Полезные советы

 

Каждая хозяйка готовит ленивые голубцы по давно известному ей рецепту. Предложенные ниже хитрости помогают потратить минимум времени и сохранить максимум пользы в используемых ингредиентах. Это рецепт проверенный временем и опытом.

 

1. Важно нашинковать капусту мелко. Целесообразнее готовить мелко резаную капусту, поскольку это уменьшает время готовки.

 

2. Выбирая мясо для фарша, предпочтение стоит отдать курице или индейке. Эти сорта мяса диетические и готовятся быстрее.

 

3. Для обжаривания голубцов лучше использовать широко распространенное подсолнечное рафинированное масло. Использовать оливковое, содержащее целый набор полезных микроэлементов при жарке расточительно. Все полезные вещества при термической обработке испортятся и не принесут никакой пользы.

 

Чтобы приготовить ленивых голубцов на 4 человека, потребуется минут тридцать времени.

 

Список продуктов:

 

— белокочанная капуста – 1 кг.

 

— рис — пол-стакана.

 

— фарш — 0,5 кг.

 

— яйца — 2 шт.

 

— подсолнечное масло — 3-4 ст.л.

 

— соль, молотый перец — по вкусу.

 

— помидор свежий 200 г или томатная паста 100 г.

 

Рецепт

 

Подают такие голубцы на стол горячими. Дополнением к ним послужит обычная сметана любой жирности или майонез.

Источник