Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Ïðîñòûå ðåöåïòû ãîðÿ÷èõ âêóñíîñòåé â êðóæêå
Ìèêðîâîëíîâàÿ ïå÷ü, áîëüøàÿ ÷àøêà è íåñêîëüêî ìèíóò âðåìåíè - âîò ñîñòàâëÿþùèå âêóñíûõ è ñûòíûõ áëþä íà êàæäûé äåíü. Ñëåäóÿ íàøèì ïðîñòåíüêèì è áûñòðûì ðåöåïòàì, êàæäûé ìîæåò ñòàòü ñàì ñåáå ïîâàðîì.
Îìëåò
1 ÿéöî
1 1/2 ñòîëîâûõ ëîæêè ìîëîêà
ñîëü
ïåðåö
1/4 ôðàíöóçñêîãî áàãåòà
2 ÷àéíûõ ëîæêè ñìåòàíû
1 êóñî÷åê âåò÷èíû
íåìíîãî çåëåíè
äèæîíñêàÿ ãîð÷èöà
Ðàçáåéòå ÿéöî â êðóæêó, äîáàâüòå ìîëîêî, ñîëü ïåðåö, ñìåòàíó, íåìíîãî ãîð÷èöû è ïåðåìåøàéòå âèëêîé. Ìåëêî íàðåæüòå áàãåò, âåò÷èíó è äîáàâüòå â êðóæêó. Ïîñòàâüòå â ìèêðîâîëíîâêó íà 1 ìèíóòó. Óêðàñüòå îìëåò çåëåíüþ.
Ìàêàðîíû ñ ñûðîì
1/3 ÷àøêè ìàêàðîí
1/2 ñòàêàíà âîäû
1/4 ñòàêàíà 1% ìîëîêà
1/2 ñòàêàíà òåðòîãî ñûðà ÷åääåð
Ñìåøàéòå ìàêàðîíû è âîäó â áîëüøîé ìèñêå. Ïîñòàâüòå íà 2 ìèíóòû â ìèêðîâîëíîâêó ïðè ìàêñèìàëüíîé ìîùíîñòè, ïåðåìåøàéòå è ñíîâà ïîñòàâüòå íà 2 ìèíóòû, ïåðåìåøàéòå. Åñëè ìàêàðîíû íå ïîëíîñòüþ âîáðàëè â ñåáÿ âîäó, ïîâòîðèòå åùå îäèí öèêë. Äîáàâüòå ìîëîêî è ñûð, îòïðàâüòå â ìèêðîâîëíîâêó åùå íà ìèíóòó. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå è ïîïðîáóéòå ãîòîâîå áëþäî.
Ôðàíöóçñêèõ òîñò
2 êóñî÷êà áåëîãî õëåáà
ìàëåíüêèé êóñî÷åê ìàñëà
1 ÿéöî
3 ñòîëîâûõ ëîæêè ìîëîêà
íåìíîãî êîðèöû
Íàðåæüòå õëåá, â êðóæêó ïîëîæèòå êóñî÷åê ìàñëà, äîáàâüòå õëåá.  îòäåëüíóþ ÷àøêó ðàçáåéòå ÿéöî, äîáàâüòå ìîëîêî è êîðèöó, ñìåøàéòå âñå âèëêîé è âûëåéòå â êðóæêó ñ õëåáîì. Ïîñòàâüòå êðóæêó â ìèêðîâîëíîâêó íà 1,5 ìèíóòû.
Îâñÿíàÿ êàøà
1/2 ÷àøêè áûñòðîâàðèìûõ îâñÿíûõ õëîïüåâ
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà èçìåëü÷åííûõ ëüíÿíûõ ñåìÿí
1 ÿéöî
1/2 ÷àøêè ìîëîêà
1/3 èçìåëü÷åííîãî áàíàíà
1/4 ÷àéíàÿ ëîæêà êîðèöû
1/2 èçìåëü÷åííîãî ÿáëîêà
2 ÷àéíûõ ëîæêè ìåäà
 ÷àøêè ñìåøàéòå îâñÿíûå õëîïüÿ, ëåí, ÿéöî, ìîëîêî. Äîáàâüòå áàíàí, ÿáëîêî, êîðèöó, ìåä. Ïîñòàâüòå â ìèêðîâîëíîâêó ïðè ìàêñèìàëüíîé ìîùíîñòè íà 3 ìèíóòû.
Áóëî÷êà ñ êîðèöåé
2 ñòîëîâûå ëîæêè ÿáëî÷íîãî ïþðå,
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êåôèðà
1/4 ÷àéíîé ëîæêè âàíèëèíà
1/4 ÷àøêè + 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìóêè
2 ñòîëîâûå ëîæêè êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
3/4 ÷àéíîé ëîæêè ìîëîòîé êîðèöû
Ùåïîòêà ìîëîòîãî ìóñêàòíîãî îðåõà (ïî æåëàíèþ)
1/4 ÷àéíîé ëîæêè ïîðîøêà äëÿ âûïå÷êè
Ñîëü íà êîí÷èêå íîæà
Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû â êðóæêå è âçáåéòå âèëêîé äî îäíîðîäíîé ìàññû. Ïîñòàâüòå â ìèêðîâîëíîâóþ ïå÷ü íà 1 ìèíóòó ïðè âûñîêîé ìîùíîñòè. Åñëè òåñòî åùå íå çàïåêëîñü, òî ñíîâà ãîòîâüòå â òå÷åíèå15-30 ñåêóíä.
Òîðò â êðóæêå
3 ÷àéíûå ëîæêè òðîñòíèêîâîãî ñàõàðà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòîïëåííîãî ìàñëà
1/4 ëîæêè êîðèöû
ùåïîòêà ñîëè
1/2 ÿéöà
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñìåòàíû
1 ÷àéíàÿ ëîæêà êëåíîâîãî ñèðîïà
ùåïîòêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
1/4 ÷àøêè ìóêè
Ñìåøàéòå ñàõàð ñ ìóêîé, ìàñëîì, êîðèöåé è ñîëüþ â ìàëåíüêîé ïèàëå. Äîáàâüòå ÿéöî, ñìåòàíó, ñèðîï è âàíèëü. Ïîñòàâüòå â ìèêðîâîëíîâêó íà 1,5 ìèíóòû.
Áàíàíîâûé õëåá
3 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà
2 ÷àéíûå ëîæêè êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
1/8 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
1/8 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
1 ÿéöî
1/4 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìîëîêà
1 ñïåëûé áàíàí
Ñìåøàòü â êðóæêå ìóêó, ñàõàð, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü, äîáàâèòü ÿéöî, âàíèëü, ìîëîêî, èçìåëü÷åííûé áàíàí. Ïîñòàâüòå íà 3 ìèíóòû â ìèêðîâîëíîâêó.
Ìÿñíîé ðóëåò â êðóæêå
2 ñòîëîâûå ëîæêè 2% ìîëîêà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êåò÷óïà
2 ñòîëîâûå ëîæêè îâñà áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ
Ñïåöèè ïî âêóñó
100-110 ãðàìì ïîñòíîãî ãîâÿæüåãî ôàðøà
 íåáîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü ìîëîêî, êåò÷óï, îâåñ è ñïåöèè. Ïîêðîøèòü òóäà ãîâÿæèé ôàðø è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Êðóæêó ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Íàêðûòü êðûøêîé è âûïåêàòü â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è íà ìàêñèìàëüíîé ìîùíîñòè â òå÷åíèå 3 ìèíóò. Îñòàâèòü â âûêëþ÷åííîé ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è åùå íà 4-5 ìèíóò. Ïîäàâàòü ñ äîïîëíèòåëüíîé ïîðöèåé êåò÷óïà, åñëè ýòî íåîáõîäèìî.
Ìåêñèêàíñêèé çàâòðàê "Chilaquiles"
1 ÿéöî
ñîëü
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìîëîêà
÷åðíûé ïåðåö
íàòåðòûé ñûð ÷åääåð
5 ëåïåøåê òîðòèëüÿ
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñîóñà ñàëüñà
ñìåòàíà
çåëåíûé ëóê
Ðàçáåéòå â êðóæêó ÿéöî, äîáàâüòå ìîëîêî, ñîëü,ïåðåö, íàòåðûé ñûð è ïåðåìåøàéòå. Ðàçäåëèòå íà êóñî÷êè ëåïåøêè, äîáàâüòå â êðóæêó, ïîëåéòå ñîóñîì ñàëüñà. Ïîñòàâüòå êðóæêó â ìèêðîâîëíîâêó íà 1 ìèíóòó.
Óêðàñüòå ñìåòàíîé è ëóêîì.
Øîêîëàäíûé òîðò ñ àðàõèñîâûì ìàñëîì
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ñòîëîâûå ëîæêè àðàõèñîâîãî ìàñëà
1/2 ÷àéíàÿ ëîæêà âàíèëèíà
1 ÿéöî
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
3 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî-ïîðîøêà
1/8 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
1/8 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
3 ñòîëîâûå ëîæêè øîêîëàäíîé ñòðóæêè
Ðàñòîïèòü ìàñëî â íåáîëüøîì áëþäå, äîáàâèòü àðàõèñîâîå ìàñëî è õîðîøî ïåðåìåøàòü.  êðóæêå òùàòåëüíî ñìåøàòü âìåñòå âàíèëèí, ÿéöî è ñàõàð. Ñìåøàòü ìóêó, êàêàî-ïîðîøîê, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü è äîáàâèòü â êðóæêó. Íàëèòü â ïîëó÷åííóþ ìàññó ñìåñü àðàõèñîâîãî è ñëèâî÷íîãî ìàñåë. Âûïåêàòü â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è â òå÷åíèå 1-2 ìèíóò èëè äî æåëàåìîé ñòåïåíè ãîòîâíîñòè.
Ïîñëå ýòîãî ìîæíî ñâåðõó ïîêðûòü âçáèòûìè ñëèâêàìè è ñëàäêèì ñîóñîì.
Òîðò Nutella â êðóæêå
4 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
1 ÿéöî
3 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî-ïîðîøêà
3 ñòîëîâûå ëîæêè Nutella
3 ñòîëîâûå ëîæêè ìîëîêà
3 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû â áîëüøîé êîôåéíîé êðóæêå. Õîðîøî âçáèòü âèëêîé äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ïîñòàâèòü â ìèêðîâîëíîâóþ ïå÷ü íà ìàêñèìàëüíóþ ìîùíîñòü íà 1.5-3 ìèíóòû (âðåìÿ çàâèñèò îò ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è). Ïîñëå ýòîãî, ïðè æåëàíèè ñâåðõó ïîêðûòü âçáèòûìè ñëèâêàìè èëè øîêîëàäíûì ñîóñîì.
×èçêåéê «Ìèíóòêà» â êðóæêå
60 ãðàìì ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ñûðà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû
1 ÿéöî
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà
1/4 ÷àéíîé ëîæêè âàíèëè
2-4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà (ïî âêóñó)
Íåîáõîäèìî òùàòåëüíî ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû è ïîñòàâèòü êðóæêó â ìèêðîâîëíîâóþ ïå÷ü íà ìàêñèìàëüíóþ ìîùíîñòü íà 1.5 ìèíóòû. Êàæäûå 30 ñåêóíä ñîäåðæèìîå íåîáõîäèìî ðàçìåøèâàòü. Îõëàäèòü ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë.
Äîïîëíèòåëüíî: ñâåðõó ìîæíî óêðàñèòü ñâåæèìè ôðóêòàìè, âçáèòûìè ñëèâêàìè, èëè ìîëîòûìè îðåõàìè.
Øîêîëàäíûé òîðò
2-3 ñòîëîâûå ëîæêè èçìåëü÷åííîãî ïå÷åíüÿ
3 1/2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
1 áîëüøîå ÿéöî
1/2 ÷àéíîé ëîæêè âàíèëèíà
1/4 ÷àøêè ìóêè
2 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî ïîðîøêà
1/8 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
ùåïîòêà ñîëè
íåìíîãî íàòåðòîãî øîêîëàäà
çåôèð
Ñîåäèíèòå â ïèàëå ìàñëî è øîêîëàä, ïîñòàâüòå â ìèêðîâîëíîâêó íà 30 ñåêóíä. Äîáàâüòå ÿéöî,ñàõàð, âàíèëü.  îòäåëüíîé ïèàëå äîáàâüòå â ìóêó ðàçðûõëèòåëü, êàêàî. Ñìåøàéòå ñîäåðæèìîå äâóõ ïèàë.  êðóæêó ïîëîæèòå ïîëîâèíó èçìåëü÷åííîãî ïå÷åíüÿ, ñâåðõó çàëåéòå ïîëîâèíó ñìåñè, ïîâåðõ äîáàâüòå îñòàâøååñÿ ïå÷åíüå è çàòåì îñòàâøóþñÿ ñìåñü. Ñâåðõó ïîëîæèòå çåôèð è ïîñòàâüòå â ìèêðîâîëíîâêó íà 2 ìèíóòû.
Ïå÷åíüå â êðóæêå
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà òðîñòíèêîâîãî ñàõàðà
ùåïîòêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
ùåïîòêà ñîëè
æåëòîê îäíîãî ÿéöà
1/4 ñòàêàíà ìóêè
2 ñòîëîâûå ëîæêè èçìåëü÷åííîãî øîêîëàäíîãî ïå÷åíüÿ
Ñìåøàéòå ìàñëî, ñàõàð, âàíèëü, æåëòîê, ìóêó è ñîëü, äîáàâüòå èçìåëü÷åííîå øîêîëàäíîå ïå÷åíüå. Ïîñòàâüòå â ìèêðîâîëíîâêó íà 1 ìèíóòó.
Êëóáíè÷íûé ïèðîã
1 êã ñâåæåé êëóáíèêè, î÷èùåííîé è ïîðåçàííîé íà 4 ÷àñòè
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìóêè
ùåïîòêà ñîëè
ëèñò ñëîåíîãî òåñòà
1 ÿéöî
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî t 180* C.
 êðóæêàõ äëÿ âûïå÷êè, ñìåøàéòå êëóáíèêó, ñàõàð, ìóêó, ñîëü è õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Íàêðîéòå êðóæêè êðóæî÷êàìè ñëîåíîãî òåñòà è ñìàæüòå åãî ñâåðõó âçáèòûì ÿéöîì. Ïîñòàâüòå êðóæêè íà ëèñò äëÿ âûïå÷êè è îòïðàâüòå â äóõîâêó. Âûïåêàéòå 25-30 ìèíóò, ïîãëÿäûâàÿ, ÷òîáû êëóáíèêà íå «óáåæàëà». Çàòåì âûíüòå èç äóõîâêè, äàéòå îñòûòü ìèíóò 10-15.
Øîêîëàäíûé êåêñ ñ êàðàìåëüþ
4 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
3 ñòîëîâûå ëîæêè íåñëàäêîãî êàêàî-ïîðîøêà
1/4 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà
1/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
1 ÿéöî
3 ñòîëîâûå ëîæêè ìîëîêà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ïàðî÷êà èðèñîê
 íåáîëüøóþ ìèñêó äîáàâëÿåì ìóêó, ñàõàð, êàêàî, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, ÿéöî, ìîëîêî è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Âñ¸ ñìåøèâàåì äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Âûëèâàåì ñìåñü â îáû÷íóþ áîëüøóþ êðóæêó. Äîáàâëÿåì èðèñêè, ñòàðàÿñü «óòîïèòü» èõ â òåñòå. Îòïðàâëÿåì â ìèêðîâîëíîâêó êðóæêó ñ òåñòîì íà 90 ñåêóíä. Ïðè íåîáõîäèìîñòè (åñëè êåêñ íå ïðîïåêñÿ) ìîæíî ïîäåðæàòü òåñòî â ìèêðîâîëíîâêå åù¸ ñåêóíä 30.
Ïóäèíã
10 ôèíèêîâ
1 1/2 ñòîëîâûå ëîæêè ãîðÿ÷åé âîäû
1/8 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû
1 1/2 ñò. ëîæêè ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 1/2 ñò. ëîæêè êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
1 1/2 ñòîëîâûå ëîæêè áëèííîé ìóêè
1/2 x egg beaten
1/2 ñò. ëîæêè èçìåëü÷åííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ
Äëÿ êàðàìåëüíîãî ñîóñà:
1 ñò. ëîæêà ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìîëîêà
4 ñò. ëîæêè òðîñòíèêîâîãî ñàõàðà
Èçìåëü÷èòå ôèíèêå, äîáàâüòå âîäó è îòïðàâüòå â ìèêðîâîëíîâêó íà 50 ñåêóíä. Çàòåì äîáàâüòå ñîäó, ìàñëî, ñíîâà ïîäîãðåéòå â òå÷åíèå 15 ñåêóíä. Äîáàâüòå ìóêó, ñàõàð, ÿéöî, õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Ïîñûïüòå òåñòî îðåøêàìè è ïîñòàâüòå â ìèêðîâîëíîâêó íà 1 ìèíóòó. Ïðèãîòîâëåíèå êàðàìåëè: ñìåøàéòå èíãðåäèåíòû è ïîñòàâüòå â ìèêðîâîëíîâêó íà 30 ñåêóíä. Ïîëåéòå ñâåðõó ïóäèíã êàðàìåëüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
ñëîâà è ôîòî àâòîðà
èñòî÷íèê
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÃÎÒÎÂÈÌ Â ÌÈÊÐÎÂÎËÍÎÂÊÅ":
Ìîÿ_êóëèíàðíàÿ_êíèãà