Кулинарные секреты, которые хозяйки обычно собирают годами

	1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить; 2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней; 3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар. 4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом; 5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком; 6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром; 7. Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде; 8. Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне; 9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп; 10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки; 11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут; 12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса; 13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах; 14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты; 15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток; 16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки; 17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом; 18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде; 19. Картофель при варке солят в начале, при жарке в конце; 20. Если рыба тонет в воде, значит она свежая, и наоборот; 21. Ножи мясорубки точатся гораздо лучше, если их на 10 минут положить в соленый раствор.

angel devid

Сырные кубики в панировке



Ингредиенты:

сыр, грамм 300.
полоски грудинки или бекона
яйцо
панировочные сухари
мука
зубочистки

Приготовление:

Режем сыр на кубики, примерно 2х2 см, оборачиваем каждый кубик полоской грудинки и закрепляем зубочисткой. Теперь обваливаем в муке.
Сырные кубики в панировке, потом в яйце и в панировочных сухарях.
А теперь жарим во фритюре минуток 4-5 до румяности.
Вытаскиваем на салфетку, чтобы избавится от лишнего масла и несем к столу, пока не остыло!
Нежный мягкий сыр в хрустящей корочке. Вкусно!

Приятного всем аппетита!

angel devid

Бисквитный рулет за 5 минут

Этот домашний рулет определенно будет хорошим к чаю. На приготовления теста нужно всего несколько ингредиентов, а выпекается сам рулет только 5 минут.

Читать далее...

Избавляемся от запаха пота на одежде

Окружающие воспринимают нас по внешнему виду, голосу и запаху. Запах пота, пятна от него на одежде могут оттолкнуть даже близких людей. Проведя в офисе напряженный день, вечером мы думаем, как убрать запах пота с одежды. Вариантов несколько. Воспользоваться хорошей химчисткой (дороговато для использования каждый день), не потеть, и убрать запах самостоятельно, с помощью подручных средств. Последний вариант легко осуществим, но действовать нужно немедленно. Иначе пот может изменить окраску вашей одежды. К тому же свежие пятна и неприятный запах легче вывести сразу. Одежда из натуральных тканей хлопка, льна и шелка будет благоухать, если воспользоваться раствором соли. Протрите им пятна пота из расчета 1 стакан воды на столовую ложку. Белым тканям можно помочь, если добавить в средство 1 чайную ложку нашатырного спирта и не забыть смыть водой. Шерстяные вязаные вещи тоже подвластны раствору соли, только концентрация должна быть больше. Иногда убрать запах пота можно, натерев шерсть уксусной эссенцией или лимонной кислотой, разведенных в воде. На стакан воды – одна чайная ложка. Любимый офисный костюм необходим к утру. Обидно, вы только что обнаружили на воротнике сальные, неприятно пахнущие пятна. Обновите ткань с помощью смеси: 4 столовые ложки нашатырного спирта, 1 столовая ложка соли и 4 столовые ложки воды. Встряхните раствор перед применением, намочите старый носовой платок и потрите пятна пота. Чтобы запах исчез окончательно, замойте воротник теплой водой. Над зимними вещами придется потрудиться. Мы потеем, и воротники пальто и меховых изделий пропитываются запахом пота. Устроим химчистку на дому. Помочь может бензин или наведенный раствор: 10 частей нашатырного спирта, 1 часть соли и 100 частей воды.

angel devid

Серия сообщений "Разное ":

Часть 1 - Каталог зарубежных магазинов
Часть 2 - Мудрости...
...
Часть 16 - Как быстро и эффективно удалить самые сложные пятна
Часть 17 - Подарочные наборы полотенец на Новый год 2014
Часть 18 - Избавляемся от запаха пота на одежде

Плед из квадратных мотивов (вязание крючком)

Плед из квадратных мотивов с цветочным рисунком связан крючком.

Размеры пледа 320*344 см.

Схема вязания пледа крючком

Вязаные крючком тапочки. Подборка.

Связать тапки крючком  Тапочки - следки нежного салатового цвета связаны крючком и украшены вязаными цветочками. Как связать тарки крючком ... Читать далее	Схема вязания тапочек крючком  Тапочки из толстой пряжи с контрастной каймой связаны крючком. Схема вязания тапочек крючком ... Читать далее
Как связать тапочки крючком  Оригинальные тапочки связаны крючком. Схема для размера 37. Длина тапочек 23 см. Как связать тапочки крючком ... Читать далее	Вязание крючком тапок  Тапки из толстой пряжи связаны крючком №3. Схема вязания тапок крючком ... Читать далее
Как связать тапочки крючком  Тапочки связаны крючком из остатков пряжи трех цветов - белой, желтой и голубой. Схема вязания тапочек крючком ... Читать далее	Связать тапочки крючком  Тапочки - балетки связаны крючком и украшены цветочной вышивкой. Пряжа натурального цвета - 100% хлопок. Как связать тапочки ... Читать далее
Вязание тапочек крючком  Тапочки - следки, украшенные сверху цветочным мотивом связаны крючком №3 из пряжи трех цветов. Вязание тапочек крючком - ... Читать далее	Тапки крючком  Модель взята из журнала "Вязаная копилка" №1/2013 г. Голубые тапочки с белой отделкой связаны крючком №3,5 из пряжи (100% акрил, ... Читать далее

 

Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса

 Ингредиенты:

300 г шоколадного печенья
75 г сливочного масла
600 г сливочного сыра
2/3 стакана сахара-песка
3 яйца
½ стакана кокосового молока
440 г свежего или консервированного ананаса
Стакан кокосовой стружки

Приготовление:

Читать далее...

Пальто с аранами для девочки до 4-х лет

Просто замечательное пальто "Элизабет", которое связала по модели Ральфа Лорена рукодельница Надежда Иванова. Огромное спасибо автору за точное описание модели!

Приписано позднее: АВТОР Татьяна Жигалкина. Источник http://club.osinka.ru/topic-94231

Читать далее...

Салфетка круглой формы (вязание крючком)

Салфетка круглой формы, связанная крючком станет достойным украшением вашей гостинной.

Схема вязания круглой салфетки крючком

Длинный жакет,связанный поперек

Размеры: 36/38 (40/42) 44/46

Вам потребуется

 700 (750) 800 г синей пряжи Miski (100% шерсти ламы. 75м/50г)

 прямые и круговые спицы № 4

 крючок № 5

 3 синие пуговицы

Читать далее...

 

Ажурная скатерть крючком

Белоснежная ажурная скатерть связана крючком.

Схема вязания скатерти крючком

Вязаная шаль-парео

Перед вами универсальное парео в прохладу его можно смело надеть поверх джинсов и отправится в город за покупками, а в жару -  поверх бикини и бежать на пляж. 

Читать далее...

Болеро с оборкой из органзы

Вязаный корсет

Читать далее...

Одежда* жилет-крючок


Читать далее...

Болеро и топ

Размеры: 36/38 (40/42)
Вам потребуется: для болеро 250 (300) г и для топа 300 (350) г бежевой пряжи Sigma (50% хлопка, 50% вискозы, 100 м/50 г); прямые и круговые спицы № 3,5.
Платочная вязка: лиц. и изн. р. -лиц. п.
Узор из дырочек: четное число петель. 1-й и 2-й р.: платочная вязка. 3-й р.: между кром, попеременно вязать 2 п. вместе лиц. и выполнять 1 накид. 4-й р.: петли и накиды вязать лиц. Связать 1 раз с 1-го по 4-й р.
Лиц. гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п. Читать далее...

Темно-синяя шаль-накидка

1.

Читать далее...

Белый ажурный жилет

Читать далее...

Чудеса крючком! Платье и берет.

Читать далее...

Вязание на спицах: Стильная накидка

Читать далее...