Цитата сообщения Ольга_Сан КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КУКУРУЗОЙ ПО ТАЙСКИ.




• 425гр картофеля (ок. 2 средних клубней)
• 1 небольшой красный чили, очищенный от семян и порубленный
• 3 столовые ложки кинзы, порубленной
• сок ½ лайма
• соль
• черный перец
• 100гр консервированной кукурузы
• 3 столовые ложки растительного масла, для жарки

КАК ГОТОВИТЬ?

1. Нарезать картофель и приготовить до мягкости любым удобным способом.
2. Размять приготовленный картофель, добавить чили, кинзу, лаймовый сок и приправу и тщательно перемешать. Добавить кукурузу и вновь перемешать.
3. Сформировать из массы котлеты и обжарить на среднем огне до золотистой-коричневатой корочки с обеих сторон. Аккуратно переворачивайте котлеты, чтобы они не развалились на части. 4. Если котлеты выглядят слишком маслеными, выложить на бумажное полотенце, чтобы впитало излишки масла.