Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Крем из кокосового молока


По этому рецепту вы можете приготовить шоколадный крем из кокосового молока. Этот крем можно использовать в качестве прослойки тортов, пирожных и просто в качестве самостоятельного десерта.

250 мл кокосового молока
3 ст.л. какао-порошка (или 1 небольшой банан)
10 гр ванильного сахара

Кокосовое молоко перелить в миску и оставить в холодильнике на 8-10 часов без крышки. Спустя указанное время вынуть емкость из холодильника, добавить ванильный сахар, какао-порошок и взбить миксером до полной однородности. Если молоко сильно загустело, можно тщательно его перемешать с остальными ингредиентами с помощью вилки или ложки. Если вы заменяете какао-порошок бананом - предварительно очистить его и размять вилкой в пюре. Полученным кокосовым кремом наполнить кондитерский шприц и отсадить в креманки или бокалы. Также, крем из кокосового молока можно использовать дя приготовления других десертов.

Источник: http://foodideas.info/