- С сожалением хочу вам сообщить, что фирма в ваших услугах более не нуждается. Расчёт можно получить в бухгалтерии в течение трёх дней.

Начальник отдела старательно отводил глаза, чтобы в них невозможно было увидеть отсутствие всякого сожаления.

Вася остолбенел. Как?! А его уютное место в углу у батареи? Прикормленные клиенты? Секретарша Аня, свет его очей и чресел? Тут какая-то ошибка. Он всего третий раз не выполняет квартальный план – и на улицу?!

- Василий Иванович, до свидания.

На улице апрель гомонил голосами трамваев, птиц и машин «скорой помощи», а в жизни Васи всё покатилось квадратным колобком в канализацию.

- Слышь, парень, дай стольник на опохмел, душа горит.

К боку Василия притиснулся мужик в грязной спецухе с надписью «Водоканал». Вася брезгливо дёрнулся и хотел сказать «иди в жопу», но увидел в распахнутом вороте спецовки выглядывающую кошачью морду.

- Купи кота, а? – заныл мужик. – Сегодня из люка вытащил.

- Ну уж нет. Возьми сотню так, - и Василий полез в карман за соткой, которую планировал потратить на обед.

- А кота куда, - простонал мужик. – На шаурму?

Вася сам не понял, как ему за пазуху перекочевала тощая тёплая тушка кота. Он шагал к остановке, выбирая асфальт между луж и вяло подсчитывал денежные запасы до финансового коллапса. Ах, тут ещё и кот.

- Я мало жру, - вдруг услышал он сиплый голос. – Сто грамм сухого корма - и я счастлив, как Волочкова на шпагате.

Вася покрутил головой в поиске источника голоса. А что крутить – вот он, выходит из кота, который смотрит ему в душу зелёными искрами.

- У меня в роду мейн-куны были, - гордо сообщил кот. – Соломон Кац, очень приятно. Можешь звать Сол. Приношу удачу, даю советы, лечу психическую ауру. Главное, яйца мои не трогать, чревато пробоем кармы.

Вася сел на автобусную лавку и пощупал лоб. Интересно, как начинается шизофрения?

- Давай начну с первого совета, - сказал Кац, нежно потрогав васин свитер лапой. – Берём еды, идём домой. У тебя есть дом? Лоток купим завтра, сегодня я могу поссать в цветы.

- У меня только кактус, - машинально ответил Вася. – Квартира съёмная.

Кац наморщил надбровные усы.

- Неудивительно, что у тебя дырявая карма. Фикус надо заводить! Или пальму в большом горшке.

- Если ты такой умный, то почему сидел в канализации? – огрызнулся Вася.

- Хозяйку сын забрал в другой город, - вздохнул кот. – Видите ли, у него с детьми некому сидеть. А меня на улицу выкинул, падла бессердечная.

- Не сработала, стало быть, твоя сигнализация счастья?

- Сбойнула, - снова вздохнул кот. – Придётся теперь заняться твоей судьбой.

В квартире Василия кот оглядел углы, подозрительно обнюхал кактус.

- Квартиру менять будем, - решительно сказал он. – Гнусное место. Даже кактус чахнет.

- Не забудь, что я безработный, - напомнил Вася. – А хозяева квартир требуют обязательный залог.

- А мы сейчас тебе работу найдём. Вот прям сейчас.

И кот прыгнул на стол, к ноутбуку.

- Что умеешь? – деловито спросил он.

- Ну… - растерялся Вася. – Продавать всякое. Обои. Компьютерные столы. Мебель. Обувь - калоши, например. Тапки.

Кот хмыкнул.

- Тапки это хорошо, это удобно. Хотя в калоши, конечно, практичнее. Не промокают.

Сайты с предложениями работы пестрили крутыми зарплатами и соблазнительными условиями.

- Так, требуются девушки в развлекательный комплекс. Мыр-мыр, млять. Вахта, разнорабочий. Пусть сами в болоте нефть ищут. Мыр. Полный соцпакет, оклад сто, мр-мр, дружный коллектив с возможностями карьерного роста, ха-ха-мр. Полный наибос, листай дальше.

На втором часу Вася вскипел.

- А что мы ищем?

- Правильную работу, - ответил кот, разглядывая мозаику объявлений. – Белую зарплату, отпуск, адекватного начальника, который не опрокинет с деньгами на первое время.

- Тебе-то откуда знать, какой там будет начальник?!

- У меня радар.

И кот ткнул лапой в свои надбровные усы.

- Вот это годится. Звони.

Вася придвинулся ближе и прочитал следующее «требуется опытный продавец, все условия при собеседовании».

- Это всё? – он поднял брови. - Негусто.

- С тебя триста грамм куриных жоп. А с первой зарплаты купишь мне гамак, чтобы я созерцал мироздание и давал из него верные советы по строению кармы.

Через день Вася работал в зоомагазине со скромной зарплатой и смешливой напарницей Олей, которая нравилась ему необычайно. Что ему продажи милых и толстых хомячков? Вы попробуйте в одни руки продать три пары подтяжек, резиновый пиджак и мужские леггинсы с лампасами!

Соломон получил гамак и вырабатывал стратегию покупки счастливых лотерейных билетов. Через месяц Вася купит билет и выиграет сорок миллионов рублей.

Правда, он ещё об этом не знает. Будущее видят только коты.

Из сети

Харам аш-Шериф («Священный двор») находится на территории Храмовой горы – горы Мориа в Иерусалиме. Это одна из святынь ислама, третье по значимости место мусульманского мира после Мекки и Медины.
Храмовая гора сегодня – это участок земли, имеющий форму неправильного четырехугольника. Размеры сторон: южная – 238 метров, северная – 321 метр, западная – 490 метров, восточная – 497 метров. Вся территория огорожена каменной стеной. Часть сохранившейся сегодня западной наружной стены являлась подпорной стеной Иерусалимского Храма, разрушенного римлянами в 70 году н.э. Южная стена, отстроенная в XVI веке, расположена на месте стены Иерусалимского Храма, здесь сохранились остатки храмовых ворот и ступеней. Восточная стена Храмовой горы является частью современной крепостной стены Старого города, отстроена она тоже в XVI веке на месте стены храмового периода. Северная стена, расположенная в Мусульманском квартале Старого города, часто перестраивалась и сегодня она большей частью скрыта домами и различными постройками.
Ограду Харам аш-Шериф прорезают десять ворот. Семь из них на западе (Шальшелет, Муграби, Банные, Хлопковые, Железные, Смотровые и Маадания), трое на севере (Фейсала, они же Шватим, Темные и Прощения). В восточной стене расположены закрытые сегодня Золотые ворота.
На территории «Священного двора» в наши дни находятся мечети «Купол над скалой» («Золотой купол») и Аль Акса, музей ислама, правление ВАКФа (территориально-административное управление мусульман), мусульманская школа-медресе и другие сооружения.
Мечеть «Золотой купол» расположена в центре «Священного двора». Иногда ее называют еще мечетью «Купол над скалой». Это памятное монументальное сооружение, построенное по распоряжению халифа Абд эль Малика над «краеугольным камнем земли» в 691 году. Здание, скорей всего, построено на развалинах византийского храма, чем и обусловлена его форма. Но археологические раскопки в этом районе запрещены мусульманским советом, и подтвердить или опровергнуть эту гипотезу не представляется возможным.
Здание мечети, увенчанное золотым куполом, имеет форму восьмигранника. Длина каждой стороны сооружения – 22,3 метра. В здании насчитывается 36 окон и имеется четверо ворот, ориентированных по сторонам света. Западные ворота, по преданию, служат для прихода пророков и их встреч с Мухаммедом. Возле восточных ворот сидел, как утверждает традиция, великий Дауд (царь Давид) и вершил свой справедливый суд. Южные ворота – ближние к Мекке, и правоверные относятся к ним с особым почтением. Северные ворота считаются самыми близкими к раю. Поэтому возле них кладут умершего мусульманина, чтобы он приблизился к блаженству.
Высота мечети 56 метров, высота купола, возведенного над скалой – 30 метров, диаметр его – 20,5 метра. Последняя реставрация купола проводилась в начале 1990-х годов, по инициативе тогдашнего короля Иордании Хусейна Второго (по традиции, иорданские короли являются покровителями святых мест ислама в Иерусалиме). На золочение купола пошло около восьмидесяти килограммов золота, реставрационные работы стоили полтора миллиона долларов.
В мечети «Золотой купол» расположен кусок предположительно известняковой скалы размером 13 на 17 метров, возвышающийся примерно на 2 метра над уровнем пола (744 м выше уровня моря). Он и отождествляется с верхней частью камня мироздания – краеугольного камня Земли.
Существует предание, что более двух тысяч лет назад в храмовые времена в районе священного камня располагалась Святая Святых Иерусалимского Храма. В ней хранились Скрижали Завета, полученные Моисеем от Всевышнего на горе Синай. Согласно еврейским преданиям, Скрижали были написаны Всевышним на двух обломках Камня мироздания. Считается, что после разрушения Храма Скрижали упали на землю недалеко от скалы, и находятся там до настоящего времени на глубине нескольких метров.
Из литературных источников известно, что в мечети «Золотой купол» под камнем расположена пещера, называемая арабами «святой пещерой», «пещерой бездны», «колодцем душ». По арабской традиции, именно здесь в день Страшного Суда будут собраны души всех умерших. На стенах пещеры имеются надписи, указывающие места молитв праотца Авраама, царей Давида и Соломона, пророка Элиягу (Ильи), а также место, где стоял ангел Джибраил (Гавриил), когда, по мусульманскому преданию, пророк Мухаммед взлетал с камня на небо. Камень, не желая расставаться с любимым пророком, тоже начал подниматься в небо и тогда Джибраил рукой придержал непослушную скалу. В память об этом событии остались на камне и отпечаток руки расторопного ангела, и трещина, появившаяся после успешного подъема пророка.
В пещеру, как считается, собираются ветры со всего света и затем разлетаются в разные стороны. В потолке пещеры имеется отверстие. Существует гипотеза, что именно через это отверстие во времена Иерусалимского Храма стекала кровь жертвенных животных.
Особым почтением мусульман пользуется находящийся в галерее мечети резной шкаф, в котором хранится волос из бороды самого пророка Мухаммеда. Надписи под куполом по всей длине фриза содержат изречения из Корана.
Часовня «Купол цепи», расположенная во дворе возле восточных ворот мечети «Золотой купол», внешне напоминает миниатюрную копию этого сооружения. Невысокие колонны поддерживают купол часовни, сооруженной в X веке во времена правления династии Аббасидов.
По преданию, именно на месте часовни вершил свой праведный суд царь Давид. Арабы называют это здание «Дом суда царя Дауда». Одна из легенд, связанных с этим местом, гласит, что когда решался вопрос о виновности человека, царь Давид приказывал обвиняемому взяться рукой за цепь. Если человек был виноват, из цепи выпадало звено.
К мечети «Золотой купол», которая возвышается над всем районом Харам аш-Шериф, ведут величественные лестницы. Завершаются лестницы аркадами, построенными в XI веке во времена правления династии Фатимидов. По мусульманским поверьям, эти аркады являются весами Аллаха. В день Страшного Суда на вершине каждой арки появится пара весов, на которых будут взвешиваться плохие и хорошие поступки всех правоверных мусульман. После этого будет решаться судьба каждого из них. Считается, что прикосновение к аркадам снимает с человека 99 грехов.
Мечеть Аль Акса находится в южной части «Священного двора», она была построена в 702 году по распоряжению халифа Валида, сына Абд эль Малика. Именно здесь, на месте мечети Аль Акса, согласно мусульманской традиции располагалась «мечеть отдаленная», куда был перенесен пророк Мухаммад во время своего ночного путешествия. Поэтому Иерусалим является третьим святым городом ислама после Мекки и Медины.
Святость Иерусалима в исламе основывается на первом стихе 17 суры Корана, в которой говорится, что Аллах «перенес ночью своего раба (Мухаммада) от святыни неприкосновенной (святилище Кааба в Мекке) в мечеть отдаленную (Аль-Акса)».
Вместе с тем, некоторые мусульманские теологи полагают, что «мечеть отдаленная» находится не на земле, а на небе. Другие считают, что Аль Акса – это мечеть в Дамаске или Самарканде. Но большинство мусульман придерживаются мнения, что в 17 суре говорится именно о Храмовой горе в Иерусалиме, на которой впоследствии и была воздвигнута мечеть Аль-Акса. В пользу этого предположения свидетельствует и то, что в начале своей пророческой деятельности Мухаммад предписывал мусульманам молиться, обратившись лицом к Иерусалиму. Однако, убедившись в безуспешности попыток обратить евреев в ислам, пророк указал правоверным поворачиваться во время молитвы лицом к Мекке.
Сильное землетрясение 1035 года разрушило мечеть, но она была вскоре восстановлена и приобрела свой нынешний облик прямоугольного здания, вытянутого с востока на запад.
Эта мечеть стала свидетельницей многих исторических событий. В 1128 году король крестоносцев Болдуин II превратил мечеть в свой дворец. Через пятьдесят лет султан Салах эд-Дин, изгнав крестоносцев, восстановил статус мечети и установил там древний минбар (кафедру проповедника), привезенный из города Халеба.
В дальнейшем мечеть не раз страдала от стихийных бедствий. В последний раз трагедия произошла в 1969 году, когда ее поджег душевнобольной турист-австралиец. В 1951 году у входа в эту мечеть был убит несколькими выстрелами из пистолета тогдашний король Иордании Абдалла I. Его внук, наследный принц Хусейн, в будущем король Иордании Хусейн I, отец нынешнего иорданского короля Абдаллы II, находился рядом с дедом и чудом уцелел. Пуля убийцы попала в медальон на груди принца.
Положение мечети обусловлено направлением молитв правоверных, поворачивающихся в сторону Мекки. Это было сделано для того, чтобы «камень мироздания», «еврейский камень» в арабском наименовании, расположенный в мечети «Золотой купол», не находился между мечетью и Меккой во время молитвы мусульман.
Нынешняя мечеть Аль Акса – это грандиозное сооружение размером 90 х 60 метров с величественным черным куполом и большим подземным залом. Перед входом в мечеть расположены фонтаны для омовения ног. Вход в мечеть – на ее северной стороне, здесь расположены семь ворот. Часть колонн Аль Акса – из каррарского мрамора, они были подарены мечети в 1930-е годы итальянским диктатором Бенитто Муссолини.
У северного крыла мечети находится Маком Азиз – место, откуда Мухаммед вознесся на небо на своей кобылице Аль-Бурак. В южной части зала имеется михраб, ниша в стене, обращенной к Мекке. Отсюда до Мекки ровно 1090 км. Женщины входят в мечеть через отдельный вход, женский зал расположен в западной части мечети.
Подземные сооружения Аль Акса в плане не совпадают с мечетью, частично они выходят за ее границы в восточной части Харам аш-Шериф. Подземный зал мечети сохранился, преимущественно, со времен крестоносцев. Размеры зала 55 на 100 метров, здесь находятся 88 колонн. Крестоносцы дали этому залу название «Конюшни царя Соломона», они были уверены, что именно здесь великий еврейский царь держал своих лошадей.
В настоящее время подземный зал является частью комплекса мечети Аль Акса.
Остатки дворца халифов династии Омейадов (VII-VIII века) примыкают снаружи к южной стене «Священного двора». Археологические раскопки дворца Омейадов производились группой израильских ученых под руководством профессора Мазара в 1970-1980-х годах. В настоящее время предпринимаются попытки реконструкции величественного сооружения. Выдвигались гипотезы, согласно которым эти руины были не остатками дворца, а комплексом религиозных и жилых строений. Но сравнение плана сооружений с аналогичными строениями в Сирии, Ираке и других центрах халифата Омейадов позволяет со значительной долей уверенности утверждать, что здесь найдены именно остатки одного из дворцов халифов династии Омейадов.
Дворцовый комплекс Омейадов разделен рядами колонн на многочисленные помещения, в центре его располагается просторный внутренний двор. Площадь дворцового ансамбля – около 8 гектаров.

Комплекс четырех синагог был построен в XVI веке сефардскими евреями и долгое время являлся центром еврейской общины Иерусалима. Комплекс расположен недалеко от Сионских ворот Старого города, возле автомобильной стоянки в Еврейском квартале. Здание комплекса сефардских синагог находятся почти на уровне земли, что и спасло его от полного уничтожения во время Войны за Независимость в 1948 году.
Войдя в здание, мы попадаем в самую большую синагогу, которая носит имя рабби Йоханана Бен Закая. Синагога расписана в голубых и золотых тонах и имеет торжественный вид. На подоконнике синагоги уже много лет хранится сосуд с оливковым маслом для помазания Машиаха (Мессии), будущего еврейского царя. Согласно традиции, Машиах (иврит - «помазанник») - спаситель мира, идеальный царь, который принесёт избавление народу Израиля и осуществит спасение человечества, в назначенное ему время придет в Иерусалим. Его, как будущего великого царя, надо будет помазать на царство, для чего потребуется специально подготовленное масло для помазания. По предсказаниям библейских пророков, Машиах восстановит великое Еврейское царство и принесет избавление всему человечеству.

Рассказывают, что масло для помазания будущего владыки мира стоит в синагоге Йоханана Бен Закая уже очень много лет, и каждый раз, когда масло высыхает, специально подготовленные люди, потомки первосвященников-коэнов, готовят новую порция масла для помазания будущего великого царя. Ведь никто не знает, когда Машиах придет в Иерусалим. Он может прийти и завтра, и через год, может быть, через сто или даже тысячу лет. Но масло для помазания великого царя должно быть готовым всегда.
В еврейской традиции считается, что на месте, где сегодня расположен комплекс четырех сефардских синагог, во времена Второго Иерусалимского Храма находился дом великого раввина Бен Закая. По преданию, именно на этом месте рабби Йоханан Бен Закай в последний раз возносил молитвы перед уходом из осажденного римлянами Иерусалима в 70 году н.э. Тогда руководители восстания запретили осажденным жителям города под страхом смерти покидать Иерусалим. Рабби Йоханан понял, что римская армия скоро захватит Иерусалим и разрушит Храм, тем самым поставив под угрозу само существование иудаизма и еврейского народа. Он попросил своего племянника Абу Сикра, одного из руководителей восстания, найти для него способ покинуть город, чтобы встретиться с римским военачальником Веспасианом. Аба Сикра ответил: «Притворись больным, пусть тебя навестят и увидят. Возьми что-нибудь с дурным запахом, пусть этот запах хорошенько распространится, и тогда люди подтвердят, что ты умер. Затем пусть два твоих ученика вынесут тебя, но больше никто».
Все прошло по плану Абу Сикра. Якобы покойного рабби вынесли из дома. Два ученика рабби Йоханана Бен Закая несли погребальные носилки, Аба Сикра шел рядом. Когда процессия подошла к городским воротам, стража спросила, кого несут на носилках. Люди ответили, что это тело рабби Йоханана, и его несут хоронить. Стража хотела проткнуть тело, чтобы убедиться, что это труп, но Аба Сикра сказал им: «Римляне услышат об этом и скажут: «Они проткнули собственного учителя...». Стража открыла ворота, и погребальная процессия вышла за городские стены.
Раби Йоханана принесли на кладбище за стенами города, оставили там и вернулись. А сам рабби Йоханан Бен Закай пошел в лагерь военачальника Веспасиана.
Встретившись с Веспасианом, рабби объявил полководцу о том, что тот скоро станет императором. Это через какое-то время и произошло. Обрадованный Веспасиан сказал тогда рабби Йоханану: «Ты можешь выдвинуть одну просьбу, и я ее постараюсь выполнить». На это рабби попросил разрешения основать ешиву (еврейское религиозное заведение) для изучения Торы в городе Явне, и получил такое разрешение.
Ешива в Явне стала достойной преемницей иерусалимского Санхедрина (Совета Старейшин), а главная заслуга ешивы и ее руководителя рабби Йоханана Бен Закая состоит в создании модели такого иудаизма, который мог существовать без еврейского государства, Храма и жертвоприношений.
Когда один из учеников рабби Йоханана скорбел по поводу разрушения Иерусалимского Храма и невозможности жертвоприношений, рабби утешил его: «Сын мой, не печалься. Мы совершим другое покаяние. Ибо, как говорит Всевышний: «Благочестия хочу Я, а не жертвоприношений» (Гошеа 6:6).
Еврейский народ считает рабби Йханана Бен Заккая хранителем иудаизма, его основ и ценностей. Он спас эти ценности от гибели и передал следующим поколениям. Рассеянные по всему миру евреи на протяжении тысячелетий смогли сохраниться как народ и продолжили в условиях изгнания сберегать и обогащать свое духовное и культурное наследие.
Из синагоги Бен Закая три двери ведут в помещения других синагог. Слева – синагога Элиягу (Ильи-пророка). По преданию, здесь Илья-пророк собирал евреев для молитвы в Судный день. Сохранилось кресло, в котором, как утверждают, сидел пророк. Синагогу Элиягу украшает резная деревянная арка, построенная в XVI веке в Италии и тайно вывезенная оттуда в Эрец Исраэль.
Считается, что Илья пророк жил в IX веке до новой эры во времена царя Ахава, его жены царицы Иезевели и их сына Ахазии. Предполагается, что Илья родился в городе Тишби в Гиладе. Пророк был беззаветно предан Всевышнему, самоотверженно боролся против идолопоклонства и царских беззаконий, совершал различные чудеса.
В еврейской пасхальной традиции считается, что накануне праздника Песах Элиягу-Илья снабжает бедняков всем необходимым для пасхальной трапезы (седера). В ночь седера Элиягу посещает дом каждого еврея, и в ожидании пророка люди ставят в центре стола специальную чашу вина, предназначенную только для него.
Илья пророк должен будет объявить людям о пришествии Мессии – избавителе Израиля. Любовь народа к Илье выражена в литургических гимнах и в фольклоре. Так, на исходе субботы евреи поют хвалебную песню «Элияху ха-нави, Элияху ха-тишби».
Существует древняя еврейская традиция, согласно которой при каждом обряде обрезания (брит мила) младенца незримо присутствует пророк. Во время обряда младенца на видном месте располагается так называемое кресло Ильи пророка, на которое кладут малыша после совершения обряда. При этом говорят: «Вот кресло пророка Ильи, да будет помянут он добром».
Согласно Библии, Илья пророк вознесся на небо в огненной колеснице. В христианской традиции Илья-пророк является «одним из свидетелей» из Откровений Иоанна Богослова (11 глава), он вместе с Моисеем во время Преображения Господня на горе Фавор являлся апостолам и беседовал с Иисусом (Иоанн 1:21, Лука 9:9, Матфей 17.3-13).
В исламе Илья пророк (Ильяс) упоминается в Коране (сура 8:65, 18:64). Согласно преданиям, Аллах сделал Ильяса бессмертным. Илиас также считается покровителем мусульман-путешественников.
Вот такой необычный человек, согласно преданию, и явился когда-то в маленькую иерусалимскую синагогу для совместной молитвы с местными евреями в Судный день. В этой синагоге и в настоящее время можно увидеть кресло, в котором сидел великий еврейский пророк. И если насчет достоверности «того самого» кресла у посетителей иногда появляются небольшие сомнения, то место, то самое место, где сидел пророк, служители синагоги показывают достаточно уверенно.
И кто знает, что на самом деле происходило когда-то в синагоге, которая сегодня называется синагогой Ильи-пророка?
Направо от входной двери - дверь в синагогу Истамбул. Здесь находится красивая резная деревянная арка XVIII века, сделанная в городе Анкона (Италия).
И последняя синагога – Эмцаи (Средняя). Это самая маленькая из четырех синагог, может быть не такая красивая и нарядная, как три соседние, но очень уютная и домашняя. По преданию, под полом синагоги находится вход в тоннель, ведущий к горе Сион.

Согласно предположениям историков, великий правитель еврейского народа царь Давид жил в XI-X веках до н. э. (около 1035-965 год до н. э.). Танахическая традиция утверждает, что из рода царя Давида в мир должен прийти Мессия (Машиах бен Давид). Он преобразит существующий далеко не идеальный мир в сообщество, где не будет войн и страданий, а земля наполнится любовью к Всевышнему и людям.
В христианской традиции считается, что в мир уже приходил Мессия из рода Давида – Иисус Христос, ожидается его второе пришествие. Христиане видят в царе Давиде пророка (Деяния 2:30) и праотца Иисуса - «Сына Давидова» (Деяния 13:22). Псалмы Давида – Псалтырь - являются важным элементом православного богослужения.
В исламе утверждается, что через пророка Дауда (Давида) правоверным была послана священная книга Забур. Деяния Дауда были угодны Аллаху, поэтому Всевышний сделал автора книги Забур не только пророком, но и земным властителем.
Если вспомним еврейскую историю, то простой пастушок Давид был помазан пророком Самуилом на царство, но далеко не сразу помазанник стал царем. Юный Давид был выдающимся поэтом и музыкантом, своей музыкой юноша спасал первого еврейского царя Шауля (Саула) от злого духа. Смелый воин, Давид победил филистимлянского великана Голиафа, уничтожив врага камнем из пращи.
Тем не менее, правивший тогда царь Шауль возненавидел Давида и пытался его убить. Когда Шауль погиб в бою с филистимлянами, племя Иуды провозгласило Давида царём. Но только после кровопролитной двухлетней гражданской войны все еврейские племена признали Давида царём Израиля. Давид объединил народ, создал великую страну со столицей в Иерусалиме.
Умерший в глубокой старости царь был похоронен в Иерусалиме, «городе Давида». «И почил Давид с отцами своими, и погребен был в городе Давида» (Млахим I, 2:10).
До настоящего времени у историков нет однозначного мнения о месте захоронения царя Давида. Традиционная версия говорит о захоронении великого еврейского царя на горе Сион, вне стен современного Старого города Иерусалима.
Находясь на Сионской горе в Иерусалиме в районе гробницы царя Давида, можно заметить переплетение и мирное существование в этом месте трех основных мировых религий: иудаизма, христианства и ислама, объединенных образом одного человека - Давида.
Иосиф Флавий писал в своей книге «Иудейские древности» почти две тысячи лет назад о событиях, связанных с гробницей царя Давида. В 135 году до н. э. Иерусалим был осажден войсками царя Антиоха. И тогда первосвященник Гиркан «распорядился вскрыть гробницу Давида, который некогда превосходил богатством всех прочих царей, и, вынув оттуда три тысячи талантов серебра, первый из иудеев начал содержать наемные войска».
Согласно Флавию, через сто с лишним лет примеру Гиркана последовал царь Ирод, нуждавшийся в деньгах для различных строительных проектов и содержания царского двора. Однако у Ирода ничего не получилось. «Однажды ночью он с большими предосторожностями, чтобы никто из граждан о том не узнал, распорядился открыть гробницу, и в сопровождении своих преданных друзей вошел в нее. Впрочем, денег, подобно Гиркану, он тут не нашел, но зато обрел огромное множество золотых украшений и разных драгоценностей. Все это он взял себе. Желая основательно ознакомиться с содержимым склепов, он захотел проникнуть глубже в гробницы, к тому самому месту, где покоились тела Давида и Соломона. Тут, однако, погибли двое из его оруженосцев, как говорят, от пламени, которое вылетело на них, когда они сделали попытку проникнуть внутрь склепа».
Находилось ли здание гробницы во времена Гиркана и Ирода на том месте, где оно расположено сейчас, мы не знаем. Существует еще одно предполагаемое место расположения царской гробницы. Это место называется «Гробницы царей», восемь древних гробниц были найдены здесь археологом Раймондом Веллом в 1913 году. Расположены «гробницы царей» в современном археологическом парке «Город Давида», примерно в 1,5 км восточнее Сионской горы.
На Сионской горе здание гробницы царя Давида известно, как минимум, со времен Второго Храма. В IV веке византийцы разрушили здание гробницы и построили на его месте церковь, которая, в свою очередь, была разрушена персами в 614 году. Во времена крестоносцев на этом месте были построены различные церковные здания и восстановлена византийская церковь «Хагиа Сион». Мусульманский правитель Саладин (Салах ад-Дин) в 1187 году захватил Иерусалим и изгнал из города крестоносцев, после чего могила царя Давида длительное время находилась в запустении.
Первое письменное упоминание о расположении могилы царя Давида на Сионской горе оставил арабский географ Абу Абдалла Аль-Мукаддаси (т. е. иерусалимец, от арабского названия города Аль-Кудс). «Люди Писания (иудеи и христиане) говорят, что могила Давида - на Сионе». – Аль Мукдаси. «Наилучшее распределение для познания стран», около 985 г.
Детальное описание места захоронения великого еврейского царя оставил путешественник Биньямин в XII веке. «На горе Сион погребены члены дома Давидова и цари, после него царствовавшие; но гробниц их нельзя найти. Пятнадцать лет тому назад обрушилась стена церкви на Сионской горе. Патриарх приказал священнику восстановить церковь и сказал: возьми камни из древней стены Сиона и отстрой ими церковь. Так и поступил священник, нанял за известную плату рабочих… Начав затем вынимать камни, они под одним камнем нашли отверстие, ведущее в пещеру … Войдя в пещеру, они шли все далее и далее, пока не достигли большого портика, построенного на мраморных колоннах и украшенного золотом и серебром. Там они нашли стол, на нем золотой скипетр и золотую корону. Это была гробница Давида, царя израильского. По левую ее сторону такая же гробница Соломона и далее гробницы других царей иудейских, здесь погребенных». - Биньямин из Туделы. «Книга странствий рабби Вениамина», 1187 г.
Монахи-францисканцы в XIV веке вновь отстроили на месте гробницы царя Давида церковь, что привело тогда к конфликту между евреями и христианами. Затянувшийся конфликт прекратили в 1524 году османские мусульманские правители, которые превратили здание в мечеть Дауда. До сих пор в здании гробницы сохранились остатки мечети, которая просуществовала здесь до 1948 года.
Сама могила накрыта голубым покрывалом с надписью «Давид, царь Израиля, жив и существует». В Талмуде указывается, что именно так ответил Всевышний наследнику царя Давида Соломону, когда тот спросил в день смерти Давида у самого Господа: «Что нам делать без света, что нам делать без царя Давида?».
Нынешняя гробница расположена на первом этаже строения, оставшегося от средневековой церкви Святого Сиона. Сейчас здание является частью ешивы (еврейской религиозной школы) «Диаспора». На верхнем этаже здания расположено помещение, считающееся у христиан горницей Тайной Вечери. Ещё выше, на крыше, высится мусульманский минарет.
Горница Тайной Вечери (Сенакулум), расположенная в здании над могилой царя Давида, представляет собой просторный зал с колоннами в центре помещения. Само помещение в плохом состоянии вследствие обветшалости и значительного наплыва паломников.
Считается, что в четверг 13 нисана по еврейскому календарю Иисус посетил Сионскую гору и дал своим ученикам и последователям Новый Завет. В христианском мире это посещение носит поистине эпохальный характер, так как это была Тайная Вечеря, «священное событие великого четверга, которому предстояло жить в Таинстве Литургии, стать средоточием Церкви» - А. Мень. «Сын Человеческий», 1988 г.
Евангельское послание произошло во время традиционной еврейской пасхальной трапезы – Седер Песах. Странным представляется время проведения пасхальной трапезы – за сутки до пасхального вечера 14 нисана. А. Мень объяснял это тем, что «Господь знал о предательстве, знал, что ему осталось быть на свободе меньше суток….».
Именно здесь, на Сионской горе, Иисус объявил ученикам о своей будущей кончине и о том, что один из учеников предаст его. Иуда колебался, выдавать ли Учителя, но Иисусу уже было ясно, к какому решению он придет, и он жестко приказал Иуде завершить свое дело. Тот не сказал ни слова, встал и вышел – так начался путь предательства Иуды Искариота.
Небольшая лестница в Горнице ведет наверх в комнату, которая традиционно связана с христианским праздником Пятидесятницы. Считается, что в этой комнате на апостолов сошел Святой Дух на пятидесятый день после воскресения Христа и на десятый день после его вознесения. Когда апостолы собрались вместе в этой комнате «внезапно сделался шум с неба, как бы от несущегося сильного ветра, и наполнил весь дом, где они находились. И явились им разделяющиеся языки, как бы огненные, и почили по одному на каждом из них. И исполнились все Духа Святого, и начали говорить на иных языках, какие Дух давал им провещать» (Деяния 2:2-4).
На месте Горницы Тайной Вечери много раз возводились различные сооружения. В 1335 году сюда пришли монахи-францисканцы, которые идентифицировали Горницу Тайной Вечери непосредственно над могилой царя Давида, и место приобрело свое современное значение. В XVI веке турецкие правители Святой Земли превратили место Тайной Вечери в мечеть. С тех времен в помещении сохранились михраб, реставрированные витражи с надписями, прославляющие султана Сулеймана Великолепного и еврейского царя Давида, и небольшие лесенки. Одна из них ведет в нижнюю часть здания к могиле царя Давида, но дверь на этой лестнице практически никогда не бывает открытой.
Уже много лет продолжается тяжба между мусульманами и христианами по поводу того, кому принадлежит Горница. Сейчас принято поистине соломоново решение: контроль над Горницей Тайной Вечери осуществляет Министерство по делам религии государства Израиль.
Еще одна проблема возникла в районе гробницы царя Давида на Сионской горе в 2008 году, когда на площади перед входом в гробницу был установлен памятник царю Давиду работы российских скульпторов Александра Дёмина и Александра Устенко. Это был подарок еврейскому народу от российского фонда Святителя Николая Чудотворца. Благословение на установку памятника дал Патриарх Московский и всея Руси Алексий II 6 декабря 2007 года, а выбор места установки памятника и его сооружение взял на себя муниципалитет Иерусалима.
Проблема была в том, что по еврейским законам запрещено ставить памятники какому бы то ни было человеку, дабы не нарушать заповедь «не сотвори себе кумира». Поэтому, чтобы и подарок принять, и заповедь не нарушить, иерусалимские раввины приняли решение, что если у скульптурного изображения не будет какой-либо части тела, например, ушей, то памятник ставить можно, поскольку человека без ушей не бывает. Так и получилось, скульпторы «замаскировали» уши царя богатой прической, и еврейский царь Давид стал похож на былинного богатыря Садко из одноименного фильма режиссера Александра Птушко 1953 года выпуска.
Открытие и освящение памятника царя Давида состоялось 7 октября 2008 года. В церемонии участвовала многочисленная делегация фонда Святителя Николая Чудотворца, 7 иерархов и более 40 священников Российской Православной Церкви.
Буквально через несколько дней после открытия памятника некие религиозные еврейские деятели, не согласные с решением иерусалимских раввинов, начали уничтожать скульптурное изображение. Памятник обливали черной краской, отбивали куски камня и так далее. Немного успокоились страсти после того, как скульптурному изображению отбили нос. Видно тогда «ревнители веры» решили, что если у скульптуры отсутствует нос, то это уже точно не изображение человека.
Тем не менее, оставаться в таком виде на площади памятник не мог, и через какое-то время его переставили подальше. Сейчас скульптурное изображение великого еврейского царя без ушей и с отбитым носом мирно почивает на автомобильной стоянке в глубине Сионской горы. А нынешнее спокойствие на самой горе в районе гробницы царя Давида напоминает многоопытным жителям Иерусалима затишье перед очередной бурей…

Наверное, среди большого разнообразия пшенных каш самой популярной кашей является пшенная каша с тыквой и ее многочисленные разновидности. Мне лично нравятся пшенные каши с тыквой и сухофруктами. Но вначале познакомимся с классическим рецептом пшенной каши с тыквой и молоком.

Пшенная каша с тыквой
Крупа пшеничная - 1 стакан, тыква очищенная - 0,5 кг, молоко - 3 стакана, сахар - 1 столовая ложка, сливочное масло - 3 столовые ложки, соль – по вкусу.
Очищенную тыкву нарезать ломтиками, залить кипящим молоком, положить сахар, соль и варить 10 минут. Добавить промытое пшено, перемешать, довести до кипения и варить до готовности еще 30-40 минут.

Пшенная каша с тыквой и сухофруктами
Молоко - 500 мл, курага - 75 г, чернослив - 75 г, изюм - 75 г, тыква - 1 кг, крупа пшеничная - 500 г, мед - 2 столовые ложки, масло сливочное - 1 столовая ложка.
Курагу, чернослив и изюм промыть, залить по отдельности кипятком. Оставить на 15 мин., затем откинуть на дуршлаг. Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками. Пшено тщательно промыть в нескольких водах. В кастрюлю выложить пшено, тыкву и сухофрукты. Добавить мед. Вскипятить 1 л воды, влить в кастрюлю. Закрыть крышкой и готовить 45 мин. Снять крышку, влить подогретое молоко. Добавить сливочное масло, перемешать и подать к столу.

Пшенная каша с тыквой и сухофруктами в горшочке
Тыква очищенная - 500 г, крупа пшеничная - 300 г, молоко - 1 литр, соль, сливочное масло, сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д. – по вкусу.
Пшено промыть в теплой воде, тыкву нарезать кубиками. Молоко довести до кипения, в кипящее молоко положить тыкву, варить 5 минут. Добавить пшено, немного посолить, варить, на небольшом огне под крышкой до 10 минут. Кашу переложить в горшочки. В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла. Накрыть горшочки крышкой, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. В готовую кашу можно добавить сахар, изюм, курагу, чернослив, цукаты и т.д.

Кому не нравятся сухофрукты, может приготовить пшенную кашу с тыквой и свежими яблоками.

Пшенная каша с тыквой и яблоками
Крупа пшеничная – 1 стакан, тыква – 200 г, яблоко – 2 шт., изюм – 50 г, мед – 3-4 столовые ложки, корица – 0,5 чайной ложки, грецкие орехи – 100 г, молоко – 500 мл, вода – 250 мл.
Тыкву и яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками. Добавить изюм, корицу, все перемешать. Сверху высыпать промытую в теплой воде крупу, добавить воду и молоко, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Довести до кипения, после чего сделать слабый огонь и готовить 20 минут. После этого снять кашу с огня и оставить под крышкой еще на 10 минут. В завершение добавить мелко нарезанные грецкие орехи, мед, все перемешать и подавать к столу.

И в завершение темы пшеничных тыквенных каш, рекомендую познакомиться с пшенными тыквенными кашами с медом и ванилью.

Пшенная каша с тыквой и медом
Крупа пшеничная - 1 стакан, тыква очищенная - 300 г, молоко - 3 стакана, мед – 2-3 столовые ложки, соль – по вкусу.
Пшено промыть, тыкву натереть на крупной терке. Пшено и тыкву сложить в огнеупорную или эмалированную посуду. Молоко слегка подогреть, растворить в нем мед, добавить соль и залить пшено с тыквой так, чтобы молоко только покрывало смесь.
Поставить в духовку под закрытой крышкой на слабый огонь примерно на один час. По мере того как пшено будет впитывать молоко, его следует подливать до тех пор, пока каша не будет готова.

Пшенная каша с тыквой и ванилью
Крупа пшеничная – 200 г, тыква очищенная – 100 г, ваниль – 1 стручок, молоко – 1 стакан, вода – 1 стакан, сахар – 3-4 столовые ложки, масло сливочное – 100 г.
Пшено промыть, тыкву нарезать кубиками, залить небольшим количеством подсоленной воды и варить до полуготовности. Откинуть на решето, чтобы стекла вода. Молоко смешать с водой, довести до кипения и засыпать подготовленную пшенную крупу. Варить, постоянно помешивая, на медленном огне до полуготовности крупы. Добавить тыкву, соль, разрезанный пополам стручок ванили и сахар. Продолжать варить до готовности блюда. Когда каша будет готова, извлечь ванильный стручок, добавить сливочное масло, все перемешать и подавать к столу.

В наши дни в центре Еврейского квартала Старого города Иерусалима напротив синагоги Хурва можно увидеть небольшое здание со скромной вывеской «Ешива каббалистов Бет Эль». Ешива – это еврейское религиозное учебное заведение, в котором обучаются неженатые евреи. Ну а каббала - «религиозно-мистическое, оккультное и эзотерическое течение в иудаизме, появившееся в XII веке и получившее распространение в XVI веке. Эзотерическая каббала представляет собой традицию и претендует на тайное знание содержащегося в Торе божественного откровения». - Так утверждает всезнающая Википедия. Ну и название ешивы – Бет Эль – можно перевести с иврита как «Дом Б-га».
Говорят, что в настоящее время иерусалимская ешива «Бет Эль» является крупнейшим центром изучения каббалы не только у нас в стране, но и во всем мире. Хотя никто, кроме самих студентов ешивы и преподавателей не знает, что происходит за стенами этого здания. Здесь посвященные познают откровения Всевышнего, скрытые в святых текстах Торы. И это все. В ешиве «Бет Эль» умеют хранить тайны и тайное учение…
Знаменитая ешива каббалистов была основана в Святом Городе знатоком каббалы раввином Гедалией Хаюном в 1755 году. Это произошло примерно через 150 лет после смерти великого каббалиста Эрец Исраэль рабби Ицхака Лурия Ашкенази - Ари (1534-1572). В огромном наследии Ари было много неясных и непонятных мест, требовавших дополнительного изучения и исследования. Занятия в ешиве «Бет Эль» и посвящались, преимущественно, углубленному изучению огромного наследия Ари.
Прославил ешиву великий каббалист раввин Сар-Шалом Шараби (Рашаш) (1720-1777), который был избран руководителем ешивы после смерти рава Хаюна. Рашаш написал ряд важных каббалистических сочинений. Среди его произведений особенно выделяется комментарий на книгу Эц хаим (Древо жизни) и каббалистический молитвенник Сидур Рашаш, который используется в среде каббалистов в качестве основного молитвенника. В течение полутора веков этот молитвенник распространялся только в рукописных копиях. Он был впервые напечатан в 1911 году и до настоящего времени является основным молитвенником для людей, которые изучают каббалу.
А началось все с того, что в ешиве Бет Эль во времена рава Хаюна появился молодой человек, приехавший в Иерусалим из Йемена. Молодой человек устроился работником в ешиву, и как говорят, был прилежным и усердным человеком. Скрывая свои знания, он доставлял в ешиву воду, зимой топил печи, наводил чистоту и порядок в здании. Это и был Рашаш.
Во время занятий работник скромно сидел в уголке комнаты, внимая словам мудрецов, и делал записи. Однажды такую запись увидел рав Хаюн, после чего он тут же включил скромного работника в группу своих самых близких учеников для глубокого изучения каббалы. Вскоре Рашаш стал зятем рава Хаюна и одним из самых авторитетных знатоков каббалы в ешиве. В 1751 году тридцатилетний раввин Сар-Шалом Шараби был избран руководителем ешивы и получил почетный титул рав ахасидим (глава благочестивых), который традиционно присваивался старейшине кабалистов Святого Города.
Ближайшими учениками Рашаша в ешиве были раввины Хаим-Йосеф-Давид Азулай и Йом-Тов Аль-Гази, впоследствии ставшие духовными лидерами евреев Земли Израиля и диаспоры.
Предания говорят, что перед смертью рабби Сар-Шалом Шараби не болел и не испытывал недомогания. Однако предчувствуя момент предстоящего «перехода», он облачился в талит и тфилин, подготовился, и его душа покинула тело.
Впоследствии ешивой кабалистов Бейт-Эль руководили сын Рашаша рабби Хизкия-Ицхак Шараби (умер в 1808 году), и его внук рабби Рафаэль-Авраам-Шалом Шараби (1775—1826).
Из последующих руководителей великой ешивы хотелось бы отметить жившего в 70-90-х годах прошлого века в Иерусалиме рабби Йегуду-Меира Геца (1924-1995), имевшего официальное звание «раввина Западной стены и Храмовой горы». Сам того не подозревая, рабби Гец совершил, вероятно, величайшее археологическое открытие столетия.
Йегуда-Меир Гец родился в Тунисе, в 22 года он стал раввином города Сук-аль-Арба. Наряду с получением классического еврейского образования рабби Гец закончил юридический факультет Сорбонны. Он знал множество языков, в том числе французский, латынь, идиш и турецкий. Прослужив раввином в Тунисе три года, в 1949-м году молодой раввин репатриировался в Израиль и был призван в израильскую армию. В армии Йегуда-Меир Гец прошел путь от солдата до подполковника артиллерии. После Шестидневной войны Гец демобилизовался из армии и поселился в возрождавшемся тогда Еврейском квартале Старого Города Иерусалима. Уже через год после войны он был назначен раввином Стены Плача и Храмовой горы, оставаясь в этой должности на протяжении двадцати семи лет. Кроме того, он воссоздал в Старом городе древнюю ешиву каббалистов «Бейт-Эль» и сам стал заниматься в ешиве изучением еврейского мистицизма.
Рав Гец соблюдал все обычаи каббалистов: не спал ночью больше четырех часов, вставал в полночь, чтобы читать «Тикун Хацот» (особые молитвы об избавлении народа). Для чтения «Тикун» рабби спускался в подземное продолжение площадки у Стены плача, место, максимально приближенное к Святая Святых разрушенного Храма.
Недавно были открыты для широкой публики отрывки из дневников рабби Йегуды-Меира Геца. Из них люди узнали подробности деятельности рава Геца в районе закрытой для евреев Храмовой горы.
Как известно, две тысячи лет назад Храмовая гора была расширена царем Иродом. Во время этого строительства были построены подземные водохранилища, соединенные туннелями и покрытые мощным слоем грунта и камней. Эти сооружения практически не были изучены археологами. Более древняя часть горы, на которой стоял Храм, построенный Соломоном, тоже содержала естественные подземные пещеры. Согласно традиции, в этих пещерах были скрыты святыни Первого Храма, в том числе главная из них - Ковчег Завета, в котором хранились скрижали, полученные Моисеем на горе Синай.
Рав Гец решил найти Ковчег в подземельях Храмовой горы.
В 1981 году археологи, проводившие раскопки в подземельях возле Стены Плача, обнаружили подземные ворота, ведущие под Храмовую гору. Об этом узнал рав Гец, который понял, что ему предоставляется уникальная возможность начать раскопки под Храмовой горой. Йегуда-Меир Гец эту возможность не упустил и приступил к работе.
Были разобраны камни, которыми в давние времена заложили ворота. За камнями оказалась водосборная цистерна времен царя Ирода. Археологи и добровольцы откачали из цистерны ил и воду. Работа проходила под постоянным наблюдением рабби Геца в обстановке секретности, к сожалению, далеко не полной. Политические противники рава Геца узнали о находках археологов и раввина Храмовой горы. Тогдашний мэр Иерусалима Тедди Коллек рассказал о работе «группы Геца» журналистам.
Поднялся скандал, рав Гец был вынужден остановить работы. Обстановкой воспользовались арабы, которые 3 сентября 1981 года спустились в цистерну со стороны Храмовой горы и залили ворота бетоном.
Мечта рава Геца о поиске Ковчега завета под Храмовой горой была уничтожена. В своем дневнике он сделал следующую запись: «Я чувствовал себя подобно отцам нашим, которые своими глазами видели горящий Храм... Каждый радостный вопль арабов, заливающих ворота бетоном, для меня подобен мечу, пронзающему сердце, и вырвался у меня крик: «Б-же, пришли народы в удел Твой, осквернили Храм святой Твой, превратили Иерусалим в руины! (Теилим 79:1)». Но нельзя отчаиваться, надо продолжать свое дело, даже если я одинок в этой битве. Да сбудется сказанное: «Ибо вот, тьма покроет землю и мрак - народы; а над тобой воссияет Господь, и слава Его над тобой явится (Ишайягу 60:2)».
С тех пор до самой своей кончины в 1995 году рав Гец ежедневно в полночь садился на коврике у залитых бетоном ворот, посыпав голову пеплом, и возносил молитвы об избавлении еврейского народа.
Осуществится ли мечта рава Геца? Смогут ли евреи найти утерянный Ковчег Завета и восстановить разрушенный Храм?
Очень хочется верить…

Первое историческое свидетельство о существовании Города Мира – Иерусалима можно найти в древнеегипетских заклятиях 19-18 веков до н.э. периода 12 династии Египта, направленных против вражеских городов. Одним из таких подвергшихся проклятию городов и был ханаанский город Рушалимум, отождествляемый с Иерусалимом.
В те времена сообразительные египтяне делали специальные «фигурки проклятий», писали на них конкретный адрес получателя проклятий и фигурку разбивали на осколки. Помогало ли это древним египтянам - неизвестно, но на некоторых осколках просматривается надпись «Рушалимум».
Затем под названием Урусалим Иерусалим несколько раз упоминается в Эль-Амарнских рукописях 14 века до н.э. из архива фараона Эхнатона. В одной из рукописей неизвестный житель древнего ханаанского Иерусалима пишет: «Мир тебе, любимый…от Господина мира и города мира». В другой Эль-Амарнской рукописи вновь упоминается Город мира: « (пишу) …из города справедливости и мира, которые теперь покинул мир».
Первое упоминание Иерусалима в Танахе – это город Шалем (иврит - цельный, полный, совершенный, производная от слова «шалом» – мир). Именно здесь, в Шалеме, царь древнего Шалема-Иерусалима Малкицедек (иврит - царь мой, праведность) «…священник Бога Всевышнего» благословил Аврама (Бырейшит 14:18).
Аврам возвращался к себе домой в Хеврон из района Дамаска после победоносной войны против армии четырех царей во главе с Кедорлаомером. В районе Иерусалима навстречу Авраму вышел Малкицедек и благословил Аврама вином и хлебом: «…благославлен Аврам от Бога Всевышнего, Владыки небес и земли» (Бырейшит 14:19). Аврам дал Малкицедеку дар для Всевышнего – десятую часть того, что имел. После этого Малкицедек произнес: «И благословлен Бог Всевышний, который предал врагов твоих в руку твою, и дал ему десятую часть от всего» (Бырейшит 14:20).
Считается, что ивритское слово «Малкицедек» (и производные от него «Мелхиседек», «Малхиседек» и другие) является не именем человека, а свидетельством царских и священнических функций определенной личности. Таким образом, Аврама встретил и благословил правитель (царь) города, обладавший священническими полномочиями.
В тексте отчетливо просматривается также свидетельство святости самого места благословения, где священник Всевышнего дает благословение человеку, а сам человек выделяет Всевышнему так называемую десятину, десятую часть своего состояния. И в наши дни религиозные евреи всего мира выделяют десятую часть своих доходов Всевышнему, следуя поступку Аврама.
Уже с глубокой древности духовность, справедливость, мир и совершенство (иврит – мелех, цедек, шалом, шалем) стали синонимами Иерусалима – Иерушалаима и его правителя Малкицедека.
О святости места может свидетельствовать и еще одно название Иерусалима – Сион (Цион). «И в Ционе обитель Его» (Псалмы 76:3). Здесь говорится о святости Иерусалима, обители Всевышнего. Да и само название «Цион», по свидетельству филолога д-ра Авшалома Корна, является производным от слов «цах», «цахиях» ( иврит - чистый, ясный), что косвенно характеризует святость места.
Преподаватель иврита А. Хазанова указывает на сходство слов «цион» и «цонен» (иврит - прохладный). Известно, что в горном Иерусалиме достаточно прохладный для окружающих мест климат.
Библейские упоминания о Малкицедеке, царе Шалема и священнике Всевышнего достаточно загадочны: «клялся Всевышний и не раскается: ты священник вовек по чину Малкицедека» (Псалмы 109/110:4). Существует гипотеза, что это выражение восходит корнями к временам царя Давида, и оно обосновывало право царя на какое-то особое экстраординарное священничество в Иерусалиме по подобию Малкицедека.
Исходя из этих слов, многие рассматривают Малкицедека как образ древнейшей, доаврамовской праведности, отождествляя его с Шемом, сыном Ноя (талмудический трактат «Недарим»,32, псевдо-Ионафанов Таргум и др.). В этих текстах указывается, что Аврама благословлял не кто иной, как Шем (Сим), сын Ноя, праведник поколения, пережившего Потоп.
В еврейских преданиях отмечается, что Шем жил очень долго и вместе со своим правнуком Эвером обучал желающих Знанию о Всевышнем. У Шема и Эвера учились праотцы Авраам и Ицхак. Яаков уже застал в живых только Эвера, Шем к тому времени умер, прожив 600 лет (Бырешит 11:10-11).
Считается, что царствуя в Шалеме-Иерусалиме, Шем исполнял роль священника единого Бога, в противовес служителям различных языческих культов, существовавших в то время.
В кумранском тексте «Мидраш Мелхиседек» Малкицедек рассматривается в виде прототипа Машияха (Мессии) и как идеальное явление человеческого, царского (царь Шалема) и священнического достоинств. Здесь избранники Всевышнего характеризуются как «люди жребия Малкицедека», сам Малкицедек выступает главой «вечных ангелов», небожителем и совершителем эсхатологического возмездия, а мессианское время искупления обозначается как «год благоволения Малкицедека».
В христианской традиции считается, что приношение хлеба и вина - это прообраз таинства Евхаристии, которое заключается в освящении хлеба и вина и последующем их употреблении. Согласно апостолу Павлу, при этом христиане приобщаются к телу и крови Иисуса. (1 Кор:10:16, 1 Кор.11:23-25).
В Новом Завете – основной книге христианства - упоминается встреча Авраама и Малкицедека. «Которому и десятину отделил Авраам от всего, – во-первых, по знаменованию имени царь правды, а потом и царь Салима, то есть царь мира, без отца, без матери, без родословия, не имеющий ни начала дней, ни конца жизни. Уподобляясь Сыну Божию, пребывает священником навсегда. Видите, как велик тот, которому и Авраам патриарх дал десятину из лучших добыч своих». (Евр.7:2-4).
Шиитская ветвь ислама, почитающая имамов – духовных лидеров мусульман, видит в Малкицедеке одного из таких имамов. Малкицедек также ассоциируется в исламском мире с таинственным странником Хидром. Считается, что этот странник не умер в обычном понимании, а вознесся на небеса. Согласно исламским преданиям, Хидр-Малкицедек разговаривал с Моисеем, после чего и расступилось Чермное (Красное) море.
А сейчас, более не затрагивая духовные и мифологические аспекты встречи Аврама и Малкицедека в разных религиях, попытаемся решить практический вопрос: в каком месте состоялась или могла состояться их встреча и где это место находится в современном Иерусалиме. Известно основное направление маршрута Аврама: с северо-востока на юго-запад, из района Дамаска домой в Хеврон.
В давние времена маршруты путешественников преимущественно пролегали вдоль русел рек: это были и естественные природные трассы в условиях полного бездорожья и источники воды для людей и животных. Наверное, не был исключением из этого правила и маршрут Аврама. Пройдя по Иорданской долине по берегу реки Иордан до северной части Мертвого моря, Аврам и его спутники в районе Иерихона вероятно взяли курс на юго-запад возле реки Прат (Кельт) и начали подниматься в Иудейские горы. Перевалив основной перевал Иудейских гор возле современного города Маале-Адумим, путешественники достигли горы Цофим (Обозрения) и по руслу реки Кидрон начали спускаться к Шалему - Иерусалиму.
Из текста Торы следует, что «…Малкицедек, царь Шалема, вынес хлеб и вино» (Бырейшит 14:18). Для того, чтобы вынести Авраму хлеб и вино, царю Шалема надо было выйти к Авраму, и, вероятно, пройти ему навстречу, как того требовали правила древнего гостеприимства.
Итак, Малкицедек выходит навстречу Авраму к руслу реки Кидрон и направляется к северной окраине города. За северной окраиной древнего Шалема кончались владения царя Малкицедека, и дальше ему идти незачем. Да это и не требуется: гостя со всем почетом естественно встречать на границе собственных владений, что царь Шалема, вероятно, и сделал. Сегодня этот район расположен примерно в нескольких сотнях метров от юго-восточного угла крепостной стены современного Старого города Иерусалима. Предполагаемое место встречи Аврама и Малкицедека, таким образом,- ущелье Кидрон, недалеко от современного юго-восточного угла крепостной стены Старого города Иерусалима. Здесь в танахические времена предположительно находилась северная граница древнего города Шалема.
Материальных следов встречи Аврама и Малкицедека не сохранилось. Поэтому сегодня мы можем лишь гипотетически предполагать, где она состоялась. Но сам факт встречи однозначно зафиксирован в Библии.
Пообщавшись с Малкицедеком, Аврам продолжил свой путь домой предположительно через долину Рефаим (Духов) к Хеврону, оставив потомкам возможность изучения и исследования этой странной и многозначительной встречи со «священником Бога Всевышнего» и, одновременно, царем Шалема-Иерусалима.
«И двинул Аврам шатер, и пришел, и поселился в дубравах Мамрей, что возле Хеврона, и построил там жертвенник Господу» (Бырейшит 13:18). Но это уже совсем другая история.

РОМАН ГЕРШЗОН
ДОЛИНА ИОСАФАТА

«Долина Иосафата — Кедронская долина, отделяющая Иерусалим от Масличной горы, место погребения иудейского царя Иосафата. По поверию древних иудеев, место Страшного, суда, который должен совершиться при конце мира».
И. Бунин «Стихотворения и рассказы 1907-1909 гг.».

Иудейский царь Иосафат (Иошафат), сын царя Асы, царствовал в Иерусалиме двадцать пять лет (876-851 г.г. до н.э.) и, в основном, продолжал начатую отцом политику укрепления Иерусалимского Храма, Иерусалима и царского двора.
Иосафат - один из самых известных царей Иудеи. Его именем названа знаменитая долина в центральной части Кедронского ущелья в Иерусалиме, упоминаемая в Библии.
Место воскресения из мертвых указано в Библии достаточно точно – это долина Иосафата в Иерусалиме. «Я соберу все народы и сведу их в долину Иосафата, и буду судиться там с ними за народ мой и за удел мой - Израиль, который они рассеяли среди народов, и за землю мою, что они разделили» (Иоэль 4:1-2).
Именно поэтому многочисленные древние, а также менее древние захоронения и расположены в Кедронской долине и долине Иосафата - в ожидании последнего воскресения и Суда.
И вот как великий русский писатель Иван Бунин описывал долину Иосафата, которую он увидел во время своего путешествия по Святой Земле в начале прошлого века.
«За иссохшим руслом Кедрона дорога поднимается – мимо Погребальной пещеры Богоматери, Гефсимайского сада и гробниц Авесалома и Иосафата, по каменистым склонам Элеона, среди несметных плит еврейского некрополя, стоящих как раскрытые книги, испещренные крупными письменами.
Есть ли в мире другая земля, где бы сочеталось столько дорогих для человеческого сердца воспоминаний?
Гроб Мариам! У стен сада, столь любимого сыном, в ложе кремнистой долины, под сводами древнего полуподземного храма, во тьме которого блещут огни, оклады и самоцветы, почила она, простая женщина из Назарета, венчанная высшею славой – земной и небесной.
А русло Кедрона? Это дол Иосафата, место грядущего Страшного суда, великая житница Смерти. Нет правоверного иудея и мусульманина, который не полагал бы несказанной радостью быть погребенным в этой юдоли и не верил бы, что и всех лишенных этой радости созовет в нее Господь в день суда своего. Он ведь сказал устами Иоиля: «Я соберу все народы и приведу их в долину Иосафатову». Солнце уже клонится к западу, за Иерусалим. От его восточной стены пала тень. Но ослепительно-золотисты скаты Элеона, дорога, извилисто прорезанная по ним, плиты и гробницы. Золотиста лазурь над Кедроном и горой, золотисто-песочного цвета ястреба, реющие над нами, трепещущие своими острыми, в черных ободках крыльями: любят они эти скаты, любят сушь пустыни, в которую медленно вступаем мы, огибая среди запыленных олив Элеон».
Иван Бунин - «Рассказы о Палестине», 1909.
Согласно еврейским преданиям, долина Иосафата является не только местом грядущего Страшного Суда, но и территорией, где по дороге в Иерусалим когда-нибудь пройдет помазанник Господа Машиях (Мессия), будущий вечный великий правитель всех народов Земли.
Согласно христианской традиции, Мессия-Христос уже являлся в Иерусалиме. У христиан ожидается второе пришествие Иисуса, которое вновь пройдет в районе Иосафатовой долины.
Маршрут Машияха-Мессии в Иерусалиме известен по библейским текстам. Помазанник, поставленный Всевышним на вечные времена, должен будет спуститься с Масличной горы. Затем он на белом ослике проедет через Кедронскую долину в Иерусалим, въедет через Золотые ворота (они же Ворота Милосердия) на Храмовую гору, и там провозгласит создание царства Божия на Земле.
У подножия Масличной горы в Иерусалиме в районе Гефсиманского сада регулярно дежурит белый ослик, так что с доставкой Машияха с Масличной горы на Храмовую проблем быть не должно.
Проблема по будущему маршруту Машияха была создана мусульманами в районе Золотых ворот Старого города Иерусалима в шестнадцатом веке, когда перед воротами было основано кладбище, а сами ворота замурованы.
Считается, что в священной книге мусульман упоминаются Золотые ворота, они же ворота Милосердия. «В тот день, когда скажут лицемеры и лицемерки тем, которые уверовали: «Подождите, чтобы нам заимствовать вашего света» - им скажут: «Вернитесь обратно и ищите вашего света!» И воздвигнута между ними стена, у которой ворота: внутренность ее – милосердие, а наружность со стороны ее – наказание» (Коран 57:13).
У евреев существует понятие, что Машиях, как потомок первосвященников коэнов Иерусалимского Храма, не может заходить на кладбище. Поэтому пройти по указанному в Библии маршруту через современное мусульманское кладбище недалеко от долины Иосафата Мессия просто не сможет. Может быть, создав возле Золотых ворот кладбище и замуровав сами ворота, сыны ислама решили предохраниться от нежелательного для них визита на Храмовую гору и теперь, как представляется, уверены в надежности принятых мер?
Но некоторые евреи считают, что Машиях через кладбище не пройдет, а пролетит по воздуху или же преодолеет этот район каким-либо другим путем, ведь для него не может быть никаких препятствий, и само мусульманское кладбище, как и запертые Золотые ворота, не послужит ему преградой.
Христиане веруют, что в нужный день Золотые ворота откроются сами собой и Мессия в очередной раз въедет на Храмовую гору, где он уже бывал, творил свои чудеса, проповедовал в Иерусалимском Храме и изгонял оттуда менял и торговцев. Таким образом и состоится давно ожидаемое христианами второе пришествие Мессии Иисуса.
Ну а мусульмане считают нынешнюю стабильность Золотых ворот символом стабильности всего мусульманского мира. Поэтому они установили в районе ворот камеры наблюдения, с помощью которых правоверные мусульмане могут в интернете видеть ситуацию в районе Золотых ворот и быть уверенными, что ворота стоят непоколебимо и стабильности исламского мира ничего не угрожает.
И вот какими увидел Золотые ворота и долину Иосафата писатель Марк Твен, описавший их в своей книге «Простаки за границей» (1869).
«Совсем рядом, в стене храма — Золотые ворота, они являли собою прекрасный образец скульптуры в те древние времена, когда храм еще строился, и остались им поныне. Отсюда в старину иудейский первосвящен¬ник выпускал козла отпущения, и тот убегал в пусты¬ню, унося на себе груз всех грехов народа иудейского, скопившихся за год. Если б его вздумали выпустить теперь, он убежал бы не дальше Гефсиманского сада: эти несчастные арабы непременно слопали бы его вместе со всеми грехами. Им-то все нипочем: коз¬лятина, приправленная грехом, для них недурная пи¬ща. Мусульмане неусыпно и с тревогой следят за Золотыми воротами, ибо в одном почтенном предании говорится, что когда падут эти ворота — падет ислам, а с ним и Оттоманская порта. Я ничуть не огорчился, заметив, что старые ворота несколько расшатались».
А сейчас вспомним окрестности долины Иосафата, упоминавшиеся в рассказе Ивана Бунина.

«У стен сада, столь любимого сыном».
Гефсиманский сад
В Гефсиманском саду проводил Иисус последние часы своей свободной земной жизни. Название «Гефсимания» происходит от ивритского слова «Гат шменим» – давильня масла. Во времена Христа здесь росли густые сады олив, здесь же производилось и очищалось оливковое масло (елей). Отсюда и еще одно название Масличной горы – Елеонская (у Бунина – Элеонская, Элеон).
Здесь молился Христос, предчувствуя свою близкую кончину, здесь просил Всевышнего помиловать его: «Отче Мой! Если возможно, да минет меня чаша сия; впрочем, не как Я хочу, но как Ты» (Матфей 29:39).
Здесь же, в Гефсиманском саду, Христос был предан Иудой – одним из своих учеников. «Предающий Его дал им знак, сказав: кого я поцелую, Тот и есть, возьмите Его. И тотчас подошел к Иисусу, сказал: радуйся, Равви! И поцеловал Его… Тогда подошли и возложили руки на Иисуса и взяли Его» (Матфей 26: 48-50).
В 1924 году в Гефсиманском саду на фундаменте церкви византийского периода было построено одно из самых нарядных и величественных сооружений в районе Масличной горы – Базилика Мук Христовых по проекту итальянского архитектора Антонио Барлуцци. Строительство базилики финансировали двенадцать католических государств, поэтому у нее есть и другое название – Церковь Всех Наций. Двенадцать церковных куполов украшены гербами государств, пожертвовавших деньги на возведение храма. Это Англия, Аргентина, Бельгия, Бразилия, Германия, Испания, Италия, Канада, Мексика, США, Франция и Чили.
Позади здания сохранились остатки храма VI века, в самом здании уцелели фрагменты мозаичного пола византийского периода. До наших дней на территории церковного комплекса сохранилась часть сада библейских времен.
Сегодня осталась лишь малая часть некогда огромного Гефсиманского сада. Возраст некоторых деревьев, как считается традиционно, достигает 2000 лет, то есть, возможно, это те деревья, которых касался своей рукой Иисус. До сих пор тут плодоносят восемь олив, посаженных в очень давние времена. Верующие люди считают, что, возможно, эти деревья дошли до нас с библейских времен, со времен Иисуса.
В христианстве Гефсиманский сад почитается как одно из мест, связанных со Страстями Христа, и является местом христианского паломничества. С 1681 года Гефсимания находился под контролем ордена францисканцев.
Мозаика портика фасада церкви выполнена Джулио Баргеллини. Прямо под портиком евангелисты Иоанн, Марк, Матфей и Лука возвышаются на капителях четырех колонн у входа в Храм с открытыми книгами Евангелий, демонстрируя основу, столпы христианства, и как бы возвещая миру о происшедшем.
Иисус изображен на мозаике в центре композиции между Богом Отцом и человечеством. Род человеческий представлен на мозаике двумя группами людей справа и слева от Спасителя. Группа слева демонстрирует благодарность и смирение. Здесь юноша держит в руках книгу с надписью "Ignoratio"-"Невежество". Мать из правой группы подносит Спасителю своего ребенка.
Внутри современного храма можно видеть остатки мозаичного пола древней византийской церкви. Перед алтарем находится большой обломок скалы. По преданию, на этой скале молился Спаситель.
Церковь посвящена событиям последней земной ночи в жизни Христа, поэтому потолок ее напоминает звездное небо, а дневной свет в храме отсутствует.
На стенах храма мозаикой выложены картины, отражающие «Гефсиманское моление», «Предание Спасителя» и «Взятие Христа под стражу». На полу перед алтарем – терновый венец, опоясывающий скалу, на которой молился Иисус.
Синевато-лиловые витражи создают внутри церкви полумрак, что символизирует последнюю земную ночь Иисуса.
Базилика разделена колоннами на три нефа, сюда ограничен доступ света. Особые витражи базилики передают трагическую атмосферу той ночи, когда в Гефсиманском саду был предан и арестован Иисус. На воротах у входа в храм видны изображения оливковых ветвей, переплетающихся в мрачный запутанный узор.

«За иссохшим руслом Кедрона дорога поднимается мимо Погребальной пещеры Богоматери… Гроб Мариам! … В ложе кремнистой долины, под сводами древнего полуподземного храма, во тьме которого блещут огни, оклады и самоцветы, почила она, простая женщина из Назарета, венчанная высшею славой – земной и небесной».

Церковь Погребения Девы Марии
(церковь Могилы Святого Семейства)
Церковь расположена у западного подножья Масличной горы, недалеко от Гефсиманского сада в долине Иосафата. Согласно преданию, на этом месте была похоронена мать Иисуса Дева Мария.
Церковь Погребения Девы Марии иначе называется церковью Могилы Святого Семейства, так как в христианской традиции считается, что в свое время здесь были похоронены не только Дева Мария, но и ее муж, плотник Иосиф, а также родители Девы Марии Иоаким и Анна.
В 326 году византийская царица Елена построила здесь базилику. Первая большая церковь на этом месте была построена в четвертом веке византийским императором Феодосием I. В 614 году храм был разрушен, однако гробница Богоматери сохранилась. Нынешняя церковь в своей основе сохранилась со времен крестоносцев.
Сегодня храм принадлежит греко-православной и армянской церквям, имеются представительства русской, коптской и сирийской общин. Церковь имеет крестообразную форму. Значительная часть современного здания сохранилась со времен крестоносцев.
В как бы «утопленный» на местности храм ведут 48 ступеней с приделами Иоакима и Анны (родителей девы Марии) и Иосифа (ее мужа), расположенными по бокам лестницы. В правой нише находится алтарь, посвященный родителям Девы Марии – Анне и Иоахиму. Здесь же расположена могила королевы Иерусалимского королевства крестоносцев Мелисанды, жены Фолка Анжуйского. В левой нише алтарь посвящен Святому Иосифу.
В центре — пещерная гробница Богородицы с двумя входами. По преданию, после вознесения Богоматери на небо на ее могиле появился букет белых роз. Греческие монахи, которым принадлежит церковь, поддерживают эту традицию. На могиле Девы Марии всегда находится букет свежих белых цветов. За гробницей находится чудотворная икона Иерусалимской Божьей Матери русского письма.
В церковь Погребения Девы Марии перед праздником Успения из Малой Гефсимании (район храма Гроба Господня) крестным ходом православные несут Плащаницу Пресвятой Богородицы по тому же пути, каким когда-то апостолы несли на погребение тело Богородицы.
Непосредственно к церкви Погребения Девы Марии примыкает Гефсиманский грот.

Гефсиманский грот
По преданию, в этом гроте молился Иисус в последние дни своей земной жизни. На полу пещеры сохранилось место, где, как утверждают, упали капли кровавого пота Иисуса и растопили камень. С 14 века грот принадлежит монахам-францисканцам, которые значительно реконструировали и отремонтировали его, превратив в оригинальную церковь. Ее центральный алтарь посвящен трагической молитве Иисуса. В гроте сохранились остатки церквей более древней постройки и бассейн для сбора воды, относящиеся к византийскому периоду.

Церковь Святого Стефана
В долине Иосафата недалеко от церкви Погребения Девы Марии и Гефсиманского сада расположена греческая православная церковь Святого Стефана. Церковь расположена на том месте, где, согласно преданию, был казнен человек по имени Стефан, первый христианин, принявший мученическую смерть за веру.
«Но они, закричав громким голосом, затыкали уши свои, и единодушно устремились на него, и, выведя за город, стали побивать его камнями. Свидетели же положили свои одежды у ног юноши, именем Савла, и побивали камнями Стефана, который молился и говорил: Господи Иисусе! прими дух мой. И, преклонив колени, воскликнул громким голосом: Господи! не вмени им греха сего. И, сказав сие, почил». (Деяния Апостолов, 7).
Современная церковь была построена в 1930 году на руинах византийской базилики. По преданию под этой церковью находятся могилы Стефана, а также рабби Гамлиэля и его сына Авивуса.
Византийская базилика, построенная императрицей Евдокией на предполагаемом месте мученичества Стефана, была освящена в июне 460 года. В 614 году базилику разрушили персы. В 1099 году крестоносцы восстановили базилику Святого Стефана. В 1187 году церковь была вновь разрушена, последнее восстановление – 1930 год.
В настоящее время на месте древней базилики находится доминиканская церковь Святого Стефана и монастырь, в котором расположена французская Библей¬ская и археологическая школа. Среди остатков первоначальной базилики можно увидеть фрагменты мозаичного пола и сводчатый резервуар для воды.

«За иссохшим руслом Кедрона дорога поднимается мимо… гробниц Авесалома и Иосафата, по каменистым склонам Элеона».

Древние гробницы
Одна из самых древних гробниц, обнаруженных в долине Иосафата, - так называемая могила Авесалома, сына царя Давида (1007-1006 г.г. до н.э. – около 970 г. до н.э.). Она не может считаться идентифицированной; историки предпочитают называть это место «монументом Авесалома», «памятником Авесалома», так как, по мнению некоторых исследователей, гробница относится к более поздней эпохе.
Существует предание, что сам мятежный Авесалом, который поднял восстание против своего отца – царя Давида, приказал поставить этот памятник для собственного увековечивания. Версия, конечно, сомнительная, но предание есть предание…
Высота памятника 16 метров, внутри гробницы находится погребальная камера, поднятая на 8 метров над землей. В долине находится также гробница, вырубленная в скале. Она традиционно считается могилой царя Иосафата. Внутри этой гробницы при проведении в 1842 году археологических раскопок был найден один из древнейших текстов Библии.
Рядом с памятником Авесалома расположена гробница, вырубленная в скале. Она традиционно считается могилой царя Иосафата. Внутри этой гробницы при проведении в 1842 году археологических раскопок был найден один из древнейших текстов Библии.
Еще несколько примечательных захоронений в районе долины Иосафата – это гробница первосвященника Захарии, избитого камнями по велению царя Иоаша, правившего в Иудее в 840-801 г.г. до н.э., и могилы жреческой семьи Хезир (приблизительно начало первого века н.э.).
С востока к Кедронской долине и долине Иосафата примыкает Масличная гора. Западный склон горы еще в древности служил местом захоронений. В частности, согласно преданиям, здесь находятся могилы пророков Хаггая и Малахи, пророчицы Хульды.
В настоящее время на Масличной горе расположено еврейское кладбище. Здесь находится могила бывшего премьер-министра Израиля Менахема Бегина.

И, завершая рассказ о долине в районе Кедронского ущелья, хотелось бы вспомнить стихи Ивана Бунина.

Долина Иосафата

Отрада смерти страждущим дана.
Вы побелели, странники, от пыли,
Среди врагов, в чужих краях вы были.
Но вот вам отдых, мир и тишина.

Гора полдневным солнцем сожжена,
Русло Кедрона ветры иссушили.
Но в прах отцов вы посохи сложили,
Вас обрела родимая страна.

В ней спят цари, пророки и левиты.
В блаженные обители ея
Всех, что в чужбине не были убиты,
Сбирает милосердый Судия.

По жестким склонам каменные плиты
Стоят раскрытой Книгой Бытия.

20. VIII.1908

РОМАН ГЕРШЗОН
ДОЛИНА ИОСАФАТА

«Долина Иосафата — Кедронская долина, отделяющая Иерусалим от Масличной горы, место погребения иудейского царя Иосафата. По поверию древних иудеев, место Страшного, суда, который должен совершиться при конце мира».
И. Бунин «Стихотворения и рассказы 1907-1909 гг.».

Иудейский царь Иосафат (Иошафат), сын царя Асы, царствовал в Иерусалиме двадцать пять лет (876-851 г.г. до н.э.) и, в основном, продолжал начатую отцом политику укрепления Иерусалимского Храма, Иерусалима и царского двора.
Иосафат - один из самых известных царей Иудеи. Его именем названа знаменитая долина в центральной части Кедронского ущелья в Иерусалиме, упоминаемая в Библии.
Место воскресения из мертвых указано в Библии достаточно точно – это долина Иосафата в Иерусалиме. «Я соберу все народы и сведу их в долину Иосафата, и буду судиться там с ними за народ мой и за удел мой - Израиль, который они рассеяли среди народов, и за землю мою, что они разделили» (Иоэль 4:1-2).
Именно поэтому многочисленные древние, а также менее древние захоронения и расположены в Кедронской долине и долине Иосафата - в ожидании последнего воскресения и Суда.
И вот как великий русский писатель Иван Бунин описывал долину Иосафата, которую он увидел во время своего путешествия по Святой Земле в начале прошлого века.
«За иссохшим руслом Кедрона дорога поднимается – мимо Погребальной пещеры Богоматери, Гефсимайского сада и гробниц Авесалома и Иосафата, по каменистым склонам Элеона, среди несметных плит еврейского некрополя, стоящих как раскрытые книги, испещренные крупными письменами.
Есть ли в мире другая земля, где бы сочеталось столько дорогих для человеческого сердца воспоминаний?
Гроб Мариам! У стен сада, столь любимого сыном, в ложе кремнистой долины, под сводами древнего полуподземного храма, во тьме которого блещут огни, оклады и самоцветы, почила она, простая женщина из Назарета, венчанная высшею славой – земной и небесной.
А русло Кедрона? Это дол Иосафата, место грядущего Страшного суда, великая житница Смерти. Нет правоверного иудея и мусульманина, который не полагал бы несказанной радостью быть погребенным в этой юдоли и не верил бы, что и всех лишенных этой радости созовет в нее Господь в день суда своего. Он ведь сказал устами Иоиля: «Я соберу все народы и приведу их в долину Иосафатову». Солнце уже клонится к западу, за Иерусалим. От его восточной стены пала тень. Но ослепительно-золотисты скаты Элеона, дорога, извилисто прорезанная по ним, плиты и гробницы. Золотиста лазурь над Кедроном и горой, золотисто-песочного цвета ястреба, реющие над нами, трепещущие своими острыми, в черных ободках крыльями: любят они эти скаты, любят сушь пустыни, в которую медленно вступаем мы, огибая среди запыленных олив Элеон».
Иван Бунин - «Рассказы о Палестине», 1909.
Согласно еврейским преданиям, долина Иосафата является не только местом грядущего Страшного Суда, но и территорией, где по дороге в Иерусалим когда-нибудь пройдет помазанник Господа Машиях (Мессия), будущий вечный великий правитель всех народов Земли.
Согласно христианской традиции, Мессия-Христос уже являлся в Иерусалиме. У христиан ожидается второе пришествие Иисуса, которое вновь пройдет в районе Иосафатовой долины.
Маршрут Машияха-Мессии в Иерусалиме известен по библейским текстам. Помазанник, поставленный Всевышним на вечные времена, должен будет спуститься с Масличной горы. Затем он на белом ослике проедет через Кедронскую долину в Иерусалим, въедет через Золотые ворота (они же Ворота Милосердия) на Храмовую гору, и там провозгласит создание царства Божия на Земле.
У подножия Масличной горы в Иерусалиме в районе Гефсиманского сада регулярно дежурит белый ослик, так что с доставкой Машияха с Масличной горы на Храмовую проблем быть не должно.
Проблема по будущему маршруту Машияха была создана мусульманами в районе Золотых ворот Старого города Иерусалима в шестнадцатом веке, когда перед воротами было основано кладбище, а сами ворота замурованы.
Считается, что в священной книге мусульман упоминаются Золотые ворота, они же ворота Милосердия. «В тот день, когда скажут лицемеры и лицемерки тем, которые уверовали: «Подождите, чтобы нам заимствовать вашего света» - им скажут: «Вернитесь обратно и ищите вашего света!» И воздвигнута между ними стена, у которой ворота: внутренность ее – милосердие, а наружность со стороны ее – наказание» (Коран 57:13).
У евреев существует понятие, что Машиях, как потомок первосвященников коэнов Иерусалимского Храма, не может заходить на кладбище. Поэтому пройти по указанному в Библии маршруту через современное мусульманское кладбище недалеко от долины Иосафата Мессия просто не сможет. Может быть, создав возле Золотых ворот кладбище и замуровав сами ворота, сыны ислама решили предохраниться от нежелательного для них визита на Храмовую гору и теперь, как представляется, уверены в надежности принятых мер?
Но некоторые евреи считают, что Машиях через кладбище не пройдет, а пролетит по воздуху или же преодолеет этот район каким-либо другим путем, ведь для него не может быть никаких препятствий, и само мусульманское кладбище, как и запертые Золотые ворота, не послужит ему преградой.
Христиане веруют, что в нужный день Золотые ворота откроются сами собой и Мессия в очередной раз въедет на Храмовую гору, где он уже бывал, творил свои чудеса, проповедовал в Иерусалимском Храме и изгонял оттуда менял и торговцев. Таким образом и состоится давно ожидаемое христианами второе пришествие Мессии Иисуса.
Ну а мусульмане считают нынешнюю стабильность Золотых ворот символом стабильности всего мусульманского мира. Поэтому они установили в районе ворот камеры наблюдения, с помощью которых правоверные мусульмане могут в интернете видеть ситуацию в районе Золотых ворот и быть уверенными, что ворота стоят непоколебимо и стабильности исламского мира ничего не угрожает.
И вот какими увидел Золотые ворота и долину Иосафата писатель Марк Твен, описавший их в своей книге «Простаки за границей» (1869).
«Совсем рядом, в стене храма — Золотые ворота, они являли собою прекрасный образец скульптуры в те древние времена, когда храм еще строился, и остались им поныне. Отсюда в старину иудейский первосвящен¬ник выпускал козла отпущения, и тот убегал в пусты¬ню, унося на себе груз всех грехов народа иудейского, скопившихся за год. Если б его вздумали выпустить теперь, он убежал бы не дальше Гефсиманского сада: эти несчастные арабы непременно слопали бы его вместе со всеми грехами. Им-то все нипочем: коз¬лятина, приправленная грехом, для них недурная пи¬ща. Мусульмане неусыпно и с тревогой следят за Золотыми воротами, ибо в одном почтенном предании говорится, что когда падут эти ворота — падет ислам, а с ним и Оттоманская порта. Я ничуть не огорчился, заметив, что старые ворота несколько расшатались».
А сейчас вспомним окрестности долины Иосафата, упоминавшиеся в рассказе Ивана Бунина.

«У стен сада, столь любимого сыном».
Гефсиманский сад
В Гефсиманском саду проводил Иисус последние часы своей свободной земной жизни. Название «Гефсимания» происходит от ивритского слова «Гат шменим» – давильня масла. Во времена Христа здесь росли густые сады олив, здесь же производилось и очищалось оливковое масло (елей). Отсюда и еще одно название Масличной горы – Елеонская (у Бунина – Элеонская, Элеон).
Здесь молился Христос, предчувствуя свою близкую кончину, здесь просил Всевышнего помиловать его: «Отче Мой! Если возможно, да минет меня чаша сия; впрочем, не как Я хочу, но как Ты» (Матфей 29:39).
Здесь же, в Гефсиманском саду, Христос был предан Иудой – одним из своих учеников. «Предающий Его дал им знак, сказав: кого я поцелую, Тот и есть, возьмите Его. И тотчас подошел к Иисусу, сказал: радуйся, Равви! И поцеловал Его… Тогда подошли и возложили руки на Иисуса и взяли Его» (Матфей 26: 48-50).
В 1924 году в Гефсиманском саду на фундаменте церкви византийского периода было построено одно из самых нарядных и величественных сооружений в районе Масличной горы – Базилика Мук Христовых по проекту итальянского архитектора Антонио Барлуцци. Строительство базилики финансировали двенадцать католических государств, поэтому у нее есть и другое название – Церковь Всех Наций. Двенадцать церковных куполов украшены гербами государств, пожертвовавших деньги на возведение храма. Это Англия, Аргентина, Бельгия, Бразилия, Германия, Испания, Италия, Канада, Мексика, США, Франция и Чили.
Позади здания сохранились остатки храма VI века, в самом здании уцелели фрагменты мозаичного пола византийского периода. До наших дней на территории церковного комплекса сохранилась часть сада библейских времен.
Сегодня осталась лишь малая часть некогда огромного Гефсиманского сада. Возраст некоторых деревьев, как считается традиционно, достигает 2000 лет, то есть, возможно, это те деревья, которых касался своей рукой Иисус. До сих пор тут плодоносят восемь олив, посаженных в очень давние времена. Верующие люди считают, что, возможно, эти деревья дошли до нас с библейских времен, со времен Иисуса.
В христианстве Гефсиманский сад почитается как одно из мест, связанных со Страстями Христа, и является местом христианского паломничества. С 1681 года Гефсимания находился под контролем ордена францисканцев.
Мозаика портика фасада церкви выполнена Джулио Баргеллини. Прямо под портиком евангелисты Иоанн, Марк, Матфей и Лука возвышаются на капителях четырех колонн у входа в Храм с открытыми книгами Евангелий, демонстрируя основу, столпы христианства, и как бы возвещая миру о происшедшем.
Иисус изображен на мозаике в центре композиции между Богом Отцом и человечеством. Род человеческий представлен на мозаике двумя группами людей справа и слева от Спасителя. Группа слева демонстрирует благодарность и смирение. Здесь юноша держит в руках книгу с надписью "Ignoratio"-"Невежество". Мать из правой группы подносит Спасителю своего ребенка.
Внутри современного храма можно видеть остатки мозаичного пола древней византийской церкви. Перед алтарем находится большой обломок скалы. По преданию, на этой скале молился Спаситель.
Церковь посвящена событиям последней земной ночи в жизни Христа, поэтому потолок ее напоминает звездное небо, а дневной свет в храме отсутствует.
На стенах храма мозаикой выложены картины, отражающие «Гефсиманское моление», «Предание Спасителя» и «Взятие Христа под стражу». На полу перед алтарем – терновый венец, опоясывающий скалу, на которой молился Иисус.
Синевато-лиловые витражи создают внутри церкви полумрак, что символизирует последнюю земную ночь Иисуса.
Базилика разделена колоннами на три нефа, сюда ограничен доступ света. Особые витражи базилики передают трагическую атмосферу той ночи, когда в Гефсиманском саду был предан и арестован Иисус. На воротах у входа в храм видны изображения оливковых ветвей, переплетающихся в мрачный запутанный узор.

«За иссохшим руслом Кедрона дорога поднимается мимо Погребальной пещеры Богоматери… Гроб Мариам! … В ложе кремнистой долины, под сводами древнего полуподземного храма, во тьме которого блещут огни, оклады и самоцветы, почила она, простая женщина из Назарета, венчанная высшею славой – земной и небесной».

Церковь Погребения Девы Марии
(церковь Могилы Святого Семейства)
Церковь расположена у западного подножья Масличной горы, недалеко от Гефсиманского сада в долине Иосафата. Согласно преданию, на этом месте была похоронена мать Иисуса Дева Мария.
Церковь Погребения Девы Марии иначе называется церковью Могилы Святого Семейства, так как в христианской традиции считается, что в свое время здесь были похоронены не только Дева Мария, но и ее муж, плотник Иосиф, а также родители Девы Марии Иоаким и Анна.
В 326 году византийская царица Елена построила здесь базилику. Первая большая церковь на этом месте была построена в четвертом веке византийским императором Феодосием I. В 614 году храм был разрушен, однако гробница Богоматери сохранилась. Нынешняя церковь в своей основе сохранилась со времен крестоносцев.
Сегодня храм принадлежит греко-православной и армянской церквям, имеются представительства русской, коптской и сирийской общин. Церковь имеет крестообразную форму. Значительная часть современного здания сохранилась со времен крестоносцев.
В как бы «утопленный» на местности храм ведут 48 ступеней с приделами Иоакима и Анны (родителей девы Марии) и Иосифа (ее мужа), расположенными по бокам лестницы. В правой нише находится алтарь, посвященный родителям Девы Марии – Анне и Иоахиму. Здесь же расположена могила королевы Иерусалимского королевства крестоносцев Мелисанды, жены Фолка Анжуйского. В левой нише алтарь посвящен Святому Иосифу.
В центре — пещерная гробница Богородицы с двумя входами. По преданию, после вознесения Богоматери на небо на ее могиле появился букет белых роз. Греческие монахи, которым принадлежит церковь, поддерживают эту традицию. На могиле Девы Марии всегда находится букет свежих белых цветов. За гробницей находится чудотворная икона Иерусалимской Божьей Матери русского письма.
В церковь Погребения Девы Марии перед праздником Успения из Малой Гефсимании (район храма Гроба Господня) крестным ходом православные несут Плащаницу Пресвятой Богородицы по тому же пути, каким когда-то апостолы несли на погребение тело Богородицы.
Непосредственно к церкви Погребения Девы Марии примыкает Гефсиманский грот.

Гефсиманский грот
По преданию, в этом гроте молился Иисус в последние дни своей земной жизни. На полу пещеры сохранилось место, где, как утверждают, упали капли кровавого пота Иисуса и растопили камень. С 14 века грот принадлежит монахам-францисканцам, которые значительно реконструировали и отремонтировали его, превратив в оригинальную церковь. Ее центральный алтарь посвящен трагической молитве Иисуса. В гроте сохранились остатки церквей более древней постройки и бассейн для сбора воды, относящиеся к византийскому периоду.

Церковь Святого Стефана
В долине Иосафата недалеко от церкви Погребения Девы Марии и Гефсиманского сада расположена греческая православная церковь Святого Стефана. Церковь расположена на том месте, где, согласно преданию, был казнен человек по имени Стефан, первый христианин, принявший мученическую смерть за веру.
«Но они, закричав громким голосом, затыкали уши свои, и единодушно устремились на него, и, выведя за город, стали побивать его камнями. Свидетели же положили свои одежды у ног юноши, именем Савла, и побивали камнями Стефана, который молился и говорил: Господи Иисусе! прими дух мой. И, преклонив колени, воскликнул громким голосом: Господи! не вмени им греха сего. И, сказав сие, почил». (Деяния Апостолов, 7).
Современная церковь была построена в 1930 году на руинах византийской базилики. По преданию под этой церковью находятся могилы Стефана, а также рабби Гамлиэля и его сына Авивуса.
Византийская базилика, построенная императрицей Евдокией на предполагаемом месте мученичества Стефана, была освящена в июне 460 года. В 614 году базилику разрушили персы. В 1099 году крестоносцы восстановили базилику Святого Стефана. В 1187 году церковь была вновь разрушена, последнее восстановление – 1930 год.
В настоящее время на месте древней базилики находится доминиканская церковь Святого Стефана и монастырь, в котором расположена французская Библей¬ская и археологическая школа. Среди остатков первоначальной базилики можно увидеть фрагменты мозаичного пола и сводчатый резервуар для воды.

«За иссохшим руслом Кедрона дорога поднимается мимо… гробниц Авесалома и Иосафата, по каменистым склонам Элеона».

Древние гробницы
Одна из самых древних гробниц, обнаруженных в долине Иосафата, - так называемая могила Авесалома, сына царя Давида (1007-1006 г.г. до н.э. – около 970 г. до н.э.). Она не может считаться идентифицированной; историки предпочитают называть это место «монументом Авесалома», «памятником Авесалома», так как, по мнению некоторых исследователей, гробница относится к более поздней эпохе.
Существует предание, что сам мятежный Авесалом, который поднял восстание против своего отца – царя Давида, приказал поставить этот памятник для собственного увековечивания. Версия, конечно, сомнительная, но предание есть предание…
Высота памятника 16 метров, внутри гробницы находится погребальная камера, поднятая на 8 метров над землей. В долине находится также гробница, вырубленная в скале. Она традиционно считается могилой царя Иосафата. Внутри этой гробницы при проведении в 1842 году археологических раскопок был найден один из древнейших текстов Библии.
Рядом с памятником Авесалома расположена гробница, вырубленная в скале. Она традиционно считается могилой царя Иосафата. Внутри этой гробницы при проведении в 1842 году археологических раскопок был найден один из древнейших текстов Библии.
Еще несколько примечательных захоронений в районе долины Иосафата – это гробница первосвященника Захарии, избитого камнями по велению царя Иоаша, правившего в Иудее в 840-801 г.г. до н.э., и могилы жреческой семьи Хезир (приблизительно начало первого века н.э.).
С востока к Кедронской долине и долине Иосафата примыкает Масличная гора. Западный склон горы еще в древности служил местом захоронений. В частности, согласно преданиям, здесь находятся могилы пророков Хаггая и Малахи, пророчицы Хульды.
В настоящее время на Масличной горе расположено еврейское кладбище. Здесь находится могила бывшего премьер-министра Израиля Менахема Бегина.

И, завершая рассказ о долине в районе Кедронского ущелья, хотелось бы вспомнить стихи Ивана Бунина.

Долина Иосафата

Отрада смерти страждущим дана.
Вы побелели, странники, от пыли,
Среди врагов, в чужих краях вы были.
Но вот вам отдых, мир и тишина.

Гора полдневным солнцем сожжена,
Русло Кедрона ветры иссушили.
Но в прах отцов вы посохи сложили,
Вас обрела родимая страна.

В ней спят цари, пророки и левиты.
В блаженные обители ея
Всех, что в чужбине не были убиты,
Сбирает милосердый Судия.

По жестким склонам каменные плиты
Стоят раскрытой Книгой Бытия.

20. VIII.1908

«Авраам!.. Возьми сына твоего, единственного твоего, которого ты любишь, Ицхака; и пойди в землю Мориа, и принеси его там во всесожжение на одной из гор, о которой Я скажу тебе».
Бытие 22:2-3
Одним из центральных событий Библии является эпизод жертвоприношения Ицхака на горе Мориа. К тому времени наш праотец Аврам уже изменил свое имя на Авраам, стал зажиточным хозяином, переехал на жительство в Беер-Шеву и воспитывал сына Ицхака.
Последовал однозначный приказ Всевышнего. «И встал Авраам рано утром, оседлал осла своего и взял с собой… Ицхака, сына своего…и пошел на место, о котором сказал ему Господь. На третий день возвел Авраам очи свои и увидел то место издалека…» (Бытие 22:3-4).
И возникает естественный вопрос: почему, каким образом это место было видно издалека? Еврейские мудрецы объясняют это следующим образом. «В начале место было низким, но поскольку Господь намеревался простереть благодать Свою на это место и сделать его священным, Он сказал: Царю надлежит поселяться не в низине, а на высоком месте, заметном, видном для всех и укрепленном. Немедленно указал Господь сдвинуться горам в одно место, чтобы образовать место для «Шехины». Вот почему названа гора «Мориа», ибо вследствие страха Божьего (иврит иръа) образовалась гора» ( «Агадат Вильнаи»). «Что увидел Авраам? Увидел столб огня, подымающийся от земли к небу» («Ялкут Иерушалаим», 1971).
По преданию, при подходе к стране Мориа Авраам и Ицхак увидели в небе прекрасный город, и пошли по направлению этого видения. Рядом с Авраамом и Ицхаком были слуги, но увидеть прекрасный город – божественный Иерусалим, было дано только двум патриархам еврейского народа.
Интересно, что сегодня город в небе, реальный, а не духовный Иерусалим, можно увидеть в районе современного города Мевассерет-Цион (иврит - предвестие Сиона), западного пригорода столицы, расположенного на скоростном шоссе Тель-Авив-Иерусалим. При подъезде к Иерусалиму на перевале в Иудейских горах внезапно открывается панорама города в небе, земного Иерусалима, расположенного на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Не исключено, что именно отсюда и увидели Авраам и Ицхак страну Мориа.
А гора Мориа, вероятно, обладавшая уникальными энергетическими особенностями, во время путешествия Авраама и Ицхака, вероятно, проявила себя во всем своем нраве. Возможно, «столб огня, подымающийся от земли к небу», был в те дни реальным явлением этого удивительного места.
Авраам с сыном идут к горе, и по дороге происходит разговор, полный трагизма и иронии. Ицхак спрашивает: «Отец мой!…Вот огонь и дрова, где же агнец для всесожжения?» И с грустью отвечает Авраам: «Господь усмотрит агнца для всесожжения, сын мой» (Бытие 22:7-8). И когда уже связанный Ицхак лежит на жертвеннике и Авраам поднял для заклания нож, ангел останавливает жертвоприношение. Вместо Ицхака в жертву идет баран, «случайно» запутавшийся рогами в кустарнике (Бытие 22: 9-13). По одной из версий, испытание Авраама было спровоцировано Сатаной, оспаривавшим благочестие Авраама (Талмуд, Трактат Сангедрин, 89б). Сатана пытался также искусить Ицхака и вызвать возмущение его жертвенной участью, на что богобоязненный отрок, боясь собственного малодушия, попросил отца связать его по рукам и ногам (Талмуд, Трактат Берешит раба, 56).
Рассказанный эпизод имеет много аспектов. Это, в первую очередь, готовность принести в жертву Всевышнему самое дорогое, что есть у человека, собственного ребенка, и готовность человека пожертвовать собой ради Господа, и воспоминание о человеческих жертвоприношениях, а также принципиальная отмена этих жертвоприношений.
Важное значение имеет и место жертвоприношений. Это гора Мориа, которая выбрана Всевышним. И не случайно именно на этом месте через много веков будет построен Иерусалимский Храм, где в дар Всевышнему будут приноситься жертвенные животные.
Библейский рассказ о жертвоприношении Ицхака вызывает тяжелые вопросы. Как мог разумный человек, которого мы считаем праведником, принести в жертву собственного ребенка? Раввин И.Телушкин отвечает на этот вопрос так: «Если сегодня мы считаем жертвоприношение ребенка, мягко говоря, аморальным, то именно потому, что это запрещено Библией, а не потому, что это самоочевидно. Тысячелетиями в самых разных обществах по всему миру практиковались человеческие жертвоприношения…Столетия после Авраама царь Моава, придя в отчаяние от невозможности предотвратить победу израильтян, взял «сына своего первенца, который должен был стать царем после него, и принес его во всесожжение» (2 Царств 3-27). И когда Господь потребовал принести в жертву Ицхака, Авраам был, вероятно, больше удручен, чем удивлен – ведь ему неоткуда было в то время узнать, что людям не следует приносить в жертву своих детей; и конечно, он слышал, что его соседи так делают. Новым в этой истории поэтому было не то, о чем Господь попросил вначале, а то, что Он заявил в конце о своем нежелании человеческих жертв» (И.Телушкин «Еврейский мир», 1997).
В этой истории практически не упоминается мать Ицхака, Сара. Знала ли она, что Авраам повел на заклание их сына? А может, Авраам не сказал жене, куда он идет? Как отреагировала Сара, когда вернулись Авраам с Ицхаком и она узнала, что произошло?
В Библии есть намек на глубокую обиду Сары и на то, что она не простила Аврааму жертвоприношение Ицхака. После возвращения Авраама с Ицхаком с горы Мориа «жил Авраам в Беер-Шеве» (Бытие 22:19), однако, по прошествии времени, «Сара умерла в Кирьят-Арбе» (Бытие 22:26) и пришел Авраам на похороны «скорбеть по Саре и оплакивать ее» (Бытие 23:2). Вероятно, Сара не простила мужу его поступок и после этого жила отдельно от него.
Нежелание человеческих жертв Всевышний выразил с помощью барана, запутавшегося в кустарнике.
Зададимся вопросом. В каком кустарнике мог запутаться баран, какая растительность и какие животные были во времена Авраама в стране Мориа - районе современного Иерусалима?
Из наиболее распространенных деревьев в районе горы Мориа в библейские времена могли произрастать кипарисы - твердые высокие деревья с сильным приятным запахом, которые царь Соломон использовал при строительстве Иерусалимского Храма. Здесь росли вечнозеленые обильно плодоносящие оливы, высокие зеленые сосны, фиговые деревья (инжир) со съедобными и целебными плодами. Были «вечно растущие» дубы, названные так потому, что когда деревья отмирали, из-под корней произрастали молодые побеги. Были разнообразные пальмы, платаны и клены, миндальные деревья с цветами и листьями, похожими на персиковые. В Иудейских горах росли ветвистые вечнозеленые рожковые деревья, плодами которых в древние времена питались бедняки, также произрастали деревья боярышника, обильно ветвистые египетские смоковницы – сикиморы, благоухающий вечнозеленый мирт, вечнозеленый лавр, нередко образующий кустарниковые массивы, обильно цветущая акация, гранатовое дерево, дикие побеги которого образуют ветвистые кустарники.
С глубокой древности известны на Святой Земле густые заросли вечнозеленых кустарников, так называемой маккии. Для них характерны поросли каллипринского и галлового дуба, боярышника, фисташки, рожкового, земляничного и «иудиного» дерева, а также лавра, платана и сирийского клена. Типичной для горных массивов Средиземноморья является и, возможно, являлась в древности, растительная формация гарига, которая представляет собой сообщество низкорослых вечнозеленых кустарников и многолетних трав. Эти кустарники постепенно сменяли участки маккии, разрушенной выпасами домашнего скота, и представлены шалфеем, ладанником и метельником.
Вероятно, что за куст дикого граната вполне мог зацепиться заблудший овен на горе Мориа, так как остальные кустарники были не такими крупными и жесткими. Это предположение основано на реальных знаниях, хотя по воле Всевышнего жертвенное животное могло зацепиться рогами и за кустик шалфея. Но, поскольку сегодня мы живем в реальном мире, то предпочитаем остановиться на варианте гранатового куста, в котором запутался жертвенный барашек на горе Мориа.
А, собственно, почему барашек? В Иерусалимском Храме, наряду с домашней птицей, барашек был одним из самых распространенных жертвенных животных. Еще с библейских времен бараны, овцы и козы были высоко ценимыми домашними животными, почетным занятием было разведение этих животных и они составляли основное богатство хозяина. Овечье и козье молоко пили и изготовляли из него различные сорта сыров, мясо шло в пищу, а из шерсти делали различные одежды.
Основными средствами передвижения в библейские времена были ослы и верблюды. И если наличие ослов у хозяина говорило о его зажиточности и достатке, то верблюды свидетельствовали о несомненном богатстве. Поэтому мы можем оценить дар Иакова, внука Авраама, брату Исаву в «тридцать верблюдиц дойных с жеребятами их» (Бытие 32:15) как, несомненно, очень богатый дар. Из верблюжьей шерсти готовили пряжу для выделки грубого сукна, кожа шла на изготовление одежды, обуви, мехов и мешков. Верблюжье мясо, молоко и молочные продукты в те давние времена употреблялись в пищу, и все это считалось признаком высокого достатка и богатства. Надежными и распространенными вьючными животными были ослы, молоко ослиц шло в пищу и служило лекарством от болезней.
Могучие быки, волы и буйволы использовались для жертвоприношений, их мясо шло в пищу, а рога служили в качестве домашних емкостей и сосудов.
Из диких животных на территории Страны Израиля были распространены львы, упоминаемые в Танахе (Библии) под названиями «арье», «ари», «лави», «шахал». Эти могучие животные охотились на диких лошадей, ослов, диких козлов и других животных. В основном львы были истреблены крестоносцами в 11-12 веках.
В давние времена леопарды во множестве водились в стране Израиля, последние крупные представители были уничтожены в 1920-х годах. Мелкий подвид, возможно упоминаемый в Танахе «намер» (Иеремия 13:23), появился и размножился в заповеднике долины Мертвого моря в 1950-х годах. Это было связано с увеличением животных, употребляемых им в пищу - газелей и козлов.
Гепард, упоминаемый в Талмуде как «барделас» и известный в Стране Израиля с давних времен, был обнаружен в 1980-х годах в зарослях возле Бейт-Гуврина.
Библейские лисицы («шуал»), имевшие широкое распространение в стране, легко попадались в ловушки древнего героя Самсона (Судей 15:4), как символ опустошения и разрухи упоминались пророком Иермиягу: «Опустела гора Сион, лисицы ходят по ней» (Иеремия 5:18).
В библейские времена, как и в настоящее время, с севера, востока и юга на постоянное обитание проникали в страну волки (библ. «зеев»), питавшиеся мелким скотом, газелями, зайцами и грызунами.
Возможно, родоначальником современных котов был древний камышовый кот, питавшийся рыбой на заросших травой и камышами берегах прудов и рек.
Вероятно шакалы (библ. «тан») были весьма распространены в стране. Днем эти животные скрываются и отдыхают, а ночью выходят на поиски добычи, питаясь преимущественно падалью, отбросами и грызунами. Пятнистая гиена (библ. «цавоа») тяготеет к районам пустынь, питается падалью и мелкими животными.
Медведь (библ. «дов») редко встречался в стране, окончательно был истреблен в нашем регионе в 1920-х годах (Ливан), однако в 1980-х годах был обнаружен в Иордании в районе Петры.
К нечистым животным принадлежит дикий кабан (библ. «хазир»), питающийся дикими плодами, корнями и отбросами.
К жвачным животным, мясо которых разрешается употреблять в пищу (Второзакон.14:5), относятся благородный олень («аял»), газель («цви»), лань («яхмур»), безоаровый козел («акко»), антилопа («дишон»), сернобык («земер»).
Из птиц в библейские времена особой популярностью пользовались куропатки и перепела («слав»), водившиеся в кустарниках и пустынных местах, охота на них была достаточно распространена. И в настоящее время на средиземноморском побережье Синая любимым развлечением бедуинов является ловля перепелов с помощью сетей.
В стране встречаются аисты («хасиды»), цапли («анафа»), удоды («дуфикат»), черепахи («цав»).
Особым почтением окружены орлы («нешер»), ягнятники («перес»), соколы («баз», «тахмас»), ястребы («нец»), коршуны («дая»). К дневным пернатым хищникам относятся также грифы («озния»), сарычи («ая»), стервятники («рахам»). Ночными пернатыми хищниками являются совы («яншуф»), филины («оах»), сычи («кос»).
Сейчас мы имеем представление о жертвоприношении Ицхака. Разумеется, подоплека тех давних событий намного существеннее и глубже, чем это прозвучало в нашем рассказе. Мы получили также представление о том растительном и животном мире, который, вероятно, существовал во времена Авраама и Ицхака в земле Мориа. Нам не дано достоверно знать, как в действительности происходило жертвоприношение, где и в каких условиях оно происходило. Остаются только предположения и гипотезы. Возможно, в будущем у нас появится больше информации по этому вопросу.

В давние времена осенней порой еврейские хозяйки в местечках Восточной Европы убирали со своих огородов богатые урожаи капусты. Часть урожая капусты хозяйки солили в бочках на зиму, а значительную часть кочанов хранили в своих погребах иногда и до следующего лета. Наши еврейские бабушки и прабабушки хорошо знали целебные свойства капусты и готовили из нее осенью и зимой вкусные витаминные салаты.

Салат из капусты
500 г капусты, 2-3 столовые ложки растительного масла, 1 морковка, соль, сахар, зелень укропа или петрушки - по вкусу.
Капустные листья нарезать соломкой. Морковь натереть на мелкой терке, смешать с капустой, добавить соль, сахар, зелень укропа или петрушки. Все перемешать, заправить растительным маслом и подавать к столу.

Салат из капусты с огурцами
500 г капусты, 3-4 свежих огурца, 3-4 столовые ложки майонеза, соль, перец, зелень укропа или петрушки - по вкусу.
Капусту и огурцы мелко нарезать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Все перемешать, выложить в салатницу, украсить зеленью петрушки или укропа.

Как мы видим, в еврейских капустных салатах в значительных количествах употребляется свежая зелень укропа и петрушки. Но поскольку в галуте свежие петрушка и укроп бывали только летом, то хозяйки перетирали свежую нарубленную зелень петрушки и укропа с солью, закладывали эту смесь в банки, закрывали банки крышками или плотной пергаментной бумагой и длительное время хранили банки в прохладном месте. И если у кого-то нет желания часто возиться со свежей зеленью, то рекомендую вспомнить этот старинный способ хранения укропа и петрушки.
Ну а пока вернемся к нашим салатам.

Салат из капусты с морковью и яблоками
500 г капусты, 2 морковки, 2, яблока, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль, сахар, зелень укропа и петрушки - по вкусу.
Капусту нарезать соломкой. Морковь и яблоко натереть на крупной терке, смешать с капустой, добавить соль и сахар. Заправить растительным маслом, перемешать. Выложить в салатницу и украсить зеленью петрушки и укропа.

Салат из капусты с морковью, яблоками и лимоном
500 г капусты, 2 морковки, 2 яблока, 1/2 лимона, 1-2 чайные ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, соль, зелень петрушки и укропа - по вкусу.
Капусту нарезать соломкой. Морковь и яблоки натереть на крупной терке, лимон натереть с кожурой на мелкой терке. Все смешать, добавить соль и сахар, заправить растительным маслом, перемешать. Выложить в салатницу и украсить зеленью петрушки и укропа.

Если длинными осенними или зимними галутными вечерами витаминные салаты начинали надоедать домашним, то тогда на помощь еврейским хозяйкам приходили уксус, перец, сахар и другие продукты, с помощью которого капустные салаты можно было сделать острыми и пикантными.

Острый салат из капусты с яблоками
500 г капусты, 1 стебель сельдерея, 3-4 кислых яблока, 2-3 столовые ложки 3% уксуса, 1-2 чайные ложки сахара, соль, зелень укропа или петрушки - по вкусу.
Капусту и яблоки тонко нашинковать, сельдерей нарезать соломкой. Все сложить в салатницу, добавить сахар и полить уксусом. Тщательно перемешать и украсить зеленью.

Острый салат из капусты с огурцами
500 г капусты, 3-4 свежих огурца, 3-4 кислых яблока, 2-3 чайные ложки 3% уксуса, 1-2 чайные ложки сахара, 2-3 столовые ложки растительного масла, соль, перец, зелень укропа или петрушки - по вкусу.
Капусту, огурцы и яблоки мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить сахар и уксус. Все перемешать, заправить майонезом и украсить зеленью петрушки или укропа.

Острый салат из капусты с перцем
500 г капусты, 2 свежих огурца, 1 морковка, 1 зеленый перец, 1 луковица, 1-2 столовые ложки лимонного сока, 1-2 чайные ложки 3% уксуса, соль, сахар, красный перец, зелень укропа или петрушки - по вкусу.
Капусту, огурцы и зеленый перец мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Все смешать, добавить уксус и лимонный сок. Посолить, поперчить, заправить майонезом, все перемешать.

В начале 1970-х годов в маленьких городках белорусского Полесья я еще застал еврейских хозяек, которые вместо холодильников пользовались в своих хозяйствах специальными погребами, располагавшимися, как правило, на огородах. Назывались эти погреба почему-то «степками». И хотя во многих домах уже были холодильники, бабушки предпочитали относить продукты для хранения в «степку», пользуясь убедительным аргументом:
- В «степке» хранится лучше!
Вот в таких «степках» в давние времена и хранились заложенные с осени капуста, картошка, свекла и морковь, с помощью которых еврейские хозяйки готовили осенью и зимой вкусные наваристые щи и борщи.

Щи с мясом
1 кг говяжьей грудинки, 2-3 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 500 г капусты, 3-4 столовые ложки куриного жира, соль, перец - по вкусу.
В глубокой кастрюле растопить жир, обжарить в нем нарезанные кусками мясо, лук и картофель. После этого добавить нашинкованную капусту и тушить почти до готовности. Затем залить водой и варить на малом огне 1,5-2 часа. Перед подачей на стол в каждую тарелку положить кусочки мяса.

Великий еврейский писатель Шолом-Алейхем считал овощной красный борщ одним из самых вкусных блюд в мире. Вот как говорил об этом классик устами своего героя в рассказе «Молочная пища»: «До чего хорош овощной, красный… борщ с лучком, с молодой свеклой, со сметанкой! Послушайте, дайте мне одну тарелку такого борща, и я пошлю к черту все блюда на свете!... Вся суть в том, что к пасхальному борщу обязательно полагается либо мясцо, либо косточка, либо ложка жира, а красный борщок сойдет и так. Нашлась капля молока для заправки – и ладно! А не нашлась – не беда, спасибо за то, что он хоть готовился в кастрюле из-под молока».

И вот рецепт любимого блюда героя Шолом-Алейхема.

Борщ овощной красный
2 свеклы, 3-4 картофелины, 150-200 г капусты, 1 морковка, 1 луковица, 2-3 помидора, 3-4 столовые ложки растительного масла, лавровый лист, соль, перец, сахар, лимонная кислота, сметана - по вкусу.
Свеклу, морковь и лук нарезать и тушить до полуготовности в масле, добавив немного воды и периодически помешивая. В кипящую подсоленную воду положить вначале нарезанный картофель, затем добавить нашинкованную капусту, проварить, через 10-15 минут добавить тушеные овощи и варить до готовности. За 5-10 минут до окончания варки добавить свежие пассированные помидоры, лавровый лист, соль, перец, сахар и лимонную кислоту. Перед подачей на стол в тарелки положить сметану.

А если у хозяйки будет в наличии «либо мясцо, либо косточка, либо ложка жира», то тогда может получиться вкусный мясной борщ.

Борщ мясной
1 кг говяжьей грудинки, 1 свекла, 2-3 картофелины, 1 морковка, 500 г капусты, 3-4 столовые ложки куриного жира, 2-3 зубчика толченого чеснока, соль, перец, лимонная кислота, - по вкусу.
В глубокой кастрюле растопить жир, обжарить в нем нарезанные кусочками мясо, картофель, свеклу и морковь. Все залить водой, довести до кипения и держать на малом огне 1-1,5 часа. После этого добавить нашинкованную капусту и варить до готовности, поперчить, посолить, добавить толченый чеснок и лимонную кислоту.

Одним из традиционных блюд еврейской ашкеназийской кухни в давние времена был овощной суп с капустой и потрохами, ныне почти забытое блюдо. Сейчас я предлагаю вспомнить рецепт этого вкусного супа.

Овощной суп с капустой и потрохами
500 г куриных ( гусиных) потрохов, 2-3 столовые ложки куриного или гусиного жира со шкварками, 1 луковица, 1 морковка, 1картофелина, 500 г капусты, 1 пучок зелени петрушки и укропа, соль - по вкусу.
В разогретой сковороде с жиром обжарить потроха (пупки, сердце и т.п.), пассировать лук, морковь и корень петрушки. Положить все в кипящую воду, добавить мелко нарезанные капусту, картошку, веточки петрушки и укропа и варить до готовности. В конце варки поперчить, посолить, добавить мелко нарезанную зелень.

Ну и, конечно же, стоит вспомнить голубцы, в наши дни почти забытое блюдо. Нет сомнения, что для приготовления голубцов требуются определенные затраты времени. Но, уверяю, все труды по изготовлению этих вкусных конвертиков из капусты будут возвращены вашими родными и близкими в виде благодарности за вкусное и аппетитное блюдо.

Голубцы с рисом и изюмом
1-1,5 стакана риса, 0,6-0,8 кг листьев капусты, 2-3 шт. репчатого лука, 2-3 яйца, 4-5 столовых ложек растительного масла, 1 стакан изюма, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки лимонного сока, 1/2 стакана сметаны, сахар, соль - по вкусу.
Капусту отварить в подсоленной воде и разобрать на отдельные листья. Рис отварить, добавить пассированный лук, пол стакана изюма, вбить яйца, посолить, все перемешать. Завернуть начинку в капустные листья, обжарить на сковородке и положить в казанок. Залить голубцы двумя стаканами горячей воды, добавить изюм, лимонный сок, соль и сахар, довести до кипения и тушить на слабом огне до готовности 1,5-2 часа, поливая голубцы соусом. Перед подачей на стол выложить голубцы на блюдо и полить их сметаной.

Голубцы с мясом, рисом и вареным яйцом
500 г отварного мяса, 2-3 столовые ложки риса, 500-700 г свежей капусты, 1-2 луковицы, 1 сырое яйцо, 3-4 столовые ложки растительного масла, 3 крутых яйца, 2-3 столовые ложки томат-пюре, 3-4 столовые ложки бульона, сахар, соль, перец - по вкусу.
Капустные листья отварить в подсоленной воде. Мясо пропустить через мясорубку, добавить сваренный до полуготовности рис, мелко нарубленное яйцо, пассированный лук, соль, перец, все перемешать. На капустные листья положить фарш, завернуть их конвертиком и обжарить голубцы на сковородке с двух сторон. Приготовить соус из томат-пюре, горячего бульона, сахара, перца и соли, проварить его на малом огне до десяти минут и залить голубцы. Тушить голубцы на малом огне до полной готовности 10-20 минут.

Кроме голубцов, у наших бабушек и прабабушек большой популярностью пользовались разнообразные капустные запеканки. И вот рецепты некоторых из них.

Запеканка из белокочанной капусты
2-3 маленьких кочана капусты, 1,5 литра молока, 4 столовых ложки сливочного масла, 3 чайных ложки муки, 6 яиц, 2-3 столовые ложки панировочных сухарей, 2-3 столовые ложки тертого сыра, соль – по вкусу.
Кочаны разрезать пополам, отварить в подсоленном молоке, отвар процедить. Нарезать капусту ломтиками и положить в смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Масло растереть с мукой, развести молоком. Залить этой массой капусту, посыпать ее крошками, тертым сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке.

Запеканка из белокочанной капусты с овощами
1-1,5 кг капусты, 500-700 г редьки, 500-700 г морковки, 1 литр молока, 1 стакан муки, 100-150 г сливочного масла, соль - по вкусу.
Капусту нашинковать соломкой, добавить мелко нарезанные морковь и редьку и отварить в подсоленной воде. Муку развести горячим молоком и, непрерывно помешивая, проварить 10-15 минут. Выложить овощи на смазанный маслом противень, залить мучной подливой и запечь в духовке на малом огне до готовности 15-20 минут.

Запеканка из белокочанной капусты с помидорами
1-1,5 кг капусты, 2-3 яйца, 3-4 помидора, 2/3 стакана растительного масла, 1-2 чайные ложки сладкого молотого перца, 3-4 столовые ложки жира, соль - по вкусу.
Капусту нашинковать соломкой, посолить, перетереть руками и припустить на сковородке до мягкости, периодически помешивая и подливая горячую воду. Когда капуста размягчится, всыпать молотый перец и размешать. После этого уложить половину всего количества припущенной капусты на противень, далее положить нарезанные кружками помидоры, посолить и закрыть слоем оставшейся капусты. На капусту положить оставшиеся кружки помидоров, сбрызнуть жиром, залить взбитыми яйцами и запечь в духовке.

Немного времени занимает приготовление капустных котлет и жареной ломтиками капусты. Эти блюда могут занять достойное место как на праздничном, так и на буднем столе.

Капуста белокочанная, жареная ломтиками
2 небольших плотных кочана капусты, 1 литр молока, 2 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, 4-5 столовых ложек муки, соль – по вкусу.
Кочаны разрезать пополам и отварить в подсоленном молоке. Затем нарезать капусту ломтиками вдоль, обвалять ломтики в муке и обжарить в масле.

Котлеты капустные
600 г капусты, 3-4 столовые ложки растительного масла, 100 г панировочных сухарей, 1 стакан молока (сливок), 3 яйца, мука, зелень петрушки и укропа, соль – по вкусу.
Капусту порубить и потушить в масле. Сухари залить горячими сливками, когда остынут, – протереть. К капусте добавить яйца, сухари, соль и муку, размешать, сделать котлетки, обвалять их в муке и обжарить в масле.

Для фаршированной капусты и шариков с капустой весьма кстати подходит фраза классиков современной русско-еврейской кулинарии Петра Вайля и Александра Гениса из книги «Русская кухня в изгнании»: «Сравнение кулинарии с жизнью напрашивается само собой. И в той и в другой сфере справедлив афоризм: человек ест, чтобы жить, но не живет, чтобы есть. Он живет, чтобы есть вкусно».

Капуста фаршированная
1 кочан капусты, 500-600 г мясного фарша, 5-6 столовых ложек риса, 2-3 луковицы, 3-4 столовые ложки растительного масла, соль, перец - по вкусу.
Кочан капусты отварить в подсоленной воде до полуготовности 15-20 минут. В дуршлаг положить чистую влажную марлю. С кочана по одному снять листья, промазать их мясным фаршем, смешанным с отварным рисом и пассированным луком, и снова собрать в дуршлаге в виде кочана. Поднять марлю, дать стечь воде и придать кочану привычную форму. Через несколько минут марлю убрать, перевернуть кочан на противень и запечь в духовке. Подавать к столу в горячем виде, предварительно разрезав кочан на ломтики.

Картофельные шарики с капустой
5-6 картофелин, 500 г свежей капусты, 1-2 луковицы,2 яйца, 3-4 столовые ложки муки, соль, перец – по вкусу.
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде и размять вилкой, добавив яйца, соль, перец и муку. Мелко нарезать лук и капусту и обжарить их в масле. Сделать из картофельного теста лепешки, положить капустную начинку и сформировать шарики. Опустить шарики в кипящую подсоленную воду и варить до готовности, пока шарики не всплывут. Перед подачей на стол выложить шарики на блюдо и полить сметаной или куриным жиром со шкварками.

Ну а для того, чтобы «есть, чтобы жить», но жить комфортно, приятно и соблюдая диету, существует капуста отварная и тушеная.
.
Капуста, тушенная с овощами
1-1,5 кг капусты, 2-3 морковки, 2-3 помидора, 2-3 луковицы, 4-5 столовых ложек растительного масла, 1 чайная ложка уксуса, 1-2 лавровых листа, перец горошком, сахар, соль, перец - по вкусу.
Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, залить 1,5-2 стаканами воды и тушить на слабом огне 15-20 минут. После этого добавить мелко нарезанную морковь и пассированный репчатый лук и потушить еще 10-15 минут. Затем добавить пассированные помидоры, растительное масло, лавровый лист, перец горошком, уксус, поперчить, посолить и тушить на слабом огне до готовности.

Капуста отварная с маслом
1 небольшой кочан капусты (500-700 г), 2-3 дольки чеснока, 2-3 столовые ложки сливочного масла, 2-3 столовые ложки молотых сухарей, ½ пучка зелени укропа и петрушки, соль, перец - по вкусу.
Кочан капусты разрезать на четыре части и отварить в подсоленной воде. После этого воду слить, выложить капусту на блюдо, нарезать ее на небольшие куски, поперчить, посолить, полить растопленным сливочным маслом и посыпать толченым чесноком и зеленью.

Капуста отварная с вареными яйцами
500-700 г свежей капусты, 2-3 дольки чеснока, 2-3 столовые ложки сливочного масла, 2-3 крутых яйца, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, соль, перец - по вкусу.
Капусту мелко нарезать и отварить в подсоленной воде. После этого воду слить, добавить в кастрюлю мелко нарубленные крутые яйца, толченый чеснок, поперчить, посолить, все перемешать. Перед подачей на стол выложить капусту на блюдо и посыпать зеленью.

Один известный рабби говорил: «Многие удивляются, что когда угощают меня выпечкой, я проглатываю ее одним глотком. Они не ведают, что я всего лишь выполняю заповедь наших мудрецов: «Не отказывайся от струделя!» (Дов Садан. «Миска изюма»).
Вот и я рекомендую не отказываться в завершение нашей сегодняшней встречи от вкусного капустного струделя!

Струдель с капустой
2,5 стакана муки, 1 чайная ложка погашенной соды, 2 яйца, 4-5 столовых ложек растительного масла, 500 г капусты, 1-2 луковицы, 1/3 стакана жира, 3-4 крутых яйца, 2 чайные ложки сахара, перец, соль - по вкусу.
В просеянную в миску муку добавить соду, соль, сделать углубление в центре и влить туда яйцо, масло и 2/3 стакана холодной воды. Замесить тесто, закрыть его миской и оставить на один час. Приготовить начинку: мелко нарубить капусту и лук и обжарить их в жире, добавить сахар, поперчить, посолить, добавить мелко нарезанные крутые яйца, все перемешать. Тонко раскатать тесто, сбрызнуть его маслом, положить начинку и скатать рулет. Выложить рулет на смазанный маслом противень, смазать яйцом и запечь в духовке на среднем огне 40-50 минут.

В нашей стране сегодня существует совсем немного мест, где можно было бы попробовать такое старинное блюдо еврейской ашкеназийской кухни, как фаршированная шейка, или же на идише, — гефилте гелзеле. Но можно попробовать приготовить это вкусное блюдо самостоятельно.

ШЕЙКА ФАРШИРОВАННАЯ (ГЕФИЛТЕ ГЕЛЗЕЛЕ)

2 куриные шейки, 200 г муки, 100 г куриного жира со шкварками, 2-3 луковицы, куриный бульон, соль, перец — по вкусу.
Сделать надрез на коже вокруг куриной шейки и снять кожицу. Муку (можно взять вместо муки манку или мацемел) смешать с мелко нарезанным жиром, мелко нарезанными шкварками и мелко нарубленным луком, поперчить, посолить, все хорошо перемешать. Зашить нитками обработанную шейку курицы с узкого конца и неплотно начинить ее подготовленным фаршем. После этого зашить широкий край шейки и отварить ее в курином бульоне. Перед подачей на стол не забудьте снять с шейки нитки и нарезать ее на порционные куски.
Это был классический рецепт фаршированной шейки, которую наши бабушки и прабабушки называли гефилте гелзеле. Вместо куриной шейки можно использовать шейку гусиную или индюшиную, и, соответственно, гусиный или индюшиный жир со шкварками. Все остальные рецепты гефилте гелзеле — это усовершенствование вышеприведенного классического рецепта. В том числе и гефилте гейзеле тушеная.

ШЕЙКА ФАРШИРОВАННАЯ ТУШЕНАЯ

2 куриные шейки, 200 г муки, 100 г куриного жира со шкварками, 5 луковиц, 2 морковки, соль, перец, зелень петрушки и укропа — по вкусу.
Сделать надрез на коже вокруг куриной шейки и снять кожу. Муку смешать с мелко нарезанным жиром, мелко нарезанными шкварками и мелко нарубленным луком, поперчить, посолить, все хорошо перемешать. Зашить нитками обработанную шейку курицы с узкого конца, неплотно начинить ее подготовленным фаршем и зашить с широкого конца. На дно кастрюли уложить пассированные репчатый лук и морковь, зелень петрушки и укропа, сверху уложить шейки. Залить водой, чтобы вода слегка покрывала шейки, довести до кипения и тушить до готовности на слабом огне. Перед подачей на стол снять с шейки нитки и нарезать ее на порционные куски.
И совсем не лишнее пожелание раби Нахмана из Брацлава: "Воздерживайся насколько возможно от того, чтобы есть торопливо. То же и у себя дома — не заглатывай еду поспешно". (Хайей Могаран, 515). Так что постарайтесь кушать фаршированные шейки достойно и неторопливо. В том числе и шейку, фаршированную мясным фаршем.

ШЕЙКА, ФАРШИРОВАННАЯ МЯСНЫМ ФАРШЕМ

2 куриные шейки, 200 г муки, 150 г куриного фарша, 150 г куриного жира со шкварками, 2 луковицы, 2-3 дольки чеснока, бульон, соль, перец — по вкусу.
Снять куриную кожу с шейки. Фарш смешать с мукой, мелко нарезанным жиром, мелко нарезанными шкварками и мелко нарубленным луком и чесноком, поперчить, посолить, все перемешать. Зашить нитками обработанную шейку с узкого конца, неплотно начинить ее подготовленным фаршем и зашить с широкого конца. Отварить шейку до готовности в бульоне, перед подачей на стол убрать нитки и нарезать на порционные куски.
Следующий рецепт является одним из наиболее популярных среди великого разнообразия рецептов фаршированной шейки. Это шейка, фаршированная куриными потрохами. Перефразируя известный еврейский анекдот, можно сказать, что, во-первых, — это вкусно. Ну а во-вторых – это не дорого! И вот как из минимального набора качественных и недорогих продуктов еврейскими хозяйками создавался этот кулинарный шедевр.

ШЕЙКА, ФАРШИРОВАННАЯ ПОТРОХАМИ

3 куриные шейки, 150 г муки, 200 г куриных потрохов (сердце, печень, желудок), 150 г куриного жира со шкварками, 2 луковицы, 2-3 дольки чеснока, соль, перец — по вкусу.
Снять куриную кожу с шейки. Отварить потроха (печень, желудок, сердце), мелко их нарубить и смешать с мукой, мелко нарезанным жиром со шкварками, мелко нарубленными луком и чесноком, поперчить, посолить, все хорошо перемешать. Зашить обработанную шейку с узкого конца, неплотно начинить ее подготовленным фаршем и зашить с широкого конца. Отварить шейку до готовности в бульоне, перед подачей на стол убрать нитки и нарезать на порционные куски.
Еще одна разновидность фаршированной куриной шейки с потрохами – это шейка, фаршированная манкой, потрохами и яйцом.

ФАРШИРОВАННАЯ ШЕЙКА С ПОТРОХАМИ И МАНКОЙ

2 куриные шейки, потроха двух птиц, 2 столовые ложки куриного жира, 2 луковицы, 1 столовая ложка манной крупы, 1 яйцо, куриный бульон, соль и перец — по вкусу.
Снять кожу с шейки птицы и с узкой стороны зашить ее нитками. Приготовить фарш: отварные потроха мелко нарубить и смешать с манкой и поджаренными на жире луком, добавить соль и перец по вкусу, сырое яйцо и немного холодного бульона. Массу взбить вилкой до получения консистенции сметаны или мягкого теста и этой массой начинить шейку, но не очень плотно, так как при варке масса увеличивается в объёме. Шейку зашить, отварить в бульоне и охладить. Перед подачей на стол удалить нитки, нарезать шейку на порционные куски и выложить на блюдо.
Ну и как же можно обойтись при приготовлении фаршированной шейки без любимого и популярного в народе цимеса?

ФАРШИРОВАННАЯ ШЕЙКА С МОРКОВНЫМ ЦИМЕСОМ

3 куриные шейки, 200 г муки, 150 г куриного жира со шкварками, 5 луковиц, 2-3 картофелины, 2-3 дольки чеснока, куриный бульон, соль, перец — по вкусу.
Для цимеса: 700 г моркови, 3 столовые ложки жира, 1 стакан чернослива, 1/2 стакана изюма, 5-6 столовых ложек жженого сахара, 1/2 чайной ложки корицы, 1 чайная ложка лимонного сока, 2-3 столовые ложки меда, соль — по вкусу.
Морковь нарезать тонкими кружками и обжарить в жиру на слабом огне до полуготовности. Добавить в кастрюльку стакан воды, жженый сахар, мед, изюм, чернослив и корицу и тушить на слабом огне 1,5-2 часа, при необходимости подливая немного воды. В конце снять крышку, добавить лимонный сок и тушить на минимальном огне еще 15-20 минут.
Для шейки: сделать надрез на коже вокруг куриной шейки и снять кожицу. Муку смешать с мелко нарезанным жиром, мелко нарезанными шкварками и мелко нарубленным луком, поперчить, посолить, все перемешать. Зашить нитками обработанную шейку курицы с узкого конца и неплотно начинить ее подготовленным фаршем. После этого зашить широкий край шейки и отварить ее в курином бульоне до полуготовности, затем потушить до готовности с цимесом и мелко нарезанным картофелем. Перед подачей на стол снять с шейки нитки, нарезать ее на порционные куски и обложить цимесом.
Если фаршированную шейку обжарить в жиру до золотистой корочки, то получится особо вкусно.

ШЕЙКА ФАРШИРОВАННАЯ ЖАРЕНАЯ

2-3 куриные шейки, 200-250 г муки, 200-250 г куриного жира со шкварками, 5-6 луковиц, 2-3 дольки чеснока, куриный бульон, соль, перец, зелень петрушки или укропа — по вкусу.
Сделать надрез на коже вокруг куриной шейки и снять кожицу. Муку смешать с мелко нарезанным жиром, мелко нарезанными шкварками и мелко нарубленным луком, поперчить, посолить, все хорошо перемешать. Зашить нитками обработанную шейку курицы с узкого конца и неплотно начинить ее подготовленным фаршем. После этого зашить широкий край шейки и отварить ее до полуготовности в бульоне, затем поместить на разогретую сковородку и обжарить в жиру до золотистой корочки. Перед подачей на стол убрать нитки, выложить шейку на блюдо, нарезать на порционные куски и украсить зеленью петрушки или укропа.
Вкуснее фаршированных шеек могли быть только фаршированные кишки (кишкес). Сырые кишки не проблема — их можно купить в крупных торговых сетях и специализированных магазинах. И вот рецепт фаршированных кишок.

КИШКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

1 кг бараньих (телячьих) кишок, 1,5 стакана пшеничной муки, 4-5 столовых ложек куриного или гусиного жира, 3-4 луковицы, 2-3 морковки, соль, перец — по вкусу.
Кишки нарезать на порционные куски длиной 20-30 сантиметров. Муку размешать с мелкорубленым луком и жиром, поперчить, посолить. Перевязать веревкой или ниткой один конец кишки, другой конец начинить полученным фаршем и тоже завязать веревкой или ниткой. Еще раз промыть кишки, проколоть в нескольких местах вилкой, выложить их в сотейник. Добавить жир, пассированные лук и морковь, залить водой так, чтобы она полностью покрыла кишки. Тушить до готовности 1-1,5 часа. Можно также обжарить кишки в сковороде до готовности и хрустящей корочки с большим количеством жира. Готовые кишки разрезать на порции и полить соусом, полученным при тушении, или полить жиром, оставшимся от жарки.