@pryazha.plus ...
: 41 (45, 47, 49) ...
Little Rosemary ...
. : 0-3 . ...
6 . : 92/98 (104/110) 116/1...
. , ! - , - !) ! .
-
- . , -. , , . , , . , .
: , . , .
, .
: 8 , 100 . , 100 . , 8 , 4 , , .
, , . , , , , .
:
: – 0,5 – 300 – 3 . ( ) – 200 ( ) – 1 : 1. . . 2. – , – . – . 3. , , - 0,5-0,7 . 4. , «-», . , . 5. . 6. . 7. ( ). 8. - . 40-45. 9. . 10. , , – . !
, , - , , . - , . .
! , , . , , . , , . , . !
,
? , .:) . , . , .
https://ok.ru/homecook/topic/66909798083410
: ( ) 1 . . () 6-7 . 4 . . 4 . . ( ) 1/4 150 : , . - ! . . . 200 , . , - . . 30 , 15-20 . -. , .
: — 50 — 1 . , — 100 — 125 , — 6 . — 100 (, ) — 250 () — : 1. 180 °C. , 5–10 . , (2–3 ), . , 10–15 , . , . 2. , ( ) . , , (30–45 ). ! !
- 8 . - 3 - 1 - 30
: — 1 — 2 . . — 400 — 200 , , — — : 1. , . , , . 2. , . , 180 °C 30 . 3. , , , . — , — 10 . . !
: — 5–7 . — 2 . — — — : 1. , 1 . 2. . 3. , , , . 4. , , . 5. 200–220°C. , 7–10 , . !
. , . . , , . , . .
!
( !!!)
" "
— 5-6
— 1
…
— 2
— 2 . .
— 3 .
(" ", )
( )
, , .
( " ") .
- , , .
, , , , .
, . , !
"" (. "pommes anna") - . , . .
1200 - 1300 (5-6 ) 110 3 - ( , )
, – !
...
, , . , . , , . . .
""
( ) — 1
— 1 .
— 300
— 1,5
, —
. . , . 45 - 60 , , . -, . , . , , . , . .
Pommes "Anna". . 1870 - (Adolphe Duglere). (Anna Deslions). 2 - . ! , . , .