Легкий, малокалорийный летний торт с клубникой в двух видах желе. Подойдет в праздники, поскольку смотрится очень нарядно, но и в будни можно порадовать себя и своих близких таким замечательным десертом. Что касается желе, то одно готовится из сметаны, а другое - готовое из пакета. Но можно сделать из сока клубники, малины, красной смородины или вишни. Это будет гораздо полезней и вкуснее. Бисквит можно не печь, а купить бисквитное печенье. Все очень просто, а результат радует.

Торт желейный с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 11,82%
Жиры 14,46%
Углеводы 73,71%
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone и iPad
175
КИЛОКАЛОРИЙ
Шаг 1:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Для того, чтоб приготовить такой торт необходимо взять: свежую клубнику, сахарную пудру, сахар, сметану, упаковку клубничного желе, желатин.

Шаг 2:
Торт желейный с клубникой - приготовление
А также яйца, муку и соду пищевую.

Шаг 3:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Яйцо куриное 3 шт.
Печем бисквит. У яиц желтки отделяем от белков.

Шаг 4:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Сахар-песок 100 г
Белки(желательно холодные) взбиваем в крутую пену. Некоторые добавляет щепотку соли, но у меня и без нее все отлично взбивается. Затем постепенно вводим сахар и продолжаем взбивать.

Шаг 5:
Торт желейный с клубникой - приготовление
В белки с сахаром кладем желтки. Взбиваем.

Шаг 6:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Затем кладем соду, погашенную лимонным соком или уксусом.

Шаг 7:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Мука пшеничная 100 г
Постепенно через сито всыпаем муку и очень аккуратно перемешиваем, чтоб белки не осели.

Шаг 8:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Выливаем тесто в форму и ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

Шаг 9:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Выпекаем 30-35 минут. Готовность проверяем спичкой. Если сухая - готово.

Шаг 10:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Достаем бисквит из формы. Первая часть приготовления торта готова.

Шаг 11:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Желе 1 шт.
Приступаем ко второй части. Желе(упаковка) готовим , как указано на упаковке. Глубокий салатник выстилаем пищевой пленкой. Выливаем половину желе.

Шаг 12:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Клубника 250 г
Клубнику моем и нарезаем на пластины, которые кладем в желе. Ставим в холод, чтоб немного застыло.

Шаг 13:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Затем выливаем вторую половину желе.

Шаг 14:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Бисквитный корж разрезаем пополам вдоль. Один корж кладем в желе.

Шаг 15:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Желатин 15 г
Желатин заливаем холодной водой и даем ему набухнуть. На это уйдет минут 15.

Шаг 16:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Сметана 20% 400 мл
Сахарная пудра 0,5 ст.
Распускаем желатин на водяной бане. Сметану комнатной температуры соединяем с жидким желатином и сахарной пудрой. Перемешиваем. Холодную сметану брать не стоит. Горячий желатин в ней мгновенно свернется и получится очень неприятная картина.

Шаг 17:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Половину сметанного желе выливаем на корж.

Шаг 18:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Опять моем клубнику и режем пластинами. Выкладываем на сметанное желе.

Шаг 19:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Заливаем второй половиной сметанного желе.

Шаг 20:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Сверху накрываем вторым бисквитным коржом.

Шаг 21:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Поднимаем края пищевой пленки и закрываем торт. Ставим на холод часа на 3-4.

Шаг 22:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Застывший торт достаем из холодильника и переворачиваем на блюдо. Не скажу, что все происходит быстро, придется потрудится. Но сложного ничего нет. Еще раз напомню: бисквит можно заменить бисквитным печеньем.

Шаг 23:
Торт желейный с клубникой - приготовление
Нежнейший, мягкий клубничный торт готов! Разрезаем на порции и получаем удовольствие. Съедается он незаметно. Воспользуемся наступлением сезона этой волшебной ягоды. Приятного чаепития!

Это стоит попробовать