Гусь в хрустящей корочке – это великолепное блюдо, которое можно приготовить на Пасху. В светлый день Христового Воскресенья праздничный стол должен ломиться от вкусных яств. Обязательно на пасхальном столе должны присутствовать мясные блюда. Поэтому предлагаю Вам на рассмотрение рецепт приготовления горячего и ароматного хрустящего гуся, это блюдо, а также Ваши старания обязательно оценят по достоинству Ваши родные и близкие, а Вы будете гордиться своими кулинарными способностями!
Кстати, если Вы хотите научиться играть в боулинг, то для начала Вам нужно изучить правила боулинга. Изучив правила, поняв суть игры, Вы с лёгкостью научитесь играть в эту увлекательную и интересную игру. Боулинг – это прекрасный вид отдыха, это великолепная, захватывающая игра!
Ингредиенты для приготовления гуся (на 6 порций):
2 ч. л. соли;
3,5 кг гуся;
пять листиков шалфея;
один апельсин;
две морковки;
две головки лука репчатого;
два черешка сельдерея;
чеснок – 1 головка.
Способ приготовления гуся:
Листочки шалфея помойте, обсушите и мелко измельчите. Затем перетрите с солью в пасту. Далее помойте гуся, хорошо обсушите и если есть необходимость, то опалите. Удалите крайние фаланги крыльев. Потом натрите гуся приготовленной пастой из шалфея. Помойте апельсины, ошпарьте кипятком и разрежьте пополам. Затем вложите половинки апельсинов внутрь гуся. После этого морковку и репчатый лук очистите и нарежьте кусками крупными. Сельдерей помойте, нарежьте средними кусками. Чеснок разделите на зубки и очистите. Затем разогрейте духовку до 280 градусов. Выложите овощи в форму с бортиками высокими. Положите на овощи грудкой вниз гуся. Накройте фольгой и поставьте в духовку на два часа. Как минимум два раза гуся необходимо перевернуть, при этом каждый раз сливая появившийся жир. А за тридцать минут до готовности фольгу снимите и переверните гуся грудкой вверх. Потом из духовки достаньте форму с гусем, накройте фольгой, пусть постоит минут пятнадцать и подавайте.
Приятного аппетита!
