Пышный бисквит в мультиварке

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 08:21 + в цитатник

Цитата сообщения Irisha-SR

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пышный бисквит в мультиварке

Бисквит в мультиварке получается нежным, воздушным и достаточно высоким — больше 6 см. Его можно с легкостью разделить на 3 коржа и перемазать кремом, а можно побаловать домашних просто бисквитом без начинки.

Ингредиенты:

яйца — 4 шт.

сахар 1 стакан

мука — 1 стакан

разрыхлитель — 1 чайн. ложка

растит. масло — 3 стол. ложки

крутой кипяток — 3 стол. ложки

ванилин или ванильный сахар — по вкусу

Способ приготовления:

Первым делом поставьте мультивару на режим «Выпечка», чтобы она разогревалась.

Яйца взбейте с сахаром и ванилином — около 10 минут В итоге масса станет гуще и раза в 3 вырастет. Это очень важный процесс и от него, в частности, сильно зависит высота и воздушность бисквита.

Отдельно в глубокой тарелке или миске смешайте муку и разрыхлитель ( разрыхлитель — важная деталь. Плохой разрыхлитель — и бисквит не получится). После этого на самой маленькой скорости миксера вмешайте ее в яичную смесь и добавьте туда 3 столовые ложки растит. масла и 3 столовые ложки только что закипевшей воды.

Смажьте чашу мультиварки слив. маслом и влейте в неё тесто. Выпекайте бисквит в режиме «Выпечка» — 65 минут.

После приготовления, бисквит не вытаскивайте сразу же, а подождите 10-15 минут.

Приятного аппетита!