Попробовав вареники по этому рецепту я обалдела! Какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие! Просто невероятно!

Это удивительное тесто для вареников на кефире прочитала в отрывном календаре, лет так 10 назад. Сразу меня поразил состав и кефир и дрожжи — и это для вареников? Но попробовав вареники по этому рецепту, я обалдела!

Какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие! Просто невероятно! Все соседи и родные готовят теперь вареники только по этому рецепту, удивительно вкусно! Не верите, а зря! Рекомендую без зазрения совести!

Ингредиенты:

• мука — 600 грамм;
• яйца — 2 штуки;
• вода — 0,5 стакана;
• кефир — 0,5 стакана;
• сахар — 2 столовые ложки;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• дрожжи сухие — 2 чайные ложки.

Пышное тесто для вареников на кефире. Пошаговый рецепт

1. Яйца взбейте, добавьте воду и кефир.
2. Смешайте муку с сахаром, дрожжами и солью, добавьте в кефирную смесь.
3. Перемешайте и замесите тесто! Обязательно дайте этому тесту постоять 10-15 минут, а уж потом начинайте готовить обычные вареники, как вы привыкли.
4. Для начинки подойдет капуста, картошка, творог, ягоды.

Вареники из этого теста получается очень пышными. Я готовила их как на пару, так и просто отваривала, результат отменный в обоих вариантах. Приятного аппетита!

Источник →

Серия сообщений "***тесто":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ
Часть 2 - Кулинария >Слоеное тесто за 10 минут
...
Часть 27 - *ПЬЯНОЕ ТЕСТО*. РЕЦЕПТ И СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 28 - Кулинария >Воздушное и пышное тесто для вареников
Часть 29 - Очень вкусные вареники

Представляю мастер-класс по пошиву хозяйственной сумки из старых джинсов. Лучше если джинсы плотные, тогда сумка будет лучше держать форму. В использовании она очень удобная, выносливая, легко стирается (и красивая) Джинсы старые у всех есть, как хорошо, если мы будем меньше пакетов покупать.

Серия сообщений "***рассада":
Часть 1 - ПРОСТОЙ И НЕТРУДОЕМКИЙ СПОСОБ ВЫРАСТИТЬ РАССАДУ
Часть 2 - КАК СЕЯТЬ ПЕТУНИЮ НА СНЕГ???
...
Часть 24 - Выращивание рассады
Часть 25 - Советы огородникам
Часть 26 - Как просто и легко сделать самим теплицу

Натуральное средство от боли в горле

Ангиной, наверное, болел каждый из нас. Это неприятное заболевание доставляет массу хлопот и дискомфортных ощущений. Чего стоит только невыносимая боль в горле… Денег на аптечные средства не напасешься, да и эффективность они свою не всегда проявляют. К счастью, народная медицина всегда готова прийти на помощь!

Редакция делится рецептом эффективного домашнего средства, которое с легкостью поможет уменьшить или вовсе устранить симптомы такого неприятного заболевания, как ангина. Да и с простудой справится в два счета!

Серия сообщений "**рецепты от болезней ":
Часть 1 - 2500 рецептов от различных болезней
Часть 2 - Бродилка- полезные ссылки о здоровье в одном месте № 1..
...
Часть 7 - Упражнения йоги для пальцев, чтобы сохранить здоровье организм
Часть 8 - ПОБЕДИТЬ РАК. Дихлорацетат натрия (DCA)
Часть 9 - Натуральное средство от боли в горле

Быстрая ватрушка, не смотря на легкость приготовления, очень вкусная, нежная и воздушная. Пышный сметанный бисквит в сочетании с творожной начинкой - это настоящее наслаждение. Рекомендую дополнить начинку свежими ягодами, персиками или яблоками, быстрая ватрушка будет еще вкуснее.

Для приготовления быстрой ватрушки понадобится:

Для теста:
2 яйца;
1/3 стакана* сахара;
1/2 стакана сметаны;
2/3 стакана муки;
1/2 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:
250 г творога;
1 яйцо;
1/3 стакана сахара;
1 ст. л. манной крупы;
несколько ягод замороженной малины (или других).
*стакан 250 мл;
форма для выпечки диаметром 18 см.
Для теста смешать яйца с сахаром.
Взбить до бела.
Добавить сметану, перемешать.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Взбить до однородности. Должно получиться густое вязкое тесто.

Для приготовления начинки творог смешать с яйцом.

Добавить сахар и манную крупу, с помощью блендера взбить в однородную пышную массу.
Форму для выпечки смазать маслом, присыпать манной крупой или мукой. Если вы готовите в силиконовой или антипригарной форме, можно этого не делать. В форму выложить тесто, разровнять.
Творожную начинку выложить поверх теста, не доходя до краев.
На начинку разложить ягоды, немного вдавить. Я специально использовала малину в замороженном виде, так как она и после выпечки сохраняет свою форму. Поставить в холодную (!) духовку, выставить температуру 180 градусов и выпекать быструю ватрушку 35-45 минут.

Готовую ватрушку полностью остудить в форме.

Знаете ли вы, что существуют растения, которые способны в значительной степени улучшить атмосферу в вашем доме? Если нет, то предлагаем вам с ними познакомиться.

1. Английский плющ. Это растение - не только чемпион среди комнатных растений по поглощению углекислого газа.
 

Хитрый плющ имеет в своем арсенале еще одно важное и редкое свойство: является натуральным сорбентом и забирает из воздуха соли тяжелых металлов, токсины и формальдегид.

Особенно полезно обзавестись таким домашним любимцем тем, кто живет на нижних этажах домов вдоль больших магистралей и тем, кто работает в полуподвальных помещениях.

Наблюдая в течение многих лет за развитием томатных растений, я пришел к выводу, что для того, чтобы обеспечить налив большого количества плодов, нужна мощная корневая система.

Увеличить ее я пробовал двумя способами.

Первый — посадка рассады не вертикально, как это обычно принято, а лежа. В заранее подготовленную борозду укладываю не только корень, но 2/3 стебля, предварительно удалив с этой части листья. Засыпаю слоем почвы в 10-12 см. 

Укладываю растение строго с юга на север, чтобы оно по мере роста тянулось к солнцу, выпрямлялось и росло вертикально. На закопанной части стебля быстро образуются корни, которые включаются в общую систему питания (рис. 1). Причем эти корни по своей величине и эффективности в несколько раз превосходят основной.

Теперь о втором способе. Он еще проще и доступен любому огороднику. Я предлагаю некоторые пасынки на помидорных растениях не удалять, а использовать, чтобы сделать корневую систему мощнее. Как? Очень просто. Первые боковые побеги — пасынки не удаляю, а даю им отрасти подлинней. Срываю с них листья, пригибаю к земле и прикрываю слоем почвы в 10-12 см. 

Прикопанные пасынки быстро идут в рост. Уже через месяц их трудно отличить от основного растения и по высоте, и по количеству созреваемых плодов. Характерно, что обильное плодоношение начинается в непосредственной близости от земли.

Попутный, вопрос: можно ли воспользоваться этим способом, если помидорная рассада уже высажена в грунт обычным методом?

Не имея возможности в домашних условиях получить переросшую рассаду, чтобы у нее был толстый стебель, я ее высаживаю вертикальным способом в грунт не отапливаемой теплицы. Некоторое время даю ей отрасти, окрепнуть, а затем, практически уже на стадии начала плодоношения, пересаживаю по-своему методу, лежа. Замечу, помидорные растения не только не боятся частых пересадок, а, наоборот, по-моему, любят их. 

После каждой пересадки растения еще лучше укореняются, очень быстро набирают силу, хорошо растут и обильно плодоносят.

Серия сообщений "*** помидоры":
Часть 1 - 7 правил большого урожая помидоров
Часть 2 - Народные методы борьбы с фитофторозом помидоров
...
Часть 43 - Хотите получать по два ведра томатов с куста?
Часть 44 - Помидоры без полива, личный опыт
Часть 45 - Выращивание помидор по Маслову. Увеличение урожая в 8 раз!
Часть 46 - МЕТРОНИДАЗОЛ ПОМОЩНИК В ОГОРОДЕ
Часть 47 - Томаты-Чери

Серия сообщений "*** огурцы":
Часть 1 - Как добиться плодоношения огурцов до самых заморозков?
Часть 2 - ..ЕЩЁ РАЗ ПРО ОГУРЦЫ
...
Часть 28 - ЧЕМ ХОРОШИ КИТАЙСКИЕ ОГУРЦЫ (ОТ М. ПРОТАСОВОЙ)
Часть 29 - Луковую шелуху считаю настоящим кладом
Часть 30 - Огурцы из мешка - 1000 огурцов на одном квадратном метре

Гибкость и подвижность пальцев свидетельствует о состоянии внутренних органов. Причём каждый палец отвечает за определенные органы. В японской лечебной системе шиацу большое значение придается массажу пальцев.

 

 

Видный эксперт шиацу Н. Текухиро считает, что эластичные и сильные пальцы благотворно сказываются на всем организме. Чем более тонкую работу выполняют они, тем активнее протекают мыслительные процессы в голове. Вот такая закономерность!

 

А гибкость и подвижность пальцев свидетельствуют о состоянии внутренних органов, и, по принципу обратной связи, влияет на него. Совсем недавно западная медицина признала наличие в теле человека энергетических каналов и меридианов, которые соединяют различные органы и образуют энергоинформационный каркас нашего организма.
Все внутренние органы имеют внешние выходы-проекции.
Таким образом они сообщаются с внешней средой, в том числе и с Космосом.

 

Упражнения для пальцев.

Так, регулярные физические упражнения (сгибание-разгибание) и массаж

• — первого пальца — улучшает деятельность головного мозга;
• — второго — желудка;
• — третьего — кишечника;
• — четвертого — печени;
• — пятого — сердца.

 

Не случайно, у людей страдающих сердечными болезнями, слабые мизинцы. Иногда они так слабы, что человек с трудом сгибает и разгибает их. Поэтому очень полезно массировать мизинцы сердечным больным. Кстати, прекрасной гимнастикой для пальцев является перебирание четок.

В индийской йоге для лечения пальцами есть особые лечебные позиции.
Они называются хасты и позволяют целенаправленно лечить и приводить в норму внутренние органы.

Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и снятия напряжения после стресса.
Делаем хасту «пересчитывание пальцев». Для этого поставьте руки ладонями друг к другу на небольшом растоянии. Затем поочередно загибайте пальцы и одновременно делайте круговые движения кистями рук «от себя».

 

 

 

1. От головной боли, тяжести в голове и повышенного давления.

Помогает последовательное наложение пальцев друг на друга: четвертого на пятый, третьего на четвертый и т. д. Затем это упражнение повторяется в обратной последовательности. Делать его надо одновременно двумя руками.

 

2. При ушных заболеваниях и осложнении слуха.

Средний палец согните так, чтобы он подушечкой соприкасался с основанием большого пальца, а им прижмите согнутый средний. Остальные пальцы должны быть выпрямлены, но не напряжены.
Держать пальцы в этом положении нужно 2-3 мин, а упражнение повторить несколько раз.

При радикулите, ревматизме, болях в позвоночнике и суставах.
Согните указательный палец так, чтобы он подушечкой доставал до основания большого пальца.
Им в свою очередь слегка придерживайте указательный. Остальные пальцы выпрямите и расслабьте.
Выполнять хасту 10-15 мин. Уже через несколько часов после выполнения боль уменьшится.

 

3. При простудных заболеваниях, кашле, гайморите, пневмонии.

Хаста активизирующая имунную систему. Соедините ладони вместе, пальцы скрестите между собой. Большой палец одной руки отставьте и сделайте вокруг него кольцо указательным и большим пальцем другой руки.

 

4. При острой боли в области сердца до прихода врача.

Делайте упражнение одновременно обеими руками, пока не спадет боль. Согните указательный палец так, чтобы он коснулся подушечкой концевой фаланги у основания большого пальца. При этом соедините подушечки безымянного, среднего и большого пальцев, а мизинец оставьте выпрямленным. Действие этой хасты аналогично приему таблетки нитроглицерина.

 

5. При быстрой утомляемости, раздражительности, нарушении зрения.

Соедините вместе подушечки мизинца, безымянного и большого пальцев, а остальные свободно выпрямите. Регулярное выполнение этого упражнения не только лечит глаза, но и улучшает общее самочувствие.

 

6. Если нужно быстро успокоится после сильного эмоционального потрясения.

Соедините первый и второй или первый и третий палец на обеих руках, после чего спокойно подышите. Это упражнение способствует еще и внутреннему сосредоточению.

 

7. При воспалении желудка, кишечника, болезнях печени, вздутии и коликах.

Мизинец правой руки согните так, чтобы он прикасался к основанию большого пальца, которым слегка прижмите его. Левой рукой обхватите правую кисть снизу так, чтобы большой палец левой руки находился на большом пальце правой.

 

8. Для восстановления аппетита.

Сомкните боковые поверхности больших пальцев, а остальные пальцы скрестите и согните так,чтобы они находились внутри ладоней. Для лечения и с целью профилактики выполняйте упражнения 2-3 раза в день по 15 мин. Затем хорошо промассируйте все пальцы.

Н. Текухиро

 

источник

Серия сообщений "**массажные точки":
Часть 1 - Массажные точки, которые необходимо знать каждому
Часть 2 - Точка от 100 болезней и 6 упражнений китайского самомассажа
...
Часть 15 - Нажмите эту точку на пальце на 60 секунд
Часть 16 - Каждый палец руки связан с двумя органами тела: японская 5-минутная методика исцеления!
Часть 17 - НАШИ ПАЛЬЦЫ МОГУТ ЛЕЧИТЬ НАШЕ ТЕЛО
Часть 18 - 21 точка на стопах, массаж которых улучшает самочувствие
Часть 19 - Биологически активные точки а голове
Часть 20 - Что Будет, Если Держаться за Средний Палец 5 Мину
Часть 21 - Какие точки массажировать, чтобы улучшить самочувствие!

Овсяный кисель можно приготовить из овсяных хлопьев, овсяной муки и овсяного толокна. На сколько будет кисель густой, зависит от количества хлопьев (муки или толокна) на объем воды.

На сколько будет кисель кислый, зависит от типа закваски (ржаные сухари или овсянаязакваска или вообще без закваски), времени которое овсяные хлопья (овсяная мука или овсяное толокно ) будут сквашиваться. Длительность сквашивания, в зависимости от желаемого результата, колеблется от 6 часов до 2 суток.

Серия сообщений "*** напитки":
Часть 1 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №1
Часть 2 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №4
...
Часть 25 - Готовим ...Настойка «Латгальский коньяк»
Часть 26 - Почему полезно какао, особенно если вам за 40
Часть 27 - Овсяный кисель: полезнейшее постое блюдо

Серия сообщений "***сладости":
Часть 1 - Домашний мармелад из сока: готовит девочка!
Часть 2 - Бриллианты! Хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри... просто тает во рту!
...
Часть 38 - Пирожное "Киндер пингви" за 20 минут!
Часть 39 - 33 конфеты
Часть 40 - Десерт из зефира без выпечки
Часть 41 - Конфеты "Птичье Молоко" Очень и Очень ВКУСНО
Часть 42 - Плавающий остров (за 30 секунд)
...
Часть 47 - Бланманже - очень вкусный творожный десерт
Часть 48 - Лакомство к чаю за 10 минут. Покорит простотой и Вкусом!
Часть 49 - Обалденные рулеты с мандаринками

Этот вкусный напиток заряжает энергией и способен защитить от вирусов и инфекций.

Чашка какао с утра улучшит настроение и повысит жизненный тонус. Он содержит вещества, которые улучшают память и стимулируют работу головного мозга, а также нормализуют в крови уровень холестерина.

Какао признан лидером по содержанию многих полезных микроэлементов, а по количеству содержащегося в нем цинка ему вообще нет равных!

Серия сообщений "*** напитки":
Часть 1 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №1
Часть 2 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №4
...
Часть 24 - Хреновуха - вкусно и полезно
Часть 25 - Готовим ...Настойка «Латгальский коньяк»
Часть 26 - Почему полезно какао, особенно если вам за 40
Часть 27 - Овсяный кисель: полезнейшее постое блюдо