Вяжется сверху вниз.
Треугольные вставки встречаются несколько раз и сделаны по одному принципу. Рассмотрим последний треугольник в районе кокетки.
Для примера: схема шириной в 35 петель и высотой в 20 рядов. Ширину и высоту вы делаете той, которая требуется для вас, а на схеме только начало вязания (центральная часть). Продолжайте вязать вверх по аналогии. В основе способа лежит перекрещивание петель. За счёт него треугольник получается "растянутым".