Взять средних денисов грамм на 600.
Внутри и снаружи смазать оливковым маслом, положить внутрь пряные травы по вкусу, но базилик обязательно, поперчить, посолить.
Тщательно завернуть в фольгу, в 2 слоя герметично, и поставить на 10 минут в нагретую до 200 градусов духовку.
Затем рыбу открыть и подрумянить 4 минуты под грилем.
Подавать с соусом - оливковое масло с толченым чесноком и пряными травами.

Салат с грушей и горчичной заправкой

Надо (на 2-3 порции):
200 г спелой твердой груши (1-2 штуки)
100 г зеленого салата
50-70 г лука-порея
1 ч. ложка дижонской горчицы (она не острая)
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка винного уксуса или лимонного сока
0.5 ч. ложки соли

Время приготовления: 10-15 минут.

Грушу нужно нарезать очень тонкими полосками.
Лук-порей (используйте только его белую часть) нарежьте тонкими кольцами. 50-70 г – это около 10 см стебля. Лук-порей прекрасно можно заменить на красный лук. Половины крупной луковицы будет достаточно.
Для заправки смешайте масло, горчицу, винный уксус и соль.
Выложите в миску листья салата, грушу и кольца лука. Полейте заправкой, перемешайте и сразу же подавайте. Если надо салат этот приготовить заранее, то заправкой полейте его, но перемешайте только перед самой подачей, иначе сок, выделившийся из груши, сделает салат чересчур водянистым.
Захотите более насыщенного вкуса, добавьте полоски обжаренного хрустящего бекона, ветчины или, например, несколько долек твердого козьего сыра. А в таком виде, как готовила я, салат этот станет прекрасным дополнением к любому мясу, птице или рыбе, которые вы просто запечете или, скажем, на пару приготовите.

Ингредиенты:
- 150 гр шампиньонов
- 1 ч. ложка сока лимона
- 100 гр болгарского перца разных цветов
- укроп по вкусу
- 25 гр сыра
- 25 гр сливочного масла

Салат будет не только нравится вкусом, но поднимать настроение своим внешним видом.

Приготовление:
1. Перец вымойте, удалите семена и разделите каждый пополам. Половинки перца нарежьте соломкой.
2. Шампиньоны вымойте, слегка обсушите и нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на разогретой сковороде со сливочным маслом.
3. Смешайте готовые шампиньоны, перец.
4. Натрите сыр на крупной терке.
5. Добавьте сыр к грибам и перцу и хорошо перемешайте.
6. Выдавите сок лимона и приправить им салат для придания свежести. В этом салате сок лимона заменяет все специи.
7. Салат не солится и не перчится.
8. Перемешайте и выложите в салатницу. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Рецепты полезных блюд (с просчитанной калорийностью)

Нажмите, чтобы увеличить
(100 гр — 79.19 ккал)

Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 300г
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Пекинская капуста – 300г
1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)
Отварное филе кальмаров – 3 шт.
Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона

Приготовление:
1. Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
2. Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
3. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
4. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
5. салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить йогурт, хорошо перемешать.

Ингредиенты:

1 кг очищеных королевских креветок
Листья салата (любой вид который вам нравится)
Томаты Черри
Кедровые орехи 100-150гр
2 яйца
молоко
оливковое масло
соевый соус
сок 1 лимона

Приготовление:

1.В большую глубокую миску выложить листья салата.
2.Разрежьте помидоры на половинки и поместите в миску к листьям салата.
3.Креветки отварите. В качестве приправы используйте соевый соус и специи для рыбы, чтоб придать легкий аромат.
4.На сухой сковороде подрумяньте орехи. Орехи и креветки выложите в миску к салату и томатам.
5. В отдельной мисочке смешайте 2 яйца и примерно полчашки молока. Тщательно взбейте, добавьте немного соли, разделите смесь на 2 равные части и пожарьте на антипригарной сковороде без масла 2 плоских омлета. Сверните их трубочкой и нарежьте на тонкие полосочки и отправьте в миску к другим ингредиентам.
6.Взбейте в чашке сок 1 лимона с 3-4 столовыми ложками оливкового масла, добавьте приправу для овощных салатов (либо любые травы, которые вы любите). Вылейте полученную смесь на салат. Все тщательно перемешайте.
Салат вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Фасоль с грибами и курочкой
54,6 ккал на 100 г

Фасоль стручковая - 260 г.
Шампиньоны - 160 г
Лук репчатый - 140 г
Филе куриное - 260 г
Соевый соус - 10 г

Шампиньоны нарезать половинками, куриное филе небольшими кусочками, лук четвертькольцами.
Выложить в сковороду все ингридиенты, сбрызнуть соевым соусом, потушить до готовности(недолго, чтобы курица осталась сочной, а фасоль хрустящей).
Перед подачей можно сбрызнуть оливковым маслом, но необязательно.
Солить не надо.
При необходимости можно добавить немного воды, но вообще, сока от продуктов и соевого соуса вполне достаточно.
Для такого тушения идеально подходит сковорода вок.

*Калорийность курицы - около 130 ккал на 100 гр готового блюда
*Калорийность соуса - около 85 ккал на 100 гр

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе и филе бедра без кожи и костей - 500 гр
- 2 зубчика чеснока,
- 1/4 ч. л. паприки,
- 1/2 ч. л. горчицы,
- приправа Итальянские травы - по вкусу
- 1 ст. ложки растительного масла,
- свежая зелень - по вкусу,
- соль - по вкусу.

Соус:
- 200 гр клюквы,
- 50 гр меда,
- 1 ст. л. крахмала

1) Курицу хорошо промыть и обсушить. Специи, раздавленный чеснок и масло смешать в миске. Курицу натереть солью, а потом натереть смесью специй. Дать постоять 2 часа.
2) Запечь курицу в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут до готовности.
3) Готовим соус. Клюкву (не всю, оставить несколько целых ягод для украшения) залить стаканом воды и вскипятить.
Протереть через сито. Полученную массу вскипятить и добавить мед, соль по вкусу и разведенный крахмал. На маленьком огне довести соус до загустения (нужной вам консистенции) и остудить. Перелить в соусник.
4) Курицу выложить на блюдо и украсить зеленью полить соусом.

*На 100 г. 70 ккал*

600 гр очищенных кальмаров
550 гр помидоры
красная луковица 1 средняя
5 зубчиков чеснока
3 небольших разноцветных сладких перца
4 ст.л нарезанные колечками оливки
4 ст.л нарезанные колечками маслины
соус из запеченых перцев 2 ст.л
2 ч.л томатная паста
1 ч.л сахар
соль по вкусу
250 мл овощной бульон
4 ст.л оливковое масло(у меня с базиликом)

специи:
сушеный базилик 1 ч.л
сушеный тимьян 1/2 ч.л
сушеный орегано 1/2 ч.л
1/2 ч.л копченая острая паприка
2 ч.л сладкая паприка

приготовление:
Кальмары помыть,обсушить бумажным полотенцем и нарезать.Перец очистить от семян и нарезать.Очистить чеснок,лук и мелко нарезать.На помидорах сделать крестообразные надрезы и бланшировать 1 минуту,после чего очистить от кожицы,взбить в блендере.

В сотейник добавить оливковое масло 2 ст.л. Поджарить лук,чеснок на небольшом огне,до мягкости.Добавить томатную пасту, томаты,соус из запеченных перцев,бульон,сахар,специи,готовить около 5 минут,помешивая.На отдельной сковороде на 2 ст.л растительного масла поджарить перец около 1-2 минут помешивая а потом добавить в соус.А так же добавить к соусу кальмары и оливки с маслинами.Готовить всё вместе ровно 2 минуты.Подавать блюдо с отварной пастой или отварным рисом.

*75 ккал на 100 г*

морской коктейль (креветки, кальмары, мидии, осьминоги) - 700-800 гр,
болгарский перец - 2 шт.,
яблоко зеленое - 2 шт.,
яйцо - 2 шт.,
соль.

Разморозить морской коктейль и отварить его в подсоленной воде до готовности (5-7 минут после закипания). Выложить на тарелку и дать остыть.
Болгарский перец помыть и очистить от семян и плодоножки. Нарезать перец тонкими ломтиками.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой.
Яйца отварить "вкрутую" (8-10 минут после закипания), дать остыть, начистить и нарезать кубиками.
Смешать морепродукты, перец, яблоки и яйца, при необходимости посолить.

196 ккал на 100 г

Ингредиенты:
Куриное филе 500 г
Шампиньоны 300 г
Болгарский перец 2 шт(красный и зеленый)
Сыр твердый маложирный 200 г
Грецкие орехи 100 г
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Натуральный йогурт по вкусу

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде и мелко порежьте.

2. На крупной терке натрите сыр. Шампиньоны порежьте и обжарьте на сухой сковороде. Перец нарежьте соломкой.

3. Мелко порубите орехи и чеснок. Смешайте все полученные ингредиенты и посолите по вкусу. Заправьте йогуртом и перемешайте.

1-ый день: 2-3 яйца; фрукты и сырые овощи в любом количестве
2-ой день: 450-550 г творога с нежирной сметаной; 1 литр кефира
3-ий день: фрукты и сырые овощи любом количестве, 1 литр кефира и 1 литр фруктового сока
4-ый день: 500 г куриной грудки или рыбы, 1 литр кефира
5-ый день: фрукты и сырые овощи в любом количестве
6-ой день: 400-500 г творога с нежирной сметаной; 1 литр кефира
7-ой день: фрукты и сырые овощи в неограниченном количестве
8-ой день: 300 г курицы, 1 яйцо, салат из овощей в любом количестве
9-ый день: фрукты в любом количестве, 150 г говядины, салат из помидоров и огурцов с растительном маслом в неограниченном количестве
10-ый день: 150 г рыбы, 2 куска ржаного хлеба, салат из помидоров и огурцов с растительном маслом в любом количестве, 0,5 литра кефира
11-ый день: 2 яйца, 150 г говядины, 4 куска ржаного хлеба, салат из овощей, 0,5 литра кефира
12-ый день: 1 литр кефира, фрукты и овощи сколько хотите
13-ый день: 300 г курицы, салат из овощей, сколько хотите , 2 яйца
14-ый день: 4 отварных картофеля, фрукты, сколько хотите, 1 литр кефира
На время диеты обязательно пить минералку и зелёный чай.

Баклажаны - 24 ккал.
Брюква - 34 ккал.
Кабачки - 23 ккал.
Капуста белокочанная - 27 ккал.
Капуста квашеная - 19 ккал.
Капуста брюссельская - 43 ккал.
Капуста кольраби - 42 ккал.
Капуста краснокочанная - 24 ккал.
Капуста цветная - 30 ккал.
Картофель - 80 ккал.
Картофель молодо - 61 ккал.
Картофель сладкий (батат) - 61 ккал.
Лук зелёный - 19 ккал.
Лук-порей - 33 ккал.
Лук репчатый - 41 ккал.
Морковь - 34 ккал.
Огурцы - 14 ккал.
Пастернак (корень) - 47 ккал.
Патиссоны - 19 ккал.
Перец зелёный сладкий - 26 ккал.
Перец красный сладкий - 27 ккал.
Петрушка - 49 ккал.
Петрушка (корень) - 53 ккал.
Ревень (черешки) - 16 ккал.
Редис - 21 ккал.
Редька - 35 ккал.
Репа - 27 ккал.
Салат - 17 ккал.
Свекла-42 ккал.
Сельдерей (корень) - 32 ккал.
Спаржа - 21 ккал.
Томаты- 23 ккал.
Укроп- 31 ккал.
Хрен - 44 ккал.
Черемша - 36 ккал.
Чеснок - 46 ккал.
Шпинат - 22 ккал.
Щавель - 19 ккал.

1. Клубника + банан

Кол-во порций: 2
1/2 банана
4-6 замороженных ягод клубники
1/2 ст. нежирного йогурта без добавок (творога)
1/2 или 1 ст. апельсинового сока
1 ст. л. льняных семечек
В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок. Добавьте льняные семечки и снова перемешайте. Разлейте по стаканам и подавайте.

2. Морковь + абрикос

Кол-во порций: 2
6 абрикосин (без косточек, ломтиками)
175 г манго, ломтиками
300 мл морковного сока
2 ст. л. меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

3. Молоко + клубника + ростки пшеницы

Кол-во порций: 2
1 ст. нежирного молока (можно миндального) или кефира
4 ст.л. нежирного йогурта без добавок (творога)
3-5 ягод клубники
2 ч.л. пшеничных проростков
2 ч.л. дикого меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.
Рецепты смузи-ланчей

4. Молоко + клубника + ростки пшеницы

Кол-во порций: 2
1 ст. нежирного молока (можно миндального) или кефира
4 ст.л. нежирного йогурта без добавок (творога)
3-5 ягод клубники
2 ч.л. пшеничных проростков
2 ч.л. дикого меда
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.
Рецепты смузи-ланчей

5. Огурец + перец + лук

Кол-во порций: 2
1 ст. томатного сока
½ перца (острого кайенского или сладкого), ломтиками
100 гр. огурца, порезать
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. зеленого лука (нашинковать)
1 ч.л. соевого соуса, соль и перец (по вкусу)
Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

На 100г. – 68,55ккал.

Творог обезжиренный — 100г
Банан — 1шт
Яблоко — 1шт
Мёд (жидкий) — 2 ч.л.
Сок лимонный — 3 ст.л.
Имбирь (молотый, щепотка)
Корица (молотая, щепотка)

1. Натереть яблоко на крупной тёрке, сбрызнуть половиной лимонного сока.
2. Банан размять вилкой, сбрызнуть второй половиной лимонного сока.
3. Добавить творог и мёд, перемешать.
4. Последним к бананово-творожной массе примешать яблоко.
5. Добавить имбирь, корицу, перемешать.

*100 гр готового блюда содержат:
165 ккал
белки – 13,6 гр.
жиры – 11,3 гр.
углеводы – 2,8 гр.

Состав:
семга – 800 гр,
листья свежего базилика – 10 гр,
зелень петрушки – 10 гр,
нежирные сливки – 500 мл,
желток куриного яйца - 2 шт,
корень хрена – 5 гр,
кервель – 5 гр,
черный перец – 0,5 ч. л,
половина лимона,
зелень укропа – 10 гр,
масло оливковое – 10 мл,
морская соль – по вкусу.

Приготовление:
Филе семги промыть под струей воды, обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать на кусочки, приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.
Форму для запекания смазать оливковым маслом и положить в нее рыбу.
Пока семга маринуется под лимонным соком, приготовить соус из трав.
Для этого мелко порубить зелень укропа, базилика, петрушки и кервеля, а затем смешать порубленную зелень со сливками.
Добавить к сливочной смеси яичные желтки, измельченный корень хрена и цедру лимона. Залить соусом рыбу и отправить ее в духовку, разогретую до 200 градусов.
Запекать семгу в течение 25 минут до золотистого цвета.
Запеченная семга под соусом из трав готова.

*105ккал. на 100гр*

Ингредиенты:
филе куриных грудок 4 шт;
сыр фета 200 г;
лук зеленый 20 г;
чеснок 2 зуб;
лимонный сок — по вкусу;
соль и перец — по вкусу;
растительное масло — по вкусу;
перец чили красный 1 шт;
чеснок 1 зуб;
сыр 30 г.

Куриное филе разрезать на 2 части (предварительно удалив тонкую часть). Отбить (но не до дыр). Каждое отбитое филе посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться как минимум на 20 минут.
Теперь приготовим начинку.
Лук мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс и смешать с луком. К луку с чесноком добавить сыр фета и хорошо перемешать.
На каждое отбитое филе выложить немного (1-1,5 ч.ложки) сырной начинки. Свернуть рулетиком и зубочисткой заколоть края. В сковороде разогреть растительное масло, положить целый перчик чили и чеснок (можно нарезать тоненькими пластинками). Прогреть 2-3 минуты. Потом чеснок и перец удалить. Обжарить рулетики на масле (где жарились чеснок с перцем) по 3 минуты на сильном огне с двух сторон до легкой золотистости. Выложить обжаренные рулетики в жаропрочную посуду. Сверху посыпать тертым сыром. Духовку разогреть до 190 градусов. Запекать рулетики 20-30 минут до красивой сырной корочки.

*100 гр такого салатика содержат:
117 ккал
белки – 3,0 гр
жиры – 9,0 гр
углеводы - 6,1 гр

Состав:
Сельдерей стеблевой - 200 грамм
Яблоки - (160 г)2 шт.
Грецкий орех - 100 грамм
Йогурт натуральный - 150 грамм
Салат зеленый - 100 грамм
Соль, перец по вкусу

Сельдерей очистить от грубых волокон и нарезать соломкой.
Красные яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать небольшими брусочками.
Очищенные орехи нарубить и добавить в салат.
Заправить йогуртом, посолить и поперчить по вкусу.

*100 гр такого салатика содержат:
63,3 ккал
белки – 1,5 гр
жиры – 3,6 гр
углеводы – 6,9 гр

Состав:
1 помидор,
1 огурец,
1 болгарский перец,
1 луковица красного лука,
½ кислого яблока,
1 ст. ложка оливкового масла,
15 г кунжута,
1 пучок зелени петрушки,
½ ч. ложки белого перца,
¼ ч. ложки орегано,
¼ ч. ложки паприка,
¼ ч. ложки имбиря,
соль.

Приготовление:
Огурцы нарезать тонкими кружками, ломтиками яблоко, кольцами лук.
Некрупно порезать перец.
Ломтиками нарезать помидоры.
Зелень мелко нашинковать.
Хорошо всё перемешать в одной чашке.
В масло добавить специи и соль.
Заправить получившимся соусом салат и сверху посыпать кунжутом.

Ингредиенты: апельсин, кокосовое масло, лимон, миндальное масло, оливковое масло, соль
Ингредиенты
1/2 чашки мелкой морской соли
1/4 чашки оливкового (миндального или кокосового) масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка мелко натертой цедры апельсина
1 столовая ложка мелко натертой цедры лимона

Тип: Уход за телом Время: 5 мин

Невероятно приятный апельсиновый скраб максимально насытит кожу микро- и макроэлементами, прекрасно тонизирует, отлично стимулирует кровообращение и омолаживает кожу.
Способ приготовления
Смешать морскую соль, оливковое (миндальное или кокосовое) масло, лимонный сок, цедру апельсина и цедру лимона.
Применение
Нанести скраб на влажную кожу в душе.
Помассировать.
Смыть чуть теплой водой без мыла или геля.
Результат

Легкость во всем теле, упругая и эластичная кожа.