Овощные закуски, которые зимой заменят свежий салат 🥗
Пять ярких баночек к картофелю, мясу и крупам ✨
1. Баклажаны по-корейски
Ингредиенты: баклажаны 1 кг, морковь 250 г,
перец 250 г, лук 120 г, чеснок 4 зубчика,
петрушка 20 г, масло 70 мл, уксус 9% 45 мл,
сахар 25 г, соль 18 г, кориандр 1 ч. л.
Приготовление: баклажаны запеките до мягкости,
нарежьте и смешайте с овощами, зеленью и горячим
маринадом. Охладите.
2. Кабачки в томатно-чесночном соусе
Ингредиенты: кабачки 1 кг, пассата 500 г,
перец 250 г, чеснок 5 зубчиков, масло 60 мл,
уксус 9% 35 мл, сахар 30 г, соль 18 г.
Приготовление: протушите кабачки и перец в
пассате 20 минут, добавьте чеснок, масло, соль,
сахар и уксус.
 |
|
https://psv4.vkuserphoto.ru/s/v1/d2/6wuE_doDXRhE2B...ree_Little_Kittens_Blanket.pdf
