Цитата сообщения Vasilisa59 Хачапури по-мегрельски, нарта (так называют в Сочи)

Великолепный рецепт от Анастасии (Арктический Тупик). Спасибо, Настя!



Тесто - 2 средних или 1 большая лепешка

220 мл молока пополам с водой
330 г муки
1/3 ч.л.соли
щепотка сахара
дрожжи

300 г сулугуни
1 яйцо для смазывания


Тесто замесила хлебопечка.

Сыр натереть на крупной терке


Яйцо разболтать в чашке

Тесто раскатать в круг толщиной около см


Посыпать половиной сыра, собрать в шар и снова раскатать, перенести на противень , смазать яйцом, посыпать остатком сыра

и выпекать в горячей духовке 15-20 минут до румяности сыра. Во время выпечки лепешка хорошо поднимется, подавать на стол горячей.


Очень вкусно!