ОВОЩИ В МИКРОВОЛНОВКЕ ДЛЯ САЛАТОВ

Картофель нужно прокалывать вилкой, перед варкой, если не проколоть, кожура может лопнуть,
картофель разворотится и разлетится по посуде.
Остальные овощи, которые мы варим обычно для салатов (морковь, свекла) не лопаются.

«Варить» их нужно БЕЗ ВОДЫ в подходящей посуде с крышкой.

На всякий случай дописываю. Под посудой с крышкой я имела ввиду:

Или специальную стеклянную посуду с крышкой (она не плотно прилегает)/
Или приготовление с крышкой-колпаком для микроволновки с клапаном для выхода пара/
Или пластиковый контейнер, подходящий для СВЧ, с крышкой в которой есть клапан для выхода пара/

Время зависит от размера овощей, мощности микроволновки, влажности овощей (в зависимости от сезона разная)
и даже от размера посуды.
Поэтому точное время варки сказать сложно.
Например, если варить отдельно, несколько штук, лежащие в один ряд достаточно свободно
То, сварятся быстрее.
при мощности 1000 Вт:
картошка сварится за 7-10 мин.,свекла за 10-15 мин.,морковь 8-10 мин.
При мощности 750 Вт:
картошка сварится за 10-13 мин., свекла за 13-18 мин., морковь 10-12 мин.

Это всё примерно, плюс когда овощи лежат свободно и по отдельности.

Конечно смотря какого они размера, но совсем мало, допустим 1 морковку варить не стоит.

Еще нужно учесть следующее: овощи в мундире при варке в микроволновке требуют устойки,
т.е. уже после выключения они сами собой довариваются.
Из-за чего не нужно их передерживать, а вытаскивать, когда они слегка (именно слегка) не доварены.
Проверяем как обычно, протыкая (я зубочисткой).
Один раз сварить в микроволновке и сразу будет понятно что я имею ввиду.

Для салатов я варю вместе сразу все, что мне надо.
В этом случае овощи варятся дольше из-за того что их много, плюс лежат друг на друге.
Если варить все вместе в середину нужно класть самый маленький овощ, т.к. в центре микроволны действуют меньше.
Ставлю сразу на 8 мин. Потом проверяю (протыкая), переворачиваю и вытаскиваю готовые.
Ставлю обратно на 5 мин. Опять проверяю, вытаскиваю готовые. Если нужно, ставлю еще.
Сначала вытаскиваю картошку, потом морковь
Скорее всего свекла сварится последней, хотя, если свекла не большая, а картофель огромный, то будет по-другому.

В общей сложности (со свеклой) на это уходит минут 18-22 мин. при мощности 1000 Вт.
И 20-28 мин. при мощности 750 Вт.
Опять зависит от размера овощей и содержания в них влаги.
И, как видно на первом фото (в готовом виде), овощи даже не закрасили друг друга.

* Свеклу, после варки, лучше всего сразу положить в холодную воду до остывания,
можно или под проточной водой оставить, или меняя ее при нагревании.
Только не заливайте горячую стеклянную посуду холодной водой, может лопнуть от перепада температур.
Я заранее готовлю контейнер с водой и вынимая свеклу по мере готовности
(размер разный, разное время приготовления) перекладываю в него.