Если вы не знаете, что приготовить ребенку на ужин и хотите порадовать маленького гурмана необычными блюдами - читайте рецепты далее. Ниже представлены оригинальные блюда из полезных продуктов, которые подойдут для легкого ужина маленьких детей.
ДЕТСКИЕ КОТЛЕТКИ
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Это блюдо можно подавать с отварным или запеченным картофелем, пюре, морковью.
Ингредиенты:
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки (28 мл.) цельного молока;
• 225 г говяжьего фарша;
• 2 столовые ложки (14 г.) раскрошенного белого хлеба;
• 2 чайные ложки оливкового масла.
Готовим на плите:
Взбейте яйцо и молоко вместе в небольшой чашке. В миске смешайте говяжий фарш и хлебные крошки. Добавьте в смесь яйца с молоком, перемешайте. Вручную сделайте из полученной массы 4 маленькие котлетки.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
Выложите котлетки и готовьте, часто переворачивая, пока они не прожарятся полнстью.
Готовые котлетки можно хранить в холодильнике 2–3 дня. Также можно заморозить их на срок до 2 месяцев, упаковав в полиэтиленовую пленку.
Количество: 4 порции по одной котлетке.
ЗАПЕКАНКА С ТУНЦОМ
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Тунец — высококачественный источник белка, а также полезных для сердца жирных кислот омега-3. Эта вкусная легкая пища идеально подходит для ужина.
Ингредиенты:
• 160 мл. крем-супа из шампиньонов (отварить шампиньоны с небольшим количеством картофеля и репчатого лука и вместе с жидкостью измельчить в блендере);
• 1 стакан (140 г.) макаронных изделий из цельной пшеницы;
• 140 г. тунца;
• 1/4 стакана (38 г.) свежего или замороженного горошка;
• 1/4 стакана (60 мл.) цельного молока.
Готовим в микроволновой печи:
Смешайте суп из грибов с макаронами, хорошо перемешайте. Добавьте тунца, горошек и молоко. Накройте крышкой и доведите в микроволновке до готовности, периодически помешивая, пока запеканка полностью не приготовится.
Количество: 4 порции по 1/2 стакана (около 115 г).
ЦЫПЛЕНОК С ЛАПШОЙ И МОРКОВЬЮ
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Малыши (и взрослые тоже!) никогда не устают от классического сочетания продуктов в этом блюде. Кроме того, оно очень полезно.
Ингредиенты:
• 100 г. филе цыпленка;
• 2 небольшие моркови;
• 1/4 стакана (40 г.) отваренной яичной лапши;
• 2 чайные ложки оливкового масла.
Готовим в микроволновой печи:
Отварите филе цыпленка и нарежьте маленькими кусочками. Нарежьте морковь соломкой и положите в емкость для микроволновки, влейте немного воды и варите полторы минуты, пока морковь не станет
мягкой. Соедините курицу, отваренную яичную лапшу и морковь, сверху налейте масло и готовьте 1 минуту, пока все продукты не прогреются.
Блюдо можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере 3–4 дня.
Количество: 3 порции (1 кусочек филе в каждой).
ТРЕСКА С ЯЙЦОМ
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Подавайте данное блюдо с отварным, запеченным или приготовленным в микроволновой печи картофелем и шпинатом.
Так же можно приготовить камбалу и палтуса.
Ингредиенты:
• 55 г. филе трески (свежей или замороженной);
• 1 небольшая морковь;
• 1 сваренное вкрутую яйцо;
• 7,5 см стебля сельдерея;
• 1/4 стакана (60 мл.) воды;
• 1 столовая ложка (14 г.) сливочного масла.
Готовим на плите:
Очистите рыбу от кожи и костей. Порежьте морковь и сельдерей. Положите рыбу, морковь и сельдерей в маленькую кастрюльку, залейте водой, на медленном огне доведите до кипения и варите 5 минут. Слегка разомните рыбу, яйцо, морковь и сельдерей, сверху положите масло, посыпьте яйцом.
Количество: 1 порция.
СОТЕ ИЗ МАКАРОН И БРОККОЛИ
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Не используйте чеснок, если малышу не нравится его вкус.
Ингредиенты:
• 1 столовая ложка (15 мл.) оливкового масла;
• 1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока;
• 1/4 стакана (45 г.) мелко нарезанных помидоров;
• 1/2 стакана (150 г.) приготовленной на пару брокколи, нарезанной мелкими кусочками;
• 1/2 стакана (35 г.) отварных макарон-рожков.
Готовим на плите:
Нагрейте масло на среднем огне в кастрюле с толстым дном. Жарьте чеснок в течение 30 секунд. Положите помидоры и тушите 3 минуты, затем добавьте брокколи и тушите еще 2 минуты. Уменьшите огонь до минимума и выложите макароны. Перемешайте, чтобы смесь хорошо протушилась.
Количество: 5 порций по 1/4 стакана (около 55 г).
ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Морковь — один из любимых овощей у большинства детей. Она богата антиоксидантами, полезна для зрения и помогает предотвратить простудные заболевания.
Ингредиенты:
• 1/2 стакана (55 г.) измельченной моркови;
• 1/4 стакана (60 мл.) воды;
• 1/2 столовой ложки (7 г.) сливочного масла;
• 2 столовые ложки (28 мл.) теплого цельного молока;
• 1 столовая ложка (5 г.) мелко натертого сыра пармезан.
Готовим в микроволновой печи:
Положите морковь в небольшое блюдо для микроволновки, влейте туда воду. Накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 3 минут, пока морковь не станет мягкой. Переложите морковь в блендер. Добавьте масло, молоко и тертый сыр. Хорошо перемешайте.
Количество: 1 порция, или 1/4 стакана (около 55 г).
ТРУБОЧКИ С ГОРОШКОМ
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Это блюдо очень быстро готовится. Используйте данный рецепт, если малыш голоден и не может ждать. При желании замените горошек на один из любимых овощей ребенка. Можно добавить в блюдо
• 1–2 столовые ложки отварной говядины или индейки;
• 4 стакана (950 мл.) воды;
• 1/4 стакана (25 г.) сухих макарон-трубочек;
• 1/4 стакана (33 г.) замороженного горошка;
• 2 чайные ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки (10 г.) тертого сыра пармезан.
Готовим на плите:
Вскипятите воду. Положите макароны и варите 5 минут. Добавьте горошек и варите еще 5 минут, пока макароны и горошек не сварятся и не станут мягкими. Слейте воду и переложите макароны и горошек
в небольшое блюдо. Добавьте масло, сыр и перемешайте.
Количество: 1 детская порция.