Сейчас очень модно поедать заморские кушанья вроде суши и роллов. Традиционное кушанье японских рыбаков и крестьян превратилось у нас в изысканное блюдо. А по сути что есть суши? Обыкновенный рис с рыбой, завернутый в морские водоросли. Совсем необязательно просаживать кучу денег в суши-барах или заказывать блюда японской кухни на дом. Можно приготовить вкусные сытные суши (внимание!) российского происхождения с использованием наших традиционных продуктов, которые, кстати, усваиваются организмом намного лучше, нежели экзотическая пища.



Несколько оригинальных рецептов,
которые легко приготовить даже начинающему кулинару.

Соусы:
Вместо васаби можно использовать следующие приправы:
водка + тертый хрен
кефир + горчица
квашеной капустой можно с блеском заменить маринованный имбирь


Рецепты:

1. Оливье
Ингредиенты для этих суши аналогичны всем известному салату, а технология приготовления такая же, как в предыдущих рецептах.


2. Картофель, котлета, огурец
Вареный картофель добавить к котлете и завернуть в тонкий слой соленого огурца. Чтобы суши не разваливались, нужно вставить его в колечко репчатого лука.

3. Картофель, сельдь, огурец
Вареный в мундире картофель соединить с очищенной селедкой и обернуть в ломтик свежего огурца. Посыпать зеленью и также закрепить колечком репчатого лука.



4. Селедка под шубой
В ломтик свеклы заворачиваются все необходимые ингредиенты: картофель, морковь, яйцо, сельдь, лук и майонез. Закрепляется все стручком зеленого лука.

5. Шпроты, сыр, зеленый лук
Перечисленные компоненты завернуть в сыр и посыпать свежей зеленью.

6. Краковские суши
Ломтик шпика, желток и кусочек краковской колбаски объединяем и вставляем в помидорный кружок.

7. Кавказские суши
Жареные кольца баклажана положить в вырезанную полоску лаваша. Туда же уложить вареную красную фасоль и зубчик маринованного чеснока. После этого добавить немного соленой черемши и кинзы. Закрепить можно веточкой свежей петрушки.

8. Еврейские суши
В кусочке вареной моркови вырезается сердцевина, в которую помещается чернослив. Закрепляется все это колечками репчатого лука. Суши подаются на маце и с медом.

9. Пивные суши
Плавленный сырок «Дружба» положить на половинку желтого полосатика, затем туда же 2 сухарика и ломтики вяленого кальмара.

Источник.

Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "салаты и закуски":

Часть 1 - Салат "Любимый"
Часть 2 - Оригинальные салаты.
...
Часть 36 - Кабачки в сырной панировке.
Часть 37 - Мифы и правда о красной икре.
Часть 38 - Русские суши.