Свекла по-заволжски (свекла по-монашески)

Это блюдо я сделал для себя впервые еще в 1971 году и поместил его рецепт в первом издании книги «Все о пряностях» как пример того, насколько внесение пряностей способно изменить даже основные свойства некоторых продуктов, например сладковато-приторный вкус отварной свеклы. (В.В.Похлебкин)

 

 

Очень люблю Свеклу по-заволжски от Похлебкина.
И сколько ни готовила, никогда не фотографировала-не фотогеничная она...
Но сегодня вроде что-то получилось более менее..
Это не заправлено сметаной.




 

А здесь я полила сметаной свеклу, в идеале в сметану надо добавить рубленый чеснок и красный жгучий перец.
Но я обошлась без этой остроты, тем более, что в свекле полно чеснока..
 
 



 

 

 

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы
• 250 г моркови
• 5—6 сушеных грибов
• 1—2 луковицы
• 1/2 лимона
• 100—150 г сметаны или стакан кефира
• 8 зубчиков чеснока
• 8 зерен черного перца
• 3 листика лаврового листа
• 1/2 чайной ложки красного перца
• 1/2—1 чайная ложка мяты
• 1 чайная ложка соли.

Читать далее...

Бисквит на любом лимонаде с газом.

Есть ли у Вас такой рецепт бисквита? Очень он уж мне нравится и решила ещё и Вам напомнить этот рецепт. Аромат потрясающий и очень пышный. Если Вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте.

Читать далее...

9 рецептов подливы к макаронам

Макароны или спагетти с подливкой любят практически все. И эти лучшие, пожалуй, 9 рецептов подливы к макаронам вам обязательно понравятся и пригодятся.

Читать далее...

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ КОШАЧЬИХ МЕТОК

Кошки в доме - это всегда здорово, если не учитывать маленьких нюансов в виде меток. 100% способ избавления от меток кота - попробуйте и убедитесь сами!

1. Уксус решит только половину проблемы. В кошачьих метках содержится 2 разных вонючих фермента, водой они не растворяются, а только размазываются по большей площади. Первый растворяется уксусом: помеченное место слегка намочить разведённым водой 1:3 уксусом не размазывая, подождать пока высохнет.

2. Со вторым ферментом сложнее: метку присыпать содой, а затем приготовить раствор 1:1 перекись водорода+ вода и немного пенообразующего моющего средства(шампунь, фери и т.д.) взбить раствор в пену и этой пеной накрыть соду толстым слоем. Оставить всё на 3-4 часа до высыхания. При контакте перекиси с содой будет выделяться кислород, который и расщепит фермент метки. А после уже можно стирать как обычно с водой и порошком.

Так вы устраните вонь на уровне химических элементов, и даже ваш кот не найдёт то место, где он напакостил))) пятен на ткани от такой обработки не остаётся.

Оладьи из курицы

Оладьи из курицы  хорошо известное и любимое многими блюдо. Приготовить их можно из любого мяса, но куриные получаются нежнее. Это ещё один способ вкусно приготовить куриную грудку, которая совсем не содержит жира и поэтому часто получается сухой. Хороши куриные оладьи и в горячем, и в холодном виде. Их смело можно взять с собой в путешествие, а приготовить довольно просто.

Вам понадобится:

• куриные грудки (филе)  0,5 кг
• яйца 2-3 шт
• майонез  3 ст.л.
• крахмал  3 ст.л.
• соль
• чёрный молотый перец
• растительное масло для жарки

Совет: стандартная упаковка охлаждённых куриных грудок обычно содержит около одного килограмма куриного филе, поэтому смело готовьте двойную порцию — много не будет.  Это блюдо также можно хранить в виде полуфабриката — все замешанные компоненты переложите в стеклянную ёмкость, плотно закройте и уберите в холодильник. Жарьте оладьи по мере необходимости хоть пять дней подряд. Промариновавшись, куриное мясо станет ещё вкуснее.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Читать далее...

СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПЕТРУШКОЙ И ЧЕСНОЧКОМ

Вкусная и полезная фаршированная тыква

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Умный дизайн для маленькой квартиры

Маленькая квартира — не беда. Главное правильно организовать пространство вокруг. И тогда в вашем скромном гнездышке можно будет комфортно жить и работать, собирать друзей и устраивать романтические встречи.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Заготовки на зиму из кабачков

Салат из кабачков » Дачный «   Отличный, вкусный салатик, довольно простой в приготовлении. Подойдет в качестве закуски, либо его можно добавить к мясу при приготовлении горячего блюда ! Ингредиенты 2, 5 кг кабачков ( не почищенных ) 0, 5…	Кабачки закусочные на зиму   Кабачки закусочные на зиму — отличная заготовка кабачков. Если вы еще не готовили такую закуску, то обязательно попробуйте! Ингредиенты 2,5 кг кабачков (молодых) 150 гр моркови 1 ст. растительного масла 0,5 ст. уксуса 0,5 ст….
Кабачки в томатном соусе   Рецептов с кабачками очень много, вот один из них. Эта закуска мне нравится тем, что сразу закладываются все ингредиенты и не нужно стоять рядом с плитой. Кабачки получаются островато-сладими с чесночным ароматом. Ингредиенты 1, 5…	Соте из кабачков   У многих дачников и любителей огорода последний месяц лета – август и первый месяц осени – сентябрь всегда ассоциируются с заготовками на зиму. Одним из самых излюбленных блюд является соте из кабачков. Его не сложно…
«Тещин язык » из кабачков   Закуска на зиму «Тещин язык » из кабачков. Получается очень вкусная, остренькая, прямо совсем как язык у тещи!!! Ингредиенты 3 кг очищенных кабачков 1 кг очищенного болгарского перца 100 г очищенного чеснока 300…	Салат из кабачков со сладким перцем   Вкусный салат из кабачков со сладким перцем на зиму. Ингредиенты 1 кг кабачков 400г лука 400 г болгарского перца  130 г сахара 30 г соли 30 мл уксус 150 мл растительного масла петрушка…
Икра из кабачков   Люблю кабачки, приготовленные  любым способом,  и, особенно мне нравится кабачковая икра. Мне кажется, что это икра как в детстве, из магазина. Ведь многие наверное  помнят замечательный вкус кабачковой икры при Советском Союзе — так это…	Кабачки в томатном соусе на зиму   Этот рецепт привлекателен тем, что готовится быстро, а получается вкусно. Салат из кабачков в томатном соке зимой можно будет использовать как гарнир к мясным блюдам. Ингредиенты 2 кг кабачков 2,5 кг помидор
Салат из кабачков по-корейски на зиму   Мы любим кабачки, готовим из них разные вкусности в сезон, а вот на зиму как то не особо закатываем. Этот салатик мне порекомендовала знакомая, и знаете, получился очень вкусный. Теперь запасаемся им каждый…	Кабачки с морковью и сладким перцем   Кто любит морковь по-корейски, рекомендую похожим способом готовить кабачки. Салат по этому рецепту получается очень вкусным. Попробуйте подать своим близким такую закуску к картофельному пюре. Наверняка она им понравится так, что за уши…

 

Салатики с грибами - 50 рецептов

Читать рецепты салатов с грибами

Заправка для борща и свекольника впрок

Это такая вкусняшка для борща - заправка для борща на зиму. Зимой сваришь бульончик, закинешь картошечку и капустку, а потом добавишь содержимое баночки и поплыли по кухне ароматы лета... Заправка для борща на зиму - одно из чудес домашнего консервирования.

Читать далее...

Рецепты домашнего кетчупа на зиму

Домашний кетчуп

Читать далее...

Вышитые картины Джилл Дрейпер...

В последнее время мало кого можно удивить фотореализмом используемым в живописи. Скажите, а удивитесь ли вы увидев фотореализм в вышивке? Сегодня я расскажу вам о 63-летней англичанке Jill Draper, которая при помощи обычной швейной машинки создает просто восхитительные пейзажи, которые сложно отличить от оригинальной фотографии. Еще во время учебы Джилл Дрэпер увлеклась вышиванием живописных пейзажей. Однажды посетив исторический музей Джилл увидела вышитые платья королевы Елизаветы, которые были исполнены в стиле фотореализма. Она была так восхищена работами тех времен, что ей захотелось создать нечто подобное, после чего вышивка картин стала для нее настоящим хобби. Вышивка картин была очень популярна в те времена и многие известные швеи искусно переносили на холст разнообразные изображения самых обычных вещей, большинство из которых были созданы специально для королевы Елизаветы. 

Для создания подобной фото-реалистичной вышивки Джилл пришлось пойти на курсы швей, окончивши курсы она начала экспериментировать с различными техниками, но некоторое время спустя она изобрела свою собственную технику. Для создания такой вышивки Джилл Дрэпер сначала рисует на холсте нужное изображение при помощи красок, после чего обшивает холст нужными нитками. В основном Джилл рисует вещи окружающие ее в повседневной жизни: цветы, облака, людей, птиц, насекомых. По словам Ждилл вышивка картин для нее настоящее хобби, мне очень нравится, что вместо обычных кистей и карандашей я использую свою любимую швейную машинку. 

В основном Jill Draper использует териленовые и хлопчатобумажные нити, из-за их прочности, а в некоторых очень сложных работах ей пригодится вышивать некоторые детали вручную. Сейчас Джилл живет в Британии в городе Суффолк, по ее словам это самое лучшее место на земле, именно этот город вдохновляет меня создавать такие картины. Для создания такой вышивки она тратит по 6 часов в день, вышивает она только при дневном свете, он позволяет ей выбрать верные оттенки ниток. Вышивка картин очень сложная процедура и частенько Джилл распускает вышитые части и переделывает все заново, пока ей не понравится конечный результат. Большинство картин Jill Draper находятся в британских галереях, а цена каких картин колеблется от 800 до нескольких тысяч долларов.

Читать далее...

Как отдохнуть за 60 секунд

Как быстро отдохнуть и восстановить свои силы? Вы думаете, что для этого надо съездить в отпуск или на худой конец взять выходной и посвятить его отдыху?

Нет! Мы говорим, что Вам будет достаточно 60 секунд! Да-да, ровно одна минута и Вы почувствуете прилив сил и энергии.

Не верите?

Тогда начинаем!

Выполняйте все действия аккуратно, без фанатизма.

1. Быстро потрите пальцем по ладони – 5 секунд.

2. Теперь быстро потрите разогретыми руками щеки вверх-вниз – 5 секунд.

3. Часто постучите барабанной дробью по макушке головы – 5 секунд.

4. Сожмите руки в расслабленный кулак. Энергично поглаживайте внутреннюю и внешнюю стороны предплечья – 3 раза.

5. Осторожно надавите на щитовидную железу (ниже кадыка) большим и указательным пальцем – 3 раза.Читать далее...

СЪЕДОБНЫЕ РАСТЕНИЯ В ЛЕСУ.


Весной и летом молодые побеги нежные, и их легко собирать. Некоторые можно есть сырыми, но большинство лучше немного подвергнуть тепловой обработке, особенно купену, кипрей (иван-чай), рогоз и папоротник-орляк. Вымойте их в чистой воде, удалите, сотрите все волоски и ворс и готовьте в малом количестве воды, так, чтобы они в основном парились.
Листья очень богаты витаминами и минералами. Вместе с молодыми побегами они являются самым простым в добывании источником пищи. Большинство будут вкуснее, если их готовить, но не переваривайте их, чтобы не разрушить содержащиеся в них витамины: С, Е, К, В и большое количество витамина А.

У некоторых растений стебли съедобны, хотя часто они слишком деревянистые для еды. Если они мягкие, счистите наружный слой, волокнистые части, нарежьте и варите. Внутренняя мякоть некоторых стеблей питательна и имеет сладкий вкус, как, например, у бузины. В этом случае стебель необходимо разрезать и извлечь мягкую массу. Для терпящего бедствие стебли дают меньше питательных веществ, чем корни и листья, поэтому поставьте их в конец списка растительной пищи и найдите им другое применение. Из волокнистых стеблей, таких как у жгучей крапивы, получаются хорошие бечевки.Читать далее...

Ароматы для вашего сердца

Ароматы не только приятны, но и полезны для здоровья. Как влияют эфирные масла на сердце и кровообращение? Положительные результаты при стенокардии, аритмии,варикозном расширении вен,тромбофлебите,мигрени,нарушении мозгового кровообращения.и других заболеваниях. Попробуйте полезные рецепты для вашего здоровья.

Рассмотрим положительное влияние эфирных масел на систему кровоснабжения:
- На эластичность сосудов благотворно влияет масло кипариса.
- Снять стенокардию поможет аромат мяты, иланг – иланга, розмарина, лимона, герани.
- Масла для приведения артериального давления в норму: мята, розмарин, илаг – иланг.
- Лучшие масла при гипертонии лаванда, герань, розмарин, иланг – иланг.
- Атеросклероз – одно из самых распространенных заболеваний, ему подвержены большинство людей старше 40 лет. Полезные масла для профилактики заболевания сосна, лаванда, эвкалипт, иланг – иланг.
- Нарушение мозгового кровообращения. Применим эфирные масла лаванды, мяты.
- Варикозное расширение вен: слабость клапанного аппарата, венозных стенок. Используем ароматы лимона, розмарина.
- Флебит – воспаление глубоких и подкожных вен. Причины: гнойничковые заболевания, осложнение инфекционных болезней, роды.
Поможет масло розмарина.
- Тромбофлебит – закупорка вен сгустком крови с развитием воспаления, замедление скорости кровотока, изменение стенки вены. Сопровождается отеками, расширением вен нижних конечностей. Показаны эфирные масла пихты, сосны.
- Мигрень. Причины мигрени лежат в нарушении регуляции сосудистого тонуса. Появляется боль после переутомления. Вдыхайте ароматы эвкалипта, лаванды, розмарина.Читать далее...

Лекарства на вашей кухне.

* Высокая температура.
0,5 л воды с молоком 1:1, сахаром или медом по вкусу и с 1 ч. ложкой молотого кардамона снижают температуру.

* «Тяжесть» в желудке.
Обмакнуть ломтик имбиря в мед и пожевать.

* Проблемы с кишечником (диарея).
Разведите 0,5 стакана йогурта 0,5 стаканом воды, добавьте щепотку имбиря и мускатного ореха.

* Метеоризм.
Заварите 1 ч. ложку равных частей молотого кардамона, фенхеля и имбиря в 1 стакане воды. Выпить, когда немного остынет.

* Головная боль.
- Заварить 1 ч. ложку равных частей кориандра и кумина (зиры) в 1стакане горячей воды. Пить постепенно, глотками.

- Выпейте стакан теплого молока с 2 ч. ложками льняного семени. Читать далее...

Летняя ажурная кофточка


Эту симпатичную кофточку обнаружила на страничке "Мир тесен"
http://vyazhem-s-nami.com/letnyaya-azhurnaya-koftochka

Эта летняя ажурная кофточка связана из хлопка крючком. Вязание крючком позволяет из простых ниток сделать очень интересные изделия. Данную кофточку вязала простым, несложным рисунком, а отделочные полосы взяла из японского журнала. Отдельно связаны спинка, полочки и после сшивания плечевых и боковых швов, связана кайма по низу изделия. Затем обработана горловина и края полочки . При вязании последнего ряда сделаны петли для пуговиц. Застежка получилась “встык”, т.е. полочки не накладываются друг на друга. Перед началом вязания на выкройке схема_вязания отмечаем линию привязывания отделочных полос. Спинка и полочки вяжем рисунком, схема которого приведена ниже. Вязала по этой схеме, но без пико. Схема отделочных полос также приведена ниже. По низу изделия отделочная полоса связана целиком, а по горловине и полочкам я вывязывала не на всю ширину, а только часть (на схеме отмечено линией) Проймы были обработаны следующим образом: сначала пройму обвязываем 5-ю рядами столбиками без накида. Затем 6-й ряд вяжем так: столбик с накидом, 2 воздушные петли, столбик с накидом, 2 воздушные петли и т.д. 7-й ряд: 3 столбика без накида, пико из 3 воздушных петель, 3 столбика без накида, пико из 3 петель и т.д. Точно также был оформлен край отделочной полосы по горловине и краю полочек (вместо последнего ряда с пико вязала такую же кайму как на проймах). При вязании кружева вязании изделий их 100% хлопка необходимо делать образец, а затем его обязательно выстирать и высушить, а затем отгладить и только после этого сделать расчет будущего изделия. Если этого не сделать, и расчет вести по нестиранному образцу, то изделие после стирки может оказаться мало и вся работа окажется насмарку

Вязание крючком. Очень красивый элемент крючком.

Вязание крючком. Очень красивый элемент крючком.Мастер-класс от Norminha.

Главное достоинство этого элемента крючком — простота исполнения.

Маленький мастер-класс от бразильской мастерицы Norminha поможет научиться нам вязать такую красоту.

Для работы нам понадобится:

• крючок
• пряжа
• ножницы

Мастер-класс здесь.

 

Переплетающийся узор (видео)