Идея: превращаем обычную коробку конфет в целую историю.
Коробка дарится с намеком, что внутри есть нечто необычное, ценное и прекрасное.
На дне коробки прячем зеркальце, в котором отобразится лицо виновника торжества. Он сам, милый и прекрасный и будет "тем, что стоит очень дорого и спрятано внутри". Под конфетами прячем записочки, цель которых создать интригу. К зеркальцу прилагается записка с теплыми словами и пожеланиями.
Универсальный подарок!
Мастер-класс можно посмотреть тут:
http://www.7darov.com/tasty/candy/64-givingcandy-history-in-pictures.html

Серия сообщений "Поздравления, пожелания к подаркам":
Часть 1 - Коробка конфет с сюрпризом
Часть 2 - Пожелания, поздравления, притчи

Весьма новаторским для нашего времени послужит идея кулинарных конструкторов. Для этого вам потребуется симпатичная стеклянная банка, которую можно разыскать в супермаркетах в отделе товаров для дома и кухни. Еще пригодится красивая открытка, в которой вы описываете кулинарный секрет этого блюда, которое дарите и описываете недостающие ингредиенты (например, сливочное масло) и подарочная упаковка.

То есть, например, вы дарите рецепт печенья с кешью и шоколадом, тогда вы насыпаете в банку слой сахара, в количестве необходимом для приготовления, затем слой, например, тертого шоколада, затем слой муки и наконец, слой орехов кешью. Эту баночку упаковываете в целлофан, прикрепляете открытку с бантиком и с радостью вручаете, кому это предназначается.

по материалам сайта http://www.allmen.ru/index.html
фото с сайта http://7darov.com/

Серия сообщений "Кулинарный конструктор":
Часть 1 - Кулинарный конструктор
Часть 2 - Серия "Кулинарный конструктор": Смесь для рождественских булочек
Часть 3 - Серия "Кулинарный конструктор": Любителю вина: Набор "Сделай сам"

Зефирный крем

Пожалуй, самый легкий и быстрый в приготовлении крем, который от этого становится не менее вкусным, чем привычные нам сливочный или заварной. Зефирный крем подходит практически к любой выпечке, и добавит ей оригинального непохожего на другие вкуса.

Каким может быть крем для торта Рецепт подобных изделий не существует в единственном экземпляре, как можно понять. Разновидностей кремов для торта масса, и каждый раз с добавлением нового ингредиента крем для торта может изменять свой вкус. Впрочем, крем для торта можно разделить на шесть основных категорий, это:

заварной крем для торта;
сливочный крем для торта;
белковый крем для торта;
масляный крем для торта;
сметанный крем для торта;
творожный крем для торта.

Если в какой-либо крем для торта из перечисленных выше добавить шоколад или какао, получится шоколадный крем для торта. Если добавить орехи, выйдет ореховый крем для торта. Однако главная основа крема остается неизменной, это будет: или сметана, или мука, или творог, или яйца, или масло, или сливки. Самым простым в приготовлении остается крем сметанный для торта. Все, что нужно для его приготовления – это сметана и сахар. Если в крем сметанный для торта добавить желатин, а затем заморозить его в холодильнике, получится отличный французский десерт под названием «бланманже».

В крем для торта из сгущенки можно добавлять сливочное масло или сливочный маргарин. Первое предпочтительней, поскольку вкус у масла нежнее. В творожный крем для торта можно добавлять: сахар, масло, варенье, яйца, сахарную пудру, изюм. Также в любой крем для торта может быть добавлена ваниль или ее искусственный заменитель – ванилин. Вообще приготовление кремов можно назвать творческим процессом, здесь разрешаются экспенименты.

Крем «быстрый»

Иногда бывают моменты, когда нужно в срочном порядке сделать крем, или сделать быстро сладкую помадку. То есть, за считанные минуты нужно получить готовый продукт, вот как раз этот рецепт поможет в этом.

Ингредиенты:

• Сгущенное молоко – 4ст.ложек.
• Какао – по вкусу.

Приготовление:

Сгущенное молоко выложить в тарелку, высыпать какао, нужно учесть, что чем больше количество какао, тем гуще будет крем и тем «шоколаднее» будет вкус.
Сгущенку и какао тщательно и аккуратно перемешать, пока не получиться однородная масса, одинаковой консистенции.
Подавать как помадку к печенью, кексам, если в крем добавить масла и перемешать, то им можно смазывать торты.

Заварной крем

Вкусный воздушный крем, который прекрасно подойдет как для наполнения эклеров, так и для любых ягодно-фруктовых пирогов.

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл
• стакан сахара (200 граммов)
• 50 гр муки
• четыре желтка
• пакетик ванилина

Приготовление:

Желтки растереть с ванилином, сахаром и мукой.
Вскипятить молоко.
Снять его с огня и перемешать с яичной массой. Снова поставить на огонь и варить на очень маленьком огне, мешая.
Крем готов, когда он загустеет.

Медовый крем

Удивительное сочетание ароматного сладкого меда, мягкого масла и изысканного вкуса грецких орехов – поистине универсальный крем.

Ингредиенты:

• стол. ложка меда
• сахарная пудра – 100 гр.
• сок половины лимона
• один желток
• грецкие орехи – 100 гр.
• слив. масло – 100 гр.

Приготовление:

Размягчить масло, добавить сахар, желток, мед, лимонный сок, все взбивать до густоты. Ввести орехи. Перед нанесением на торт крем охладить.

Крем со сгущенкой

Классический крем, который подходит не только для любого бисквитного торта, но и для пирожных, корзиночек и орешков, которые так любят дети.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 200 гр.
• два желтка
• ванилин (можно использовать ликер)
• сгущенное молоко – 100 гр.

Приготовление:

Масло размягчить (не растапливать!), взбить со сгущенным молоком, добавить желтки, не прекращая взбивать крем, добавить ванилин или ликер. В крем из сгущенки можно ввести измельченные грецкие орехи.

Крем из сливок

Нежнейший, воздушный крем – прекрасное украшение торта, но может быть и самостоятельным десертом, если добавить, например, свежих ягод.

Ингредиенты:

• стакан сливок (лучше 35%)
• 10 гр. желатина
• ванилин
• полстакана сахарной пудры

Приготовление:

Сливки в емкости поставить в очень холодную воду, взбивать, пока пена не станет крепко держаться на венчике. Медленно засыпать сахарную пудру, ванилин, влить желатин, предварительно замоченный приблизительно на 20 минут и растворенный на водяной бане. Все вместе взбивать около 15 минут.

Чтобы крем из сливок получился крепким, нужно взбивать непосредственно перед нанесением на торт, постепенно увеличивая скорость.

Шоколадный крем

Замечательный шоколадный крем удивителен тем, что он остается мягким и сочным, и одновременно с этим – не растекается, поэтому отлично подходит и для пирожных, и для тортов. Мы предлагаем наиболее популярные варианты приготовления шоколадного крема.

Ингредиенты:

 • шоколад (любой, как черный, так и молочный, и белый) – 200 гр.
 • молоко или сливки – 100 грамм
 • масло слив. – 20 гр.
 • два желтка или банка сгущенного молока (в зависимости от варианта приготовления)

Приготовление:

Итак, основной рецепт: на водяной бане растопить шоколад, добавить масло и молоко. Затем можно ввести взбитые желтки (такой крем будет более воздушным) либо сгущенное молоко (для тех, кто ценит насыщенный вкус). Массу уварить до густоты, не переставая мешать.

Сливочный крем

Часто «сливочным» называют крем из взбитых сливок. Однако в классическом рецепте за основу берется свежее, нежное масло, которое смешивается с различными ингредиентами, превращаясь во вкуснейшее лакомство.

Ингредиенты:

• сахарная пудра – 300 гр
• коньяк – 2 стол. ложки (можно заменить десертным вином)
• масло слив. – 500 гр.
• ванилин

Приготовление:

Масло размягчить, взбить (желательно в блендере). Сахарную пудру просеять, смешать с коньяком или вином, добавить сахарную пудру (можно взять и сахар, но с ним крем получится не такой нежный) и взбивать до образования однородной массы.

Вариации сливочного крема – с добавлением молока сгущеного, кофе, шоколада, измельченных орехов.

http://vsebydetvanilno.blogspot.ru/2011/06/cupcake.html Рецепт: http://vsebydetvanilno.blogspot.de/2012/02/blog-post_17.html

Рецепты выпечки

Избранные рецепты (с фото)

• Банановый торт с кремом из зефира (рецепт и фото)
• Торт клубничный королевский, рецепт и фото
• Шоколадный бисквитный торт "Чайные розы", рецепт и фото
• Торт Эстерхази: как приготовить дома (рецепт и фото)
• Рецепт медового бисквитного торта "Лето", с фото
• Торт "Клубника со сливками", рецепт и фото
• Торт шоколадный с брусникой (рецепт и фото)

Капкейки с сырным кремом

На 4 персоны: мука — 6 ст. л., масло сливочное — 100 г, сахар — 3 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л., молоко — 150 мл, яйца — 2 шт., сыр филадельфия — 200 г, сахарная пудра — 2 ст. л., ягода любая, соль. 

Масло размять руками, взбить с сахаром. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и щепотку соли. К маслу вбить яйца, вымесить. Соединить смеси, добавить теплое молоко. Готовое тесто разлить по специальным формочкам, заполнив их наполовину, поставить в духовку. Взбить пудру и филадельфию, выложить в кулинарный мешок, украсить капкейки. Сверху уложить ягоды (можно и свежие, и размороженные). 
 

Калорийность одной порции 300 ккал 
Время приготовления 50 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 7 баллов 

Маффины с черникой

На 4 персоны: мука — 1,5 стакана, сахар — 1 стакан, черника свежая — 50 г, масло растительное — 1 ст. л., яйца — 2 шт., масло сливочное — 100 г, сметана — 1 стакан, сода — 1 ч. л., сахарная пудра — 1 ст. л. 

Яйца тщательно взбить с сахаром. Добавить растопленное масло, сметану и гашенную уксусом соду. Взбить, добавляя муку. Не­­большие формочки смазать растительным маслом, разлить тес­­то, не заполняя формы целиком. Выложить свежие ягоды. Выпекать в предварительно нагретой духовке на слабом огне примерно 20 минут. Гото­­вые маффины остудить и посыпать сахарной пуд­рой. 
 

Калорийность одной порции 210 ккал 
Время приготовления 60 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов 

Кекс творожный

На 6 персон: мука — 1 стакан, сахар — 1,5 стакана, творог — 250 г, сметана — 2 ст. л., яйца — 2 шт., масло сливочное — 2 ст. л., сода — 0,5 ч. л., бананы — 1 шт., листья мяты — 10 шт. 

Творог, яйца, сметану, муку, сахар (1 стакан), соду, погашенную уксусом, и растопленное сливочное масло перемешать, разложить по формочкам. Выпекать в духовке при температуре 180° С. Достать, остудить. 
Банан нарезать кольцами, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел. Оставшийся сахар залить 1/2 стакана воды, поставить на медленный огонь. Когда жидкость станет закипать, снять с огня. Подготовлен­ной карамелью пропитать кексы. Украсить выпечку кружочками бананов и листь­ями мяты. 
 

Калорийность одной порции 150 ккал 
Время приготовления 60 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов 

Морковные капкейки

На 4 персоны: мука пшеничная — 250 г, молотая корица — 1,5 ч.л., сода — 1,5 ч.л., разрыхлитель теста — 2 ч. л., соль — 1,5 гр, яйца — 3 шт., сахарный песок — 230 г, растительное масло — 150 мл, ванилин, морковь тертая — 2 стакана  

Разогреть духовку до 180° С. Смазать маслом донышки формочек для кексов. Про­сеять вместе муку, корицу, соду, разрыхлитель и соль. Отложить. Взбивать яйца и сахар, пока смесь не станет пенистой и светлой. До­бавить растительное масло, ваниль и морковь. Смешать с мучной смесью. Выложить тесто в подготовленные формы. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут. Достать и дать остыть на решетке. 
 

Калорийность одной порции 210 ккал 
Время приготовления 60 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов 

Кексы «Зебра»

На 4 персоны: мука пшеничная — 250 г, сливочное масло — 100 г, сахарный песок — 150 г., какао — 2 ст. л., яйца — 2 шт, кефир — 1 стакан, разрыхлитель теста — 2 ч. л., ванилин 

Кефир смешать с разрыхлителем, отставить на время. Растопленное сливочное мас­­ло смешать с сахаром, яйцами, ванилином. Доба­вить кефир. Всыпать муку, просеивая. Хорошо перемешать. Разделить тесто на две части. В одну из частей добавить какао. Выкладывать чередуя в смазанную жиром и присыпанную мукой форму для маффинов по ложке шоколадного и светлого теста, пока формочки не заполнятся наполовину. Печь при температуре 180° С около 25 минут. Покрыть маффины можно растопленным шоколадом или шоколадными взбитыми сливками и присыпать какао. 
 

Калорийность одной порции 270 ккал 
Время приготовления 60 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов 

Банановые кексы

На 4 персоны: мука пшеничная — 1,5 стакана, разрыхлитель теста — 0,5 ч.л., сода — 1 ч. л., соль — 1 ч.л., бананы — 3 шт. сахарный песок — 0,75 стакана, яйца — 1 шт., сливочное масло — 75 г 

Разогреть духовку до 180° С. Форму для кексиков хорошо смазать сливочным маслом. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду и соль, отложить на время. Размять бананы в пюре. Смешать пюре, сахар, яйцо и предварительно растопленное масло в отдельной миске. Акку­ратно добавить мучную смесь и перемешивать до по­­­­лучения однородной массы. Выложить тесто в формочки, заполняя их на 2/3. 

Перед выпечкой на верхушку кекса можно положить крупные кусочки бананов или любых других фрук­­тов. Выпекать 25-30 минут. 
 

Калорийность одной порции 250 ккал 
Время приготовления 50 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов 

Капкейки с зеленым чаем

На 4 персоны: мука пшеничная — 100 г, молоко — 120 мл, зеленый чай с жасмином — 3 пакетика, сахарный песок — 150 г, сливочное масло — 50 г, разрыхлитель теста — 1,5 ч. л., ванилин, яйца — 1 шт., соль — 0,25 ч. л. 

Заварить чайные пакетики горячим молоком. Смешать сухие ингредиенты: муку, соль и разрыхлитель. Раз­мягченное масло взбить с са­­харом, ванилью и яйцом. После того как молоко остынет, вынуть пакетики. До­­бавить молоко к маслу. Затем всыпать сухие ингредиенты. Вымешивать до однородности. Разогреть духовку до 180° С. Смазать форму маслом. Выпекать в течении 20-25 минут. Можно украсить взбитыми сливками и кондитерскими посыпками. 
 

Калорийность одной порции 180 ккал 
Время приготовления 60 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов 

Шоколадные капкейки

На 4 персоны: мука — 250 г, маргарин — 150 г, молоко — 150 мл, яйца — 2 шт., разрыхлитель — 2 ч. л., сметана — 5 ст. л., какао — 4 ст. л., сахар — 4 ст. л., масло сливочное — 1 ст. л. 

Смешать масло, какао, сахар, молоко. Довести до кипения, убрать с огня. Остудить. Взбить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Формочки смазать маслом, наполнить тестом на 2/3. Поставить в разогретую духовку, выпекать в течение 20–25 минут. Для крема в кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло. Довести до кипения. Остудить. На кексы выложить крем. 
 

Калорийность одной порции 420 ккал 
Время приготовления 60 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов

Капкейки из кабачков

На 4 персоны: мука пшеничная — 250 г, сахарный песок — 300 г, мякоть кабачка, натертого на мелкой терке, — 250 г, яйца — 2 шт., оливковое масло — 2 ст. л., корица, соль, разрыхлитель теста, ванилин 

В одной емкости смешать все сухие ингредиенты (муку, сахар, корицу, соль, разрыхлитель и ванилин). В другой емкости смешать все остальные ингредиенты. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать. Получившуюся смесь разложить по формочкам, наполняя их на 2/3. Выпекать в духовке, разогретой до 180° С, 25 минут. Можно украсить капкейки творожным кремом: 300 г творожного сыра или мягкого творога взбить до однородной воздушной массы с 50 г сахарной пудры и обмазать верхушки кексов. 
 

Калорийность одной порции 170 ккал 
Время приготовления 60 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов 

Капкейки за 15 минут

На 2 персоны: мука — 4 ст. л., сахар — 4 ст. л., какао — 2 ст. л., яйца — 2 шт., масло растительное — 2 ст. л., разрыхлитель — 0,5 ч. л., соль 

Смешать все ингредиенты, взбить миксером на медленной скорости. Должно получиться тесто, по консистенции похожее на сметану. Разлить его по кружкам, наполнив до половины, — тесто очень хорошо поднимается. Поставить в микроволновку на 3-4 минуты. Следить, чтобы тесто не переливалось через край. 
Достать готовые капкейки, дать немного остыть и подавать к столу, не вынимая из кружек. Можно в тесто добавить сухофрукты, цедру, свежие ягоды или измельченные орехи, а украсить готовые капкейки сахарной пудрой и воздушными низкокалорийными сливками. 
 

Калорийность одной порции 220 ккал 
Время приготовления 15 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 5 баллов 

Ткань+вязание.Идеи.

Пляжная юбочка на вилке или линейке

Морская конфетка задает тон!
Новый год на носу, а у меня летнее настроение: море, солнце, горячий песок...
И одежка соответственная - воздушная пляжная юбочка на вилке.
 

Кто не любит долго собираться и таскать большие сумки с вещами сразу меня поймет.
Я живу у моря, однако, не так близко, чтобы выйти из дома можно было в купальнике. :) Юбочка как раз для решения проблемы.
Она легкая и со всех сторон продуваемая - не жарко. И одновременно это таки одежка: не платочек или набедренная повязка, а юбка.
Т.е. никакой сменной одежды и прочего безобразия: купальник, юбочка, маечка и дежурный пакет с полотенцем и "всегда готов!". А в сумке остается место для полезных вещей - фотоаппарата, к примеру.

Я связала ее 4 года назад, потому детальных подробностей рассказать не смогу и возможны неточности, но в общих чертах она вяжется следующим образом...

Мне потребовалось:
Крючок: 1,5 и вилка/линейка (ширина связанной вилочной полосы 6,5 см)
Нитки: 1 моток. Мерсерезированный, но мягкий хлопок Steibach Wolle Maxi, 100 г - 550 м. Рекомедуемый номер крючка 1,25 - 1,5 мм.
Ленточка шириной 8 мм

Юбочка вяжется сверху вниз. Особенных расчетов не требуется.
Вяжем цепочку из воздушных петель нужной для пояса ширины и  замыкаем в кольцо. Затем первых два ряда вяжем столбиками с одним накидом.
Третий ряд вяжем соединительным столбиком, вытягивая петли на вилке. Т.е. используя её, как при вязании на линейке.
Нить обрываем.  
Четвертый ряд: провязываем вытянутые петли полустолбиками.
Пятый ряд: столбики с 1 накидом.
Шестой ряд: Узор "Х"(3 вп подъема, одну петлю основания пропустить, столбик с одним накидом в следующую петлю. Получится "Л", затем снова 3 вп подъема + 1 вп и столбик с накидом в верхушку "Л". Следующий "Х" начинаем вязать в следующую петлю основания: столбиками с одним накидом и одной ВП между верхними столбиками "Х"-а).
Седьмой ряд: Здесь полотно расширяется. Провязываем ряд столбиками с накидом, над "Х", где воздушная петля, вяжем по 2 столбика.
 

Восьмой ряд: опять ряд на вилке.
Дальше повторять с 4-го по 7-ой ряд. Единственно, больше юбка расширяться не будет и 12-ый ряд столбиками с накидом вяжется по одному в каждую петлю основания.

Для пояса: надвязываем ряд "Х"-иками, столбиками без накида и "рачьим шагом". Между "Х"-ми пропустить ленточку-завязку или любой подходящий шнурок.
 

Низ юбочки это 2 ряда столбиков с накидом и обвязка "рачьим шагом".
 

 

Серия сообщений "Вязание крючком***Юбки":

Юбки вязаные крючком

Часть 1 - Комплект: жакет, юбка и сумка крючком
Часть 2 - юбки
...
Часть 39 - Юбка крючком в технике пэчворк
Часть 40 - юбка
Часть 41 - Пляжная юбочка на вилке или линейке
Часть 42 - Белая юбка
Часть 43 - 500 лучших летних топов (со схемами и описаниями)
...
Часть 45 - Юбка "Мирослава"
Часть 46 - Юбка зигзагом
Часть 47 - Юбка крючком

ДАЛЕЕ.........

Автор прекрасного сарафана

Схемы

Весь год мечтала о тёплом море, горячем песке. Хотела связать новую тунику, всё-таки этот ажур крючком,прозрачный,так и просится на пляжные вещи. Но в итоге еле-еле успела. Использование синего цвета пришло после покупки синей шляпки,купленной для этой поездки (правда я её там потеряла:))