Без заголовка

Четверг, 29 Января 2015 г. 11:05 + в цитатник

Цитата сообщения Ульянас

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельные цветочки с фаршем

Автор: Шахзода

Ингредиенты

фарш мясной……. 100 г

картофель …..3 шт.

шампиньоны….150 г

сыр (твердый)…100 г

яичный желток …1 шт.

для жарки…масло растительное

соль …по вкусу

Фарш посолить, поперчить по вкусу.

У шампиньонов убрать ножку и начинить фаршем. Шампиньоны обжарить на растительном масле до готовности.

Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами.

В формы для кексов выложить картофельные пластины в виде цветка.

Потереть сыр на средней терке, добавить желток (яйцо), посолить и взбить в однородную массу. Вылить в формы посередине, фаршированный шампиньон выложить сверху сырной массы. Картофельные лепестки смазать растительным маслом. Поставить в разогретую духовку до 180С° и запечь до золотистого 15-20 мин.