2 кг - помидоры
0,5 кг - перец сладкий
0,3 кг-чеснок
0,2 кг - сахар
0,2 л - уксус 9%
4 ст.л. - соль
1 шт. - острый перец
зелень

Перекрутить , выдержать пару часов , разлить по банкам , закрутить и в холодильник (погреб ) .