Без заголовка |
Хранение зеленого лука - простой способ
При приготовление разных блюд, а особенно салатов необходим зеленый лук. И хотя сейчас его можно купить в любой сезон года, иногда хочется иметь "под рукой" в своей кухне. А можно ли, сохранить свежим зеленый лук в течение долгого времени? Оказывается, да. И этот способ очень простой.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Если вы решите сшить платье, первое, с чего следует начать — снять мерки и построить выкройку-основу, по которой можно моделировать любой фасон. Сегодня мы дадим вам пошаговое построение выкройки основы платья.
Но для начала — снимем мерки.
Для построения чертежа выкройки-основы женского платья (размер 48) необходимо снять следующие мерки:
1. Длина платья 100 см
2. Длина спины до талии 38 см
3. Длина плеча 13 см
4. Полуобхват шеи 18 см
5. Полуобхват над грудью 44 см
6. Полуобхват груди 48 см
7. Полуобхват талии 37 см
8. Полуобхват бедер 50 см
9. Глубина проймы 20,5 см
ВАЖНО! Все расчеты, выполняемые при построении выкройки платья действительны при Окружности Груди (ОГ) более 80 см.
С чего начать?
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Это не просто пирожки или чебуреки - это легендарные Посикунчики! Тонкое хрустящее тесто с пузырьками и тот самый «сикающий» сок внутри. Идеальная закуска, которая исчезает со стола за минуты.
Свое название они получили не случайно: при первом же укусе из них должен брызнуть («посикать») горячий бульон. Я поделюсь с вами своей авторской интерпретацией рецепта. Мы приготовим уникальное тесто на минералке и кефире, которое будет тонким, хрустящим и, самое главное, удержит внутри каждую каплю драгоценного сока. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах.
А Вы когда-нибудь задумывались, почему одни чебуреки тают во рту, а другие напоминают сухую и жёсткую лепешку с мясом? Сегодня я раскрою вам технологию приготовления «младших братьев» чебуреков — легендарных уральских посикунчиков.
|
Без заголовка |
 |
|
 |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
- Дайкон — ~200 г
- Огурцы свежие — 200 г
- Морковь — 200 г
- Яблоко (кислое или кисло-сладкое) — 1 крупное (~200 г)
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Заправка (вариант 1):
- Майонез — 3–4 ст. л. или Сметана — 3–4 ст. л.
Заправка (вариант 2):
- Растительное масло — ~50 г
- Яблочный уксус — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
Для подачи (по желанию):
- Зелень — по вкусу
- Зёрна граната — по желанию
Приготовление:
1. Для этого салата мне понадобится небольшой дайкон, граммов 200, 200 граммов свежих огурцов, 200 граммов моркови, 1 крупное яблоко, желательно кислое или кисло-сладкое, тоже граммов 200, 3–4 дольки чеснока, соль и перец — по вкусу.
2. Майонез или сметана — 3–4 ложки, а можно сделать с растительным маслом. Растительное масло — граммов 50, добавить туда пару ложек яблочного уксуса и чайную ложку горчицы. Всё это тщательно перемешать и этой заправкой полить салат. Салат получается очень вкусный.
3. Овощи моем, чистим и трём на корейской тёрке. Если огурцы выделяют много сока, их можно слегка отжать. Овощи потёрли, яблоко почистили от кожицы и семенной коробочки и либо натереть тоже на тёрке, либо порезать длинной тонкой соломкой. Всё это сложить в салатник, сверху раздавить три дольки чеснока, всё это перемешать, добавить соль и перец по вкусу, попробовать. Если есть желание, можно заправить майонезом или сметаной.
4. А можно сделать заправку из растительного масла, яблочного уксуса и горчицы. Всё это хорошенько перемешать, взбить и этой заправкой полить салат. Сверху можно посыпать зеленью. Можно украсить зёрнами граната. А можно просто так сложить в салатник и наслаждаться.
|
Без заголовка |
|
Куриная колбаска по-домашнему
Ингредиенты:
500 г куриного мяса (можно куриную грудку)
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
2 яичных белка
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сладкой молотой паприки
черный молотый перец
специи и травы (по вкусу)
Приготовление:
1. Куриное мясо пропустить через мясорубку.
2. Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш. Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.
Первый вариант:
Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы.
Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой так, чтобы не проникла вода.
Выложить в кастрюлю заполненную водой так, чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут.
Вынуть из воды и остудить.
Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.
Второй вариант:
Начинить кишки.
Связать с обеих сторон ниткой.
Сделать в колбасе несколько проколов тонкой иглой.
Воду довести до кипения и посолить.
Варить колбасу при очень слабом кипении.
Остудить.
Приятного аппетита!
|
Моя благодарность автору рамочки!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Размеры: оверсайз 42-48.
Обхват груди: 120 см.
Длина изделия: 56 см.
Длина оката рукава: 37 см.
Для вязания нам потребуется 900 г серо-коричневой пряжи: 100% мериносовая шерсть; 250 м/100 г.
Спицы 4,0 мм и крючок 1,8 мм.
|
