Очень вкусный и сытный салат из баклажанов.

На праздничном застолье понравится всем! Салат выглядит очень аппетитно и празднично!

✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ (рецепт ниже 👇):

Филе куриных голеней обжарить на сковородке, посолить и поперчить. Затем нарезать соломкой.

Баклажаны нарезать брусочками, посолить и обжарить на сковородке.

Репчатый лук нарезать четверть кольцами и замариновать (📍сахар 1 ч л 📍соль 0,5 ч л 📍уксус 9% 1 ст л 📍кипяток 200 мл)

Остальные овощи нарезать соломкой или брусочками.

Салат выложить слоями и смазать майонезом с чесноком.

РЕЦЕПТ 🗒: 📍курица обжаренная 200 г

📍баклажаны 350-400 г

📍помидоры 200 г

📍перец болгарский 200 г

📍лук репчатый 1 шт

📍яйца отварные 3 шт

📍укроп 20 г 📍петрушка 20 г

📍майонез 150 г 📍чеснок 3-4 зубчика

Красивые узоры на спицах, чтобы осень удалась на славу.

 

 

 

 

 

 

 

Жаль, не знала об этом раньше. Этим летом мне подсказали, что, маринуя помидоры, нужно положить вместе с ними в банку спелые сливы. Конечно, я уже так сделала – люблю необычные рецепты! И попробовала! Очень вкусные помидоры с нежным сливовым ароматом и пряные сливы с приятной терпкостью маринада! И все это великолепие – вместе, в одной банке. На тарелку тоже и то, и другое - оригинальная и красивая закуска.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Уверена, вы знаете, что все начинается с подготовки банок и крышек. Они должны быть безупречно чистыми, чтобы наш труд не оказался напрасным, и домашние заготовки хорошо и долго хранились.

📌 Я мою банки жидким средством, которое использую ежедневно для мытья посуды; тщательно намыливаю (особенно горлышки у банок), споласкиваю чистой водой.

Крышки обязательно кипячу минут 5.

📌 И помидоры, и сливы нужно старательно вымыть холодной водой, дать ей стечь.

• Заполнить банки: 2/3 - помидоры некрупные, 1/3 - сливы. Класть вперемешку.

• По желанию - зонтики укропа, веточки петрушки.
• Залить кипятком на 15 минут.
• Слить в кастрюлю, измерить объем, на основе слитой воды приготовить маринад:

вода - 1 литр,

соль - 0,5 столов. ложки,

сахар - 1/2 стакана,

яблочный уксус 6% – 1/4 стакана

Вскипятить.

• Кипящий маринад влить доверху в банки с помидорами и сливами.
• Без промедления закатать крышки.
• Укутать банки чем-нибудь теплым, оставить до остывания.
• Хранить можно и в квартире при комнатной температуре.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

❗️Не выбрасывайте рассол - он малосоленый, приятный, пьется, как компот.

Помидоров в этом странном году – тьма, благодаря чему впервые в жизни я их заквасила. Как я пережила 4 дня до их готовности - отдельный разговор: бесподобно-аппетитный запах сводил с ума! Советую заквасить и убедиться, что это лучшее, что можно сделать с помидорами!

✅ КАК ПРИГОТОВИТЬ

• Отобрать спелые, среднего размера помидоры. Вымыть.

• Очистить от шелухи чеснок, от семечек - тот и другой перец.

• Мелко нарезать болгарский и горький перец, чеснок, свежий укроп.

• Смешать. Это будет начинка для помидоров.

на 13-15 штук:

чеснок - 1 средняя головка,

болгарский перец - 1 шт.,

горький перец - кусочек 2-3 см.,

нарезанный укроп - 2-3 стол. л.

• Каждый помидор разрезать посередине, не доходя до края 1 см.

• В разрез положить начинку.

• Вот так, в результате, должно получиться:

• Начиненные помидоры уложить в подходящую посуду: стеклянную, керамическую, эмалированную. Лучше, если лежать они будут в один слой вплотную друг к другу.

• Отмерить нужное количество воды, размешать в ней соль и сахар, положить лавровый листик.

• Рассол вскипятить и сразу залить им помидоры, предварительно накрыв их тарелкой, чтобы не всплывали.

на 1 литр воды:

соль - 3 столовые ложки,

сахар - 1 столовая ложка

• Набраться терпения на 4 дня!

И ... любые слова здесь лишние!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🍅

Острый перец в собственном соку помидора.

5кг помидоры,
300гр чеснок,
1ч. стакан растительное масло,
10 столовых ложек сахара-песка,
2-3 столовой ложки соли,
1 кофейная чашка уксуса,
1 большой пучок петрушки,
2 кг перца жгучего цицаки,(или как там у вас чили).

Берем помидоры и моем, удаляем сердцевину и накручиваем на мясорубке, варим на медленном огне на 20 минут,потом добавляем рубленый чеснок,сахар,растительное масло соль, уксус.Все вместе варится 15 минут, потом добавляем перцы, которые в несколько закаливают вилкой. Варится еще 15 минут и добавляем нарезанную петрушку и варится пока перцы варятся и будет готов…
Разложить по банкам и стерилизовать банки —-0,5 кг банки 30 минут и закатать.(но можно и не стерилизовать банки …только я всегда стерилизую банкина всякий.

Предлагаю рецепт очень оригинального салата. На первый взгляд может показаться, что продукты в его составе абсолютно несочетаемые, но это не так! Получается необычно и очень вкусно. Сладковатая свекла и изюм, нежный банан, пикантный чеснок и майонез, как оказалась, отлично между собой дружат. Несмотря на то, что продукты все простые и доступные, салат определенно достоин праздничного стола. Попробуйте и вы.

Ингредиенты:

• свекла отварная или запеченная – 1-2 шт./250 г
• бананы – 2 шт.
• изюм без косточек – 100 г
• грецкие орехи – 2 ст.л.
• чеснок – 2 зубчика
• майонез – для заправки

Рецепт приготовления салата Принчипесса:

Отварную или запеченную свеклу натираем на крупной терке.

Бананы режем небольшими кусочками.

Чеснок мелко рубим ножом. Изюм промываем и запариваем в кипятке на несколько минут, чтобы он стал мягким.

Грецкие орехи измельчаем в крошку (можно порубить ножом или воспользоваться блендером).

Салат собираем порционно с помощью формовочного кольца. Если такого нет, можно соорудить самостоятельно из нескольких слоев фольги. Итак, первый слой – свекла. На неё наносим майонез, но смазываем аккуратно, сильно не трамбуем, чтобы салат остался воздушным.

Далее идет слой бананов, смешанных с чесноком и изюмом. Добавляем сверху немного майонеза.

Сверху снова идет свекольный слой. Наносим майонез «каплями», посыпаем орешками. Снимаем форму и – готово!

Приятного аппетита!

Knitting Magazine - оригинальный и лучший журнал, посвященный созданию модного трикотажа. Будь вы новичок или опытный вязальщик, вам понравится фантастическое разнообразие узоров. В каждом номере представлены пять или шесть новых модных и современных трикотажных изделий и узоров, а также разнообразное сочетание домашних трикотажных изделий и быстрых трикотажных изделий на любой вкус.

:

Ажурный узор "Scroll" (Завиток).
Популярный французский ажурный узор, в изнан. рядах - 2 вместе изнаночной.
Делюсь переводом и схемой.

Вяжем повяжем дорогие вязальщицы !!!

Джемпер с короткими рукавами. Связан красивым узором. Выкройка стандартная. На горловине сделан маленький воротничок с разрезом. Простая и красивая модель.

Даже к ажурной накидке можно приделать пуговицы - и она будет полушаль и полупончо.

Источник