Цветной сахар для украшения десертов

- 2 чашки сахара
- 4 чайных ложки яичного белка
- пищевой краситель в виде пасты
- формочка
- противень для выпечки, покрытый пекарской бумагой

Высыпьте 1/4 стакана сахара в миску, и немного красителя, тщательно перемешайте. Если нужен цвет ярче, добавьте еще красителя. Теперь надо добавить 1 ч.л. белка, перемешать, чтобы получился мокрый рассыпчатый сахар.


1.


Теперь всю эту массу высыпьте на противень, распределите рукой или лопаточкой, а затем прокатайте скалкой. Формочкой для вырезания вырежьте сердце из сахарной массы.
Если сердца не держат форму, добавьте немного белка, но не перестарайтесь! Сделайте 10-20 сердец, а оставшийся сахар верните в миску.


2.


Теперь добавляем пол стакана сахара в оставшуюся массу и ложку белка, чтобы масса стала немного светлее предыдущей. если вы не можете добиться желаемого цвета, продолжайте добавлять сахар и белок в указанной пропорции. Затем опять делаем 10-20 сердечек и ложим к первым сердечкам. И делаем такую же процедуру еще 2-3 раза, чтобы получилось несколько разных оттенков.
Далее, когда сердечки готовы, разогреваем печь до 90 градусов и ставим минут на 10. Потом достаем, и оставляем на ночь, чтобы они застыли, до консистенции кускового сахара.

4.


5.

Гамбургер с яйцом

1 яйцо 1 большая луковица салат 2-3 ломтика сырокопченого бекона маринованный огурец болгарский перец сладкий синий лук сыр для бутербродов майонез 2 ст.л.

Готовим:
Нарежьте перец и лук кольцами, из лука возьмите самое большое кольцо. Огурцы режем ломтиками, салат промываем и высушиваем. Теперь тонко режем бекон, обжариваем его с одной и другой стороны.

1.
Дальше снимаем бекон и ложим лук, потом переворачиваем, и разбиваем в луковое кольцо яйцо так, чтобы желток оказался внутри его.

2.

Теперь разрезаем булочку, и поджариваем ее на сухой сковороде или в тостере.

3.
Нижнюю половину булочки намажьте майонезом, и начинаем укладывать наши ингредиенты в таком порядке: булочка, майонез, салат, перец, лук, огурец, бекон, ломтики сыра и яйцо в луке.

6.


7.


8.

Серия сообщений "Питание":

Часть 1 - Вкусный коктейль за пару минут
Часть 2 - Жаренные бананы - необычно и вкусно.
...
Часть 43 - Рыбные палочки в сыре
Часть 44 - Пышные сырники
Часть 45 - Гамбургер с яйцом
Часть 46 - 6 советов худеющим. :)
Часть 47 - Вкусный и легкий напиток
Часть 48 - 10 низкокалорийных перекусов
Часть 49 - Как правильно подобрать специи к блюду?

Два рецепта приготовления маринованного имбиря.

Не знаю как Вы, а я просто обожаю маринованный имбирь. Для тех кто его тоже любит, предлагаю познакомиться с рецептами приготовления маринованного имбиря. Получается очень вкусно! Это, конечно, на любителя, но кто его пробовал и понравилось, то Вы поймёте о чём я. Попробуйте!

 

Читать далее...