Продукты:

Куриная грудка - 2 шт.
томат. паста - 2 ст.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
сок половины лимона
соль, перец, специи, травы - по вкусу

Приготовление:

Снимаем филе с кости.
Филе режем тонкими пластинами, слегка наискосок, шириной 1,5-2 см.
Слегка отбить,буквально 3 удара с каждой стороны,чтобы придать ровную форму.
Мясо посолить, посыпать травами и специями, полить соком лимона, добавить растительное масло, сметану, томатную пасту и все аккуратно перемешать.
Мясо ровно разложить в миску и поставить мариноваться в холодильник на 1 час.
Из 2-3 пластинок мяса свернуть розочки-рулетики, закрепить зубочистками крест-накрест.
На противень налить 0,5 стакана воды и поставить наши розочки запекаться в духовку где-то минут на 20, при температуре 220°, главное, не пересушить, тогда розочки будут сочными.
Попробуйте приготовить и порадуйте своих близких этим легким, но вкусным блюдом!

Всем приятного аппетита!