Семгу (1,5 кг) очистить, выпотрошить и нарезать кольцами толщиной примерно 1,5-2 см.
Форму смазать маслом, выложить кольца рыбы и на каждый кусочек налить соус.
Соус: 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. горчицы в зернышках, 0,5 ч.л. острой горчицы, сок половинки лимона. Сахар, соль и перец по вкусу.
Поставить в горячую духовку и запекать минут 20. Очень вкусный соус.