Цитата сообщения lorine Удивительные домашние вареники - какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие!

Домашние вареники - какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие!
Просто невероятно!



Это удивительное тесто для вареников на кефире и дрожжах!

Ингредиенты:

мука — 600 грамм;
яйца — 2 штуки;
вода — 0,5 стакана;
кефир — 0,5 стакана;
сахар — 2 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
дрожжи сухие — 2 чайные ложки.

Пышное тесто для вареников на кефире. Пошаговый рецепт

Яйца взбейте, добавьте воду и кефир.
Смешайте муку с сахаром, дрожжами и солью, добавьте в кефирную смесь.
Перемешайте и замесите тесто! Обязательно дайте этому тесту постоять 10-15 минут, а уж потом начинайте готовить обычные вареники, как вы привыкли.
Для начинки подойдет капуста, картошка, творог, ягоды.
Вареники из этого теста получается очень пышными.
Можно готовить их как на пару, так и просто отваривала, результат отменный в обоих вариантах.

Приятного аппетита!
Источник