Печеночный салат

Если любите печень, то этот салат Вам понравится. В рецепте есть рис, если кто - то еще не знает, как его сварить, то у меня уже был пост с рецептами салатов, где я написала, какой рис подойдет для салатов и как его приготовить. Можете узнать здесь: http://galkolas.ru/post354268273/. Этот рецепт нам предложили участники сайта: salaty.recipes.ru, за что их и поблагодарим.

Ингредиенты:

- рис ( вареный) - 0,5 стак.

- куриная печень - 350 г

- лук - 1 шт.

- яйцо - 2 шт.

- листья салата

- укроп - немного

- соль, перец - по вкусу

- помидоры черри - 3 - 4 шт.

- майонез - по вкусу

Приготовление:

Куриную печень отварить, остудить и потереть на крупной терке. До готовности в соленой воде отварить рис, яйца сварить вкрутую. На сковороде с маслом обжарить нарезанный полукольцами репчатый лук. Остывшие яйца почистить и натереть на терке. Большое блюдо застилаем салатными листьями и начинаем выкладывать печеночный салат слоями, не забывая увлажнять их майонезом.

Сначала выкладывается тертая печень, затем лук и рис. Зелень укропа порубить и выложить следующим слоем. Завершающий слой салата - тёртые яйца. Украсить салат можно половинками черри и зеленью (по желанию, на фото салат без помидор черри)

Приятного аппетита!