Арбуз маринованный на зиму. Вкус лета в банке

Сезон арбузов продолжается, но хочется и зимой вспомнить вкус этой необычной ягоды. Самое лучшее, что можно придумать для этого, это замариновать арбузные дольки!

Арбуз очистить от кожуры и порезать на кусочки, какие вам нравятся. По возможности удалить косточки.

В банку положить листы смородины и вишни, душистый перец, чеснок, сельдерей (все по вкусу, можно что-то и не класть).

Заливка : на 2 литра воды: 2 ст ложки соли, 3 ст ложки сахара.

Закипятить и залить на 15 минут. Затем слить, добавить 1,5 чайной ложки уксусной эссенции,(или 1 чайную ложку лимонной кислоты), закипятить, залить банку с переливом, закатать и укутать до остывания. Очень вкусно!!

Необычный вкус и сочетание дает чеснок. Мои домашние сначала противились, а теперь сами требуют, что бы я арбузы мариновала :-)

Вот так, а вы маринуете арбузы?

Три И ночка