Цитата сообщения Лилёша Блинный торт с семгой и зеленью



500 мл. кефир
2 шт. яйца куриные
1,5 ст. мука
50 гp. масло сливочное
250 гp. зеленого салата
200 гp. сметана
укроп
400 гp. семга (слабосоленая)
лук зеленый
50 гp. икра красная


Приготовить тесто для блинов. Для этого взбить венчиком яйца с солью, добавить теплый кефир. Взбивать, понемногу добавляя муку. Затем влить растопленное сливочное масло и перемешать.

Обжарить блины (толщина примерно как на панкейки) на сухой сковороде.

Для приготовления начинки смешать рикотту со сметаной и нарезанным мелко укропом .

Семгу нарезать тонкими ломтиками.

Собрать торт, каждый блин поочередно смазывать творожной массой и выкладывать на него ломтики семги. так проделать со всеми блинами.

Украсить мелко нарезанным зеленым луком и красной икрой. Вместо икры можно украсить мелко порубленными кусочками семги.

Блинный торт готов!


Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник