2. Подготовленную куриную печень обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.

Читайте так же: Салат из печени с зеленым горошком

3. Морковь почистить, натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до мягкости.

4. Репчатый лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

5. Яйца отварить, остудить и почистить. Разделить на белки и желтки, отдельно натереть на терке.

Читайте так же: Салат из перепелиных яиц и печени трески

6. Зеленый лук мелко порубить. 

7. Выложить слоями отварной рис, лук, морковь, яичные белки, печень и яичные желтки, смазывая майонезом по вкусу. Украсить готовый салат зеленым луком.