Серия сообщений "*** напитки":
Часть 1 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №1
Часть 2 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №4
...
Часть 19 - Клубничный ликёр со сгущёнкой
Часть 20 - Домашняя наливка из черной смородины, рецепты
Часть 21 - Настойка из любых ягод
Часть 22 - КАК НАДО ПРАВИЛЬНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВОДКУ
Часть 23 - Супер-полезные смузи: 8 рецептов
...
Часть 25 - Готовим ...Настойка «Латгальский коньяк»
Часть 26 - Почему полезно какао, особенно если вам за 40
Часть 27 - Овсяный кисель: полезнейшее постое блюдо

Серия сообщений "*домашние заготовки":
Часть 1 - КАПУСТКА "ДАЙ БОГ КАЖДОМУ !!
Часть 2 - Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы
...
Часть 12 - Ананасы из кабачков
Часть 13 - 4 способа, как заморозить огурцы
Часть 14 - Салат из огурцов на зиму
Часть 15 - Корейский салат на зиму
Часть 16 - Лисички

4 способа, как заморозить огурцы

В этом году у нас на даче как никогда очень много огурцов. Во-первых, этому способствовало то, что муж построил теплицу из оконных рам - описано в статье ЗДЕСЬ. А во-вторых, потому что вся весна и лето выдались очень теплым. Вот и встал вопрос - а не заморозить ли нам огурцы?

Конечно, многие хозяйки попросту их солят, маринуют. Но, судя по тому, что  у нас в погребе стоит десять банок с прошлого года с этими соленым огурцами, и мы их едим не так чтобы уж быстро, то мы решили их просто заморозить.
А можно ли замораживать огурцы, – спросят читатели? Вполне. Замораживать можно все, что растет на даче. И ягоды, и фрукты, и овощи. Кстати, вот моя предыдущая статья: "КАК ПРАВИЛЬНО ЗАМОРАЖИВАТЬ ЯГОДЫ".

Итак, замораживать огурцы можно четырьмя разными способами по типу их последующего применения после разморозки:

1) Способ первый: кубиками.

Этот способ мы используем для того, чтобы зимой нам сделать окрошку или салат оливье, или любой другой салат с огурцами.
Берем огурец, отрезаем от него кончики, разрезаем его на четыре части повдоль, а затем поворачиваем и нарезаем поперек. Таким образом, у нас получаются ломтики неправильной формы (см. на фото), точь-в-точь для окрошки или салата оливье. Хотя кто-то любит, чтобы огурец был порезан точно кубиками – может порезать именно так. Я не заморачиваюсь – главное зимой вытаскиваешь свой, выращенный на своей даче огурец, а от него аромат по всей квартире, не то, что от заморских длинных огурцов – ни вкуса, ни аромата.

Затем распределяем кубики огурца по тарелке, обертываем тарелку полиэтиленовой пленкой пищевой, и ставим  в морозильную камеру.

Через шесть часов достаем замороженные огурцы и пересыпаем их в пакет, удаляя из него воздух соломинкой.
Ну а можно сразу насыпать нарезанные огурцы в пакет,  удалить из него воздух соломинкой и завязать пакет – как показано на фото ниже.

2) Способ второй: кружочками.

Этот способ применим, когда нам надо воспользоваться огурцами как украшением к тем или иным блюдам, гарниру и т.д., то есть когда летом мы огурцы нарезаем кольцами – для этих целей и замораживаем таким образом. Ну или когда мы делаем маски с кружочками огурцов.
Итак, берем огурец, отрезаем от него кончики и нарезаем его кружочками (как на фото).

Затем распределяем кружочки по тарелке, обертываем тарелку полиэтиленовой пленкой пищевой, и ставим все это дело в морозильную камеру.

Через шесть часов достаем замороженные огурцы и пересыпаем их в пакет, удаляя из него воздух соломинкой.

А вот так выглядят наши замороженные огурцы, когда мы их достали из морозильной камеры. Вполне съедобный вид, тем более что они будут использоваться только для приготовления салатов или окрошки.

3) Способ третий. Огуречный сок.

Этот способ для тех, кто любит делать огуречные маски с соком огурца.
Берем соковыжималку и делаем огуречный сок, который затем разливаем в форму для льда. Ставим в морозилку. Затем эти кубики рассыпаем в пакет и закладываем их на постоянное хранение в морозилку.

Серия сообщений "*домашние заготовки":
Часть 1 - КАПУСТКА "ДАЙ БОГ КАЖДОМУ !!
Часть 2 - Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы
...
Часть 11 - Ананасы из кабачков
Часть 12 - Ананасы из кабачков
Часть 13 - 4 способа, как заморозить огурцы
Часть 14 - Салат из огурцов на зиму
Часть 15 - Корейский салат на зиму
Часть 16 - Лисички

 

Нет времени заниматься сложной выпечкой, тогда можете приготовить торт, рецепт, которого предложили участники сайта: jrati.ru. Торт "Полосатый" без выпечки можно приготовить из доступных продуктов. А, если хотите узнать какой нежный вкус этого изделия, то осталось его приготовить, взяв этот рецепт.

Серия сообщений "***рецепты тортов":
Часть 1 - Торт "Живоглот"
Часть 2 - Самый быстрый и вкусный торт
...
Часть 10 - Торт "Муравейник" за 10 минут
Часть 11 - Крем из зефира к любому тортику
Часть 12 - Торт "Полосатый" (без выпечки)
Часть 13 - СМЕТАННИК НА СКОРУЮ РУКУ

Сегодня я хочу показать несложный мастер-класс по изготовлению шторок на окно на липучках. Это альтернатива ролл-штор или жалюзи. Эконом-вариант. Мастер-класс рассчитан на новичков в шитье.

Нам понадобятся:

• ткань;
• нитки;
• клей;
• репсовая лента;
• липучка;
• ножницы;
• линейка и карандаш.

Серия сообщений "***сделай сам":
Часть 1 - Как сделать бесплатный свет....надо тренироваться...
Часть 2 - полезности
Часть 3 - Оригинальный светильник
Часть 4 - ИДЕИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК
Часть 5 - Делаем оконные шторки на липучках
Часть 6 - Проект одноэтажного дома
Часть 7 - Оригинальные поделки из дерева
...
Часть 13 - кошкин дом
Часть 14 - Идеи для уюта и удобства
Часть 15 - Для кошки - круглый домик из картона

Нанесите это средство на ногти, и через 15 минут о грибке можно будет забыть!

Средство из 3 компонентов избавит от такой ужасной проблемы, как грибок ногтей. Все знают, что это заболевание сопровождается неприятным запахом, исходящим от ног.

Также чешется и зудит кожа, может даже облезать, разрушается ногтевая пластина… Но, применяя это средство от грибка на ногах 2 раза в день, вы полностью вылечите заболевание даже без аптечных препаратов!

 

ПОНАДОБИТСЯ

• спирт
• перекись водорода
• уксус

ПРИМЕНЕНИЕ

1. Смешайте все компоненты в равных пропорциях.
2. Нанесите средство на пораженные участки кожи и ногти, подержите 15 минут.
3. Промойте ноги большим количеством воды.

Народные средства против грибка ногтей весьма эффективны! Уже после первых процедур вы почувствуете облегчение. Достаточно пользоваться активной смесью неделю — утром и вечером, и о неприятных симптомах можно забыть! Дешевое, доступное и работающее средство!

источник

Серия сообщений "***полезные советы":
Часть 1 - полезные советы
Часть 2 - Средство против грибка ногтей
Часть 3 - Внимание! КАК возникают ВСЕ заболевания пищеварительной системы
Часть 4 - Что лечит шелуха репчатого лука
...
Часть 28 - 15 продуктов, сохраняющих молодость
Часть 29 - 2 даосских упражнения, которые омолодят вас на уровне клеток
Часть 30 - Восточные секреты: что произойдет, если начать каждый день ходить на носочках

Мы гречку не очень любим, варю очень-очень редко и всегда не доедали, а эту кашу ели - писк за ушами стоял.

Греча -160г., масло сливочное - 30г., сыр тёртый - 70г., лук репка 1шт., морковь1шт., помидор 1-2шт.(овощи крупные), яйцо 3шт., вода 250г, соль по вкусу.

Сварить рассыпчатую кашу. в форму выложить половину каши, посыпать сыром.

Пассерованные лук, морковь, помидоры, выложить половину, затем рубленное отварное яйцо, остатки каши, снова жареные овощи, посыпать сыром и полить сливочным маслом.

Запекать в духовке 10 мин при200*. Приятного аппетита!

Источник

Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.

Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.

Ингредиенты:

- 2 шт зефира (это примерно 90 г)

- 100 г масла сливочного

Ну и миксер конечно!

Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем пищевые красители и перемешиваем.

Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.

Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.

Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.

Источник →

Серия сообщений "***рецепты тортов":
Часть 1 - Торт "Живоглот"
Часть 2 - Самый быстрый и вкусный торт
...
Часть 9 - Это идеальный масляный крем для тортов и кексов! Суперлегкий способ приготовления.
Часть 10 - Торт "Муравейник" за 10 минут
Часть 11 - Крем из зефира к любому тортику
Часть 12 - Торт "Полосатый" (без выпечки)
Часть 13 - СМЕТАННИК НА СКОРУЮ РУКУ

Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки - и у Вас есть что подать к чаю! Очень вкусно! 

Ингредиенты:

печенье (типа "Юбилейное", "Топленое молоко") - 500-600 г; 
молоко сгущенное вареное - 1 банка; 
масло сливочное - 100 г; 
сметана - 2 ст. л.; 
мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию. 

Приготовление: 

Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками. Сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной. Добавить эту смесь к печенью и хорошо перемешать. Можно добавить измельченные орехи (любые). 

Выложить массу на тарелку горкой. Посыпать сверху маком и тертым шоколадом. Поместить замечательный и очень вкусный торт "Муравейник" со сгущенкой в холодильник на 30-40 минут, порезать и можно подавать к чаю. 

Приятного Вам аппетита!

Серия сообщений "***рецепты тортов":
Часть 1 - Торт "Живоглот"
Часть 2 - Самый быстрый и вкусный торт
...
Часть 8 - Гениальный тортик
Часть 9 - Это идеальный масляный крем для тортов и кексов! Суперлегкий способ приготовления.
Часть 10 - Торт "Муравейник" за 10 минут
Часть 11 - Крем из зефира к любому тортику
Часть 12 - Торт "Полосатый" (без выпечки)
Часть 13 - СМЕТАННИК НА СКОРУЮ РУКУ

Для сладкой выпечки можно использовать самые разнообразные кремы, но сегодня мы расскажем тебе, как приготовить классический масляный крем.

 

Следуя нашему рецепту, ты ни за что не прогадаешь с правильным количеством ингредиентов. Крем получается пышным, воздушным и легким. Он идеально подходит как для смазывания коржей, так и для украшения кондитерских изделий.

Масляный крем для торта

Ингредиенты

 

• 250 г размягченного сливочного масла
• 300 г сахарной пудры
• 3–4 капли ванильной эссенции
• 3 ст. л. молока
• 1/4 ч. л. соли

Приготовление

1. Слегка подтаявшее масло взбей миксером на средней скорости в течение 8 минут.
2. Просей через мелкое ситечко сахарную пудру.
3. Не переставая взбивать масло, добавь сахарную пудру. Делай это постепенно, медленно всыпая по 1 столовой ложке.
4. Затем добавь ванильную эссенцию, соль и молоко. Продолжай взбивать крем в течение 5 минут на высокой скорости.

Источник

Серия сообщений "***рецепты тортов":
Часть 1 - Торт "Живоглот"
Часть 2 - Самый быстрый и вкусный торт
...
Часть 7 - Кулинария >Творожные кексы
Часть 8 - Гениальный тортик
Часть 9 - Это идеальный масляный крем для тортов и кексов! Суперлегкий способ приготовления.
Часть 10 - Торт "Муравейник" за 10 минут
Часть 11 - Крем из зефира к любому тортику
Часть 12 - Торт "Полосатый" (без выпечки)
Часть 13 - СМЕТАННИК НА СКОРУЮ РУКУ

Настолько пышных котлет у меня давно не получалось. Попробовав их сделать по этому рецепту, была в полнейшем восторге! Овсяные хлопья, добавленные в фарш, не только придают объем котлетам, но и делают их сочнее…

 

Эти куриные котлеты можно приготовить и в духовке! Еще отличная идея: поместить кусочек твердого сыра внутрь фарша, формируя изделие. Куриные котлеты с сыром — вот что я приготовлю на ужин. Невозможно даже думать об этом спокойно: настолько аппетитное блюдо!

 

Как приготовить куриные котлеты

Ингредиенты

• 500 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 0,5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 0,5 ст. молока или воды
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• черный молотый перец
• соль
• паприка
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Смешай молоко или воду с яйцом, этой смесью залей хлопья и оставь на 20 минут.
2. Нарежь лук, раздави чеснок, смешай с куриным фаршем, приготовленным в блендере.
3. Смешай разбухшие овсяные хлопья с паприкой, перцем и солью, добавь их в фарш.
4. Обжарь котлеты на растительном масле на сильном огне с двух сторон, уменьши огонь и доведи их до готовности. Можно приготовить панировку из молотых грецких орехов или молотого арахиса, получится хрустящая корочка и вкус, который оценит даже искушенный гурман.

 

Подавать такие котлеты рекомендую со сметанным или кисло-сладким соусом. Пусть твои друзья тоже знают, как нужно готовить сочные куриные котлеты, — покажи им этот удачный рецепт!



Источник

Серия сообщений "***готовим мясо,бекон":
Часть 1 - Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!
Часть 2 - Приготовление буженины (несколько рецептов)
Часть 3 - Удобно и быстро. Котлеты в духовке с подливкой «Бешамель» и сырной корочкой
Часть 4 - КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Часть 5 - Суперпышные куриные котлеты! А всё благодаря одной добавке…
Часть 6 - 32 рецепта куриных крылышек
Часть 7 - БЕКОН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ — ОБАЛДЕННАЯ ШТУКА
...
Часть 20 - Супер быстрые пельмени
Часть 21 - Новый рецепт из фарша! Вы такое точно не готовили / Рецепты Другой Кухн
Часть 22 - 300 ГРАММОВ ФАРША ЗАЛИЛИ КЕФИРОМ: УЖИН НА ВСЮ СЕМЬЮ ГОТОВИМ В ДВА СЧЕТА

Советы хозяйкам. Оригинально и просто! 1. Мои домашние полюбили печеные яйца — стоит лишь поместить их в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, и получится прекрасное блюдо!

2. Я не готовила так по традиционному рецепту, но пробовала поджарить тонкий лаваш в духовке, разместив кусочки на решетке таким образом. Получилось очень вкусно, главное — подобрать правильный соус! Это же круто!

При помощи приспособления для чистки овощей можно нарезать лук очень тонко и очень быстро, как же я не догадалась раньше.