Вам понадобится для маринада:
Хрустящая маринованная капуста. Один рецепт – три вкуса! |
Если на рынке вы не можете спокойно пройти мимо рядов с соленьями и маринованной капусткой, сохраните для себя эти рецепты, потому что у вас получится еще лучше! Маринованная капуста готовится очень быстро – уже на следующий день после маринования у вас на столе отличная закуска!
Вам понадобится для маринада:
Для маринования выбирайте крупные белые кочаны капусты, немного приплюснутые — такая капуста самая сочная и сладковатая. Нарежьте капусту любым способом: тонкой соломкой или квадратами, выложите в кастрюлю или большой контейнер. Нагрейте воду, добавьте специи и уксус, доведите смесь до кипения и залейте капусту. Поставьте под гнет на ночь или сутки при комнатной температуре, затем разложите по баночкам и переставьте в холодильник.
Используя базовый рецепт маринада, вы можете разнообразить маринованную капусту по своему вкусу, добавляя другие овощи, фрукты и специи.
Нашинкуйте капусту, 2 крупные моркови и 3−4 кислых твердых яблока, 1 стакан замороженной клюквы, перемешайте в кастрюле, залейте маринадом и оставьте мариноваться на сутки.
Рубрики: | Кулинария/Заготовки на зиму |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |