Игольница из банки. Очень симпатичная)

Самая простая идея создания игольницы, но какая симпатичная и многофункциональная - целый швейный органайзер! Только мне баночку нужно найти побольше, мои запасы пуговиц и кнопок даже в канистру не поместились бы))) А вот для кнопочек и замочков от молний - самое то) Смотрим мастер-класс?

Читать далее...

Кухонные хитрости для теста.


1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
37. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
38. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

Содовые ванны для похудения

Известно ли вам, что ванные процедуры можно заставить работать на похудение при помощи обыкновенной пищевой соды. Как? Да очень просто!

Читать далее...

Чудесные фетровые подвески

Дорогие рукодельницы, хочу вновь показать вам несколько идей симпатичных новогодних подвесок. Ими можно украсить и новогоднюю елку.

1.


2.


3.


4.


5.
Читать далее

Рецепт полезного варенья из грейпфрутов

Полезное варенье из грейпфрутов.

Грейпфрут полезен при умственных и физических переутомлениях, укрепляет нервную систему, хорошо влияет на стимуляцию обмена веществ, а также усвоение пищи.

Варенье с грейпфрутов имеет изумительный вкус и насыщенный цвет.

Для приготовления понадобится:

• 1,3-1,5 кг. грейпфрутов (3 штуки)
• 1 лимон
• 300 грамм сахара

Поехали дальше:

1. Очистить и разобрать на дольки грейпфруты.
2. Убрать с долек все белые пленки, оставив полезную мякоть. Обязательно удалить косточки.
3. Далее ножом срезать кожуру лимона и нарезать ее соломкой.
4. Из оставшейся мякоти одного лимона необходимо выжать сок (без косточек).
5. Переместить в кастрюлю нашу очищенную мякоть грейпфрута, соломку кожуры лимон, лимонный сок и добавить сахар.
6. Кастрюлю с компонентами довести до кипения, хорошо все перемешать. Сбавить огонь до среднего.
7. Необходимо уварить фруктовую массу приблизительно в 1,5-2 раза.

Вязание крючком. Куколка Маргаритка

Источник

Авторская кукла.

                                                                                                                                                                     

Читать далее...

Платье, связанное по диагонали крючком узором зигзаг

http://platiatut.ru/2012/12/Shema-platie-diagonal-kruchkom.html

Читать далее...

миндальный сыр

Читать далее...

Оригинальное применение ненужных вещей. Идеи

Читать далее...

Маленькое черное платье... органайзер украшений!

http://www.containerstore.com/shop/jewelryStorage/...productId=10030180&N=81147

Читать далее...

Черепашка из полимерной глины. Мини МК

Источник

Мастер-класс по вязанию черепашки.

Решила я ближе к праздникам выложить мастер-класс по вязанию черепашек на примере бисерной черепашки, подаренной Кате CattiN.
Очень прошу при копировании материалов обязательно давать ссылку на автора и первоисточник.

кому интересно.

ВЯЖЕМ ЧЕРЕПАХ!

Подробное продолжение описания здесь: http://klubka.net/model/toy/458-vyazanaya-kryuchkom-cherepaha.html 

Черепаха Тортилла 

http://klubka.net/model/toy/575-cherepaha-tortilla.html 

Вязаный позитив Николь Гастонгай (Nicole Gastonguay)  

Как много уже нами сказано о чудесном мире вязания крючком! Забавные куклы и предметы интерьера, оригинальные аксессуары и традиционные вещи - все это неизменные слагаемые "Мира Нитки и Крючка". Остается только удивляться безграничной фантазии креативных рукодельниц, создающих все новые и новые, не похожие друг на друга творения!

         Американская художница Николь Гастонгай (Nicole Gastonguay) решила посвятить свое творчество исключительно этому виду рукоделия. День за днем ее очаровательная коллекция пополняется новыми глазастыми персонажами, способными вызвать добрую улыбку даже на самом хмуром лице!

        "Меня часто просят поделиться схемами и выкройками своих милых "чудовищ", - говорит Николь, - а я не могу это сделать... И не потому, что не хочу делиться секретами или скрываю "тайны колдовства". Просто каждый раз, когда я сажусь за нитки и крючок, я не знаю даже отдаленно, кто родится у меня в этот день. Мои игрушки - как дети. Их нельзя запрограммировать!".

        Николь известна своими ралотами не в своем родном Нью-Йорке, но и далеко за его пределами. Персональные выставки художницы проходили в разных городах США и за его пределами. Особенно Николь гордится признанием у японской публики.

         Приглашаем вас в мир "милых чудовищ" Николь Гастонгай и желаем вам творческих успехов и безграничного вдохновения! 

Продолжение этой статьи здесь: http://xomyachok.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=190&Itemid=96 

Получите удовольствие!

 

Для вдохновения: милашки амигуруми

Замечательная подборка здесь: 

http://ru-knitting.livejournal.com/3402744.html

Черепашка из кожи

http://subscribe.ru/group/rukodelie/1780949/

АВТОР: Виноградская Тамара 

Текст автора: "Для работы взяла небольшой кусок кожи. Верх обязательно должен быть сделан из натуральной кожи.Вырезаем два одинаковых овала. Размер - на ваше усмотрение. Верхний овал желательно подобрать с фактурой, напоминающей панцирь.Эту деталь кладем на горячую сковородку лицевой стороной вверх и осторожно нагреваем ( поджариваем), пока спинка не станет выпуклой.Следите, чтобы не сгорела! Спинка готова! Заполняем внутреннюю часть  поролоном ( я использовала губку для мытья посуды ) и вклеила клеем  МОМЕНТ. Затем выкроила из кожи четыре детальки для лапок , одну для хвостика  и одну -для головы. С изнанки головы наклеила красный язычок.Далее тем же клеем приклеила к спинке все мелкие летали и брюшко. Черепашка готова!"

 

Черепашки крючком. Мастер-класс

Автор: Сова Соловьева 

    

       Нам понадобятся нитки трех цветов, проволока, бусины для глаз, крючок под ваши ниточки.На фото обратите внимание на пропорции черепашек: у желто-зеленой черепашки голова-ноги-хвост связаны из нити тоньше (крючок №0,9), чем панцирь-живот (крючок №1,25), персиковая и рыже-бело-зеленая черепашка связаны из нити одинаковой толщины.

 

Мастер-класс здесь: http://stranamasterov.ru/node/391189?tid=451%2C1159

 

Черепашка-обаяшка и другие звери из мотивов "африканский цветок"

Автор: nnattalli

Размеры вместе с домиком:
в длину — 24 см.
высота — 10 см.
размах ласт — 27 см.
крючки: 1,25, 1,5, 2,5. Пряжа акрил 427м/100гр.

Читать далее...

Очаровательная лошадка крючком

Описание

Вязание тапочек крючком с войлочной стелькой. МК

Вязаные тапочки с войлочной стелькой очень удобны. Войлочные стельки теплые, мягкие и в то же время хорошо держат форму, так что они отлично подходят в качестве подошвы для тапочек. Купите стельки по размеру ноги и приступайте к вязанию тапочек с помощью нашего мастер-класса. Для вязания тапочек также понадобится акриловая пряжа средней толщины 150-200 гр, тонкую нить можно делать в несколько сложений; крючок №3-3,5; шило или толстая цыганская игла для прокалывания стельки.

Мастер-класс

 

Хачапури ленивые или сырники с зеленью и твердым сыром. МК

Вариант 1

Нам нужно:

творог - 150 грамм
соль - щепотка
укроп свежий -3 веточки
куриное яйцо -1 шт.
Мука пшеничная -4 ст.л (или манка)
Разрыхлитель -1 ч.л
Сыр плавленый -2 ст. л
Растительное масло для жарки.

Читать далее...