Что вы обычно добавляете в тесто, чтобы выпечка получилась воздушной, мягкой, пористой? Одни отвечают: «Конечно, соду». Другие отвечают: «Разрыхлитель теста». В чем, собственно, разница? И что более популярно среди хозяек сода или разрыхлитель?

Соду добавляют в тесто для выпечки кексов, пирожных, печенья для того чтобы выпечка получилась мягкой и пористой. Но сама по себе сода такого волшебства с тестом не сделает, для этого, как все знают, мы добавляем к соде уксус. При этом происходит реакция и выделяется углекислый газ, именно за счет этого и получается мягкая, пышная выпечка.


Мы по старинке набираем соду чайной ложкой, затем добавляем уксус, когда это все шипит, добавляем в тесто. Но опытные кулинары советуют соду добавлять к сухим продуктам, например к муке, а уксус к жидким. Затем, когда все это смешивается, реакция происходит непосредственно в тесте. Но по моему опыту выпечка получается не всегда такой воздушной, как хочется. Почему? Потому что в этом случае чтобы получить желаемый результат нужно точно знать соотношение соды к уксусу. И сколько этой смеси положить, например на 1 килограмм муки? Если положить соды слишком много, то выпечка будет иметь не приятный вкус. Чтобы сильно над этим вопросом не заморачиваться можно купить в магазине разрыхлитель теста.

Необходимые материалы.                                

Имеется у Васм гирлянда и даже старые, разноцветные капроновые колготки. Смотрите на эту красоту. Вы можете сделать такой же цветочный ночник. Делается он очень просто. Видели, наверное, мастер класс, как делаются цветы из капрона- посмотрите http://amari02.ru/post118439646/ и возможно многие захотят повторить сделать себе такую красоту, как эти ночники или просто цветы в интерьер.

Мотив «Бабушкин квадрат» — April Dawn Designed by Bonnie Pierce

Mexican Wave by Laura Pavy

100 приседаний для красивых ног и подтянутой попы

Приседания — отличный способ поддерживать нижнюю часть тела в тонусе. Это естественное для тела упражнение не требует дополнительного оборудования и в то же время заставляет работать много мышечных групп. Но сделать 100 классических приседаний — довольно скучно и под силу немногим. Другое дело — 10 по 10! Этот комплекс упражнений займёт менее 10 минут, а результат будет заметен уже через 1–2 недели.

Знать хитрости, которыми Вы можете поразить близких и знакомых, а, главное, сэкономить для себя кучу сил и времени – это честь для каждой хорошей хозяйки. А если Вы обладаете современной микроволновкой, то уже точно можете не бояться никаких трудностей на кухне!

Многие из нас за время использования микроволновок привыкли к тому, что они лишь разогревают или размораживают пищу, причём некоторые хозяйки считают СВЧ-печь и вовсе бесполезным предметом. Может мы просто не знаем какого-то секрета, чтобы выжать максимум пользы из возможностей микроволновки?
Мы решили разобраться в этом и провести интересный эксперимент, а заодно навсегда развеять неправильно сложившееся мнение людей о микроволновках. Кроме того, в ходе этого эксперимента нам удалось открыть новые возможности СВЧ-печи. Удивительно, но на самом деле микроволновая печь может стать одним из самых востребованных предметов на кухне. Единственное, нужно знать, как правильно её использовать.
Например, микроволновые печи Samsung могут с лёгкостью заменить мультиварку, духовку, йогуртницу, пароварку и прочие кухонные приборы, благодаря множеству режимов приготовления. Samsung стремится сделать технику максимально удобной и приятной в использовании, чтобы процесс приготовления приносил одно удовольствие!

Разогреть сразу два блюда
Гениально и просто. Поставьте в микроволновую печь тарелку с одним блюдом. Рядом с ней перевёрнутую кружку, а на неё – вторую тарелку. Главное, чтобы уместилось по высоте.


Дальше

Серия сообщений "Вторые блюда разные":

Часть 1 - Что приготовить из баклажанов и помидоров: ТОП-5 рецептов
Часть 2 - Пшенная каша с тыквой. Рецепт с фото
...
Часть 19 - Готовим плов и кашу в мультиварке
Часть 20 - Солянка и омлет в мультиварке
Часть 21 - 20 кулинарных хитростей с микроволновкой

ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ПЛЕД "ТРОПИЧЕСКИЙ ВОСТОРГ" связанный крючком

Плед состоит из квадратов, размером 10 дюймов. Середина связана из красных ниток узором попкорн.  Красивый квадрат состоит из разных мотивов и ярких ниток и плед, созданный из них, украсит любую комнату. Изучаем мастер - класс.

ПРИЯТНОГО ТВОРЧЕСТВА!

Специальная техника дыхания, которая помогает заснуть в течение минуты. Эта техника – не анестезия, вырубающая с первого удара и наповал. Она требует длительных и постоянных тренировок, чтобы выработать в теле рефлексы на успокоение. Как бы то ни было, даже новичкам эта техника поможет снизить стресс и сократить время засыпания.

Этот мастер-класс родился у меня стихийно. Мне нужно было втачать молнию в стеганые чехлы для подушек. Изучив очень уважаемый мастер-класс на эту тему, начала шить. Не пошло. Не получилось, не понравился ни процесс, ни результат. Изучила другой, не менее уважаемый мастер-класс... не совсем поняла, как же именно так красиво крепится молния.

Нечеловеческим усилием воли подавляя рьяно возникающие мысли о своих умственных способностях (ведь мастер-класс же ж на русском языке! да еще и с картинками!) и не менее бурно расцветающие сомнения о правильном креплении собственных рук в этом бренном теле, родился такой способ втачивания молнии в стеганые изделия. Может и вам сгодится.

Нам нужно:

• 2 части стеганого изделия;
• обтачка в тон шириной 4 см;
• потайная молния длиннее ширины изделия минимум на 5 см;
• швейная машинка, утюг, булавки.

Притачиваем обтачку к лицевой стороне части стеганого изделия. Лицо с лицом.
То же со второй деталью. Отгибаем, утюжим. Так же вторую деталь. Обтачка складочкой определяет срез детали. Это наш ориентир.

Дальше

Серия сообщений "Шитьё техники":

Часть 1 - Описание выполнения корсетного шва
Часть 2 - Как сделать выкройку шара
...
Часть 36 - Обработка горловины и пройм единой обтачкой
Часть 37 - Вырез горловины: называем правильно
Часть 38 - И снова про молнию. Втачивание в стеганые изделия