Продукты

Сердце говяжье или телячье (отварное) - 200гр

Морковь (очищенная) - 1шт

Лук репчатый (очищенный) - 2шт

Огурцы маринованные 2шт

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло сливочное (для обжарки овощей) - 20 г
Майонез - 30 г.
какой майонез выбрать? мы подскажем

Соль по вкусу.            Как приготовить салат из говяжьего сердца:

1. Сердце вымочить в холодной воде в течении 3-х часов. Залить водой, довести до кипения и слить отвар. Разрезать сердце на 2 части, вновь залить водой и варить до готовности около 2-х часов со специями.

2. Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой и обжарить на сливочном масле.

3. Добавить к морковке лук, нарезанный полукольцами, и жарить до готовности.

4. Отварные яйца и огурцы нарезать соломкой. Отварное сердце очистить от плёнок и нарезать тоже соломкой.

5. Все ингредиенты перемешать, добавив майонез.Салат из говяжьего сердца готов. Приятного аппетита!