Цитата сообщения kru4inka Рыба в кляре - очень вкусно. Несколько рецептов. Рыба в кляре - очень вкусно. Несколько рецептов. Кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают. В результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка. Что-либо приготовленное в кляре – всегда праздничное блюдо. И на столе выглядит очень изысканно, и вкус имеет потрясающий. Любая рыба, запеченная в кляре, становится аппетитной и ароматной. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления рыбы в кляре. Рыба в сырном кляре Продукты: -филе рыбы – 200 г; -майонез – 3 ст. ложки; -яйцо – 4 шт.; -твердый сыр – 100 г. Приготовление: *Сыр натереть на крупной терке, *Добавить яйца и майонез. Все тщательно перемешать, *Добавить соль, перец и муку. Перемешать. *Филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде до золотистой корочки. *Выложить рыбу на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем уложить рыбу на красивую тарелку и подать к столу. *Рыба, запеченная в пивном кляре Продукты: -мука – 100 г; -яйцо – 1 шт.; -светлое пиво – 150 мл; -растительное масло – 2 ст. ложки; -филе рыбы – 500 г. Приготовление: *Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. *Добавляем пиво и растительное масло. *Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве. *Рыба в белковом кляре Продукты: -яйцо – 4 шт.; -соль; -мука- 3 ст. ложки; -вода – 1 ч. ложка. Приготовление: *Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. *Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон. Приятного аппетита! Самый удобный смеситель под фильтр Omoikiri с двойным изливом. Он дает возможность для установки фильтра без подключения дополнительного крана. Японский смеситель Omoikiri - это качество, удобство и красивый дизайн