ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВАЯ ФОРМОВКА ВЫПЕЧКИ |
|
КАК СДЕЛАТЬ КРАСИВЫЕ КРАЯ У ПИРОГА |
|
СЛОЕНЫЕ СЛАДОСТИ: 6 ВИДОВ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ |
Сегодня решила немного поиграть со слоеным тестом. Включила немного фантазии, немного подглядела у опытных хозяюшек, и вот что у меня получилось — восторг моих мальчиков и сладости, которые не купишь в магазине.
|
ОДЁЖКА ДЛЯ ПИРОГОВ |
Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.
|
6 СПОСОБОВ УКРАШЕНИЯ КРАЁВ ПИРОГА. |
|
ПРАЗДНИЧНЫЕ КАРАВАИ. 19 ШТ. ПОШАГОВО. |
|
СЛОЙКИ. 19 ВИДОВ ПОШАГОВО |
|
СДОБНЫЕ ПИРОГИ. |
|
ХРУЩЕВСКОЕ ТЕСТО И ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГО |
|
ФИГУРНЫЕ ПИРОГИ С НАЧИНКАМИ |
http://www.hnh.ru/food/Figured_cakes_with_fillings
Добавил: dona
В статье - рецепты и фотографии красивых - можно сказать просто удивительных - пирогов! Сделать, оказывается, не так уж и сложно. Гораздо интереснее, чем простая лепёшка, особенно если для праздника, или если ждёте гостей.
Например - такое "чудо" - это пирог с яблоками. Тесто и начинку здесь, правда, можно взять любые.
Тесто может быть такое:
– 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм) - это для тех, кто пользуется дрожжами, так конечно меняем на закваску
– 2 ст. ложки сахара (меняем на мёд)
– 1 щепотка соли
– 1 яйцо (можно заменить сметаной)
– 250 мл тёплого молока
– 6 ст. ложек растительного масла
– около 500 г муки – добавлять её нужно постепенно до получения нужной консистенции теста, может понадобиться больше или меньше.
В большой чашке смешиваем вместе яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем приблизительно 500 г муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно и тщательно разминая, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и оставляем в тепле для расстойки. 
В это время готовим начинку - например, режем яблоки кубиками, можно из обварить кипятком с мёдом.
Потом - как на фото, раскатываем тесто, нарезаем с краёв полосками, укладываем начинку, заворачиваем на начинку, украшаем "ножками", можно глазки сделать из ягод, в общем пофантазировать по своему вкусу. :-)
Ингредиенты:
• 2 яйца
• 200 г сливочного масла (растопить)
• 200 г сыра (потереть его на крупной терке)
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя 
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сахара
• немного молотого имбиря (по вкусу, около 1/3 чайной ложки)
• кунжут (для обсыпки палочек)
Из всех ингредиентов (за исключением кунжута, который нужен только для посыпки) приготовить тесто.
Раскатать пласт толщиной около 1 см и придать ему форму прямоугольника. Сверху посыпать кунжутом, слегка придавив его рукой, чтобы прилип к тесту (иначе будет осыпаться, это нехорошо).
Затем разрезать тесто на полоски и переложить их на смазанный маслом противень.
Выпекать при 200°С около 20 минут - пока не позолотятся. Очень вкусные!
Для теста нужно: 
– 230 г молока
– 20-30 г дрожжей (закваски)
– 1 ст. л. сахара или мёда - можно тогда чуть больше взять
– 1 яйцо
– 1/2 ч. л. соли
– около 550 г муки – муку добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста
– 1-2 ст. л растопленного сливочного масла
Для зажарки понадобятся:
– 30-50 г подсолнечного масла
– 1 морковь
– 2 средние луковицы
– соль
Для начинки пирога:
– 4 кусочка филе рыбы
– соль, перец по вкусу
Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами, обжарить на сковороде с растительным маслом, посолить и поперчить, дать остыть до теплоты.
Дрожжи или закваску развести в тёплом молоке с сахаром, добавить муку, яйцо, сливочное масло, соль и замесить тесто, как на пироги. Накрыть влажным полотенцем, поместить в теплое место и дать подойти 30-45 минут (на закваске подольше).
Затем разделить тесто на 4 равные части, раскатать овалами, положить на середину каждого овала филе рыбы. Рыбу посолить и поперчить по вкусу. На филе уложить остывшую зажарку.
Края овалов разрезать косыми полосками (ёлочкой) в 1-1,5 см шириной, как на фото.
Полоски переплести, как косичку – тоже смотрите фото. Придать пирогам форму рыбы.
Дать расстояться 10-15 минут или подольше, если на закваске.
Смазать разболтанным яйцом и выпекать в духовке при 180 0. С до золотистой корочки.
|
Без заголовка |
|
1000 СПОСОБОВ ЗАВЯЗАТЬ ПАЛАНТИН! |
|
|
|
ШАГ ЗА ШАГОМ В ВЫШИВКЕ ШЕДЕВРА. МК О.КОРОТИЧ |
Можно научиться и и травки вышивать, и розы.
Метки: вышивка лентами мастер-класс розы |
ШКАТУЛКА В ФОРМЕ СЕРДЦА ИЗ БОБИН ОТ СКОТЧА. МК |
Дорогие мои читатели, сегодня хочу показать вам симпатичную шкатулку в форме сердца из бобин от скотча. Автор этого мастер-класса Марина (MelMari)
Серия сообщений "Скрапбукинг":
Часть 1 - Как приклеить скрапбумагу на альбомный лист
Часть 2 - Открытка-бабочка
...
Часть 18 - ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ ОТ KLAUDIA/KSZP
Часть 19 - МК "КУДРЯВЫЕ РОЗОЧКИ" ОТ ГАЛИНЫ ВОЛКОВОЙ
Часть 20 - ШКАТУЛКА В ФОРМЕ СЕРДЦА ИЗ БОБИН ОТ СКОТЧА. МК
Часть 21 - МК РУБАШКА С ГАЛСТУКОМ(ПОЗДРАВИТЕЛЬНАЯ ОТКРЫТКА-КОНВЕРТ)
Часть 22 - МУЖСКАЯ РУБАШКА НА ОТКРЫТКУ
...
Часть 29 - МК ТЫЧИНКИ ДЛЯ ЦВЕТОВ.
Часть 30 - ШАБЛОНЫ КАТУШЕК ДЛЯ ХРАНЕНИЯ НИТОК, ЛЕНТ, ПРЯЖИ И КРУЖЕВ. 1
Часть 31 - КАК ПОМОЧЬ ЛЮБИМОМУ БИГ ШОТУ... И СЕБЕ!
|
|
ЗАБАВАНЫЕ СОБАЧКИ «SCOTTIE DOG» - ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ |
Какие миленькие собачки! И вяжутся очень просто, ведь они состоят всего из двух деталек! Порой бывает лень вязать обычные амигуруми, где нужно отдельно вязать голову, тело и ручки-ножки. Такая игрушка — просто находка для ленивых вязальных проектов.
|
МК "КУДРЯВЫЕ РОЗОЧКИ" ОТ ГАЛИНЫ ВОЛКОВОЙ |
.JPG)
Серия сообщений "Скрапбукинг":
Часть 1 - Как приклеить скрапбумагу на альбомный лист
Часть 2 - Открытка-бабочка
...
Часть 17 - СКРАПБУКИНГ. ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ ДЛЯ ОТКРЫТОК И ТЕГОВ. МАСТЕР-КЛАССЫ
Часть 18 - ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ ОТ KLAUDIA/KSZP
Часть 19 - МК "КУДРЯВЫЕ РОЗОЧКИ" ОТ ГАЛИНЫ ВОЛКОВОЙ
Часть 20 - ШКАТУЛКА В ФОРМЕ СЕРДЦА ИЗ БОБИН ОТ СКОТЧА. МК
Часть 21 - МК РУБАШКА С ГАЛСТУКОМ(ПОЗДРАВИТЕЛЬНАЯ ОТКРЫТКА-КОНВЕРТ)
...
Часть 29 - МК ТЫЧИНКИ ДЛЯ ЦВЕТОВ.
Часть 30 - ШАБЛОНЫ КАТУШЕК ДЛЯ ХРАНЕНИЯ НИТОК, ЛЕНТ, ПРЯЖИ И КРУЖЕВ. 1
Часть 31 - КАК ПОМОЧЬ ЛЮБИМОМУ БИГ ШОТУ... И СЕБЕ!
|
|
ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ ОТ KLAUDIA/KSZP |
Серия сообщений "Скрапбукинг":
Часть 1 - Как приклеить скрапбумагу на альбомный лист
Часть 2 - Открытка-бабочка
...
Часть 16 - МИНИ-АЛЬБОМ ДЛЯ ДОБРЫНИ от Наташи Нагаевой
Часть 17 - СКРАПБУКИНГ. ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ ДЛЯ ОТКРЫТОК И ТЕГОВ. МАСТЕР-КЛАССЫ
Часть 18 - ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ ОТ KLAUDIA/KSZP
Часть 19 - МК "КУДРЯВЫЕ РОЗОЧКИ" ОТ ГАЛИНЫ ВОЛКОВОЙ
Часть 20 - ШКАТУЛКА В ФОРМЕ СЕРДЦА ИЗ БОБИН ОТ СКОТЧА. МК
...
Часть 29 - МК ТЫЧИНКИ ДЛЯ ЦВЕТОВ.
Часть 30 - ШАБЛОНЫ КАТУШЕК ДЛЯ ХРАНЕНИЯ НИТОК, ЛЕНТ, ПРЯЖИ И КРУЖЕВ. 1
Часть 31 - КАК ПОМОЧЬ ЛЮБИМОМУ БИГ ШОТУ... И СЕБЕ!
|
|
СКРАПБУКИНГ. ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ ДЛЯ ОТКРЫТОК И ТЕГОВ. МАСТЕР-КЛАССЫ |
Скрапбукинг. Цветы из бумаги для открыток и тегов. Мастер-классы
Серия сообщений "Скрапбукинг":
Часть 1 - Как приклеить скрапбумагу на альбомный лист
Часть 2 - Открытка-бабочка
...
Часть 15 - Обложки и переплёты
Часть 16 - МИНИ-АЛЬБОМ ДЛЯ ДОБРЫНИ от Наташи Нагаевой
Часть 17 - СКРАПБУКИНГ. ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ ДЛЯ ОТКРЫТОК И ТЕГОВ. МАСТЕР-КЛАССЫ
Часть 18 - ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ ОТ KLAUDIA/KSZP
Часть 19 - МК "КУДРЯВЫЕ РОЗОЧКИ" ОТ ГАЛИНЫ ВОЛКОВОЙ
...
Часть 29 - МК ТЫЧИНКИ ДЛЯ ЦВЕТОВ.
Часть 30 - ШАБЛОНЫ КАТУШЕК ДЛЯ ХРАНЕНИЯ НИТОК, ЛЕНТ, ПРЯЖИ И КРУЖЕВ. 1
Часть 31 - КАК ПОМОЧЬ ЛЮБИМОМУ БИГ ШОТУ... И СЕБЕ!
|
|
МИНИ-АЛЬБОМ ДЛЯ ДОБРЫНИ от Наташи Нагаевой |
Серия сообщений "Скрапбукинг":
Часть 1 - Как приклеить скрапбумагу на альбомный лист
Часть 2 - Открытка-бабочка
...
Часть 14 - как изготовить самим структурную массу
Часть 15 - Обложки и переплёты
Часть 16 - МИНИ-АЛЬБОМ ДЛЯ ДОБРЫНИ от Наташи Нагаевой
Часть 17 - СКРАПБУКИНГ. ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ ДЛЯ ОТКРЫТОК И ТЕГОВ. МАСТЕР-КЛАССЫ
Часть 18 - ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ ОТ KLAUDIA/KSZP
...
Часть 29 - МК ТЫЧИНКИ ДЛЯ ЦВЕТОВ.
Часть 30 - ШАБЛОНЫ КАТУШЕК ДЛЯ ХРАНЕНИЯ НИТОК, ЛЕНТ, ПРЯЖИ И КРУЖЕВ. 1
Часть 31 - КАК ПОМОЧЬ ЛЮБИМОМУ БИГ ШОТУ... И СЕБЕ!
|
|
КОНФЕТА ОТ БЛОГА ДОСТУПНЫЙ СКРАП ДО 14 ЯНВАРЯ |
Конфета от блога Доступный скрап до 14 января
"от блога Доступный скрап"
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=88.6){kind=small}
