Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EFACHKA
Êóðèöà â àæóðå èç êàðòîôåëÿ

Íå çíàþ, êàê íàçâàòü ýòî áëþäî. Ìîæåò âû ìíå ïîäñêàæåòå. Íî ìîãó ñêàçàòü, ÷òî ãîòîâèòñÿ îíî î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî... ß äóìàþ, óêðàñèò ëþáîé ñòîë. È âêóñíî. Ýòî êàê áû ëåíèâûé âàðèàíò ðåöåïòà "Çðàçû ñ ìÿñîì", íî âûãëÿäèò íà òàðåëêå, ïîæàëóé, ïîýôôåêòíåé.
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Êóðèöà â àæóðå èç êàðòîôåëÿ":
-
Ãðóäêà êóðèíàÿ (êðóïíûå) — 2 øò
-
Êàðòîôåëü (ñûðîé, ñðåäíåé âåëè÷èíû) — 6 øò
-
ßéöî êóðèíîå — 1 øò
-
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 2 ñò. ë.
-
Ñûð òâåðäûé (òåðòûé) — 100 ã
-
Ïåòðóøêà (çåëåíü) — 1 ïó÷.
-
Ñîëü
-
Ïåðåö ÷åðíûé
-
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ðåöåïò "Êóðèöà â àæóðå èç êàðòîôåëÿ":
Ïîðåæüòå çåëåíü, ïåðåìåøàéòå ñ ñûðîì
Ìÿñî êóðèöû ïîðåæüòå òîíêèìè ïëàñòèêàìè
È îáæàðüòå åãî, ïîñîëèâ, ïîïåð÷èâ íà ñóõîé ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäêå, áóêâàëüíî 2-3 ìèíóòû, ïîìåøèâàÿ... (åñëè ñêîâîðîäà áåç àíòèïðèãàðíîãî ïîêðûòèÿ, îáæàðüòå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà)
Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, õîðîøåíüêî îòæàòü.
Äîáàâèòü ÿéöà, ìóêó, ñîëü, ïåðåìåøàòü
Ðàçîãðååì ñêîâîðîäó, íàëüåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ÷òîáû ïîêðûëî äíî ñêîâîðîäû. Ðàñïðåäåëèì òåðòûé êàðòîôåëü ïî äíó è ïðèæìåì ëîïàòî÷êîé.
Òàêèì îáðàçîì ó íàñ ïîëó÷àåòñÿ áëèí êàðòîôåëüíûé
Êîãäà íàø áëèí ãîòîâ ñ îäíîé ñòîðîíû (æàðèòñÿ 2-3 ìèíóòû), ïåðåâîðà÷èâàåì è âûêëàäûâàåì íà ïîëîâèíó áëèíà êóðèöó.
Ñâåðõó ïîñûïåì òåðòûì ñûðîì ñ çåëåíüþ è æäåì 2-3 ìèíóòû, êîãäà ïîäæàðèòñÿ âòîðàÿ ñòîðîíà áëèíà, à ñûð íà÷íåò ïëàâèòüñÿ
Ñâîáîäíîé ñòîðîíîé êàðòîôåëüíîãî áëèíà íàêðûâàåì êóðèöó ñ ñûðîì, ïî ìèíóòêå íà êàæäîé ñòîðîíå îáæàðèâàåì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!)))