Рулет мясной с черносливом

Для приготовления рулета мясного с черносливом потребуется:

• Фарш смешанный (говядина + свинина) – 700г
• Чернослив – 200г
• Сыр твердый – 100г
• Лук репчатый – 1 луковица
• Яйцо – 1 шт.
• Манка – 2 ст. ложки
• Соль, черный перец по вкусу
• Сок лимона – 1 ст. ложка
• Оливковое масло – 1 ст. ложка

Чернослив промыть под холодной проточной водой и залить кипятком, и оставить.

В фарш добавить мелко нарезанный лук, яйцо, соль, черный перец и перемешать.

Добавить в фарш манку, перемешать и оставить фарш минимум на 15 минут.

Нарезать сыр на небольшие кубики.

Нарезать чернослив на небольшие кусочки.

На пищевой бумаге или фольге разложить равномерно руками фарш в виде прямоугольника.

На фарш сложить чернослив и сыр.

Аккуратно завернуть в рулет.

И поставить выпекаться в разогретую духовку при 180 градусах на 40 минут.

Смешать сок лимона и оливкового масла.

Вынуть рулет, раскрыть фольгу и помазать его сверху смесью лимона и оливкового масла и поставить рулет мясной с черносливом ещё на 5 минут в духовку с обдувом, не закрывая рулет фольгой.

Рулет мясной с черносливом готов.

Приятного аппетита!