• 150 гр. вишни
• 150 мл. йогурта
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. воды
• 1 ч. л. корицы

Приготовьте к завтраку необычный и вкусный десерт - парфе с вишней.

• 1.Высыпьте в кастрюльку вишню, всыпьте сахар и влейте воду - поставьте на маленький огонь и доведите до кипения.
• 2.Прокипятите минуты 3, сироп должен загустеть.
• 3.В йогурт добавьте корицу и перемешайте.
• 4.По порционным стаканам выложите попеременно вишню и йогурт.
• 5.Печенье превратите в крошку и посыпьте ей сверху полученный десерт. Украсьте листочками мяты.
• 6.Приятного аппетита!

• сахар 2 стакана
• 1 л. молока
• 100 гр. масло сливочное
• 1 ч. л. крахмала
• 5 желток яичный

Десерт в домашних условиях. Вспомним вкус мороженого из детства!

• 1.Сливочное масло опустить в подогретое молоко и довести его до кипения. В другой емкости соединить сахар, крахмал и желтки, перемешать и растереть все до однородной массы. После чего добавить сюда немного молока. Должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
• 2.Тем временем как молоко закипит, в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забывая постоянно мешать. Довести до кипения.
• 3.Когда смесь закипит, снять кастрюлю с огня и поставить её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставить до её полного охлаждения, периодически мешать, после чего разлить по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 200 гр. творога
• 100 гр. муки
• 1 соль (щепотка)
• 100 мл. растительного масла (для жарки)

Сырники - прекрасное начало дня. Очень популярное блюдо русской, белорусской и украинской кухонь.

• 1.Творог тщательно растереть с сахаром и солью. Добавить ванильный сахар, яйцо, муку, перемешать.
• 2.Сформировать сырники нужного размера, обваляв их в муке, стряхнуть излишки.
• 3.Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить с каждой стороны до румяности на среднем огне. Накрыть крышкой и прогреть в течении 3 минут. Подавать с любимым вареньем, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

• 800 гр. свиных рёбрышек
• 80 гр. яблочного пюре (можно взять детское)
• 80 гр. кетчупа
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 1 лимон (выжать)
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. паприки (сладкая)
• 1 ч. л. чеснок
• 1 ч. л. корицы

Как то в Канаде и кушала Крылышки Буффало, ни в какое сравнение с тем, что готовят у нас не идет! Что может быть вкуснее сочных ребрышек в сладковатом соусе? Я не знаю)))

• 1.Смешайте все ингредиенты для соуса.
• 2.Ребрышки разрежьте, Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и уберите в холодное место минимум на 30 минут для маринования.
• 3.Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при 180-200гр.
• 4.Оставшимся соусом смазывайте ребра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запечь мясо до румяности.

• 6 яблок (сочные кисло-сладкие)
• 300 гр. сахара
• 20 гр. сливочного масла
• 1 ст. л. воды
• 30 мл. сливки (20-30%)
• 1 ст. л. винного уксуса (или яблочный уксус)

Готовить карамельные очень просто. Яблоки лучше брать сочные, хрустящие, желательно с кислинкой.

• 1.Яблоки хорошо вымойте и вытрите насухо. Оторвите хвостики и на их место воткните деревянные длинные шпажки.
• 2.Смешайте в кастрюле ингредиенты для карамели: сахар, сливочное масло, воду, винный уксус, сливки.
• 3.Поставьте на огонь и варите до светло-коричневого цвета, помешивая, примерно минут 15-20.
• 4.Для пробы на готовность карамели, капните на тарелку - если капли застывают до твердого состояния - то карамель готова.
• 5.Снимите кастрюлю с огня. Обмакните аккуратно яблоки в карамель и положите на застеленную пергаментом поверхность.
• 6.Дайте карамели полностью застыть и Приятного аппетита!

• 500 гр. творога
• 200 муки (1 стакан)
• 5 ст. л. сахара
• 2 ст. л. ванилина
• 2 яйца
• 30 гр. сливочного масла (на ваш вкус)
• 3 гр. соль (щепотка)

Быстро! Легко! Вкусно! А, с клюквенным вареньем....мммм Не можете заставить детей есть творог? Ленивые вареники будут уплетать за обе щеки)

• 1.Смешаем творог с сахаром, яйцами и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавим муку.Перемешаем.
• 2.Скатаем колбаски диаметром 2-3 см.,нарезаем на ромбики.
• 3.Опускаем ленивые вареники в кипящую подсоленную воду, варим примерно 3-5 минут.
• 4.Готовые вареники достаем и поливаем растопленным сливочным маслом. У меня был клюквенный джем, я полила им ))) Приятного аппетита!

• 250 мл. молока
• 100 гр. творога
• 1 бананы

Молочные коктейли - очень вкусные, а главное, полезные. Ими смело можно заменить калорийную пищу и получить необходимые организму витамины. И вообще, молочные коктейли помогают решить многие проблемы организма, но более всего эффективны при занятиях спортом. И на заметку: для тех, кто хочет похудеть, молочные коктейли надо разводить водой, а тем, кто хочет набрать мышечную массу или оправиться после болезни, делать коктейли на основе молока.

• 1.Этот классический молочный коктейль готовится в домашних условиях.
• 2.Все ингредиенты взбить в блендере.
• 3.Молочный коктейль готов! Украсить по желанию.

• 1 свекла
• 50 гр. грецких орехов
• 1 чеснок (зубчик)
• 70 гр. майонеза
• соль
• черный перец

Простой в приготовлении, вкусный и полезный свекольный салат с грецкими орехами и чесноком.

• 1.Свеклу отварите и натрите на крупной тёрке.
• 2.Грецкие орехи порубите.
• 3.Зубчик чеснока измельчите или натрите на мелкой тёрке.
• 4.Смещайте свёклу с майонезом и чесноком. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите на листья салата и украсьте веточкой петрушки и порубленными грецкими орехами.
• 5.Приятного аппетита!

• 500 гр. говядины
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• 3 лука шалот
• салат
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. белого винного уксуса
• соль (по вкусу)

Очень простой в приготовлении и вкусный салат с говядиной.

• 1.Отварите говядину.
• 2.Остудите её и нарежьте соломкой.
• 3.Очистите лук и порежьте полукольцами.
• 4.Болгарский перец вымойте и очистите от сердцевины. Нарежьте соломкой.
• 5.Помидор вымойте и тоже порежьте соломкой.
• 6.Листья салата вымойте и порвите руками.
• 7.Переложите в чашку говядину, салат, перец, помидор и лук.
• 8.Перемешайте, посолите по вкусу.
• 9.Заправьте оливковым маслом и белым винным уксусом. Пусть постоит минут 10-15.
• 10.Приятного аппетита!

• 3 огурцы
• 1 болгарский перец
• 300 гр. говядины
• 2 чеснока (зубчика)
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. красного перца
• 1 репчатый лук
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. кориандра
• 4 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. уксуса (5%)
• 4 ст. л. растительного масла

Я обожаю корейскую кухню. 
И вашему вниманию сегодня - Вкусный и сытный салат - огурцы с мясом по - корейски. 
Вкуснейшая закуска.

• 1.Огурцы вымойте и отрежьте кончики. Разрежьте их пополам, затем каждую половинку ещё на 4 ломтика.
• 2.Положите огурцы в чашку и посыпьте солью, перемешайте немного и пусть постоят минут 10-15.
• 3.Говядину порежьте тонкой соломкой.
• 4.Лук очистите и нарежьте полукольцами.
• 5.Огурцы должны дать сок, слейте его. Сверху выложите красный перец, кориандр и сахар. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку, добавьте к огурцам.
• 6.Разогрейте сковороду с растительным маслом и на большом огне обжарьте в ней мясо.
• 7.Мясо должно немного поджариться, потом добавьте порезанный лук, перемешайте.
• 8.Влейте соевый соус, немного подержите сковороду на огне и сразу вылейте смесь на огурцы.
• 9.Сладкий перец очистите от серединки и нарежьте соломкой. Выложите его поверх мяса и сверху полейте уксусом.
• 10.По истечении пяти минут, перемешайте салат.
• 11.Приятного аппетита!

• 2 баклажанов
• 3 болгарский перец (разных цветов)
• 1 красный лук
• 2 цуккини
• 2 чеснока (зубчика)
• сок лимона
• 1 ст. л. прованских трав
• зелень (на свой вкус)
• оливковое масло
• соль (по вкусу)

Вкусный салат из запеченных овощей к вашему столу.

• 1.Предварительно разогрейте духовку до температуры 250 С.
• 2.Баклажаны вымойте, отрежьте кончики и порежьте вдоль на 8 частей. Выложите их на противень, присыпьте немного солью и сбрызните маслом. Запекайте их в течении 20-ти минут, до золотистого цвета.
• 3.Достаньте баклажаны. Уменьшите температуру духовки до 200 С. Чеснок очистите и мелко порубите.
• 4.Перец вымойте, очистите от сердцевины и разрежьте вдоль тоже на восемь частей. Выложите перец на противень, также посыпьте немного солью, половиной столовой ложки прованских трав и чесноком, полейте немного оливковым маслом. Отправьте в духовку минут на 15.
• 5.Достаньте перец и положите его в дуршлаг, пусть лишний сок стечёт.
• 6.Теперь очередь кабачков и лука. Лук очистите и порежьте на восьмушки. Кабачки вымойте и тонко нарежьте. Выложите кабачки и лук на противень, посыпьте солью, оставшимися прованскими травами и полейте оливковым маслом. Запекайте в течении 10-ти минут.
• 7.Все овощи охладите до комнатной температуры, выложите в салатницу, перемешайте и полейте немного лимонным соком. Вымойте и порубите любимую зелень и посыпьте салат сверху.
• 8.Салат можно подавать! Приятного аппетита!

• 1 кг. муки
• 400 мл. воды
• 10 гр. соли
• 1 кг. говядины (жирная)
• 150 гр. репчатого лука
• 150 гр. кинзы (свежая)
• соль (по вкусу)
• красный перец (по вкусу)
• вода (немного)
• черный перец (для подачи)

Благодаря ресторану Dedas Puri и замечательному шеф-повару Екатерине Надирадзе я училась готовить хинкали. Солнечная погода, оптимистичный настрой и приятная компания - и хинкали получились сочными и очень вкусными. Спешу поделиться рецептом.

• 1.Итак, сначала готовим тесто. В воду добавляем соль, размешиваем.
• 2.В чашку с мукой вливаем воду, постоянно помешивая. Замешиваем крутое тесто.
• 3.Оставляем его на час при комнатной температуре.
• 4.Тем временем готовим фарш. Мясо прокручиваем через мясорубку вместе с луком и кинзой.
• 5.Добавляем по вкусу соль и красный перец. Черный перец в фарш не добавляется.
• 6.Добавляем в фарш немного воды, он должен быть жидковатым.
• 7.Тесто раскатываем толщиной примерно в 1 сантиметр. Вырезаем кружочки.
• 8.Затем каждый кружочек раскатываем в тонкую лепешку.
• 9.Для формирования хинкали вам понадобится небольшое блюдце или тарелочка для соуса.
• 10.Выкладываем наше подготовленное тесто сверху на тарелочку. Серединка получается прямо в углублении.
• 11.Затем кладем немного фарша.
• 12.Теперь начинается самое интересное. Нам нужно придерживая тесто сверху, собрать его в красивые складочки, как гофрированная юбочка, причем постоянно перебирая пальцы, складочки должны получится одинаковыми. Скажу я вам - это целое искусство :)
• 13.Затем место где собрались все наши складочки ровно посередине примять немного пальцами, закрепить так сказать.
• 14.И затем оторвать тесто которое осталось сверху, оставляя хвостик хинкали.
• 15.Продолжать процесс, пока не закончится тесто.
• 16.Кстати, можете приготовить хинкали и с сыром. Для этого смешайте равные пропорции сулугуни и брынзы. Процесс приготовления тот же, но немного проще, так как фарш жидковатый, а сыр нет.
• 17.Как вы сделали все хинкали, можно их отварить. Хинкали варятся в воде, а не готовятся на пару.
• 18.Вскипятите и подсолите воду. Аккуратно опустите хинкали хвостиками вверх.
• 19.Как только они всплывут, подождите ровно 5 минут и можете доставать.
• 20.Подайте хинкали к столу с черным перцем. Едят хинкали, посыпая их сверху черным перцем. Нам подали их с фирменным соусом, рецепт которого остался в тайне.
• 21.Приятного аппетита!

• 3 огурцы
• 1 болгарский перец
• 300 гр. говядины
• 2 чеснока (зубчика)
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. красного перца
• 1 репчатый лук
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. кориандра
• 4 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. уксуса (5%)
• 4 ст. л. растительного масла

Я обожаю корейскую кухню. 
И вашему вниманию сегодня - Вкусный и сытный салат - огурцы с мясом по - корейски. 
Вкуснейшая закуска.

• 1.Огурцы вымойте и отрежьте кончики. Разрежьте их пополам, затем каждую половинку ещё на 4 ломтика.
• 2.Положите огурцы в чашку и посыпьте солью, перемешайте немного и пусть постоят минут 10-15.
• 3.Говядину порежьте тонкой соломкой.
• 4.Лук очистите и нарежьте полукольцами.
• 5.Огурцы должны дать сок, слейте его. Сверху выложите красный перец, кориандр и сахар. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку, добавьте к огурцам.
• 6.Разогрейте сковороду с растительным маслом и на большом огне обжарьте в ней мясо.
• 7.Мясо должно немного поджариться, потом добавьте порезанный лук, перемешайте.
• 8.Влейте соевый соус, немного подержите сковороду на огне и сразу вылейте смесь на огурцы.
• 9.Сладкий перец очистите от серединки и нарежьте соломкой. Выложите его поверх мяса и сверху полейте уксусом.
• 10.По истечении пяти минут, перемешайте салат.
• 11.Приятного аппетита!

16 декабря в 21:10

4 отличные книги по интеллектуальному развитию:

1. «Научи себя думать: самоучитель по развитию мышления» — Эдвард де Бонго. Благодаря этой книге вы сможете улучшить свое мышление. Абсолютно простая методика, которая включает в себя пять этапов.

2. «Разблокируй свой ум: стань гением!» — Станислав Мюллер. Особая технология, которая помогает повысить мозговую активность и процент активного мышления. Изучив данную книгу, вы сможете стать особо обучаемым человеком, причем не зависимо от вашего возраста.

3. «Карты памяти. Готовимся к экзаменам» — Тони Бьюзен. Карты памяти - это уникальный и очень простой метод запоминания информации. Научившись ими пользоваться, ты перестанешь бояться экзаменов, у тебя появится больше свободного времени, а твои оценки станут гораздо выше.

4. «Техника развития памяти. Самоучитель» — О. А. Андреев. В книге представлены занятия по тренировке памяти, которые позволят вам в совершенстве развить те механизмы вашего мозга, которые отвечают за запоминание и хранение информации. Описание рекомендуемых для тренировки упражнений и порядок работы над ними.

• 500 мл. молока
• 200 гр. шоколада(тёмный)
• 1 ст. л. сахара
• 100 мл. взбитых сливок
• 50 гр. шоколадной стружки

Горячий шоколад - удивительный напиток, ароматный и вкусный. Всегда поднимет настроение и согреет в прохладный вечер. Если вы хотите изысканности, то этот рецепт горячего шоколада легко расширить за счет пряностей, корицы или ванилина.

• 1.Шоколад поломайте на кусочки.
• 2.Переложите в кастрюлю или ковшик. Влейте молоко и добавьте сахар.
• 3.Поставьте на средний огонь, постоянно помешивайте, готовьте, пока смесь не станет однородной.
• 4.Украсьте сверху взбитыми сливками, шоколадной стружкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

• 200 гр. красная фасоль
• тимьян
• розмарин
• 1 л. овощной бульон
• 2 ст. л. оливковое масло
• 1 лук репчатый
• 1 чеснок (зубчика)
• 1 ч. л. розмарина
• 1 ч. л. шалфея
• 1 ч. л. тимьяна
• 2 моркови
• 2 сельдерея
• цуккини
• 1 красное вино (пол стакана)
• 1 томатный сок (стакан)
• 2 ст. л. петрушки

Простым рецепт назвать нельзя. Но любители итальянской кухни оценят старания хозяйки. Итальянский фасолевый суп - блюдо особенно изысканное.

• 1.Фасоль предварительно замочить в холодной воде на 12 часов.
• 2.Затем промыть фасоль и положить в большую кастрюлю вместе с лавровым листом, тимьяном и розмарином.
• 3.Влить бульон, довести до кипения и кипятить 10 минут. После чего огонь уменьшить и варить 45-50 минут.
• 4.На сковороде пассеровать в оливковом масле мелко нарезанный лук, толченый чеснок, розмарин, шалфей, тимьян, сельдерей и цуккини примерно 5 минут.
• 5.Добавить вино и кипятить на сильном огне 3 минуты. Потом влить томатный сок, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.
• 6.Вынуть фасоль из бульона, отделить половину и растереть в пюре вместе с 0,5 стакана бульона.
• 7.Добавить пюре в сковороду с овощами. Оставшуюся фасоль смешайть с 3,5 стакана бульона, петрушкой, солью и перцем, доведисти до кипения и варить еще 5 минут.
• 8.Теперь соединить содержимое сковороды и кастрюли. Итальянский фасолевый суп готов! Приятного аппетита!