Тёплый салат с болгарским перцем и сыром сулугуни

Вот набор продуктов.

Капусту пекинскую или айсберг порубить шашечками.

Томаты черри порезать пополам.

Сыр сулугуни нарезать кубиками.

У перца болгарского удалить плодоножку, семена, белые перегородки. Нарезать перец на лепестки.

Сковороду слегка смазать растительным маслом. Выложить перец, и обжарить по 2 - 3 минуты с каждой стороны.

Если у вас есть сковорода-гриль, то просто замечательно. Получим красивый рисунок на перцах.

Пока жарится перец делаем заправку. В чашу нарезаем кружочками чеснок, добавляем соль, масло растительное 4 столовые ложки, уксус бальзамический. Прогреваем заправку в микроволновке. Чтобы заправка была очень горячей. Готовый перец выкладываем в чашу, и добавляем горячую заправку, выдерживаем в ней перцы минут 5 - 7. Какой запах идёт от перчиков мммм...

Пока перцы маринуются, в салатник укладываем капусту пекинскую, сыр сулугуни, томаты черри. Ещё раз ставим перцы с заправкой в микроволновку на 3 минуты, и добавляем это к остальным ингредиентом. Всё хорошо перемешать. Подать салат тёплым.
От горячей заправки с перцами, сыр сулугуни слегка станет мягким. Что делает салат ещё более интересным и вкусным.

Приятного аппетита!!!