-Цитатник

КАКИМ ИКОНАМ МОЛИТЬСЯ О ЗДРАВИИ - (1)

КАКИМ ИКОНАМ МОЛИТЬСЯ О ЗДРАВИИ Молитва помогает тем, кто в нее истинно верит, а верить ну...

Сочники с творогом. Простой рецепт - (0)

Сочники с творогом. Простой рецепт Продукты для сочников     Необходи...

Как увеличить ягодицы - (0)

Как увеличить ягодицы Рекомендуем также посмотреть видео: Секреты узкой талии

Гусарики" из моей кулинарной коллекции) - (0)

"Гусарики" из моей кулинарной коллекции ЭТО ОДИН ИЗ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ МОЕЙ СЕМЬИ!!! ПРОВЕРЕНО, ОПР...

Как сделать слоеное тесто за 10 минут + рецепт вкусного слоеного печенья - (1)

Как сделать слоеное тесто за 10 минут + рецепт вкусного слоеного печенья!   Это ...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,

 -неизвестно

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Нежность_моя

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.08.2013
Записей: 1382
Комментариев: 75
Написано: 1571


Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью

Вторник, 14 Апреля 2015 г. 07:09 + в цитатник
Цитата сообщения shapo4ka90 Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью

Ujn1dtPLwYg (604x401, 110Kb)

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!
 
Для теста:
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
 
Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.
 
За это время включаем фантазию и делаем начинку.
Я больше всего люблю такие – 1).сыр,чеснок,зелень и 2). картофельное пюре,сыр и зелень.
Сыр можно брать "Эдам", "Российский" и т.п., а еще очень вкусно с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они могут порвать тесто.
Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста.
начинка №1-с сыром, чесноком и зеленью
 
Начинка №2-картофельное пюре,сыр и зелень
 
Собираем края теста в “мешочек” и тщательно защипываем.
 
Руками формируем из теста лепёшку.
 
И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. Особенно аккуратно с сыром, даже через малейшие дырочки в тесте он будет вытекать.
Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух.
 
Обжариваем хичины на разогретой сухой сковороде, по 3-4-5 минут с каждой стороны. Когда тесто станет белым – хычин готов. Во время жарки они будут надуваться – поднимаем, ждём пока сдуются, и жарим дальше. Хычины с картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.
 
Готовые хичины складываем друг на друга, щедро смазывая растопленным сливочным маслом.

Серия сообщений "Печем на сковороде":
Часть 1 - хачапури на завтрак
Часть 2 - Простые лепёшки с зелёным луком и яйцом
Часть 3 - Божественные ХАЧАПУРИ «Бездуховочно-Сковородочные
Часть 4 - Сырные лепёшки за 5 минут
Часть 5 - Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью
Часть 6 - Таратушки на кефире

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку