Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г, фарш – 300 г, перец болгарский – ½ шт., лук – 1 шт., чеснок – 2 зубка, яйцо – 1 шт.,
шампиньоны – 250 г, сыр – 150 г, зелень петрушки – 20 г, лук зеленый – 20 г, соль, перец.

Приготовление:

1. Грудки промойте, разрежьте вдоль на 2 равных части. Посолите, поперчите и немного отбейте.

2. Перец и лук порежьте мелкими кубиками. Чеснок почистите и натрите на мелкой терке.

3. С фаршем смешайте перец, лук и чеснок. Посолите и поперчите. Вбейте к фаршу яйцо.

4. Шампиньоны промойте, обсушите и порежьте ломтиками. Сыр натрите на крупной терке.

5. Противень смажьте маслом, выложите отбитое филе. На каждое филе выложите часть фарша, по кругу на фарш разложите грибы. Сверху выложите горсть сыра.

6. Разогрейте духовку до 200 градусов, поместите в нее противень и запекайте 35 – 40 минут.
Готовые отбивные украсьте рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Приготовление:

1.Филе трески нарежьте порционными кусочками, уложите на смазанный растительным маслом противень, посолите, поперчите по- вкусу.

2.Овощи (морковь, репчатый лук, перец болгарский) нарежьте, обжарьте, добавьте 1/2 ч. л. томатной пасты и 1 с. л. майонеза, зелень (я ещё добавила немного измельченного чеснока).

3.Овощи уложите на рыбу, посыпьте тёртым сырком .

4.Запекайте при 170 градусах 25 минут.

Рецепт с секретным ингредиентом, который сделает курицу еще сочнее и мягче. Вам понравится!

Ингредиенты:

Для курицы:

2 большие куриные грудки (нарезать на небольшие кусочки), 3 яйца, 2 чайной ложки чесночной соли, чайная ложка любого острого соуса (например, тобаско), 1 чашка муки, 0.5 чайной ложки перца;

Для соуса:

полчашки майонеза, 4-5 столовых ложек остро-сладкого соуса, цедра половины апельсина, полчашки апельсинового сока (можно выжать свежий прямо из апельсина), зеленый лук для украшения.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте куриную грудку на порционные кусочки, примерно по 3 см.

2. В глубокой миске смешайте три яйца, чайную ложку чесночной соли и немного острого соуса.
Добавьте в смесь кусочки курицы и хорошо все перемешайте.

3. В плоской тарелке смешайте муку, оставшуюся чесночную соль и немного черного перца.

4. Обваляйте каждый кусочек курицы в муке и выложите на фольгу. При желании, вместо запекания в духовке, курицу можете просто пожарить на сковороде.

5. Выпекайте грудки примерно 15 минут при 180 градусов. Поставьте их под гриль минут на пять, чтобы зарумянить.

6. Пока курица готовится, займитесь соусом. Для этого смешайте полчашки майонеза, 4-5 ложек тайского остро-сладкого соуса, цедру половины апельсина и полчашки апельсинового сока.Размешайте до однородной жидкой массы.

7. Влейте соус в сковороду и на среднем огне доведите до легкого кипения.

8. Готовую курицу выложите в соус и тщательно перемешайте, чтобы все кусочки грудки были покрыты соусом. Мука на курице придаст соусу дополнительную густоту и прозрачность.

9. Как только соус загустеет до желаемой консистенции, выключите плиту и добавьте рубленый зеленый лук (можете использовать любую зелень, по вашему вкусу)

10. Подавайте как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Наверняка, все вы знаете, о жиросжигающих свойствах грейпфрута, но многие ли знаю, что киви куда более эффективно сжигает и расщепляет жировые отложения.Так же в коктейле находиться лимон, в цедре которого содержаться вещества которые помогаю бороться с ненавистными килограммами.
Многие знают о полезных свойствах зелени, но не могут в должной мере воспользоваться своими знаниями, ведь просто так ее есть не вкусно, а добавления зелени к готовым блюдам недостаточно, есть выход! Ее можно добавить к фруктовому коктейлю и тогда вкус фруктов перекроет вкус зелени, а все полезные витамины и микроэлементы сохраняться. Этот коктейль, поможет привести в порядок организм после зимы, не только внешне, но и внутренне.

Ингредиенты (на одну порцию):

- 1 среднее киви
- 2 колечка лимона (вместе с цедрой)
- 7-10 веточек петрушки (хвостики обрезаем)
- 6-8 веточек мяты
- 100 мл чистой, не газированной воды
- По желанию 1-2 ч.л. меда (но не сахара!).

Приготовление:

1. Очистим и разрежем на 4-5 частей киви и положим в чашу блендера. В идеале готовить коктейль не в блендере, а с помощью пестика и ступки, так как так сохраняется больше витаминов, чем в случае с блендером, но если у вас как у меня нет ступки, то можно воспользоваться блендером. Можно оставить дольку для украшения.
2. Туда же отправим два тонких колечка лимона (вместе с цедрой) и петрушку.
3. Разбираем мяту на листики - листики к киви, а стебельки в мусор. По желанию добавляем мед.
4. Добавляем воду и измельчаем все в пюре.
5. Переливаем в бокал, украшаем и наслаждаемся.

Ингредиенты:

куриные окорочка - 4 шт., шампиньоны - 180-200 г, лук репчатый (крупный) - 1 шт., сыр твердый - 50 г, сливочное масло - 50 г, растительное + сливочное масло для жарки, майонез или сметана - 2-4 ст. л., чеснок - 1 зубчик, соль, свежемолотый перец.

Приготовление:

1. Куриные окорочка вымойте и обсушите. Маленьким ножом отделите кожу от мякоти и аккуратно снимите ее чулком, оставив часть кожи на нижнем суставе. При помощи ножа перережьте сухожилья и перерубите кость.

2. В небольшую миску выдавите зубчик чеснока, добавьте немного майонеза, немного соли и свежемолотого перца, и перемешайте. Натрите кожу внутри и снаружи полученной смесью и уберите в сторону, пока готовится начинка. Приготовьте начинку. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте маленькими кубиками. Сыр натрите на терке. Лук очистите и мелко нарежьте.

3. В сковороде разогрейте немного сливочного с растительным маслом, выложите лук, немного посолите и поперчите свежемолотым перцем. Обжарьте лук до мягкости, периодически помешивая. Лук выложите из сковороды. В сковороду положите грибы, слегка посолите и обжарьте 6-8 минут на среднем огне, периодически помешивая.

4. Куриное мясо отделите от костей и пропустите через мясорубку (или измельчить в блендере). В миску к куриному фаршу положите кусочек сливочного масла. Перемешайте фарш с маслом руками. Добавьте обжаренные грибы, лук, сыр, соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешайте начинку.

5. Куриную кожу начините подготовленной начинкой (не очень плотно, чтобы кожа не лопнула при запекании). Свободный край кожи можете заправить внутрь окорочка или зафиксировать при помощи зубочистки. Смажьте окорочка майонезом или подсоленной сметаной и выложите в форму для запекания. Запекайте 30 минут при температуре ~180°

Ингредиенты:

Для теста:
●4 яйца
●1,5 ст. сахара
●2 ст. кипятка
●1 ст. какао
●2 ч. л. соды
●2,5 ст. Муки
●0,5 ч.л. соли
●0,5 ч.л. разрыхлителя
●1 пачка ванильного сахара
●250г масла или маргарина для выпечки.

Для крема:
●1,5 ст. молока
●2 ст. сахара
●450 г сливочного масла
●300 г вишен, настоянных на водке
Можно взять вместо молока и сахара сгущенное молоко.

Для украшения:
●1 плитка шоколада

Приготовление:

Готовим тесто. Разводим какао кипятком. Добавляем масло (маргарин), сахар, яйца, муку и все остальное. Все тщательно перемешаем. Тесто жидкое, как сметана. Разделим пополам и выпекаем 2 коржа. Пока коржи охлаждаются, приготовим крем.

Подогреваем молоко и полностью растворяем в нем сахар. Охлаждаем. Взбиваем масло и тонкой струйкой вливаем в него молоко, продолжая взбивать. Крем делим на три части.

С одного коржа вынимаем середину, оставив лишь тонкие стенки.

Второй корж разрезаем вдоль на 2 коржа. Один корж отложим, а другой вместе с мякотью из первого коржа мелко порежем.

В 2/3 крема добавляем порезанные коржи, вишни, перемешаем и наполним пустой корж.

Потом прикроем его оставшейся половинкой коржа и смажем торт оставшимся кремом.

Для теста:
- Йогурт домашний (или другой без добавок либо кефир) - 150 мл
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 1,5 стакана
- Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
- Растительное масло без запаха - 1/2 стакана
- Соль - щепотка
Для начинки:
- Семга - примерно 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Укроп, петрушка, лук зеленый - по 1/2 пучка
- Соль, черный перец - по вкусу
Для смазывания готового пирога:
- Сметана - 1 ст. л.

Для теста яйца взбейте с солью, влейте йогурт, перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем, постепенно всыпайте в тесто. Добавьте растительное масло, все тщательно перемешайте.
Семгу отварите в подсоленной воде, очистите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
Зеленый лук, укроп и петрушку вымойте и мелко нарежьте.
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и измельчите.
Смешайте для начинки яйца, зелень и рыбу. По вкусу посолите и поперчите начинку.
Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите половину теста, разровняйте. На тесто равномерно распределите начинку и сверху ровным слоем выложите оставшееся тесто.
Выпекайте рыбный пирог с семгой в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 мин. Готовый пирог еще горячим смажьте сметаной. Остудите пирог в форме.
Вкусный, ароматный рыбный пирог с семгой готов

Быть стройными – цель многих. Ведь подтянутое тело – это и здоровье, и восхищенные взгляды окружающих. Если вес не дотягивает до желаемого, тогда можно сесть на яичную диету.
Чем хороша яичная диета? Во-первых, яйца быстро насыщают – ощущения голода испытывать на яичной диете не придется. Во-вторых, яйца – продукт не калорийный, примерно 80-100 ккал содержится в одном яйце. В-третьих, яйца на 98% усваиваются организмом, соответственно никаких шлаков не останется.
Стоит отметить также, что яйца очень полезны. Включение их в меню позволяет насытить организм фосфором, железом, кальцием, калием, марганцем, цинком и прочими необходимыми микроэлементами, витаминами A, К, D, Е, витаминами группы В. Есть в составе яиц и ниацин, который обеспечивает питание мозга.

Впрочем, яичная диета не для тех, у кого на яйца аллергия. Также она повышает уровень «плохого» холестерина. В оправдание можно сказать, что яичный холестерин – наименее вредный, поскольку в организм он поступает вместе с лецитином.

Диета яичная - какие продукты можно употреблять

Яичная диета достаточно демократична: можно употреблять многие овощи и фрукты, содержащие натуральные антиоксиданты, а также растительную клетчатку. Овощи (за исключением картофеля) стоит есть вареными или свежими, но обязательно без масла. Сдабривать их можно приправами, чесноком, луком, небольшим количеством соли.

Разрешено есть нежирный сыр (жирность не более 17%), при желании сыр можно заменять нежирным творогом. Разрешено пить травяной или зеленый чай.

Вообще желательно сделать свой рацион разнообразным, тогда яичная диета не будет приедаться. Фрукты желательно чередовать – день есть яблоки, на следующий день груши.

Диета яичная - какие продукты нельзя употреблять

Во время яичной диеты нельзя перекусывать жирными блюдами, исключаются майонез, жирная сметана, колбаса и прочие высококалорийные продукты.

Из фруктов нельзя употреблять: манго, виноград, инжир, финики и бананы.

Есть несколько вариантов яичной диеты, рассчитанной на разное время. Приводим примеры меню.

Яичная диета на 4 недели

Она позволяет похудеть на 7-10 килограммов. Более того, организм за это время привыкает к такому питанию, потому можно не только похудеть, но и удержать вес.

Первая неделя:
На завтрак ежедневный: 2 яйца и 1/2 грейпфрута (апельсина).

Понедельник
Обед: один вид фруктов, в любом количестве, но только самостоятельно, например, в любом количестве апельсины. Можно также арбуз, яблоки, абрикосы, груши, дыни и прочее.
Ужин: вареное или жареное мясо.

Вторник
Обед: жареная (вареная) курица, с которой предварительно нужно снять кожу.
Ужин: 2 сваренных всмятку яйца, салат (помидоры, огурец, перец, морковь, салат), четверть лепешки или тост, 1 грейпфрут (апельсин).

Среда
Обед: в любом количестве нежирный сыр, помидоры, 1 тост.
Ужин: вареное (жареное) мясо.

Четверг
Обед: в любом количестве один вид фруктов.
Ужин: листья салата, вареное (жареное) мясо.

Пятница
Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, вареные овощи (на выбор: кабачки, фасоль, зеленый горошек, морковь).
Ужин: жареная (вареная) рыба, листья салата, 1 грейпфрут (апельсин).

Суббота
Обед: в любом количестве один вид фруктов.
Ужин: вареное (жареное) мясо, листья зеленого салата.

Воскресенье
Обед: курица без кожи вареная (жареная), вареные овощи, помидоры, 1 грейпфрут (апельсин).
Ужин: овощи вареные.

Вторая неделя:
На ежедневный завтрак: 2 яйца, 1/2 грейпфрута (апельсина).

Понедельник
Обед: вареное (жареное) мясо, листья зеленого салата.
Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, листья салата, 1 грейпфрут (апельсин).

Вторник
Обед: вареное (жареное) мясо, листья зеленого салата.
Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, 1 грейпфрут (апельсин).

Среда
Обед: вареное (жареное) мясо, огурцы.
Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, 1 грейпфрут (апельсин).

Четверг
Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, в любом количестве нежирный сыр, вареные овощи.
Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца.

Пятница
Обед: жареная (вареная) рыба.
Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца.

Суббота
Обед: вареное (жареное) мясо, помидоры, 1 грейпфрут (апельсин).
Ужин: свежие фрукты (мандарин, апельсин, персик, дыня, яблоко).

Воскресенье
Обед: жареная (вареная) курица, с которой предварительно снята кожа, вареные овощи, помидоры, 1 грейпфрут (апельсин).
Ужин: жареная (вареная) курица, с которой предварительно снята кожа, вареные овощи, помидоры, 1 грейпфрут (апельсин).

Третья неделя:
Понедельник
Весь день в любое время в любом количестве можно есть фрукты, за исключением винограда, финика, манго, инжира и банана.

Вторник
Весь день можно есть любые вареные овощи, делать из них любые салаты, нужно только исключить картофель.

Среда
Весь день в любое время разрешены любые вареные овощи, приготовленные из них салаты, любые фрукты, за исключением винограда, финика, манго, инжира и банана.

Четверг
В любом количестве жареная или вареная рыба, вареные овощи, в любом количестве салат или капуста.

Пятница
Вареные овощи, нежирное вареное (жареное) мясо, как вариант, курица.

Суббота и воскресенье
Весь день в любом количестве разрешен один вид фруктов. В другой день – другой вид.

Четвертая неделя:
Продукты предлагаются на целый день, есть их можно в любое время.

Понедельник
4 огурца, 3 помидора, 1 тост,
1/4 вареной курицы или 4 ломтика вареного или жареного мяса,
1 банка тунца (промытого водой или без масла),
1 грейпфрут или апельсин.

Вторник
4 огурца, 3 помидора, 1 тост,
2 ломтика вареного (жареного) мяса (максимальное количество – 200 грамм),
Груша или яблоко, или грейпфрут, или апельсин, или 1 долька дыни.

Среда
небольшая тарелка с вареными овощами,
1 ложка любого обезжиренного белого сыра или творога,
2 огурца, 2 помидора, 1 тост,
1 грейпфрут или апельсин.

Четверг
огурец, 3 помидора, 1 тост,
1/2 жареной или вареной курицы,
1 грейпфрут или апельсин.

Пятница
3 помидора, 1 салат,
2 вареных яйца,
1 апельсин или грейпфрут.

Суббота
2 огурца, 2 помидора, 1 тост,
2 грудки сваренной курицы,
простокваша,
1/8 килограмма брынзы или творога,
1 грейпфрут или апельсин.

Воскресенье
2 огурца, 2 помидора, 1 тост,
небольшая тарелка с варенными овощами,
без масла баночка тунца,
1 ложка творога,
1 грейпфрут или апельсин.

Яичная диета, рассчитанная на 2 недели

Такой вариант яичной диеты предусматривает питание 3 раза за день – завтрак, затем второй завтрак, а также обед. Последний прием пищи – не позднее 18.00. При этом эффективность яичной диеты будет зависеть от строгости ее соблюдения. Менять продукты на другие нельзя, перекусывать помимо предложенного – тоже нельзя.

Первый завтрак в течение двух недель одинаков: 2 сваренных вкрутую яйца, черный кофе, грейпфрут.

1 день
Второй завтрак: томат, 2 яйца, травяной чай.
Обед: грейпфрут,2 сваренных вкрутую яйца, травяной чай, винегрет без масла.

2 день
Второй завтрак: 2 сваренных вкрутую яйца, грейпфрут.
Обед: томат, блюдо из постного мяса, салат, сельдерей, огурец.

3 день
Второй завтрак: 2 сваренных вкрутую яйца, чай, шпинат.
Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, капуста, творог, травяной чай, свекла.

4 день
Второй завтрак: шпинат, 2 сваренных вкрутую яйца, кофе.
Обед: рыба, кофе, винегрет.

5 день
Второй завтрак: шпинат, 2 сваренных вкрутую яйца, кофе.
Обед: винегрет, рыба, кофе, капуста.

6 день
Второй завтрак: любой фруктовый салат.
Обед: сельдерей, бифштекс, томат, салат, кофе, огурец.

7 день
Второй завтрак: холодная курица, грейпфрут, томат.
Обед: томат, курица, морковь, кофе, капуста.

После этого рацион первой недели необходимо повторить.

Яично-апельсиновая диета

5-дневный вариант такой диеты достаточно прост. На завтрак, а также на обед и ужин следует съедать по 2 яйца и 3 апельсина. Если строго выполнять эти рекомендации, то можно лишиться 3 килограммов. Причем начинать есть нужно сначала апельсины – эти фрукты способны сужать желудок. Затем едят яйца – заполняют желудок клетчаткой. Пить можно зеленый чай.

Яичная диета - полезные советы и отзывы

Яйца будут полностью быстрее усваиваться (час-два), если будут сварены всмятку.
Пить следует чистой воды 1,5-2 литра, можно воду заменить зеленым чаем. Ради разнообразия можно изредка пить кофе или черный чай без сахара.
При возникновении запоров следует добавить в рацион больше свежих овощей.
В крайнем случае, когда яйца надоедают, их можно заменить обезжиренным творогом.
При возникновении голода в варианте диеты, рассчитанной на 4 недели, разрешено перекусить листьями салата или свежим огурцом.
Мясо можно есть любое нежирное, за исключением баранины.
Из яичной диеты нужно правильно выйти. В частности, ограничить потом еду, которая содержит рафинированный сахар. Не стоит также резко отказываться от яиц.
Не стоит придерживаться яичной диеты тем, кто страдает аллергией на яйца или есть хронические болезни, в частности, сердца, почек, сосудов.

Ингредиенты:

Для теста:
- Мука - 250 г
- Масло - 125 г (из морозилки)
- Яйцо - 1 шт + 1 шт смазать пирог
- Щепотка соли
- Ледяная вода ~ 3-6 столовых ложек

Для начинки:
- Рыба (семга) ~ 600 г
- Брынза ~ 250 г
- Замороженный шпинат - 400 г
- Сметана ~ 3-4 ст.л. "с горкой"
- соль (много не надо.. учитывайте, что брынза соленая)

Приготовление:

Духовку - на 200, потом на 180 градусов.

Кратко всё что касается теста для этого пирога:
- Натереть на тёрке 125г масла из морозилки. Затягивать процесс приготовления теста не стоит. Чем быстрее сделаете - тем "слоенее" получится. Для надёжности натёртое масло можно убрать в морозилку на "пару минут".

- Засыпать 250г муки и щепотку соли. Перемешать ложкой, чтобы мука обволакивала кусочки масла. Сделать углубление, разбить яйцо. Добавить пару столовых ложек ледяной воды и быстро замесить тесто. Возможно, воды придется добавить.

- Тесто завернуть в пленку и убрать в kFcCKB50CVM на полчаса (так вкуснее, но можно раскатывать и сразу). (К следующему шагу стоит приступать, когда начинка уже готова или вы видите, что вам осталось минут 15-20.. в общем-то столько и нужно чтоб её сделать)
- Тесто разделить на две части: 2/3 и 1/3.

Меньшую убрать в холодильник, большую раскатать и выложить в форму. Накрыть фольгой, насыпать груз, поставить в духовку.. 200 градусов, 15 минут. Груз снять и выпекать ещё минут 10.

- Раскатать меньшую часть теста. Выложить начинку, накрыть, наколоть, смазать яйцом. Слов много, да.. но это всё просто, быстро.. и тесто очень вкусное получается! Таких куска на пирог ушло два. Итак, рыбу нужно нарезать.. Но стачала готовим тесто. Рецепт теста под ингредиентами.

Итак, относительно крупно нарезать рыбу. Нарезать кубиками брынзу. Разморозить шпинат. Смешать в кастрюле рыбу, брынзу, шпинат. Добавить сметану (3-4 столовых ложки с горкой). Немного посолить.
Когда будет подготовлен нижний слой теста (то есть он уже побывал в духовке с грузом и без груза) - выложить начинку.

Накрыть верхним слоем, наколоть. Поставить в духовку. ~180 градусов, около 80 минут. Ближе к концу - смазать пирог яйцом.
И вот почти через полтора часа, пирог готов.