Цитата сообщения kru4inka Рулет - Ханум


Если нет времени лепить манты, можно приготовить ханум.

Продукты:
- 1 яйцо - 50 - 100 мл воды
- 1-2 столовые ложки масла растительного
- муки сколько возьмет тесто
-2шт -моркови
-2шт - лука
-фарш мясной
-лавровый лист

Приготовление:

*Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
*На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
*В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
*Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной. Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
*В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли.
*Варить 40 минут.
*Выложить в блюдо, полить маслом.
*Подать томатный или сметанный соус.
Приятного аппетита!