Советы бывалого огородника

•Марганцовка для морковки
Чтобы не привлечь морковную муху при прореживании моркови, нужно взять ведро воды и развести в нем 1 столовую ложку красного или черного молотого перца (хватит на 10 кв.м). Настаивать не нужно, лишь обрызгать морковь настоем перед прореживанием.
Если хотите получить урожай хорошей чистой моркови (без всякой гнили, заразы и т. д.) советую обязательно после второго прореживания в начале июля полить молодые растения водой (на ведро) с разведенной в ней марганцовкой (3 г) и 2 - 3 г борной кислоты. Ведра достаточно для 3 - 4 кв. м. Второй раз повторить эту же процедуру дней через 20. Морковка будет чистенькая. Не забудьте только перед поливом раствором полить морковь обычной водой.

Торт "Журавушка" со сгущенным молоком был очень популярен в советские годы, но, к сожалению, в настоящие время его не встретишь в магазине. Не только нежное название торта удивит всех сладкоежек, но и его потрясающий вкус не оставит никого равнодушным. Предлагаю вам приготовить этот замечательный торт по оригинальному рецепту по ГОСТу. Вес торта приблизительно 1,2 кг. 

Хочу рассказать об одном интересном способе выращивания томатов, которым пользуюсь, третий год и результаты радуют.

Рассаду я начинаю выращивать не в середине марта, как принято, а на месяц раньше — в середине февраля. Скажете, что она в этом случае будет переростком? А вот тут-то и есть главный секрет: как только растения станут уже относительно большими, я их ножницами укорачиваю так, чтобы на них снизу оставалось по три листика. Тогда в их пазухах появятся пасынки, которые я выращиваю (получается, что в три стебля) до самого момента высадки в грунт. Вот и выходит, что томаты в теплице у меня оказываются уже с большим количеством соцветий, которые и начинают плодоносить сразу на тех самых трех стеблях (тогда как на «обычных», необрезанных кустах всего по одному соцветию к этому времени бывает). И плодов на них всегда больше, и по размеру они крупнее.

Короче, вывод такой: с каждого куста при такой методике можно получить урожай в три раза больше, чем раньше. В наших широтах это важно, та как помидоры созревают к середине августа и в это время уже выпадают холодные росы.

Собирать весь урожай приходится почти сразу и зрелые и не зрелые томаты. Доспевают томаты потом уже в тазах в теплом помещении. Такой способ сбора позволяет контролировать созревание, избежать гниль на корню и распределить переработку помидоров в томатные соки, мариновку и другие продукты на зиму.

ШВЕДСКАЯ КУХНЯ.

Кладкака (липкий торт) в оригинале требует всего несколько ингредиентов. Техника приготовления тоже проста, такой легкий торт в Швеции готовят даже дети. Происхождение довольно забавное, в 1938 году шведский повар Gudrun Isaksson, по ошибки запек торт без разрыхлителя, когда пытался сделать брауни. Чаще всего шведы едят торт со взбитыми сливками и иногда посыпают рубленным миндалем. Но прелесть торта ещё в том, что всегда можно отойти от оригинала и экспериментировать, например, добавлять что-то в начинку, можно украшать самым разным способом, и главное менять консистенцию, если дать торту запекаться совсем немного, то середина будет более мягкой и жидкой, если дать времени больше, то тесто полностью приготовится, дело вашего вкуса.

Лето приближается и скоро уже наступят тёплые деньки. Иногда так хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусненьким. А когда появятся свежие ягоды по сезону, это желание только возрастает. Такой прекрасный десерт обязательно вызовет удивление и массу восторга у детей и ваших гостей. И вкус тоже потрясающий. Самое главное — готовить несложно и быстро. А разнообразие фруктовых корзинок зависит только от вашей фантазии и вкусовых пристрастий. Приятного аппетита, наслаждайтесь!

читать далее

Вам потребуется: 

Для теста понадобится: 
- Мука — 375 г 
- Какао — 90 г 
- Разрыхлитель — 10 г 
- Сода — 7 г 
- Растительное масло — 150 г 
- Сахар — 450 г 
- Яйца — 3 шт 
- Экстракт ванили — 5 г 
- Молоко — 150 г 
- Горячий кофе — 340 г 
- Алкоголь — 75 г 

Для крема: 
- Сливки 33% — 100 гр 
- Сливочный сыр — 500 гр 
- Сахарная пудра — 70 гр 

10 книг, в которых героини/герои увлекаются вязанием или зарабатывают этим на жизнь!

"Магазинчик на Цветочной улице", Дебби Макомбер 

Лидия Хофман шестнадцать лет боролась с тяжелым недугом и победила его с помощью самоотверженной любви родных, доброты друзей и... вязания. Теперь она - удачливая владелица магазинчика пряжи "Путеводная нить" на Цветочной улице - набрала первую группу на курсы вязания. Словно волшебная нить Ариадны прочно связала не знакомых прежде женщин. Общая энергия преодоления помогает блистательной Жаклин восстановить гармонию в семье и наладить отношения с простушкой-невесткой и "неверным" супругом, неформальной боевой Аликс найти надежную пристань в житейском море, а отчаявшейся в попытке родить ребенка Кэрол - обрести чудесного сыночка. Сама Лидия под влиянием этой энергии начинает верить, что ее любовь не в прошлом, а в будущем. 

Шоколадный торт-красавец без выпечки

Салат "Новогодний"

Салат с мандаринами превосходно подходит к Новогоднему столу.

Для приготовления салата "Новогодний" потребуется: