Гречка дает сытость и одновременно очищение организма. На диете с гречкой можно сбросить 4-10 кг за неделю или две. Гречневая диета рассчитана на одну, максимум две недели, потом следует сделать перерыв хотя бы на месяц.
Диета для похудения с гречкой.
Как приготовить гречку:
берем гречку из расчета как при обычной варке, заливаем крутым кипятком и ставим настаиваться на ночь; варить гречку не надо. Гречку можно есть с кефиром 1% жирности.
Гречку следует употреблять без соли и специй. Гречки можно есть сколько угодно, а кефир - не более 1 литра на сутки. Можно пить сколько угодно воды: простой или негазированной минеральной. Нежелательно, но можно добавить 1-2 маложирных йогурта или пару фруктов. Нельзя есть за 4-6 часов до сна, если голодно за 30-60 мин до сна максимум 1 стакан кефира, разбавленный пополам.

Тончайшее вкуснейшее тесто - это бесподобный незабываемый вкус. Это стоящее дело,возьмётесь готовить - не пожалеете. Результат впечатляющий. Штрудель получается невероятно вкусным ,начинка гармонично сочетается с тестом. Хорош как в горячем ,так и в холодном виде.
Состав начинки вы конечно можете менять: сделать её сладкой (с яблоками, с клубникой, с маком) или несладкой ( с грибами,капустой,мясом,картофелем).
Вообщем,коротко говоря,этот рецепт из серии: лучше 1 раз поробовать,чем 10 раз услышать.

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Сложность блюда: #m4_из_5
Похожие рецепты: #готовим_выпечку #из_яблок #из_груш

Вам потребуется:

На 1 большой штрудель (размер в стандартный противень)

Для теста:

200г - муки (ушло чуть больше около 230-240г, зависит от муки)
1 шт - яйцо (охлаждённое)
1 ч л - уксус
1 щепотка - соль
50г - растопленное сливочное масло

Для начинки:
500г - груши (чистый вес,очищенные от кожуры и семян)
500г - яблоки (чистый вес,очищенный от кожуры и семян)
500г - творог (брала в пачке,% жирности не имеет значения)
50г - сахар
40г - сливочное масло
1 ч л - сок из лимона
2 пакетика - ванильный сахар

Кроме того:
мука для раскатывания теста
немного растительного масла
1шт - яйцо
125мл - молоко
скалка
чистое полотенце
противень

Как готовить:

1. Тесто: Муку просеять,сделать в центре углубление.Влить в него взбитое с уксусом яйцо.
Муку посолить и полить сливочным маслом.
Вы можете всё делать с помощью миксера (и тогда миксером тщательно смешать все компоненты,направляя веничек миксера из центра к краям миски,постепенно вливая 50 мл тёплой воды).Я замешивала вручную.Без миксера. Воду вливала по ходу замешивания (ушло чуть меньше 50 мл ).
Минимум 10 минут вымешивать тесто руками,пока оно не станет эластичным.
Затем несколько раз ударить тестом о рабочую поверхность.Это поможет удалить из него остатки воздуха.
Скатать из теста шар и слегка обмазать его растительным маслом.
Положить на 30 минут под нагретую миску.

Важно(!): Поскольку штрудель готовят из вытяжного теста без использования дрожжей,то огромное значение имеет расстойка,которую нужно соблюдать минута в минуту.

2. Начинка: Вымыть фрукты, очистить от кожуры,удалить сердцевину и мелко нарезать.
Соеденить яблоки и груши,добавить сахар и сок лимона.
Смешать творог и ванильный сахар.

3. Завершение: На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в форме прямоугольника.
Переложить его на посыпанное мукой кухонное полотенце и смазать растительным маслом.
Подсунуть ладони под тесто и медленно(!) начать растягивать его.ещё раз смазать тонким слоем растительного масла и опять растягивать.Повторять процесс до тех пор,пока ткань полотенца не начнёт просвечивать сквозь тесто.

Важно(!): Тесто НЕ будет рваться,если его смазывать растительным маслом.

4. Нагреть духовку 175С и смазать противень растительным маслом.
На тесте разложить подготовленные фрукты,поверх ровным слоем намазать творог, оставив края теста свободными приблизительно на 2 см.
Хлопья сливочного масла выложить поверх творога.Края теста завернуть вовнутрь.
Осторожно приподнимая полотенце,свернуть тесто рулетом и положить на противень швом вниз.Смазать взбитым яйцом и выпекать 35 минут до золотисто-жёлтого цвета,переодически поливая молоком.

Вот и всё.Здесь впринципе нет ничего сложного,главное соблюдать осторожность, быть внимательным и соблюдать все рекомендации.

Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Ингредиенты:

150г сливочного масла
150г муки
150г творога
180г сахара
500г вишни
10г желатина

Приготовление:

1. Вишневый пирог из творожного теста!

2. Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки.

3. Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час.

4. В это время занимаемся начинкой. Прямо замороженные вишенки кладем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни.

5. Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания выделится довольно много жидкости из ягод.
В отдельной чашке замачиваем желатин холодной водой (около 50 мл) минут на 10-15.

6. Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы наша начинка охладилась до комнатной температуры.

7. Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой. Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

8. На готовую выпеченную основу нужно выложить вишни (без жидкости) и поставить наш полуфабрикат в холодильник. Также охладить выделившийся сок. Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Ингредиенты:

- лаваш армянский тонкий 1 шт.
- кефир 2 стакана
- яйцо 1 шт.
- зелень (у меня было немного кинзы и укропа)
- сыр твёрдый 500 гр.

Приготовление:
1. Лаваш разрезать на 8 равных частей.
2. Взбить яйцо,добавить кефир,перемешать.
3. Зелень мелко порубить.
4. Сыр натереть на тёрке.
5. Взять лист лаваша,смочить полностью в кефире,немного отжать ы выложить в форму для запекания.Поверх тонким слоем равномерно распределить сыр,затем зелень.
6. Далее повторяем процедуру пока не закончится лаваш.Последним слоем будет сыр и зелень.
7. Ставим в духовку и запекаем при 220 градусах до зарумянивания.
8. Дать остыть.

Ингредиенты:

500г - творог (любой)
300г - сметана
сахарный песок - по-вкусу
30г - желатин (лучше быстрорастворимый)
Любые сезонные фрукты (тут использованы клубника и бананы)
+форма ( примерно 26 см)

Приготовление:

1. Творог смешать с сахаром (1,5ст л песка)
2. Сметану смешать с сахаром (1,5ст л песок). Фрукты промыть и выложить на дно формы
3. Подготовить желатин (согласно инструкции на упаковке)Соединить творог+сметана и перемешать.Получается жидкая масса
4. Влить тонкой струйкой желатин в творожно-сметанную массу.Перемешать.Получившейся смесью покрываем все фрукты (равномерно)
5. Отправляем в холодильник (на 1-2 часа).
6. Достать, разрезать на порционные куски и сервировать фруктами

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Серия сообщений "Кулинария. Десерты":
Часть 1 - Сметанное желе с бананами
Часть 2 - Панна котта
...
Часть 6 - Желе из сливок
Часть 7 - Вишневая запеканка.
Часть 8 - Творожно-фруктовый десерт
Часть 9 - "Клубника под снегом"
Часть 10 - Блинчики с заварным кремом
...
Часть 43 - Творожное бланманже с черной смородиной
Часть 44 - Заварной крем в микроволновке за три минуты
Часть 45 - Семифредо с малиной

Потребуется:
4-5 картофелин;
1-2 ст. ложки муки;
300 г смешанного фарша;
1 луковица;
2 ст. ложки отварного риса;
2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);
100 г тёртого сыра;
соль, специи; петрушка.

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Серия сообщений "Учимся рисовать":
Часть 1 - Рисуем мультяшных зверюшек поэтапно
Часть 2 - Как рисовать слона? Три варианта.
Часть 3 - Рисуем котёнка
Часть 4 - Рисуем собаку
Часть 5 - Легко и красиво!
Часть 6 - Лошади. Трафареты.
...
Часть 9 - Учимся рисовать
Часть 10 - Как легко нарисовать ящерицу
Часть 11 - Синяя бабочка. Рельефный орнамент на стене. Уроки Siluan.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Серия сообщений "Учимся рисовать":
Часть 1 - Рисуем мультяшных зверюшек поэтапно
Часть 2 - Как рисовать слона? Три варианта.
Часть 3 - Рисуем котёнка
Часть 4 - Рисуем собаку
Часть 5 - Легко и красиво!
...
Часть 9 - Учимся рисовать
Часть 10 - Как легко нарисовать ящерицу
Часть 11 - Синяя бабочка. Рельефный орнамент на стене. Уроки Siluan.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Ингредиенты:
- 4 шт куриного филе (около 500 г)
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- соль, перец по вкусу

пищевая пленка

Сделать фарш из куриного филе, добавить все ингредиенты, перемешать.

Выложить фарш на пленку (2 столовые ложки на 1 сосиску).
Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы не было внутри воздуха. Завязать концы, еще раз уплотнить.

Варить в слегка кипящей воде 7 минут.

Удалить пленку и обжарить сосиски на сливочном масле для красоты цвета!

C рецептом можно экспериментировать: добавить приправы, вместо молока можно положить сливки, добавить горчицу и обжаренный лук, немного чеснока. Будет вкусно!

1.


2.


3.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Серия сообщений "Дачный ответ":
Часть 1 - Водоемы на даче
Часть 2 - Декоративный прудик из старой покрышки
...
Часть 4 - Клумбы из кирпича
Часть 5 - Идеи для дачи
Часть 6 - Мини-пруд
Часть 7 - Горшки для цветов из старой обуви
Часть 8 - Как сделать украшение для сада.
...
Часть 12 - Песочница для ребенка идея и МК
Часть 13 - БАШНЯ ИЗ ПЕТУНИЙ
Часть 14 - Песочница своими руками

- Баклажаны — 1 Килограмм
- Фарш говяжий — 500 Грамм
- Перец свежий — 3 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
-Соль — - По вкусу
- Зелень — - По вкусу

Как приготовить "Фаршированные баклажаны по-армянски":

Лук чистим, баклажаны и перцы моем.
Чистим баклажаны так, как показано на фото.
Обжариваем перцы и баклажаны целиком до мягкости.
Параллельно этому, в другой сковороде тушим лук и фарш. Тушим минут 15 на среднем огне, в конце солим и перчим по вкусу.
Вторую луковицу мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле до прозрачности.
Затем добавляем к луку томатную пасту и зелень. Перемешиваем, тушим 2-3 минуты - и снимаем с огня.
Обжаренные баклажаны надрезаем вдоль, делая эдакий кармашек.
Фаршируем баклажаны фаршем, обжаренным с луком.
Выкладываем фаршированные баклажаны в форму для запекания, кладем туда же обжаренные перцы, заливаем все томатной пастой с луком и зеленью - и в духовку. Запекаем 20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Свежая вишня — 550г;
Обезжиренный или малой жирности творог — 500г;
Сахар — 1/3 стакана (80г);
Яйцо — 2шт (120г);
Ванилин — 1-2г;

1. Вишню моем и удаляем хвостики и косточки.
2. Разогреваем духовку до 180С градусов.
3. В кухонном комбайне или блендере перемешиваем до однородной массы творог, яйца, сахар и ванилин.
4. Теперь, каждую вишенку обваливаем в муке (так вишня лучше сохранит свою форму).
5. Берем формочки. Заливаем каждую, чуть меньше чем, на половину (используем только половину творога). Затем, кладем слой вишни. И сверху поливаем оставшимся творогом.
6. Ставим в разогретую духовку до 180С градусов и запекаем около 50 минут.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария. Десерты":
Часть 1 - Сметанное желе с бананами
Часть 2 - Панна котта
...
Часть 5 - Суфле из ягод со сгущённым молоком
Часть 6 - Желе из сливок
Часть 7 - Вишневая запеканка.
Часть 8 - Творожно-фруктовый десерт
Часть 9 - "Клубника под снегом"
...
Часть 43 - Творожное бланманже с черной смородиной
Часть 44 - Заварной крем в микроволновке за три минуты
Часть 45 - Семифредо с малиной

1.


2.

Ингредиенты:

● Баклажаны — 2 шт
● Помидоры — 2 шт
● Перец болгарский — 2 шт
● Лук — 1 шт
● Чеснок — 6 зубков
● Уксус — 1 ст. ложка
● Сахар — 1 ч. ложка
● Перец — по вкусу
● Масло для жарки

Приготовление:

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.

Оставить минут на 30.

Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.

Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.

Добавить чеснок и специи.

Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).

Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла