Предварительно достать из холодильника все продукты, чтобы перед замесом теста они были комнатной температуры. Сливочное масло нарезать кусочками, размять вилкой и взбивать, пока оно не станет светлым и воздушным.

По одному добавить яйца, взбить. Влить сгущенное молоко, размешать.

По ложке, помешивая, добавить муку и крахмал.

Лимон разрезать пополам. Выжать сок в ложку с содой (погасить), смешать с тестом.

Должно получиться эластичное, довольно густое тесто.

Подготовить вафельницу (по вашей инструкции). На каждое основание положить примерно 1 ст.л. теста и выпекать до готовности. Вафли получаются рассыпчатыми.