-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена2058

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Вышивка_крестиком Книжный_БУМ НЕ_ЖРАТЬ Decor_Rospis
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Как_похудеть_лентяйке

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.09.2013
Записей: 1961
Комментариев: 40
Написано: 2016





Кто научился жизнь ценить...

Среда, 04 Июня 2014 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



getImageCATP80H3 (550x400, 215Kb)



Вселенная вздыхала, наблюдая
За злобой и за глупостью людей…
Они делили земли, не взирая
На то, что нет у них земли своей…
Мы – гости, нас пожить сюда пустили…
Останутся и реки, и леса…
А мы уйдём, как будто и не жили…
Смеялись с нас веками небеса…

На что мы тратим жизнь? Зачем всё это?
Воюем, чтоб кого-то победить…
А в душах стало слишком мало света,
Ведь ненавидеть проще, чем любить…
А люди снова мнят себя Богами
И судьбы посторонние вершат…
Оплачены кровавыми деньгами
Умы людей, что запросто грешат…

Опомнитесь, оставьте в одиночку
Политиков, решивших воевать…
Пусть сыновья воюют их и дочки,
А мы, давайте миром всё решать…
Давайте будем капельку умнее,
Чем те, что всё за деньги продают…
Кому нужны ничтожные идеи,
Что у детей забрали мир, уют???

Давайте для детей оставим место,
В своих сердцах, в умах, в душе своей…
Им с нашею войной темно и тесно…
Мы стали не похожи на людей…
Вселенная… леса, поля и реки…
Любимых рук бесценное тепло –
Вот это не купить, увы, в аптеке…
Давайте жить во благо, не на зло…

Не портьте то, что Богом создавалось…
И человек ведь – дело рук творца…
Сердец так много искренних ломалось
От пуль, измен и острого словца…
Остановитесь, хватит разрушений…
Судить намного проще, чем простить…
Не тот, кто создаёт ракеты – гений,
А тот, кто научился жизнь ценить…



Ирина Самарина-Лабиринт










angel devid
Рубрики:  стихи

Зашел в квартиру, как чужой,
Не сняв плаща, застыл у двери,
"Прости, я ухожу к другой.
Влюблен. Сначала сам не верил."
Он резко поднял воротник,
Как защищаясь от ненастья,
Он ждал что будут слезы, крик,
А услыхал "Какое счастье!
И у меня давно другой,
Не знала как тебе признаться.
За все спасибо, дорогой,
Теперь нам нечего бояться."
И он ушел все пялясь в пол.
Душила горечь униженья,
И был уже не рад другой,
И было лишь в душе смятенье...
Ведь он все время верил той,
Что ежедневно предавала...
...в квартире темной и пустой,
так страшно женщина рыдала

У меня всегда все хорошо

Среда, 04 Июня 2014 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Rietta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Marietta 9a (650x480, 119Kb)

У меня всегда все хорошо.
Даже если плохо — все в порядке.
Кто-то развернулся и ушел?
Я скажу, что мы играем в прятки.

Кто-то выдал мой большой секрет?
Я с ним распрощаюсь. Да и только.
Доступа к военным тайнам нет.
Даже я наивна не настолько.

Если вы заметили слезу,
Значит показалось. Я не плачу.
Потому что в массы не несу
Ни свои проблемы, ни удачи.

У меня всегда все хорошо.
«Как дела?» — вопрос не актуальный,
Даже если вы со всей душой…
Я отвечу сухо — все нормально.


Златенция Золотова

Rietta


Рубрики:  стихи

Зашел в квартиру, как чужой,
Не сняв плаща, застыл у двери,
"Прости, я ухожу к другой.
Влюблен. Сначала сам не верил."
Он резко поднял воротник,
Как защищаясь от ненастья,
Он ждал что будут слезы, крик,
А услыхал "Какое счастье!
И у меня давно другой,
Не знала как тебе признаться.
За все спасибо, дорогой,
Теперь нам нечего бояться."
И он ушел все пялясь в пол.
Душила горечь униженья,
И был уже не рад другой,
И было лишь в душе смятенье...
Ведь он все время верил той,
Что ежедневно предавала...
...в квартире темной и пустой,
так страшно женщина рыдала

Евгений Евтушенко .Можно все еще спасти

Среда, 04 Июня 2014 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



crop_81053235_bMmV (607x609, 449Kb)


Сплетни могут все смести,
Как недобрый ветер,
Можно все еще спасти,
Если им не верить.

Можно все еще спасти.
Мы друг другом жили.
Ты меня не отпусти
В руки, мне чужие.

Можно все еще спасти.
Как на льду, все тонко.
Ты любовь перекрести,
Будто бы ребенка.

Соблазняют нас пути,
Скользкие, как змеи.
Можно все еще спасти,
Если быть умнее.

Равнодушием не мсти.
Нас разрушит злоба.
Можно все еще спасти,
Если живы оба.

2009
Евгений Евтушенко



Серия сообщений "Евтушенко":

Часть 1 - Евтушенко СПАСЕНИЕ НАШЕ - ДРУГ В ДРУГЕ...
Часть 2 - Е. Евтушенко Тени наших любимых
...
Часть 4 - Евгений Евтушенко Людей неинтересных в мире нет...
Часть 5 - Евгений Евтушенко Не понимать друг друга страшно...
Часть 6 - Евгений Евтушенко .Можно все еще спасти


Рубрики:  стихи

Зашел в квартиру, как чужой,
Не сняв плаща, застыл у двери,
"Прости, я ухожу к другой.
Влюблен. Сначала сам не верил."
Он резко поднял воротник,
Как защищаясь от ненастья,
Он ждал что будут слезы, крик,
А услыхал "Какое счастье!
И у меня давно другой,
Не знала как тебе признаться.
За все спасибо, дорогой,
Теперь нам нечего бояться."
И он ушел все пялясь в пол.
Душила горечь униженья,
И был уже не рад другой,
И было лишь в душе смятенье...
Ведь он все время верил той,
Что ежедневно предавала...
...в квартире темной и пустой,
так страшно женщина рыдала

Циля Вайнер. Мы платим по счетам!!!

Среда, 04 Июня 2014 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ларса (578x484, 183Kb)



Мы платим по счетам-
За грубость и за глупость,
И слёзы по щекам,
Так где же наша мудрость?

Немалая цена-
Потери и разлуки,
Получим всё сполна-
Страдания и муки...

Мы платим по счетам-
Зашкаливает сумма,
Жизнь делим пополам,
Пора нам всем подумать-

Мы платим по счетам!!!


© Copyright: Циля Вайнер,




Серия сообщений "В.":

Часть 1 - Лариса Вахрушева. Слова - словно пули...
Часть 2 - Циля Вайнер. В сей жизни праведной и грешной...
...
Часть 24 - Кари Вестова. Проснись, шепнула мне звезда с небес
Часть 25 - Кари Вестова. Пусть жизнь твоя на волоске
Часть 26 - Циля Вайнер. Мы платим по счетам!!!


Рубрики:  стихи

Зашел в квартиру, как чужой,
Не сняв плаща, застыл у двери,
"Прости, я ухожу к другой.
Влюблен. Сначала сам не верил."
Он резко поднял воротник,
Как защищаясь от ненастья,
Он ждал что будут слезы, крик,
А услыхал "Какое счастье!
И у меня давно другой,
Не знала как тебе признаться.
За все спасибо, дорогой,
Теперь нам нечего бояться."
И он ушел все пялясь в пол.
Душила горечь униженья,
И был уже не рад другой,
И было лишь в душе смятенье...
Ведь он все время верил той,
Что ежедневно предавала...
...в квартире темной и пустой,
так страшно женщина рыдала

Как убрать живот и бока

Среда, 04 Июня 2014 г. 15:35 + в цитатник
— с помощью каких упражнений и диет? Об этом мы поговорим в нашей статье. Своими советами поделятся тренер по бодибилдингу и фитнес-тренер.

О ПИТАНИИ
Что не дает нам похудеть? Какие продукты нужно исключить, чтобы начать стремительно сбрасывать вес? Многочисленные исследования доказывают, что жир накапливается в организме из-за легко усваиваемых углеводов, с помощью которых ни голод не утолишь, ни пользы не получишь. Чтобы ответь на вопрос как убрать живот и бока быстро, нужно узнать что же это за продукты? Булочки, пирожки печеные и жареные, пирожные нужно исключить. Но углеводы же нужны организму, откуда их брать? Из зерновых каш и овощей. От фруктов на время соблюдения диеты желательно отказаться.

Главное блюдо для тех, кто ищет способ как убрать живот и бока в домашних условиях — это овощной салат. Помидоры, огурцы и капуста, заправленные небольшим количеством оливкового масла — то, что нужно. Причем капусту желательно употреблять не белокочанную, а пекинскую. Она быстрее переваривается и имеет отличные вкусовые качества. Низкокалорийный салат, богатый клетчаткой, позволяет нам не слишком налегать на более калорийные белковые продукты.

Что же касается хлеба, то его, как легко усваиваемый углевод, желательно исключить. Можно съедать только небольшое количество цельнозернового. А еще лучше заменить хлеб хлебцами. В них много клетчатки и совсем мало калорийности. Около 14 ккал в одном хлебце.

Из мяса как убрать живот и бока диета рекомендует остановиться на низкокалорийных, не жирных сортах — а это мясо птицы. Выберите курицу или индейку. Если вы мечтаете накачать мышцы, сделать пресс кубиками, тогда вам необходимо употреблять порядка 200 граммов мяса в сутки в 5 приемов (по 40 граммов на прием). 5 приемов пищи — это минимум, который необходим для похудения. Полным людям можно питаться и 6, и 7 раз в сутки маленькими порциями.

Если вы мечтаете не только убрать жир с боков живота, но и нарастить мышцы, углеводы желательно есть через день. Однако с белками не переусердствуйте, так как может нарушиться обмен веществ в организме. Его первым признаком становится запах ацетона изо рта. И соответствующие результаты анализов. Одним словом, если вы ощущаете слабость, плохо себя чувствуете — добавляйте медленно усваиваемые углеводы или увеличивайте их количество.

ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ
Предлагаем вашему вниманию как убрать живот и бока упражнения для ежедневных тренировок.

1. Лягте на пол. Ноги согните в коленях и зажмите между ними полотенце. Приподнимайте торс, отрывая лопатки от пола и одновременно с этим сильнее сжимайте полотенце. Замрите в этом положении на секунду. При поднятии вдох, при опускании выдох. 8-9 раз повторить.

2. Лягте на спину. Ноги поднимите на высоту 60-70 градусов и согните в коленях. Руки за головой. Далее можно выполнять скручивания, как в предыдущем упражнении. Усилить нагрузку можно, если вытянуть руки вдоль тела в момент поднятия торса. Если напряжение слишком велико, можно немного выше приподнять ноги.

3. Третье упражнение — это совмещение первых двух. Примите исходное положение, как в первом упражнении. Поднимайте торс и выпрямляйте одновременно с этим ноги на 60-70 градусов и руки вдоль тела, отрывайте от пола лопатки.

Как убрать живот и бока за 2 недели наверняка? Добавляем эти упражнения.

1. Ложимся на бок и опираемся на локоть. Смыкаем ноги вместе, напрягаем и поднимаем. При поднятии делаем выдох. Корпус тела обязательно должен быть приподнят. Вы должны чувствовать как работают ваши мышцы. Выполняем по 30 раз, лежа сначала на правом, затем на левом боку.

2. Теперь нам нужно лежа на боку приподняться на одной руке. Затем делать подъемы и опускания туловища вверх и вниз. Повторить с одного и другого бока по 25 раз.

3. Ноги на середине плеч, руки разведите в стороны. Смещайте туловище вправо и влево. Держите спину прямо. Бока должны максимально работать. Упражнение выполняем 100 раз.

4. Исходная поза та же, но только руки опущены вдоль тела. Выполняем наклон туловищем в сторону и вниз. Пытаемся дотянуться до коленей. Повторить 100 раз.

5. Становимся боком к опоре и выполняем поднятие ноги вбок примерно на 70 градусов. Обратите внимание на то, что натягивать нужно не носок, а пятку. Нога напряжена. Повторить с каждой ногой по 30 раз.

6. Теперь встаем к опоре лицом. Стопу разворачиваем перпендикулярно опоре. Выполняем поднятие сначала одной ноги 30 раз, потом другой.

7. Вновь встаем боком к опоре и чередуем махи ногой вбок и назад.

Все вышеперечисленные методы как убрать живот и бока после родов также могут использоваться, но только с ограничениями и не менее, чем через 6 недель после рождения ребенка. Скажем, от фруктов отказываться не следует в первую половину дня. А интенсивность тренировок можно смело сокращать вдвое.
Рубрики:  худеем

Очищение с помощью отрубей

Среда, 04 Июня 2014 г. 15:33 + в цитатник
Отруби – это жесткие и грубые частицы зерновых оболочек, смешанные с мукой. Их главная ценность заключается в имеющейся в них клетчатке (это волокна, из которых состоят стенки растительных клеток). Когда клетчатка, содержащаяся в отрубях, смешивается с водой, то она набухает и увеличивается в объеме. В результате в кишечнике создается большое количество рыхлых каловых масс. Они давят на кишечные стенки, и это способствует опорожнению. Отруби к тому же обладают желчегонным действием, а это тоже вызывает стул. Вместе с разбухшей клетчаткой из кишечника выводится вся «грязь»: холестерин, соли тяжелых металлов, радионуклиды, продукты распада пищевых веществ. Такое очищение благотворно действует на состояние здоровья.
Есть еще один приятный момент: с помощью отрубей можно не только почистить кишечник, но и скинуть лишний вес практически без спортивных занятий, диет и пр. Неплохой побочный эффект, правда?
Для чистки, понятное дело, вам понадобятся отруби. Купить их не проблема. Они продаются в хлебных и бакалейных отделах продовольственных магазинов, в аптеках, а также там, где торгуют продуктами для здорового питания. Стоят они недорого.
Как проводить чистку
Очищение длится один месяц. Отруби надо принимать три раза в день за 15 минут до еды. Надо взять 2 ст. ложки отрубей и съесть их, запивая одним-двумя стаканами воды (вместо воды можно использовать слабый чаек без сахара или сок). А дальше ведите обычный образ жизни: ешьте, пейте, работайте, занимайтесь своими делами, веселитесь и т. п. Отруби надо обязательно запивать водой ! Иначе весь смысл их употребления теряется. Волокнистая клетчатка, ради которой и едят отруби, работает лишь тогда, когда она впитывает в себя воду и разбухает.
Суточная доза отрубей – не больше 6 ст. ложек. Не старайтесь съесть побольше, «чтобы было еще полезней». Все хорошо в меру! Иначе можете вызвать у себя газообразование, тяжесть в животе и т.п. Отруби можно брать с собой на работу и за 15 минут до обеденного перерыва съесть пару ложек и запить их водой или некрепким чаем.
Как часто нужно чиститься.
Месячный курс очищения отрубями надо проводить раз в год. Ну а если вы хотите, чтобы кишечник все время оставался чистым и работал как часы, то принимайте отруби по утрам постоянно, клетчатка – отличная метла для кишок! Ешьте по 2 ст. ложки в день, обязательно запивая одним-двумя стаканами воды, минералки, сока или чая. И тогда вы забудете про многие болячки и будете прекрасно выглядеть!
Рубрики:  здоровье

Овощная лазанья

Среда, 04 Июня 2014 г. 15:12 + в цитатник
На 10 порций:
Баклажаны- 150 грамм
Лук репчатый- 300 грамм
Кабачки- 350 грамм
Помидоры- 600 грамм
Листы для лазаньи (у меня 12 штук)- 250 грамм
Сыр моцарелла- 100 грамм
Томатная паста- 40 грамм
Соль, смесь пряностей "Итальянские травы", лавровый лист, перец горошком- по вкусу
Молоко- 500 мл
Яйца- 1-2 шт

Время приготовления: 1,5 часа.
Калорийность на порцию: 168 ккал

Способ приготовления:

Лук очистить, измельчить. (Я делала это в кухонном комбайне, но можно и просто ножом.) Выложить его в сковороду, залить стаканом воды и тушить до тех пор, пока вода не выпарится.
Тем временем, очистить баклажан и кабачок. Измельчить. Выложить в сковороду с луком, добавить соль, стакан воды и "Итальянские травы".
Пока овощи тушатся, помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожу и тоже измельчить. Выложить к остальным овощам, добавить томатную пасту. Тушить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
Для соуса влить в кастрюлю половину молока, добавить лавровый лист, немного соли и перец горошком. Поставить на водяную баню. (Это нужно, чтобы соус не свернулся.)
Яйца слегка взбить, смешать с оставшейся половиной молока. Когда в кастрюле все начнет закипать, аккуратно влить туда молоко с яйцом, постоянно помешивая. Варить до легкого загустения, не прекращая мешать. После этого соус нужно процедить.
Листы для лазаньи отварить до полуготовности в подсоленной воде.
На дно формы для запекания вылить половину соуса. Сверху выложить часть листов для лазаньи. На них- половину овощей. Накрыть листами. Полить соусом, выложить оставшиеся овощи, натереть половину сыра. Выложить последние листы. Посыпать оставшимся сыром, натертым на мелкой терке.
Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут. После этого можно подавать.
Приятного аппетита!
Рубрики:  рецепты/основные блюда

10 главных приемов из книг по психологии

Среда, 04 Июня 2014 г. 15:09 + в цитатник
1. Ответ на доброту, или эффект Бенджамина Франклина
История гласит, что Бенджамин Франклин однажды хотел завоевать человека, который не любил его. Этот человек искал редкую книгу, которая как раз была у Франклина. Бенджамин узнал об этом и одолжил ему эту редкую книгу, и когда она вернулась к владельцу, Бенджамин просто поблагодарил его. В результате этого они стали лучшими друзьями.

Как говорил Франклин: «Тот, кому однажды Вы сделали добро, готов ответить Вам добром значительно большим, чем Ваше...»

2. Просите больше, чем хотите получить
Этот эффект очень простой и сродни торгу на рынке. Эффект работает практически всегда. Вы обязаны завышать свои требования, если Вы нужны человеку. Сначала Вы, скорее всего, получите отказ. Не противьтесь, а дайте время. В 95% случаев, заинтересованный в Вас человек сам снова откликнется и предложит чуть меньше, чем Вы запрашивали, но при этом гарантированно выше, чем Вы закладывали изначально.

3. Навязанное желание помочь
Прием, очень похож на предыдущий. Для того, чтобы пробудить в человеке самостоятельное желание помочь Вам, попросите у него один раз то, на что он точно не пойдет. Получив отказ, Вы создали для себя человека, который считает себя обязанным Вам. Скорей всего, он не раз самостоятельно обратится к Вам с желанием помочь, ведь внутри у него будет чувство вины.

3. Имя человека как волшебный звук
Дейл Карнеги, автор работы «Как завоевывать друзей и оказывать влияние на людей», считает, что использование чьего-то имени во время разговора - невероятно сильный аргумент. Имя человека — самый приятный звук для него. Произнося его имя в положительном контексте, Вы значительно вырастаете в его глазах.

4. Лесть везде
Она есть везде и всегда. Для начала важно понять, что лесть должна выглядеть естественно, иначе она может принести больше вреда, чем пользы.

Если Вы льстите тому, кто имеет высокую самооценку, то у Вас больше шансов на удачу. Такие люди любят себя и любят лесть, при этом они не замечают её. А те, у кого низкая самооценка, видят в любых положительных оценках подвох и обман.

5. Зеркало
Хотите понравиться человеку — копируйте его. Люди с таким навыком считаются в обществе хамелеонами, со стороны заметно, как они постоянно меняются и подстраиваются под каждого в отдельности. Тем не менее, этот навык должен быть хотя бы немного развит, чтобы привлекать нужных Вам людей.

На этом принципе основана работа актеров-пародистов. Все знаменитости, которых пародировали с экранов ТВ, зачастую являются хорошими друзьями этих актеров.

6. Просите милости у уставшего
Когда кто-то устал, он более восприимчив ко всем просьбам. Причиной этого является то, что уставший человек устает не только физически, но и психически. Если начальник устал, то ему легко Вам разрешить доделать завтра, но доделать Вы должны обязательно и качественно. Это добавит Вам немного уважения в глазах босса. Ведь Вы сдержали слово.

7. Начинайте просить по мелочи
Всё просто, попросите немного вначале, и Вам откроют кредит доверия. По этому принципу люди попадают в зависимость от социальных движений. Например, вначале Вас просят поддержать акцию против вырубки леса, Вы поддерживаете, потом ещё раз и ещё. Мелочь, но Вы уже готовы дать больше. Вы готовы поддержать акцию против вырубки лесов в далекой Танзании или вступить в партию «зеленых» и вносить взносы.

8. Не исправляйте людей, когда они неправы
Карнеги также писал в своей знаменитой книге, что не стоить тыкать носом в явную ошибку человека, сразу после того, как Вы её нашли. Если хотите поменять точку зрения человека, то подходите к этому аккуратно. Даже если перед Вами неудачник, который винит в своих бедах кого угодно, кроме себя, не стоит кричать в лицо. Согласись с ним в данный момент и постепенно старайтесь поменять его точку зрения. Иначе Вы рискуете стать врагом номер один.

9. Повторяйте фразы и выражения нужных людей
Этот принцип сродни принципу «хамелеона», когда человек мимикой и жестами повторяет человека, в общении с которым он заинтересован. Слова могут ласкать слух, если они похожи на эхо. Надо произносить то, что человек уже произносил, то, что он слышал внутри своей головы.

10. Кивок +1
Ученые обнаружили, что когда люди кивают, слушая кого-то, они, скорее всего, склонны согласиться с ним. Они также обнаружили, что, когда кто-то кивает перед ним, человек, как попугай, повторяет. Тем самым кивок стимулирует согласие слушателя. Всё основано на нашем любимом принципе имитации...
Рубрики:  саморазвитие

7 шагов к созданию мощных и вдохновляющих целей

Среда, 04 Июня 2014 г. 15:08 + в цитатник
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
1. Спросите себя: какие цели я действительно хочу для себя? Не устанавливайте цели, которые направлены на то, что вы должны что-то сделать, или о том, что другие люди говорят вам делать. Ликвидируйте негативные мысли.

2. Сделайте ваши цели реальными. Выясните, что вы могли бы разумно выполнить в вашей жизни в определенный период времени.

3. Позвольте себе помечтать. Напишите эссе под названием «мой идеал жизни».

4. Создайте свой фильм мечты. Убедитесь, что фильм созданный в вашей голове действительно представляет ваши мечты и ваши цели. Представьте, что вы уже достигли своей цели, и почаще прокручивайте это представление в голове. Ваш ум начнет работать по достижению к Вашей цели, почувствуете эмоции, так если бы достигли ее.

5. Задавайте себе вопросы, а из ответов формулируйте цели. Например спросите себя: «Если бы я зарабатывал $100000 в месяц?» Ответьте на этот вопрос, а затем создайте ваши финансовые цели вокруг ответов на этот вопрос. Сделайте то же самое с другими областями в вашей жизни.

6. Запишите все ваши цели в нынешнем виде с использованием слов с активными глаголами. Как для ближайшего будущего, так и в течении ближайших нескольких месяцев, а также для более отдаленного будущего в ближайшие годы.

7. Напоминайте себе свои цели каждый день. Используйте любой фильм или сайт, созданный для этого. Отдохните в течение нескольких минут, читая ваши цели вслух, и почувствуйте себя величественным и вдохновленным будущими успехами, которые вы создаете для себя.
Рубрики:  саморазвитие

7 пагубных способов мышления

Среда, 04 Июня 2014 г. 15:07 + в цитатник
Ваши мысли и желания действительно обладают силой. Изменив своё мышление в положительную сторону, вы можете изменить окружающий вас мир.

Но, с другой стороны, если вы погрязните в своих старых мыслях, они будут разрушать вас, приводить в оцепенение, заставят вас страдать и, вместо того чтобы подталкивать вперёд к счастью и позитивному образу мышления, остановят ваш духовный рост.

В этой статье я расскажу о семи пагубных способах мышления, с которыми мне в прошлом пришлось бороться, и о том, что я сделал, чтобы справиться с ними или хотя бы снизить силу их воздействия. Я надеюсь, что в этой статье вы найдёте что-то полезное для себя.

1. Вы видите мир чёрно-белым

Вместо того, чтобы воспринимать жизнь такой, какая она есть – беспорядочной, со множеством различных исключений из правил – вы всё видите чёрным или белым. Вы правы, а кто-то другой – нет. Всё либо так, либо этак и не бывает исключений или полутонов.

При таком подходе трудно видеть истинный смысл происходящего и поступать правильно. Такой взгляд на жизнь со временем будет делать вас всё менее и менее гибким. Вы попадётесь в его ловушку и, таким образом, можете стать ужасно придирчивым и несправедливым по отношению к себе и другим людям. Возводя помехи в сознании и в жизни, вы будете несчастны и будете страдать намного больше, чем необходимо.

Как с этим справиться

Попытайтесь понять собеседника. Настаивать на своём – легко. Но вы сможете понять другого человека, а за одно и себя, если попытаетесь воспринять его точку зрения. Таким образом в ваших отношениях станет меньше неприязни и негатива, и вы легче достигните взаимопонимания, при котором обе стороны будут довольны решением проблемы.

Будьте в курсе происходящего. Если быть в курсе происходящего и обращать внимание на все события дня, вы, так же как и при соблюдении других советов из этой статьи, сможете изменить свои мысли и обрести новое мышление.

Находите исключения. Если у вас неожиданно появляется мысль о том, что вам не нравится то, как вы учитесь, или что ваша семья не помогает вам в домашних делах, то перед тем как основательно разгневаться, остановитесь на несколько секунд. Затем спросите себя: а всегда ли всё именно так? Найдите одно или несколько исключений в противовес тем мыслям в черно-белых тонах, которые вас снедают. Например, вы можете вспомнить, что ваш муж или жена много времени проводит за приготовлением пищи или занимается ремонтом. Или вспомните о том, что, хотя и надо подтянуть математику, вы достаточно грамотно пишите и делаете успехи по географии.

2. Вы ищите проблемы даже тогда, когда их нет

Это все очень запутанно. Раньше я ловил себя на том, что ищу проблемы там, где их на самом деле и не предвидится. Мне кажется, что во многом это происходит тогда, когда вы цепляетесь за старое мировоззрение. В течение многих лет я привык видеть везде больше негатива, чем есть на самом деле и находить проблемы, когда их нет. Сознание привыкло к таком образу мыслей, и вы действуете соответственно ему. И вот иногда вы вдруг ловите себя на мысли, что ищите проблему в какой-то ситуации или сфере вашей жизни, где ее на самом деле нет.

Как с этим справиться

То, что мне действительно помогло – это написанная мной на видном месте фраза: «Проблемы нет», которая каждый день со стены напоминала мне об этом.

Сейчас, если меня начинают одолевать мысли о возникновении проблемы, я говорю себе: а мне всё рано! В большинстве случаев я начинаю осознавать, что конечном счёте этой проблемы вообще не существует.

Я также думаю, что причиной этого явления может быть слишком большое количество размышлений человека о развитии своей личности или о том, что нужно работать в направлении развития личности. Вы так привыкли искать решения, что сознание настроено на то, чтобы искать проблемы, которые эти решения могут убрать. Это превосходный материал для личностного развития, но читайте и думайте об этом в меру, а не дни напролёт.

3. Вы боитесь выйти из своей зоны комфорта

Если вы всегда думаете о том, как чувствовать себя и быть в настоящей безопасности, невозможно изменить свою жизнь в лучшую сторону. Неизвестность и перемены доставляют неудобства и пугают воображение, потому что человеческое сознание настроено на обеспечение стабильного существования и на то, чтобы человек как можно дольше жил так, как живёт.

Как с этим справиться

Делайте небольшие шаги. Часто нашу зону комфорта нам не даёт покинуть страх или ожидание, что, столкнувшись с этих страхом, мы не сможем его преодолеть. Делая небольшие шаги, мы расширяем свою зону комфорта и понемногу убираем чувство неудобства и страха.
Обращайте особое внимание на свой положительный опыт. Осознайте, что выйти из зоны комфорта будет увлекательно, несмотря на то, что говорят вам ваш разум и чувства перед началом действий. Оглянитесь в прошлое, на те примеры из вашей жизни, когда вы вырывались из привычной вам зоны комфорта. Сделайте упор на положительных воспоминаниях о том, что принесло вам успех, когда вы смогли воспользоваться предоставленными возможностями. И, вероятно, вы поймёте, что в этом не было ничего страшного, на самом деле это было интересно и увлекательно, для вас это был новый опыт.

4. Вы думаете, что ваши чувства в настоящий момент это то, что есть на самом деле

Раньше я считал – то, что я чувствую в настоящий момент, является чем-то неизменным. Это то, как вы на самом деле в данным момент воспринимаете окружающий мир и будете его воспринимать в ближайшем будущем. Однако в действительности сложно предсказать, что вы будете чувствовать через час или даже через пятнадцать минут. Ваше сознание обманывает вас, выдавая эмоции, которые вы сейчас ощущаете, за истинную реальность. Такой подход препятствует вашему истинному восприятию.

Как с этим справиться

Вспомните о дисциплине и используйте ее полной мерой. Например, вам не хочется сегодня идти в спортзал. Ваше сознание говорит вам: «Всё прекрасно, тебе это совсем не нужно, ты ведь там был всего три дня назад». И вы продолжаете валяться на диване. Но вы можете сказать себе: «Нет, на сегодня у меня назначена тренировка и я пойду, даже если мне не хочется идти или даже если я не испытываю в этом необходимости». И вы идёте. А после того, как пробудете в спортзале минут пятнадцать, вы начинаете получать удовольствие от тренировки и рады тому, что пришли.

Просто осознайте, что ваше сознание не всегда требует того, что для вас на самом деле будет правильным решением. В нашей повседневной жизни сознание часто пытается найти самый лёгкий путь. Получается так, что может показаться: ощущаемое вами в данный момент – это реальность Но, несмотря на это, эмоции мимолётны и всего за несколько минут или часов вы можете их изменить, сделав то, что не хочется делать – например, сходив в спортзал.

5. Вы считаете, что вы уже всё знаете

Если вы думаете, что уже всё знаете, ваше сознание не станет работать над изучением проблемы. Что бы вам не говорили, сознание будет опираться на то, что, как вам кажется, известно. Вы слышите только то и учитесь только тому, что вы хотите услышать и чему вы хотите научиться.

Как с этим справиться

Всякий раз, когда вы собираетесь научиться чему-либо новому, рекомендуется на время забыть то, что вы уже знаете и что вам знакомо. Постарайтесь, чтобы ваше сознание было как можно более открытым. На своём опыте я могу сказать, что благодаря такому подходу упрощается процесс получения новых знаний и не отвергается важная информация.

Конечно же, ваше эго зачастую хочет отгородиться и защитить себя, заставив вас думать, что вы уже знаете всё то, чему собираетесь научиться. Нужно быть бдительным и не доверяться своему несколько самонадеянному и высокомерному внутреннему голосу.

6. Вам не даёт покоя зависть, и это отравляет вашу жизнь

Зависть может быть подобна мелкому бесу, который сидит на плече и что-то шепчет вам на ухо, наполняет душу скрежетом зубов и привносит в вашу жизнь страдание и негатив. Или же зависть может время от времени раздражать вас и приводить в смятение.

Как с этим справиться

Когда вы начинаете сравнивать, сосредоточьте внимание на себе. Сравнение того, что имеете вы, с тем, что имеют другие – это путь саморазрушения. Ваше эго раздувается, когда вы покупаете более дорогую машину, если у вас более престижная работа или что-то в этом роде. В течение какого-то времени вы чувствуете себя просто великолепно. Но такой образ мыслей и фокус на сравнении приводит к тому, что вы начинаете замечать – существуют люди, которые имеют больше, чем вы. У таких людей есть еще более дорогая машина и еще более престижная работа. И вы уже не чувствуете себя так уверенно. Всё дело заключается в том, что всегда найдётся человек, который имеет больше, чем вы. И вы никогда не сможете «победить». Вы просто чувствуете себя «на высоте» некоторое время, а затем это ощущение уходит. Самый лучший способ сравнения – это когда вы сравниваете себя с самим собой. Посмотрите, до какой степени вы выросли и чего уже успели добиться. Цените то, что сделали, и то, что имеете. Оглянитесь на уже пройденный путь и сравните его с тем, что вы собираетесь делать. Такой подход принесет больше позитивных мыслей и большую эмоциональную устойчивость, так как вы больше не сравниваете себя с другими и не завидуете тому, что есть у других, а вас – нет.

Будьте благодарны за то, что у вас есть. Кроме сравнивания себя с самим собой, также будет полезно каждый день благодарить Бога за то, что у вас есть и таким образом избавляться от зависти. Уделите пару минут в течение вашего дня выражению благодарности за всё то, что у вас есть. В начале или в конце дня мысленно составляйте список того, что имеете, или записывайте его в свой дневник.
Измените свой образ жизни. Если вы считаете, что жизнь проходит мимо и вы достойны лучшего, немудрено впасть в депрессию. Просто если вы наполните свою жизнь более интересной деятельностью, более интересными людьми и более интересными событиями, у вас не будет времени и причин на то, чтобы испытывать чувство зависти. Изменяя свой образ жизни, вы также получаете и другие преимущества: расслабление и отсутствие острого реагирования на мелочи. Ведь вы посвящаете больше времени не анализу жизни, а самой жизни и используете ее так, как вам того хочется.

7. Слишком много мыслей

Раньше я слишком много думал. Это своего рода хроническая болезнь, препятствующая выполнению определенных действий, поскольку вы анализируете мелочи, которые из-за этого представляются в вашем сознании большими и ужасными. К тому же слишком большое количество мыслей приводит к отрицательному восприятию действительности.

И, всё-таки, мне удалось уменьшить чрезмерное количество мыслей в своей жизни или даже полностью избавиться от этого излишества. Конечно, для эго потребовалось время; но, с другой стороны, вам изо дня в день приходится быть в компании своих мыслей, поэтому всегда можно работать над налаживанием отношений между вами и ними.

Как с этим справиться

Как мне удалось с этим справиться? Вероятно, самым важным было то, что я посвятил основную часть времени в течение года развития своей личности на чтение и слушание книг Экхарта Толле, таких как «О чём говорит тишина», «Новая земля» и «Солнце тоже умрёт», и выработке привычки жить настоящим моментом.

Я снова и снова прослушивал эти книги на своём МР3-плейере, когда шёл куда-либо пешком, ехал в автобусе или в любой другой ситуации, когда мог это сделать. Это было удобно с двух сторон: я сосредотачивал своё внимание на советах автора и в течение дня они крутились у меня в голове, поэтому мне было легче осознать свою модель мышления. Таким образом, Толле положительно повлиял на мою ежедневную жизнь. Это как ваш друг может влиять на вашу жизнь своим положительным либо отрицательным отношением, своей энергичностью или целеустремленностью.

Благодаря постоянной практике намного легче уменьшить чрезмерное количество мыслей и использовать мышление как инструмент, не позволять ему управлять вами.

Эффективный способ перестроить себя в настоящий момент и избавиться от чрезмерного количества мыслей, которые роятся в голове – это дыхание. Просто в течение двух минут посидите с закрытыми глазами, если вам захочется, и глубоко дышите, направляя воздух в живот. В течение этих двух минут полностью сконцентрируйтесь на вдохе и выдохе. Такое упражнение приведет сознание и тело в умиротворенное состояние, и в этот момент произойдёт ваше возвращение к открывающейся жизни здесь и сейчас.

Устанавливайте небольшие сроки для принятия решений. Другим очень полезным приёмом является установление небольших сроков принятия решений. Вместо того, чтобы думать днями над какой-то проблемой, представьте, что у вас, например, есть всего полчаса над обдумывание. После этого вы должны принять решение.

Я также использую даже более короткие сроки, если речь идёт о небольших повседневных делах. Я не сижу и не размышляю над решениями, которые мне нужно принять, если это касается выполнения занятий, телефонного звонка, дегустирования нового блюда или чего-либо ещё, что мне в какой-то мере не хочется делать. И отбрасываю все размышления, принимаю решение в течение 10-30 секунд и начинаю воплощать его в жизнь.

Я понял, что таким образом можно стать решительнее и не попасть под парализующее влияние чрезмерного обдумывания.
Рубрики:  саморазвитие

10 советов тем, кто хочет разбогатеть

Среда, 04 Июня 2014 г. 15:04 + в цитатник
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
1. Реинвестируй доходы

Когда ты зарабатываешь первые большие деньги, у тебя появляется соблазн их потратить. Не делай этого. Лучше вложи их в дело, которое кажется тебе прибыльным. Я понял это рано, еще учась в старших классах. Мы с приятелем купили подержанный автомат для игры в пинбол и установили его в парикмахерской. Вырученные деньги мы не потратили, как поступили бы на нашем месте обычные подростки, а стали покупать другие автоматы. К 26 годам у меня было уже $174 000, что на современные деньги составляет $1,4 миллиона

2. Будь готов отличаться

Не принимай решений, полагаясь на то, что другие говорят. Когда я начал управлять деньгами, собрав с нескольких инвесторов $100 000, меня называли чудаком и предрекали мне провал. Но 14 лет спустя я закрыл партнерство, и оно стоило более $100 миллионов. Для меня рынок - это всего лишь то, что делают все остальные. Чтобы быть выше рынка, необходимо измерять себя по своей внутренней шкале, судя себя по своим собственным стандартам, а не общественным

3. Не "соси большой палец"

Заранее собирай всю информацию, быстро принимай решение и придерживайся его. Ненужное сидение и обдумывание я называю "сосанием большого пальца". Когда мне предлагают войти в дело или инвестировать деньги, я спрашиваю, сколько это будет стоить, что я с этого буду иметь, - и практически сразу говорю свое решение

4. Договаривайся обо всем на берегу

Все спорные вопросы, особенно денежные, надо решить до старта. Я получил этот горький урок еще до бизнеса с игровыми автоматами. Дедушка нанял меня и моего товарища навести порядок в своем магазине. Мы в течение 5 часов таскали тяжелые ящики, а когда закончили, дед дал нам 90 центов на двоих. Я был потрясен такой несправедливостью

5. В бизнесе нет мелочей

Я искренне восхищался своим приятелем, который додумался покрасить только ту стену офиса, которая выходила на дорогу, и таким образом сэкономил на краске. Учись экономить на мелочах, это намного увеличит твои доходы

6. Живи по средствам

Не лезь в долги. Жизнь в кредит еще никого не сделала миллионером. Я ни разу за всю свою жизнь не занимал деньги, а старался всегда сначала заработать, а потом обойтись тем, что есть. Мой совет должнику - торгуйся с кредиторами, чтобы заплатить, сколько можешь. А когда закроешь долги, работай над тем, чтобы собрать хотя бы небольшую сумму, которую можно пустить в дело

7. Будь настойчив

Упорством и настойчивостью с меньшим капиталом можно достичь большего, чем более обеспеченный соперник. В 1983 году я купил компанию только потому, что мне понравилось, как ведет дело ее основательница, иммигрантка из России. Из хозяйки маленького магазинчика она превратилась в настоящую легенду отрасли, открыв сеть мебельных магазинов по всей Америке

8. Вовремя выходи из игры

Будучи подростком, я попал на бега, поставил один раз и проиграл. Чтобы возместить потерю, я поставил вновь и снова проиграл. Это был недельный заработок. Но я нашел в себе силы уйти и больше никогда не повторял этой ошибки

9. Оценивай риски

В 1995 году, работодатель моего сына Хауи, был обвинен ФБР в фиксировании цен. Я посоветовал Хауи представить себе худший и лучший сценарии компании. Он быстро понял, что риски намного перевешивают любые потенциальные выгоды и ушел на следующий день. Задавай себе вопрос "И что потом?" - это поможет представить все возможные последствия и сделать правильный выбор

10. Выясни, в чем смысл успеха

Несмотря на свое состояние, я никогда не измеряю успех в долларах. Дожив до солидного возраста, я понял - успех в жизни измеряется не деньгами, а количеством людей, которых ты любишь, и которые любят тебя...
Рубрики:  саморазвитие

15 недель личного развития

Среда, 04 Июня 2014 г. 15:04 + в цитатник
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
Блуждая по интернет сети, я наткнулся на интересную программу для саморазвития, разработанную американским автором и коучем Джерри Луппером. Следуя программе в течение пятнадцати недель, вы можете совершить значительный скачок на пути личностного роста, и ощутить заметные результаты своей работы над собой. По завершении программы вы можете, а точнее, автор рекомендует, вновь и вновь повторять этот курс, с целью улучшения результатов. Далее будет приведено описание этой программы в немного усовершенствованном виде.

• Неделя первая. Развитие.

Подразумевается личностное развитие. Это рост над самим собой, становление силы, развитие лучших черт характера, способностей и навыков. Личностное развитие охватывает практически все области нашей жизни.
План на неделю: На этой неделе вам следует чётко и ясно определить своё будущее для всех аспектов своей жизни. Размышляйте о том, каким вы хотите стать, каковы ваши истинные цели, что вы хотели бы оставить этому миру. Какие отношения хотели бы завести, какие развить, какие сохранить, и какие оставить в прошлом. Кроме того, опишите результаты своей предыдущей работы над собой, преграды, которые встали перед вами на этом пути, и способы их устранения.

• Неделя вторая. Медитация.

Медитация одна из самых эффективных техник саморазвития, которая помогает нам в борьбе с навязчивыми мыслями, в развитии концентрации внимания, достижении внутреннего мира и спокойствия.
План на неделю: Эту неделю следует посвятить развитию ваших навыков медитации, причём различных её форм и видов, для этого, уделяйте медитации как минимум 15 минут перед сном, ну а лучше по 15 минут утром, днём и вечером. Если впервые слышите о медитации, можете прочесть о ней на нашем сайте, в соответствующем разделе.

• Неделя третья. Настоящий момент.

Большинство людей не живут в настоящем моменте в полной мере, они либо питают прошлое, либо уповают на будущее, и очень редко находятся в том, что делают. Отсюда и вечное недовольство жизнью и её подарками.
План на неделю: Потратьте эту неделю на пребывание в настоящем моменте, будьте полностью в том, что вы делаете, отсекая любые появляющиеся мысли и используя свой ум только тогда, когда это необходимо. В книге Экхарта Толле «Сила момента сейчас», вы найдёте массу советов и объяснений преимуществ пребывания в настоящем моменте.

• Неделя четвёртая. Убеждения.

Убеждения формируют нашу реальность, об этом мы не раз говорили на страницах нашего сайта. Если ваши убеждения позитивны, в вашей жизни появляется больше хороших вещей, если ваши убеждения негативны и настроены против вас, соответственно, в вашей жизни чаще происходят нежелательные для вас события.
План на неделю: Отслеживайте любые мысли относительно вещей, людей или ситуаций в которые вы твёрдо верите, и записывайте их в журнал. Размышляйте над ними, насколько ваши убеждения соответствуют действительности? Кто внушил вам эти мысли? Что послужило их появлению? Конечная цель этого мероприятия – устранение или замена негативных убеждений позитивными.

• Неделя пятая. Осведомлённость.

Осведомлённость это способность наблюдения за вещами или опытом, с целью отслеживания происходящих в них изменений. В данном контексте осведомлённость есть способность отслеживать свои эмоции и чувства, как индикатор вашего истинного отношения к вещам.
План на неделю: Эта задача окажется для вас чуть проще, нежели остановка внутреннего диалога, состоять она будет, в отслеживании эмоций возникающих в ответ на происходящие события внешнего или внутреннего характера. Несколько раз в день старайтесь отмечать, что вы чувствуете в данный момент времени, какие мысли, действия или события заставили вас испытывать те или иные эмоции.

• Неделя шестая. Бытиё.

Бытие есть состояние вашего внутреннего «Я», которое определяется вашими эмоциями и чувствами. В течение дня люди могут находиться в разном состоянии бытия в зависимости от того, что они испытывают в определённый момент времени.
План на неделю: Используя навык осведомлённости, отслеживайте своё состояние бытия, дайте условные названия тем состояниям, которые вы будете замечать. Предположим, вы в отличном настроении, всё вокруг кажется таким прекрасным, таким своим, вы счастливы и хотите говорить добрые слова и делать добрые дела для всех и каждого. Можете ли вы назвать состояние своего бытия в такой момент словом «Любовь»? Если да, смело утверждайте про себя «Я любовь!». Поразмышляйте над этим, и определите свои состояния бытия.

• Неделя седьмая. Поведение.

Поведение это наши повседневные действия, а также реакция на определённые ситуации или стимулы. Часто мы не думаем, о том, что делаем, поскольку поведение обретает автоматический характер, основанный на нашем предыдущем опыте.
План на неделю: На этой неделе обращайте особое внимание на то, что вы делаете и говорите. Задавайте себе вопрос, почему вы делаете и говорите именно так, а не иначе. Соответствует ли ваше поведение тому, как вы в действительности хотели бы себя вести? Что мешает вам вести себя так, как вы хотите?

• Неделя восьмая. Приверженность.

Приверженность есть преданность кому-то или чему-то, что вы считаете крайне важным для своей жизни. Это может быть нерушимая дружба, братство или любовь. Верность своему слову, убеждениям или цели. Это обязательство, которое вы даёте самому себе, и которому следуете не смотря ни на что.
План на неделю: Ваша задача на этой неделе будет состоять в определении всех или большинства ваших обязанностей перед кем-то или чем-то. Одновременно, старайтесь выявлять, насколько ваша приверженность людям или вещам актуальна на текущий момент, и можете ли вы отказаться от «устаревших» обязательств.

• Неделя девятая. Самоконтроль.

Самоконтроль здесь, это способность оказывать осознанное воздействие на своё физическое состояние и физиологические процессы, происходящие в организме. Используя самогипноз или намерение вы по своему желанию запускаете или останавливаете те или иные процессы в своём организме.
План на неделю: Вам нет необходимости в умении контролировать всё, что происходит в вашем теле, о многом вполне способно позаботиться ваше подсознание, однако некоторые поверхностные процессы вам необходимо научиться контролировать в полной мере. В частности, на этой неделе от вас потребуется развить способность контролировать уровень стресса вашего организма посредством замедления дыхания и расслабления мышц.

• Неделя десятая. Слушание.

Слушать не всегда значит слышать. Обладая слухом мы слышим всё, что происходит вокруг, но действительно слушаем только то, что нас интересует в данный момент. Не придавая значение умению слушать мы, вероятно, теряем массу возможностей, особенно, если дело касается разговора с другими людьми.
План на неделю: На этой неделе вы должны вступить на путь развития вашей способности слушать. Прислушивайтесь к большим вещам, чем вы обычно привыкли слушать. Слушайте тишину. Слушайте ветер. Слушайте журчание ручья. Сливайтесь с тем, что слышите. Кроме всего прочего, научитесь слушать своих собеседников, не размышляйте над возможным ответом, но просто слушайте, что говорит ваш собеседник, и что он хочет этим сказать.

• Неделя одиннадцатая. Забота о себе.

Забота о себе важный фактор на пути развития личности, она должна включать заботу о своём здоровье, физическом, умственном и душевном. Это чистота мыслей, слов и действий, которые вы используете в своей жизни, исключающие любые самоуничижительные позывы.
План на неделю: Эту неделю вам следует посвятить самому себе. Обдумать все ваши действия и просчитав возможные последствия ваших действий избавиться от тех, что каким-либо образом вредят вашему здоровью на любом уровне бытия. Кроме того, на этой неделе вам следует привить себе такие линии поведения, которые каким-либо образом повысят уровень вашего благополучия.

• Неделя двенадцатая. Радость.

Жизнь не должна состоять только из самоотречения и бесконечной гонки к своим целям, в ней должны присутствовать моменты радости и счастья. Но, даже когда в нашей жизни всё кажется немного мрачным и унылым, мы можем восстановить в своей памяти счастливые моменты своей жизни и позволить себе вновь испытать радость.
План на неделю: Эту неделю вам следует посвятить испытанию радости, достижению возвышенного состояния, истинного счастья. Извлекайте из своей памяти радостные моменты своей жизни, восстанавливайте картинку в своём разуме, прокручивайте эти «кадры» вновь и вновь, одновременно отслеживая, как вместе с приятными воспоминаниями улучшается ваше настроение.

• Неделя тринадцатая. Спокойствие.

Спокойствие есть состояние полной внутренней тишины, без мыслей и эмоций любого вида, будь то гнев, беспокойство или радость. Это отстранённость от внешних и внутренних раздражителей, процесс слияния с вечностью, в которой нет ни времени, ни пространства.
План на неделю: Эта неделя потребует от вас практики полного отстранения от мыслей, эмоций и чувств, достижения состояния полного отсутствия желаний или боли, воссоединиться со своей истинной сущностью. Разумеется, задача не из простых, многие гуру медитации отдают годы практики ради достижения этого состояния, но это удаётся далеко не всем. Если вы будете близки к этому состоянию, вы совершите большой рывок на пути личностного роста.

• Неделя четырнадцатая. Отказ.

Подразумевается отказ от любых действий, не согласующихся с вашими ценностями, убеждениями и целями, однако требующих от вас затраты вашего времени и усилий. Это умение говорить «нет» не только себе, но и другим людям, «атакующим» вас своими запросами.
План на неделю: Научиться выявлять любые аспекты вашей жизни, которые заставляют вас попусту тратить ваше время, энергию и ресурсы. Разработать пути устранения утечек времени и энергии. Научиться твёрдо и уверенно говорить людям «нет» на запросы, которые вы считаете не совсем уместными для выполнения.

• Неделя пятнадцатая. Прощение и извинение.

Важно уметь прощать других людей и самого себя, и не менее важно уметь вовремя попросить прощение за причинённые вами обиды и боль другим людям, и даже спустя годы, извинения не теряют своей актуальности и позволяют хоть частично снять груз с души.
План на неделю: Оглянитесь на свою жизнь, если ли в истории вашей жизни люди, которым вы когда-то причинили обиды или боль? Если вы находите таковых найдите способ попросить у них прощения, пусть даже мысленно, если нет другого способа. Есть ли в вашей жизни люди, которые причинили вам обиду и боль? Если таковые имеются, мысленно простите их за совершённые ими дела. И есть что-то, за что вы должны простить самого себя? Простите и себя тоже!

• Возвращаемся к первой неделе!

Не нужно останавливаться на пути к развитию своей личности, возвращайтесь к первой неделе, и по новому кругу!
Учитывая, что на развитие каждого навыка у вас будет уходить не более недели, а время и усилия необходимые для прохождения этой программы минимальны, она не рискует надоесть вам уже в первые несколько недель, как это может произойти с другими, более сложными программами личностного роста. Однако не надейтесь, что пройдя весь курс продолжительностью в пятнадцать недель, вы станете другим человеком, поверьте, для этого вам потребуется гораздо больше времени и усилий. Будьте честными перед собой и у вас всё получится. Успехов вам!
Рубрики:  саморазвитие

Способы общения с разными типами людей

Среда, 04 Июня 2014 г. 14:58 + в цитатник
Известный психолог Джеймс Борг в своей книге «Сила убеждения. Искусство оказывать влияние на людей» выделяет пять основных типов собеседников, соответственно, к каждому из этих типов людей нужно применять свои методы общения, в этом залог успешного общения.

1. «Что там у Вас? Давайте быстрее!»

Опасаясь упустить новые возможности, этот собеседник готов дать шанс любому, кто сумеет его чем-то заинтересовать. Но не рассчитывайте на королевский прием. Для него время – деньги.

Периодически посматривая на часы, он будет быстро говорить и внимательно Вас изучать. Для такого человека очень важно держать ситуацию под контролем. Так что ни в коем случае не пытайтесь перехватить инициативу в беседе!

Тактика общения
Примите к сведению: приглашая Вас на встречу, он изначально настроен на позитивный финал. Поэтому сразу переходите к делу. Говорите прямо, кратко и по существу. Пространные речи разочаруют его мгновенно. Если сумеете правильно себя подать, обретете настоящий «клад». Не упустите свой шанс!

2. «А какая мне от этого выгода?»

Представители данного типа воспринимают любые предложения только в письменном виде. Общаться предпочитают через секретарей, а на встречу соглашаются как бы из милости. Диалог с ними напоминает пытку – к Вашим словам придираются, оспаривая каждое утверждение: «Вы заблуждаетесь. Все далеко не так. Я в курсе». Не поддавайтесь. Это всего лишь тактика «вышибания» более выгодного предложения. На самом деле оппонент многого не знает, обладая лишь набором предвзятых мнений. Однако не стоит его разоблачать!

Тактика общения
Взирая свысока по ту сторону стола, он чувствует свое превосходство. Смените расстановку сил. Попросите его сесть рядом с Вами на диван. Скажите, что это необходимо. Предлог может быть любой: у Вас болит спина, Вам нужна розетка, а шнур ноутбука короткий и т.п. Будьте напористы, чуть агрессивны и не воспринимайте атаки оппонента на свой счет.

3. «Въедливый и дотошный»

Характерные черты: мыслит и говорит медленно, растягивая слова. Если готов к общению, значит, уже собрал максимум информации касательно темы переговоров, Вас и Вашей компании. Поэтому предмет беседы надо знать досконально. Если предупредил, что диалог продлится 30 минут, то ровно через полчаса перестанет Вас слушать. Прощаясь, попросит написать и переслать ему перечень обсужденных вопросов. При этом учтите: все, о чем Вы говорили, он может забыть. Но содержание письма будет помнить долго. Прежде чем принять окончательное решение, возьмет тайм-аут, чтобы еще раз все обдумать и… получить одобрение третьего лица. Для этого потребуется еще несколько встреч. Возможно, с привлечением специалистов его и Вашей компании. Так что запаситесь терпением.

Тактика общения
Станьте его полным отражением: говорите в среднем темпе и только по делу. Четко отвечайте на поставленные вопросы. Ни в коем случае не перебивайте его и не опаздывайте на встречу. После переговоров уделите особое внимание итоговому письму!..

4. «Давайте все обсудим лично»

По телефону Вас внимательно слушают и предлагают организовать встречу. Вы приезжаете, и хорошее настроение Вашего собеседника только усиливается: он быстро отбрасывает формальности и просит Вас обращаться к нему по имени, интересуется Вами, активно жестикулирует, создавая непринужденную атмосферу, и приглашает обсудить все дела в неформальной обстановке. Если представителя данного типа заинтересовало Ваше предложение, то он не будет играть с Вами в кошки-мышки и тут же сообщит об этом.

Тактика общения
С таким человеком иметь дело приятно, легко и взаимовыгодно. Поэтому старайтесь быть столь же честным и открытым, не злоупотребляя его искренностью и радушием.

5. «Давай перейдем на ты»

По манере поведения он напоминает предыдущий тип. Однако между ними есть существенная разница. Если представитель четвертого типа действует совершенно бескорыстно, то этот «персонаж» надеется с помощью показного дружелюбия Вас использовать. При этом он ни за что не выйдет из-за своего стола. Будет внимательно изучать Вашу визитку, пытаясь определить статус ее владельца. Скорее всего, задаст несколько пространных вопросов, пытаясь расположить к откровенной беседе. Если он решит, что перед ним важная персона, то к чаю Вам предложат еще и печенье. В противном случае Ваш разговор будет очень коротким…

Тактика общения
На протяжении всего диалога будьте бдительны и не спешите за пару милых улыбок и согласие принять Ваше предложение рассказывать все последние офисные сплетни и краткое содержание встреч, проведенных с конкурентами собеседника. Не теряйте самоконтроль. Помните: за Вами внимательно наблюдают. Будьте готовы постоять за себя. У людей данного типа подобное поведение вызывает уважение.
Рубрики:  саморазвитие

Создание личного бюджета: метод «4 Конвертов»

Среда, 04 Июня 2014 г. 14:57 + в цитатник
Определите свой месячный доход (личный или семейный). Если доход зависит от внешних факторов, постарайтесь оценить его средний размер (например, если доход варьируется от 20 до 30 тысяч рублей в месяц, запишите 25 тысяч рублей). Например, доход будет равен $2 500 в месяц.

Сразу вычтите 10% на сбережения и/или инвестиции. Эти деньги надо откладывать сразу, потому что иначе у вас появится миллион поводов их не отложить. Наша концепция резервного фонда говорит о том, что сначала нужно все деньги класть в резервный фонд (на банковский счёт с процентом по депозиту, примерно равному инфляции) — размер должен примерно быть как 3-месячный доход семьи (6-месячный, если профессия основного кормильца экзотическая, например, геолог). После того, как резервный фонд заполнен, деньги нужно откладывать на инвестиции (зависит от выбранного вами ПИФа, но мы рекомендуем индексные фонды). В нашем случае это $250. Остаток — $2 250.

Определите размер оплаты постоянных издержек — квартиры, коммунальных услуг, выплат по текущим кредитам. Поверьте знающему — эти издержки больше, чем вы думали раньше. Допустим, в нашем случае это $1 000. Остаток — $1 250.

Определите размер социальных трат (Дней рождения, регулярных встреч в баре и т.п.). Допустим, это $150. Остаток — $1 100.

Остаток в $1 100 делится на 4.3 (потому что в месяце больше 28 дней) и получается сумма $255. Эта сумма является размером вашего еженедельного конверта: вы кладёте эту сумму в конверт и прикладываете все возможные усилия, чтобы не потратить больше этой суммы.

Вы ожидали чего-то сложного? Ничего сложного в этой системе нет — разумеется, кроме контроля за тратами.

Но есть один момент, который вас наверняка заинтересует: «а что делать, если я потратил меньше запланированной суммы?»

А вот что — вы можете сэкономленные деньги потратить на развлечения и вообще всё, что душе угодно. А также вы можете их положить в резервный фонд (чтобы начать инвестировать быстрее) или положить в конверт следующей недели, чтобы можно было получить более качественные развлечения (например, ужин в хорошем ресторане) или потратить ради личного удовольствия (например, купить новые джинсы).

Не будем скрывать, переход от бесконтрольных трат к осознанным и запланированным всегда слегка болезненный. Вам может потребоваться поддержка членов семьи для изменения сознания в правильном направлении. Но задумайтесь: что лучше — бездумно прожигать жизнь или планировать и достигать разумные финансовые цели (покупку чего-то или поездку куда-то) к общему удовольствию?
Рубрики:  саморазвитие

Фаршированная печень по-гомельски

Среда, 04 Июня 2014 г. 14:54 + в цитатник
На 4 порции. Время приготовления: 1 час.
0,5 кг говяжьей печени, 50 г шпика, 2 средних луковицы, 1 средняя морковь, 1 корень петрушки, 3-4 ст. л. растительного масла, соль, молотый черный перец, 2 ст. л. пшеничной муки.

Печень промыть, удалить протоки и пленки, нарезать пластинками толщиной примерно 1,5 см. Шпик отбить до толщины 0,5 мм и нарезать так, чтобы количество кусков шпика было равно количеству кусков печени. Лук почистить, одну луковицу мелко нарезать. Морковь и корень петрушки почистить. В сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла, обжарить нарезанный лук до легкого золотистого оттенка.

На каждый кусок печени выложить пласт шпика, слой поджаренного лука, посолить и поперчить по вкусу, свернуть рулетом. Каждый рулет перевязать кулинарной нитью, обвалять в муке. В сковороде хорошо разогреть оставшееся масло, обжарить рулеты в течение 2-3 минут, затем переложить их в кастрюлю. Влить в кастрюлю воду так, чтобы она наполовину покрывала рулеты, добавить целые луковицу, морковь и корень петрушки, тушить под крышкой до готовности около 30 минут.

Готовые рулеты охладить под прессом, нарезать ломтиками и подавать к столу.
Рубрики:  рецепты/мясо

5 молочных каш из детства

Среда, 04 Июня 2014 г. 14:50 + в цитатник
Всех родители в детстве кормили кашами, а если не родителями, то в меню детского сада, школы и пионерского лагеря каша точно присутствовала. Кто-то каши не любил, кто-то наоборот не мог жить без молочной каши. А ведь не зря детям дают именно это блюдо. Каши легко усваиваются организмом, являются источником растительного белка, также в них есть витамины и минеральные вещества.

Сегодня я расскажу рецепты своих любимых каш. Правда, теперь манная приготовлена без комочков, а другие каши без специфической молочной пленочки. В общем, готовим 5 молочных каш из детства.

Каша «Дружба»

Эта каша была обязательным завтраком во всех пионерских лагерях. Приятных воспоминаний!

Чтобы приготовить кашу «Дружба» нам понадобится:

пшено – 90 г
рис – 90 г
молоко – 800 мл
сахар – 2 ст.л.
соль – ½ ч.л.
сливочное масло – 30 г

Как приготовить кашу «Дружба»:

1. Промоем крупы.
2. Вскипятим молоко в большой кастрюле.
3. Засыплем рис и пшено, добавим соль и сахар.
4. Варим в течение 30 минут.
5. Выключаем огонь, в кашу добавляем сливочное масло, перемешиваем, накрываем крышкой.
6. Заворачиваем кастрюлю полотенцем и оставляем доходить в течение 5 минут.

Каша «Дружба» готова!

Манная каша

Эту кашу ребенку предлагают с самого детства – она очень легко усваивается и не оставляет тяжести. А теперь мы можем приготовить и манную кашу без комочков.

Чтобы приготовить манную кашу нам понадобится:

манка – 160 г
молоко – 700 мл
сливочное масло – 50 г
сахар – 1 ст.л.
соль – ½ ч.л.

Как приготовить манную кашу:

1. Нальем молоко в глубокую кастрюлю, доведем до кипения.
2. Засыплем крупу тонкой струйкой, обязательно помешивая, чтобы не образовались комочки, а то каша будет очень сильно напоминать завтрак в детском саду и весь смак испортится.
3. Варим 10 минут, пока каша не загустеет.
4. Добавим соль и сахар и перемешаем.
5. Разложим кашу по тарелкам и в каждую положим кусочек сливочного масла.

Манная каша готова!

Геркулесовая каша

В геркулесовой каше содержится очень много растительного белка, а также жиров, что очень важно для роста детского организма, наверное, именно поэтому ее часто готовили в столовых.

Чтобы приготовить геркулесовую кашу нам понадобится:

овсяные хлопья – 70 г
молоко – 500 мл
сливочное масло – 50 г
варенье – 2 ст.л.
соль – ¼ ч.л.

Как приготовить геркулесовую кашу:

1. Зальем молоко в кастрюлю и вскипятим его.
2. В кипящее молоко засыплем хлопья, уменьшим огонь и будем варить 15 минут до загустения.
3. Посолим, добавим сливочное масло и варенье.

Геркулесовая каша готова!

Рисовая каша

Эта каша была, на мой взгляд, самой вкусной, я до сих пор ем ее с удовольствием.

Чтобы приготовить рисовую кашу нам понадобится:

рис – 180 г
молоко – 800 мл
сахар – 1 ст.л.
соль – ¼ ч.л.

Как приготовить рисовую кашу:

1. Промоем рис.
2. Вскипятим 800 мл воды, засыплем рис, варим около 8 минут.
3. Откинем рис на дуршлаг.
4. Вскипятим молоко, переложим рис и будем варить на слабом огне 15 минут.
5. Добавим соль, сахар, перемешаем и затем накроем крышкой и варим еще 5 минут. Выключаем огонь.
6. Закутываем кастрюлю с кашей в полотенце и оставляем на полчаса, чтобы каша дошла.

Рисовая каша готова!

Пшенная каша

Такую кашу мне готовила моя бабушка, думаю, что она знала секрет правильного приготовления – потому как каша была «пальчики оближешь».

Чтобы приготовить пшенную кашу нам понадобится:

пшено – 170 г
молоко – 600 мл
сахар – 1 ст.л.
соль – ¼ ч.л.

Как приготовить пшенную кашу:

1. Промоем хорошо пшено в проточной воде.
2. Вскипятим молоко, всыплем пшено и будем варить на слабом огне 30 минут. Периодически перемешиваем.
3. Добавим соль, сахар, перемешаем и оставим еще на 2 минуты.
4. Завернем кастрюлю с кашей в полотенце, поставим ее таким образом остужаться.
Рубрики:  рецепты/детские рецепты

Развивающие игры для ребенка 2, 3, 4 лет

Среда, 04 Июня 2014 г. 14:48 + в цитатник
Рисование с 2-2,5 лет
Купите ребенку раскраски, цветные карандаши, кисточку и краски. Покажите, как пользоваться этими предметами. Дети любят работать с раскрасками. Для маленьких детей приобретайте раскраски с крупными рисунками.
Кукольный театр с 3-х лет
Для того, чтобы поставить сказку, нужны либо "живые" куклы, которые надеваются на руку, либо обычные куклы, которые есть дома. Ставьте с ребенком простые сказки типа "Репка", "Колобок", "Красная Шапочка". Отведите ребенку главную роль.
Театр с 3-х лет
То же, что и кукольный театр, только с живыми актерами. Можно использовать дополнительно куклы. Подключите к игре папу.
Обучение счету с 3-х лет
Можно предлагать детям такие задания:
Похлопать (прыгнуть)столько раз, сколько чашек на столе
Написана цифра "3". Возьми столько же конфет
По чему я ударила? с 3-х лет
Любые предметы: кастрюля, книга, стол, стул и т.п. Покажите ребенку, как вы ударяете по различным предметам, затем ребенок отворачивается и угадывает, по какому предмету вы ударили.
Что лишнее? с 3-х лет
На столе лежат 5 различных предметов. Ребенок внимательно смотрит на них, запоминает, какие предметы лежат на столе, затем выходит из комнаты. вы кладете один лишний предмет. Ребенок должен угадать, какого предмета раньше не было.
Что это? с 3-х лет
Сначала ребенок трогает разные предметы различной формы. Затем вы закрываете ему глаза и меняете местами предметы. Он трогает предмет и угадывает, что это такое.
Угадай животное с 4-х лет
Минимум - 2 игрока. Первый игрок (например, мама) загадывает какое-либо животное. Ребенок задает наводящие вопросы о животном, на которые первый игрок может ответить только "да " или "нет". Например, "оно живет в лемсу?" (ответ - "да" или "нет"). Игра заканчивается, когда животное будет угадано.
Угадай сказку с 3-х лет
Мама рисует на листе бумаги сюжет из како-либо сказки (например, "Колобок" - на бумаге можно изобразить зайчика и колобка рядом с ним). Ребенок должен угадать, что это за сказка.
Придумай рифму с 4-х лет
Сначала необходимо объяснить ребенку, что такое рифма - это слова с одинаковым окончанием, как в стихотворении, например, мышка-крышка-шишка-пышка и т.п. Затем мама дает задание ребенку - придумать несколько рифм к заданному слову.
Изучаем предлоги с 3-х лет
Мама дает задания ребенку о нахождении по отношению к стулу типа: "ЗА стулом" или "НА стуле" или "Вокруг стула". Ребенок должен выполнять соответствующие действия.
Придумаем сказку с 4-х лет
Чем больше участников, тем лучше. Первый игрок говорит первое предложение сказки, второй игрок - второе предложение и т.п. Эта игра развивает речь, логику и реакцию.
Изучаем прилагательные с 4-х лет
Напишите небольшой простой рассказик (можно про ребёнка или его друзей), в рассказе должно быть побольше прилагательных, но вы их пропускаете, оставляя пустые места. Дайте задание придумать ребенку то количество прилагательных, которое не хватает по тексту. Каждое прилагательное вписывается в пустое место, а потом текст с прилагательными, которые придумал ребенок. Получается очень смешно.
Рубрики:  счастливый ребенок

СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ ЗЛАКАМИ ПО ДНЯМ НЕДЕЛИ

Среда, 04 Июня 2014 г. 14:46 + в цитатник
Каждый день недели управляется какой-либо планетой или звездой. Дней недели всего семь.
И злаков на земле тоже семь. Каждый злак тоже обладает своим свойством.

Воскресение
Пшеница. Действуют солнечные силы. Гармонизирует отношения между разными системами органов в человеке. Действуя в нервной системе и системе обмена веществ, разгружает ритмическую систему.

Понедельник
Рис. Имеет связь с Солнцем и Луной. В человеке рис поддерживает процессы выведения жидкости. Помогает при затруднениях водного обмена, нарушениях тока крови, повышенном кровяном давлении, слабости почек. Больше поддерживает активность обмена веществ. Не способствует активизации сознания.

Вторник
Ячмень. Проявляются качества кремния и сахара (Земля): питает мозг с нервной системой и соединительную ткань, обмен веществ, мышцы. Действует успокаивающе при чувствительной слизистой желудка и кишечника. Советуют при общей слабости и склонности к болезням легких, при воспалениях легких и болезнях с высокой температурой.

Среда
Пшено, просо. В человеке активирует все системы связанные с кремнием. Оздоравливает кожу, волосы, глаза, зубы. Побуждает тепло в организме, поэтому помогает при склеротических, раковых заболеваниях.

Четверг
Рожь. В человеке укрепляет формообразующие силы и дает ему прямостояние. Облик, дыхание, речь связаны с обменом углеводов - углеводы ржи несут на себе влияние света. Рожь питает голову и конечности, но так же сердце и легкие, имеет отношение к печени.

Пятница
Овес. Овес находится во власти сил света. В нем много жира. Эти жиры разгружают холестериновый обмен веществ, защищают и укрепляют сердце и кровообращение. Помогают при белковой недостаточности. Много кальция для костей и зубов. Помогает при неврозах, депрессиях, усталости.

Суббота
Кукуруза
В кукурузе много сахара и крахмала, это поддержка для обмена веществ и мускулов. Белок кукурузы свободен от клейких веществ, поэтому употребляется в случае аллергии на белок, при которой бывает воспален кишечник.

Удо Ренценбринк «Семь злаков»
Рубрики:  здоровье

9 масел полезных для здоровья!

Среда, 04 Июня 2014 г. 14:43 + в цитатник
Современный человек, не на шутку озабоченный собственным здоровьем, весом и проблемой сохранения молодости, старается включать в свой рацион исключительно полезные продукты, ориентируясь на калорийность, указанную на упаковке.

Растительное масло — один из самых калорийных продуктов на планете, в 100 граммах которого зачастую содержится более 900 килокалорий. Однако именно натуральное растительное масло стоит в ряду самых полезных диетических продуктов, способных не только улучшить вкус блюд, но и существенно укрепить здоровье человека.

Forbes отобрал 9 видов растительных масел, на которые стоит обратить внимание.

Масло рыжиковое

Энергетическая ценность: 898 ккал

Средняя стоимость за литр: 100 рублей

При слове «рыжик» на ум, в первую очередь, приходят грибы рыжики, однако рыжиковое масло получают не из них. Помимо гриба рыжик, это еще и однолетнее травянистое растение, названное так за желто-красные мелкие семена, из которых и получают рыжиковое масло. Несмотря на кажущуюся новизну продукта, рыжиковое масло — отнюдь не новинка: в СССР его производили вплоть до 50-х годов прошлого столетия. Впрочем, даже в то время не все знали о питательных свойствах рыжикового масла: к примеру, в толковом словаре Ушакова 1934 года оно характеризуется как техническое, годное лишь для мыловаренного производства. В то же время известно, что в начале XX века Россия активно поставляла рыжиковое масло на экспорт, особенно в Европу, где его очень любили.

Сейчас уже трудно сказать, почему именно рыжиковое масло не прижилось в рационе советских граждан, то ли из-за борьбы с сорными видами рыжика, то ли из-за массового распространения подсолнечника на европейской территории России.

По вкусовым качествам рыжиковое масло более всего напоминает дорогое кунжутное (отсюда другое название рыжика — «немецкий сезам»), хотя есть и такие, кто утверждает, что у масла имеется специфический редечный вкус.

Но главное в масле рыжика — это высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, защищающих от атеросклероза. Благодаря витамину Е это также отличное антиоксидантное средство.

Масло тыквенное

Энергетическая ценность: 896 ккал

Средняя стоимость за литр: 600 рублей

Относительная дороговизна тыквенного масла объясняется просто: для получения 1 л продукта требуется около 35 тыкв. В средневековой Европе стоимость 200-граммовой бутылочки тыквенного масла приравнивалась к стоимости массивного золотого кольца, но поскольку тыквенное масло считалось универсальным лекарством от множества заболеваний, цена эта не казалась высокой. Так, в Австрии, стране, где началась история производства тыквенного масла, был издан специальный указ о том, что «особо ценное для здоровья австрийских граждан масло семян тыквы должно находить применение исключительно в качестве лекарственного средства, а потому может продаваться только в аптекарских лавках».

Считается, что лучшее в мире тыквенное масло до сих пор производят в Австрии, в федеральной земле Штирия. Здесь выращивают особый сорт — тыкву масляную штирийскую (cucurbita pepo var. styriaca). Ее семечки не покрыты шелухой и дают особенно много масла, которое помогает организму восстанавливать клетки печени и обладает насыщенным, почти черным цветом.

Кстати, тыквенное масло дихроматическое: если на него посмотреть сверху, оно кажется темно-красным или красно-коричневым, а если на него посмотреть на просвет — окажется темно-зеленое.

Масло кунжутное

Энергетическая ценность: 898 ккал

Средняя стоимость за литр: 400 рублей

Кунжутное семя — одна из старейших приправ, известных человеку. Как полагают некоторые исследователи, первый урожай кунжута вырастили специально ради его масла, употребление которого у многих древних народов ассоциировалось с бессмертием. Знаменитая фраза из сказки «Али-Баба и сорок разбойников» — «Сезам откройся» — лишний раз указывает на возраст этой культуры. Считается, кстати, что это заклинание объясняется тем, что спелые стручки кунжута при малейшем прикосновении открываются с громким щелчком.

Сегодня, как и много веков назад, стручки этого растения, достигающего 2 м в высоту, собирают вручную, чтобы сохранить его нежные семена. В зависимости от сорта, семена бывают коричневые, красные, черные, желтые, а также цвета слоновой кости, причем чем темнее семена, тем более ароматными они считаются. Кстати, в отличие от семян, которые быстро портятся, если их не подсушить, кунжутное масло сохраняет свои полезные свойства очень долго: некоторые производители заявляют, что срок хранения их продукта составляет 8 лет.

Ассоциируя кунжут с бессмертием, древние люди, пожалуй, несколько преувеличивали, однако содержание минеральных веществ — цинка, фосфора и особенно кальция — делает этот продукт чрезвычайно важным в рационе борющегося с преждевременным старением человека.

Арахисовое масло

Энергетическая ценность: 920 ккал

Средняя стоимость за литр: 750 рублей

Известно, что у инков, поклонявшихся божеству Инти, арахис служил жертвенной пищей: когда инка умирал, вместе с ним соплеменники клали в могилу немного орехов, чтобы душа умершего нашла путь на небо.

Стоит сказать, что арахис, часто называемый земляным орехом, на самом деле орехом не является. Рождению этого заблуждения способствовало то, что в английском языке арахис называется groundnut (то есть «земляной орех»), и буквальные перевод сделал свое дело.

Несмотря на то, что неизвестный европейцам арахис в Старый Свет впервые завезли еще в XVI веке, масло из арахиса начали делать лишь в 1890 году, после попытки американских диетологов создать диетический растительный продукт, способный конкурировать по своей пищевой ценности с мясом, сыром или куриным яйцом. С тех самых пор, благодаря высокому содержанию легкоусвояемых растительных белков и жиров, арахисовое масло составляет основу диет для снижения веса и особо популярно среди фотомоделей, а также людей, чья трудовая деятельность связана с большими физическими и умственными нагрузками.

Масло из виноградных косточек

Энергетическая ценность: 898 ккал

Средняя стоимость за литр: 390 рублей (рафинированное), 3000 рублей (холодное прессование)

В 2008 году группа австралийских ученых провела эксперимент, в ходе которого мыши, в течение полугода питавшиеся экстрактом из виноградных косточек, проявили гораздо лучшие познавательные способности, чем их сородичи, сидевшие на нормальной диете. Исследователи обнаружили, что экстракт, богатый полифенолами, помогает в борьбе с дегенеративными заболеваниями центральной нервной системы, такими, например, как болезнь Альцгеймера.

Виноградные косточки и, естественно, их масло, наделяют множеством других целебных свойств, оказывающих благотворное влияние не только на мозг. Впрочем, не следует набрасываться на все виноградное масло подряд: биологически-активные вещества, которыми так ценна виноградная косточка, сохраняются лишь в масле, полученном методом холодного прессования. Именно этот вид виноградного масла (из-за сравнительно небольшого выхода конечного продукта) на практике используют реже всего. Найти такое масло сегодня можно лишь в аптеках и специальных магазинах, и стоит оно довольно дорого: около 300 рублей за 100 г. Чаще всего применяется такое масло в косметологии: в нем содержится огромное количество биофлавоноидов (растительных полифенолов), сходных по своей структуре с главными женскими гормонами — эстрогенами.

Метод горячей экстракции масла распространен гораздо шире. И хотя в процессе производства часть целебных свойств утрачивается, рафинированное масло виноградных косточек все же остается ценным продуктом, активно используемым в кулинарии и подходящее не только для холодных блюд, но и для жарки.

Масло горчичное

Энергетическая ценность: 898 ккал

Средняя стоимость за литр: 110 рублей

В России горчицу долгое время считали сорняком, и лишь благодаря гастрономическим пристрастиям Екатерины II горчицу стали культивировать наравне с другими культурами. В 1765 году по указу императрицы на юге Саратовской губернии было основано поселение Сарепта, состоящее из немецких переселенцев, приглашенных для интенсивного освоения волжских степей. Один из жителей поселения, немецкий врач Конрад Нейтц в результате многолетней селекции вывел особый сорт сизой горчицы, отличающейся превосходными вкусовыми качествами. Этот сорт получил сохранившееся до наших времен название «сарептская горчица».

Уже в 1810 году недалеко от Сарепты был открыт первый в России горчично-маслобойный завод, и вырабатываемая на нем горчица, которую стали называть сарептской или русской, высоко ценилась в Европе.

В середине ХХ века в США, Канаде и Европе горчичное масло посчитали непригодным для потребления человеком из-за высокого содержания эруковой кислоты (что характерно для всех масличных культур семейства крестоцветных) и объявили вне закона, хотя впоследствии возможность отрицательного эффекта эруковой кислоты на человека доказать так не удалось.

Масло льняное

Энергетическая ценность: 896 ккал

Средняя стоимость за литр: 250 рублей

То, что лен — одна из первых сельскохозяйственных культур, которую начал возделывать человек, знает каждый школьник, внимательно изучивший изображения египетских фараонов и цариц, одетых в льняные одежды. Льняное масло имеет столь же древнюю историю. Если египтяне использовали его преимущественно в косметологии, то Гиппократ применял его как лекарственное средство: для снятия воспаления слизистой оболочки желудка, а также при болях и ожогах.

Более чем за десять тысяч лет человек научился также использовать льняное масло в технических целях: сначала это были художественные масляные краски, сегодня — быстросохнущие лаки, олифы и натуральный линолеум.

Справедливости ради надо сказать, что техническое использование льняного масла ничуть не умаляет его пищевой ценности. Полезные свойства льняного масла обуславливаются содержанием витаминов A, E, F, минералов и, самое главное, наличием жирных кислот, которые организм человека не способен вырабатывать сам. К тому же по содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло в 2 раза превосходит рыбий жир, именно поэтому оно считается одним из самых важных постных продуктов и рекомендуется диетологами тем, в чьем рационе отсутствует рыба. Стоит помнить, что льняное масло ни в коем случае нельзя нагревать — это сводит на нет его целебные свойства.

Кедровое масло

Энергетическая ценность: 900 ккал

Средняя стоимость за литр: 1000 рублей

Мало кто знает, что сибирский кедр на самом деле является сосной, хоть и входит с кедрами в одно семейство. Когда состав кедровых орехов был изучен при помощи современных научных методов, оказалось, что белка в нем содержится значительно больше, чем в мясе, и при этом кедровый белок усваивается организмом человека практически полностью.

Впрочем, полезность кедрового масла зависит от способов его получения. Их два: холодный и термический. Холодное прессование — метод дорогостоящий, но полученное масло сохраняет все полезные свойства кедровых орехов, в отличие от масла, полученного термическим методом.

К сожалению, определить в домашних условиях, каким именно способом было получено кедровое масло, практически невозможно. Поэтому покупать его желательно в аптеках, а перед покупкой внимательно изучить аннотацию производителя.

Отличить же поддельное кедровое масло от настоящего не сложно. Достаточно капнуть масло на стекло и смыть обычной водой: настоящее смоется без труда, а поддельное оставит разводы.

Масло грецкого ореха

Энергетическая ценность: 900 ккал

Средняя стоимость за литр: 1260 рублей

Название «грецкий» вовсе не означает, что родина ореха — Греция. Дело в том, что на Руси грецкий орех появился вместе с греческими священниками, проповедующими христианство в славянских землях. Несмотря на то что орех был принесен священнослужителями, отношение к нему долгое время было неоднозначным: опадающая листва грецкого ореха выделяет особое вещество, подавляющее другую растительность, поэтому под ореховым деревом ничего не растет — в народе это объяснялось дьявольской сущностью дерева.

По своей питательности грецкие орехи не уступают ни молоку, ни мясу, ни рыбе, и именно поэтому употреблять их рекомендуют, прежде всего, при больших физических нагрузках, а также больным и ослабленным людям.

Что же касается масла, то в пищу употребляется только то, что получено путем холодного прессования. В зависимости от сорта орехов оно может быть от светло-желтого цвета до янтарного. Интересно, что при всей целебности самих грецких орехов, получаемое из них масло является более ценным продуктом. Объясняется это наличием в ядрах ореха грубой клетчатки и шелухи, которая из-за большого содержания дубильных веществ препятствует работе поджелудочной железы и печени.

А вот получаемое при горячем прессовании ореховое масло пригодно лишь для технических целей — для изготовления качественных красок и лаков, применяемых в живописи.
Рубрики:  здоровье

Салат из креветок,яблок и авокадо в сливочно-горчичном соусе

Среда, 04 Июня 2014 г. 14:36 + в цитатник
Ингредиенты:
50-100 гр.креветки очищенные
1 яблоко кисло-сладкое (тонкими дольками нарезать)
белокочанная капуста или пекинская(очень тонко нашинковать)
1 авокадо (зрелый)
зеленый лук
петрушка(мелко нарезанная)

соус
2-3 ст.л.йогурта или крем фреш(можно майонез)
1/2 ч.л. зерновой горчицы Дижон
сок лимона + тертая цедра
морская соль/молотый перец

Приготовление:
1.Нашинковать очень тонко капусту, посолить морской солью и помять ее до мягкого эластичного состояния.
2.Почистить яблоко и авокадо, нарезать дольками и обильно полить соком лимона, чтобы не потемнели. Соединить все ингредиенты салата с креветками в салатнике, добавив мелко нарезанный лук и петрушку.
3. Приготовить соус заправку, смешав все ингредиенты, добавить соль, перец, по вкусу и тертую мелко цедру лимона.
4.Заправить салат перед подачей на стол, непосредственно перед едой.
Рубрики:  рецепты/худеем вкусно
рецепты/салаты


Поиск сообщений в Елена2058
Страницы: 98 ... 47 46 [45] 44 43 ..
.. 1 Календарь